Eten
alle pijlers
Doorsta jij de Rob van der Geus test?
woensdag 5 augustus 2009 om 14:51
Gisteravond Smaakpolitie gezien (zal wel een zoveelste herhaling zijn geweest maar afijn).
Bij restaurants enzo snap ik helemaal dat je echt gewoon voorzichtig en hygienisch te werk moet gaan.
Maar bij jou thuis, heb jij nou een huis/ keuken waar hij wél "vrolijk van zou worden?"
Ik waarschijnlijk niet, ik heb geen aparte snijplanken, dus daar ga ik al, maar mijn rubbertjes zijn wel goed...
Verschoon jij je frietevet om de 6-8 frituurbeurten enzo? Ik vraag me af wie er nou écht zo verantwoord bezig is, zou ik echt knap vinden.
Bij restaurants enzo snap ik helemaal dat je echt gewoon voorzichtig en hygienisch te werk moet gaan.
Maar bij jou thuis, heb jij nou een huis/ keuken waar hij wél "vrolijk van zou worden?"
Ik waarschijnlijk niet, ik heb geen aparte snijplanken, dus daar ga ik al, maar mijn rubbertjes zijn wel goed...
Verschoon jij je frietevet om de 6-8 frituurbeurten enzo? Ik vraag me af wie er nou écht zo verantwoord bezig is, zou ik echt knap vinden.
woensdag 5 augustus 2009 om 15:02
woensdag 5 augustus 2009 om 15:02
Heel veel zogenaamde buikgriepjes zijn helemaal geen griepjes maar gewoon het gevolg van onhygienisch te werk gaan in de keuken. Dus hygiene in de keuken vind ik wel belangrijk.
Dus ik zorg er wel voor dat mijn keuken schoon is en was mijn handen voordat ik ga koken. Ook zal ik nooit eerst ergens rauw vlees opleggen en er daarna wat anders op leggen. Ook zal ik niet hetzelfde mes/spatel gebruiken wat ik voor het vlees heb gebruikt.
Maar ik heb geen aparte snijplanken en schrijf niet op producten in de dieprvries wat er in zit en hoe lang.
Dus ik zorg er wel voor dat mijn keuken schoon is en was mijn handen voordat ik ga koken. Ook zal ik nooit eerst ergens rauw vlees opleggen en er daarna wat anders op leggen. Ook zal ik niet hetzelfde mes/spatel gebruiken wat ik voor het vlees heb gebruikt.
Maar ik heb geen aparte snijplanken en schrijf niet op producten in de dieprvries wat er in zit en hoe lang.
woensdag 5 augustus 2009 om 15:02
Ik zet nooit de afzuigkap aan.
Als ik m'n koekenpan niet meer schoon krijg dan koop ik gewoon 'n nieuwe.
Frituurvet ververs ik pas als het er echt niet meer uit ziet. En aangezien ik het laatste half jaar nauwelijks meer frituur kan dat dus best een jaar duren.
Mijn snijplank spoel ik na gebruik af onder koud water en 1 keer per week gaat ie mee de vaatwasser in (ik snij overigens alleen tomaten en uien op dat ding, kip koop ik al in kant en klare blokjes)
Als ik m'n koekenpan niet meer schoon krijg dan koop ik gewoon 'n nieuwe.
Frituurvet ververs ik pas als het er echt niet meer uit ziet. En aangezien ik het laatste half jaar nauwelijks meer frituur kan dat dus best een jaar duren.
Mijn snijplank spoel ik na gebruik af onder koud water en 1 keer per week gaat ie mee de vaatwasser in (ik snij overigens alleen tomaten en uien op dat ding, kip koop ik al in kant en klare blokjes)
woensdag 5 augustus 2009 om 15:06
Wat betreft dat rauw vlees....:
Je maakt de bacteriën in kip dood door de kip gigantisch te verhitten. Hetzelfde doe ik meestal met mijn groentes. Is het dan niet zo dat het eigenlijk alleen 'gevaarlijk' is om op hetzelfde plankje salade oid te snijden wat je niet meer gaat verhitten? Als er een salmonella in mijn kippetje zit en dan ook op mijn snijplank, en ik snij daar dan de wokgroenten mee die vervolgens in de hete olie gebakken worden gaan die toch hartstikke dood?
Je maakt de bacteriën in kip dood door de kip gigantisch te verhitten. Hetzelfde doe ik meestal met mijn groentes. Is het dan niet zo dat het eigenlijk alleen 'gevaarlijk' is om op hetzelfde plankje salade oid te snijden wat je niet meer gaat verhitten? Als er een salmonella in mijn kippetje zit en dan ook op mijn snijplank, en ik snij daar dan de wokgroenten mee die vervolgens in de hete olie gebakken worden gaan die toch hartstikke dood?
woensdag 5 augustus 2009 om 15:07
quote:AriMa schreef op 05 augustus 2009 @ 15:02:
[...]
Zie het helemaal voor me! En dan met zijn bacteriekweek test achteraan om te kijken of z'n vrouwtje een sticker krijgt.Bij Ranking the Stars verklaarde Rob elke dag toch wel seks te willen hebben. Hij kon geen dag zonder. Met of zonder Dettol...
[...]
Zie het helemaal voor me! En dan met zijn bacteriekweek test achteraan om te kijken of z'n vrouwtje een sticker krijgt.Bij Ranking the Stars verklaarde Rob elke dag toch wel seks te willen hebben. Hij kon geen dag zonder. Met of zonder Dettol...
woensdag 5 augustus 2009 om 15:07
Mijn keuken is altijd schoon. Ik heb een bloedhekel aan een vieze, plakkerige keuken. Of een vies fornuis. Wat ik wel doe is de afwas onder in het kastje zetten totdat ik een keer per dag afwas. Maar de vieze etensresten haal ik weg.
Ik vind Rob de Geus cool! Hij is echt zo'n pietje precies, ik lach ik me altijd rot als hij door die gore studentenkeukens loopt.
Ik vind Rob de Geus cool! Hij is echt zo'n pietje precies, ik lach ik me altijd rot als hij door die gore studentenkeukens loopt.
woensdag 5 augustus 2009 om 15:07
woensdag 5 augustus 2009 om 15:07
woensdag 5 augustus 2009 om 15:08
quote:Margaretha2 schreef op 05 augustus 2009 @ 15:06:
Wat betreft dat rauw vlees....:
Je maakt de bacteriën in kip dood door de kip gigantisch te verhitten. Hetzelfde doe ik meestal met mijn groentes. Is het dan niet zo dat het eigenlijk alleen 'gevaarlijk' is om op hetzelfde plankje salade oid te snijden wat je niet meer gaat verhitten? Als er een salmonella in mijn kippetje zit en dan ook op mijn snijplank, en ik snij daar dan de wokgroenten mee die vervolgens in de hete olie gebakken worden gaan die toch hartstikke dood?
Ik weet niet of Rob het met deze gedachtengang eens is. Lijkt mij in ieder geval wel kloppen.
Ik krijg bij Rob wel heel vreemde associaties bij het grip 'kruisbesmetting', overigens.
Wat betreft dat rauw vlees....:
Je maakt de bacteriën in kip dood door de kip gigantisch te verhitten. Hetzelfde doe ik meestal met mijn groentes. Is het dan niet zo dat het eigenlijk alleen 'gevaarlijk' is om op hetzelfde plankje salade oid te snijden wat je niet meer gaat verhitten? Als er een salmonella in mijn kippetje zit en dan ook op mijn snijplank, en ik snij daar dan de wokgroenten mee die vervolgens in de hete olie gebakken worden gaan die toch hartstikke dood?
Ik weet niet of Rob het met deze gedachtengang eens is. Lijkt mij in ieder geval wel kloppen.
Ik krijg bij Rob wel heel vreemde associaties bij het grip 'kruisbesmetting', overigens.
woensdag 5 augustus 2009 om 15:09
quote:Margaretha2 schreef op 05 augustus 2009 @ 15:06:
Wat betreft dat rauw vlees....:
Je maakt de bacteriën in kip dood door de kip gigantisch te verhitten. Hetzelfde doe ik meestal met mijn groentes. Is het dan niet zo dat het eigenlijk alleen 'gevaarlijk' is om op hetzelfde plankje salade oid te snijden wat je niet meer gaat verhitten? Als er een salmonella in mijn kippetje zit en dan ook op mijn snijplank, en ik snij daar dan de wokgroenten mee die vervolgens in de hete olie gebakken worden gaan die toch hartstikke dood?Yep, je hebt gelijk. Aparte snijplanken gebruiken is ook een van Robs stokpaardjes. Doe het zelf niet en veel anderen volgens mij ook niet. Ben er nog niet dood aan gegaan en ook nooit ziek van geworden (wat niet wil zeggen dat dat niet ooit zal gebeuren).
Wat betreft dat rauw vlees....:
Je maakt de bacteriën in kip dood door de kip gigantisch te verhitten. Hetzelfde doe ik meestal met mijn groentes. Is het dan niet zo dat het eigenlijk alleen 'gevaarlijk' is om op hetzelfde plankje salade oid te snijden wat je niet meer gaat verhitten? Als er een salmonella in mijn kippetje zit en dan ook op mijn snijplank, en ik snij daar dan de wokgroenten mee die vervolgens in de hete olie gebakken worden gaan die toch hartstikke dood?Yep, je hebt gelijk. Aparte snijplanken gebruiken is ook een van Robs stokpaardjes. Doe het zelf niet en veel anderen volgens mij ook niet. Ben er nog niet dood aan gegaan en ook nooit ziek van geworden (wat niet wil zeggen dat dat niet ooit zal gebeuren).
woensdag 5 augustus 2009 om 15:09
quote:schorpioentje29 schreef op 05 augustus 2009 @ 15:07:
Hij heet trouwens Rob Geus. Niet Van der..
Maakt voor de discussie niets uit maar als je toch over iemand klaagt, gebruik dan in elk geval de goede naam
Beetje bacterien lijkt me trouwens goed voor de weerstand...Hoho dit is niet geopend om hem af te zeiken hoor, kijk maar eens goed in mijn openingspost.
Hij heet trouwens Rob Geus. Niet Van der..
Maakt voor de discussie niets uit maar als je toch over iemand klaagt, gebruik dan in elk geval de goede naam
Beetje bacterien lijkt me trouwens goed voor de weerstand...Hoho dit is niet geopend om hem af te zeiken hoor, kijk maar eens goed in mijn openingspost.
woensdag 5 augustus 2009 om 15:10
in de koelkast codeer ik echt niet wat belachelijk, meestal eet je de producten toch binnen zeer korte tijd op..... ik plak alleen wel stickers op overgebleven restjes die ik invries.... Als ik te veel van iets heb gemaakt vries ik het in....maar ja ik ben soms zo'n oen dat ik vandaag al niet meer weet wat ik gisteren heb ingevroren!
woensdag 5 augustus 2009 om 15:11
woensdag 5 augustus 2009 om 15:11
Ik zou wel een sticker van hem willen voor een schone keuken. Maar ik ben niet zo van een filmploeg in mijn keuken.
Ik codeer ook niet. Doe verder alles zo schoon mogelijk. Maar koelkast en vriezer geheel schoonmaken is hier geen wekelijks klusje. Frituren doe ik niet hier, dat scheelt.
Maar zeker mijn handen was ik tig keer. En onder het eten maken hoeven mijn katten absoluut niet een knuffel te komen halen.
Ik codeer ook niet. Doe verder alles zo schoon mogelijk. Maar koelkast en vriezer geheel schoonmaken is hier geen wekelijks klusje. Frituren doe ik niet hier, dat scheelt.
Maar zeker mijn handen was ik tig keer. En onder het eten maken hoeven mijn katten absoluut niet een knuffel te komen halen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
woensdag 5 augustus 2009 om 15:12
quote:Margaretha2 schreef op 05 augustus 2009 @ 15:06:
Wat betreft dat rauw vlees....:
Je maakt de bacteriën in kip dood door de kip gigantisch te verhitten. Hetzelfde doe ik meestal met mijn groentes. Is het dan niet zo dat het eigenlijk alleen 'gevaarlijk' is om op hetzelfde plankje salade oid te snijden wat je niet meer gaat verhitten? Als er een salmonella in mijn kippetje zit en dan ook op mijn snijplank, en ik snij daar dan de wokgroenten mee die vervolgens in de hete olie gebakken worden gaan die toch hartstikke dood?Salmonella schijnt inderdaad bij 70 graden dood te zijn.
Wat betreft dat rauw vlees....:
Je maakt de bacteriën in kip dood door de kip gigantisch te verhitten. Hetzelfde doe ik meestal met mijn groentes. Is het dan niet zo dat het eigenlijk alleen 'gevaarlijk' is om op hetzelfde plankje salade oid te snijden wat je niet meer gaat verhitten? Als er een salmonella in mijn kippetje zit en dan ook op mijn snijplank, en ik snij daar dan de wokgroenten mee die vervolgens in de hete olie gebakken worden gaan die toch hartstikke dood?Salmonella schijnt inderdaad bij 70 graden dood te zijn.
woensdag 5 augustus 2009 om 15:12
quote:Elynn schreef op 05 augustus 2009 @ 15:09:
[...]
Yep, je hebt gelijk. Aparte snijplanken gebruiken is ook een van Robs stokpaardjes. Doe het zelf niet en veel anderen volgens mij ook niet. Ben er nog niet dood aan gegaan en ook nooit ziek van geworden (wat niet wil zeggen dat dat niet ooit zal gebeuren).Hier ook geen aparte snijplanken. Mijn snijplank heeft twee zijdes en ik draai de snijplank gewoon om wanneer ik sla ga snijden nadat er een kippetje eerst opgelegen heeft. Of ik was hem even af. Zou dat ook Rob proof zijn?
[...]
Yep, je hebt gelijk. Aparte snijplanken gebruiken is ook een van Robs stokpaardjes. Doe het zelf niet en veel anderen volgens mij ook niet. Ben er nog niet dood aan gegaan en ook nooit ziek van geworden (wat niet wil zeggen dat dat niet ooit zal gebeuren).Hier ook geen aparte snijplanken. Mijn snijplank heeft twee zijdes en ik draai de snijplank gewoon om wanneer ik sla ga snijden nadat er een kippetje eerst opgelegen heeft. Of ik was hem even af. Zou dat ook Rob proof zijn?
woensdag 5 augustus 2009 om 15:14
woensdag 5 augustus 2009 om 15:15
Van mijn keuken zou hij absoluut heel erg blij worden... zo 1x per jaar dan toch zeker.
Snijplanken gaan hier regelmatig de afwasmachine in (glazen platen), dus die zijn redelijk schoon. Maar aan de andere kant moet ik bekennen dat ik vanochtend al minstens 20 vliegen doodgemept heb in, jawel, mijn keuken. En daarna is die keuken niet helemaal ontsmet met chloor en dettol. Staat tegenover dat wij nooit ziek zijn, dus echt smerig zal het niet zijn.
Mijn koelkast is trouwens blitsblank. Echt waar. Omdat ik alles in bakjes doe waarschijnlijk. Op dit moment liggen in mijn ijskast:
Tomaten, in een bakje
IJsbergsla, in een bakje
Een halve komkommer, in een bakje
Een pond pruimen, in een bakje
En uiteraard diverse flessen frisdrank, pakken melk, boter, vleeswaren (ook in een bakje) en wat er nog zo in thuishoort.
Bakje leeg - bakje in de afwasmasjien - bakje weer klaar voor gebruik. Koelkast schoon.
Coderen is hier niet nodig. Voordat ik het heb ingeruimd is het vaak al weer op.....
Snijplanken gaan hier regelmatig de afwasmachine in (glazen platen), dus die zijn redelijk schoon. Maar aan de andere kant moet ik bekennen dat ik vanochtend al minstens 20 vliegen doodgemept heb in, jawel, mijn keuken. En daarna is die keuken niet helemaal ontsmet met chloor en dettol. Staat tegenover dat wij nooit ziek zijn, dus echt smerig zal het niet zijn.
Mijn koelkast is trouwens blitsblank. Echt waar. Omdat ik alles in bakjes doe waarschijnlijk. Op dit moment liggen in mijn ijskast:
Tomaten, in een bakje
IJsbergsla, in een bakje
Een halve komkommer, in een bakje
Een pond pruimen, in een bakje
En uiteraard diverse flessen frisdrank, pakken melk, boter, vleeswaren (ook in een bakje) en wat er nog zo in thuishoort.
Bakje leeg - bakje in de afwasmasjien - bakje weer klaar voor gebruik. Koelkast schoon.
Coderen is hier niet nodig. Voordat ik het heb ingeruimd is het vaak al weer op.....
woensdag 5 augustus 2009 om 15:15
quote:Elynn schreef op 05 augustus 2009 @ 15:01:
Iemand Ranking The Stars met Rob gezien? Hilarisch en nogal sneu was het. Hij werd voortdurend in de zeik genomen en wist zich verbaal absoluut niet te verweren.Hij heeft koksopleiding gedaan en in zijn programma kwam hij eens een klasgenoot, die dus wel kok was geworden, tegen. Nou ik weet wel wiens baantje ik liever gehad zou hebben! Van Robs baan zou ik niet vrolijk worden!
Iemand Ranking The Stars met Rob gezien? Hilarisch en nogal sneu was het. Hij werd voortdurend in de zeik genomen en wist zich verbaal absoluut niet te verweren.Hij heeft koksopleiding gedaan en in zijn programma kwam hij eens een klasgenoot, die dus wel kok was geworden, tegen. Nou ik weet wel wiens baantje ik liever gehad zou hebben! Van Robs baan zou ik niet vrolijk worden!
