Eten
alle pijlers
Een gerecht weigeren in restaurant
zaterdag 12 maart 2016 om 13:41
Hoi allemaal!
Ik ben benieuwd naar jullie mening over het volgende;
Dochter is gisteravond met de familie van haar vriend uit eten geweest. Het was nogal een chique bedoening zeg maar. 6 gangen enzo. Vooraf was door de ouders het "feestmenu" bepaald. Bij de 3e gang kreeg iedereen dus levertjes. Nou gruwt mijn dochter van orgaanvlees... Zij heeft deze gang beleefd geweigerd. Tot groot ongenoegen van de vader van haar vriend. Die vond dat dus duidelijk niet kunnen en heeft dat ook laten merken. Dochter kwam dus een beetje verdrietig thuis.. Nou vind mijn man ook dat ze uit fatsoen gewoon een paar hapjes had moeten eten en de rest maar laten staan. Ik vind het zelf prima dat ze het geweigerd heeft. Wat vinden jullie?
Ik ben benieuwd naar jullie mening over het volgende;
Dochter is gisteravond met de familie van haar vriend uit eten geweest. Het was nogal een chique bedoening zeg maar. 6 gangen enzo. Vooraf was door de ouders het "feestmenu" bepaald. Bij de 3e gang kreeg iedereen dus levertjes. Nou gruwt mijn dochter van orgaanvlees... Zij heeft deze gang beleefd geweigerd. Tot groot ongenoegen van de vader van haar vriend. Die vond dat dus duidelijk niet kunnen en heeft dat ook laten merken. Dochter kwam dus een beetje verdrietig thuis.. Nou vind mijn man ook dat ze uit fatsoen gewoon een paar hapjes had moeten eten en de rest maar laten staan. Ik vind het zelf prima dat ze het geweigerd heeft. Wat vinden jullie?
woensdag 16 maart 2016 om 15:15
quote:MarianneDavids schreef op 16 maart 2016 @ 15:05:
[...]
In Nederlandse restaurants zal er echt niet vaak orgaanvlees op de kaart staan, behalve zwezerik. Je kunt dan ook moeilijk verwachten dat het meisje vooraf aangeeft dat ze geen orgaanvlees eet.
Vind ik tamelijk normaal eigenlijk, paté bijvoorbeeld in een restaurant is toch niet raar?
Had het nou om gefileerde slang gegaan ofzo dan had je een punt.
Maar goed, het zou ook kunnen dat ik er anders tegenaan kijk omdat ik al sinds mijn twaalfde ofzo vegetarisch eet, het eerste wat ik doe na een uitnodiging is doorgeven wat ik wel en niet eet.
En ik blijf er eigenlijk bij dat als je iets niet belangrijk genoeg vind om het even netjes te regelen, je dan ook niet moet zeuren als er geen rekening mee gehouden is.
De meeste koks zijn niet helderziend, tenslotte.
[...]
In Nederlandse restaurants zal er echt niet vaak orgaanvlees op de kaart staan, behalve zwezerik. Je kunt dan ook moeilijk verwachten dat het meisje vooraf aangeeft dat ze geen orgaanvlees eet.
Vind ik tamelijk normaal eigenlijk, paté bijvoorbeeld in een restaurant is toch niet raar?
Had het nou om gefileerde slang gegaan ofzo dan had je een punt.
Maar goed, het zou ook kunnen dat ik er anders tegenaan kijk omdat ik al sinds mijn twaalfde ofzo vegetarisch eet, het eerste wat ik doe na een uitnodiging is doorgeven wat ik wel en niet eet.
En ik blijf er eigenlijk bij dat als je iets niet belangrijk genoeg vind om het even netjes te regelen, je dan ook niet moet zeuren als er geen rekening mee gehouden is.
De meeste koks zijn niet helderziend, tenslotte.
woensdag 16 maart 2016 om 15:25
quote:smalltalkxpert schreef op 16 maart 2016 @ 15:22:
Je bent hier niet te midden van tieners.
Waarmee ik niet wil proberen het laatste woord te hebben. Ik gaf jullie immers allemaal gelijk!
Jajajaja, eerst sarcastisch lopen sneren en dan je keutel intrekken en schijnheilig lopen doen.
Net een kleuter die aan het belletje trekken is.
Je bent hier niet te midden van tieners.
Waarmee ik niet wil proberen het laatste woord te hebben. Ik gaf jullie immers allemaal gelijk!
Jajajaja, eerst sarcastisch lopen sneren en dan je keutel intrekken en schijnheilig lopen doen.
Net een kleuter die aan het belletje trekken is.
woensdag 16 maart 2016 om 15:26
quote:nina1966 schreef op 16 maart 2016 @ 14:41:
[...]
Nou het voordeel van weten hoe je te gedragen in de diverse omstandigheden is bv dat je sneller door de baas meegenomen word ergens naar toe, goed voor je netwerken. Ook in de privé sfeer is het toch verdomde handig als je je aan kunt passen aan de omgeving.
Ligt aan je baan of je meegenomen wordt. Vlgs mij zijn er hordes werknemers die nooit met hun baas/leidinggevende uit eten gaan.
Aanpassen prima, voor iedereen. Niemand wordt geboren met het 'hoe sla ik eten af (vlgs de huidige Nederlandse etiquette) gen'.
Dat waren de voordelen?
Jij hebt er nu persoonlijk voordeel van mbt werk/privé omstandigheden?
[...]
Nou het voordeel van weten hoe je te gedragen in de diverse omstandigheden is bv dat je sneller door de baas meegenomen word ergens naar toe, goed voor je netwerken. Ook in de privé sfeer is het toch verdomde handig als je je aan kunt passen aan de omgeving.
Ligt aan je baan of je meegenomen wordt. Vlgs mij zijn er hordes werknemers die nooit met hun baas/leidinggevende uit eten gaan.
Aanpassen prima, voor iedereen. Niemand wordt geboren met het 'hoe sla ik eten af (vlgs de huidige Nederlandse etiquette) gen'.
Dat waren de voordelen?
Jij hebt er nu persoonlijk voordeel van mbt werk/privé omstandigheden?
“Intelligentie zonder vriendelijkheid is een zeer gevaarlijk wapen”. (Francoise Sagan)
"De moord die niet mocht worden opgelost". (Maaike Vaatstra)
"De moord die niet mocht worden opgelost". (Maaike Vaatstra)
woensdag 16 maart 2016 om 15:28
quote:smalltalkxpert schreef op 16 maart 2016 @ 15:26:
Als je goed leest, dan voel je wel ongeveer aan in welke categorie de meesten vallen, qua leeftijd.
Maar dat kan alleen als je goed leest en dingen kunt aanvoelen.Ik voel jou wel aan, je bent waarschijnlijk een gefrustreerde dertiger die zich gedraagt als een puber op internet, om het mislukte leven een beetje dragelijk te maken.
Als je goed leest, dan voel je wel ongeveer aan in welke categorie de meesten vallen, qua leeftijd.
Maar dat kan alleen als je goed leest en dingen kunt aanvoelen.Ik voel jou wel aan, je bent waarschijnlijk een gefrustreerde dertiger die zich gedraagt als een puber op internet, om het mislukte leven een beetje dragelijk te maken.
woensdag 16 maart 2016 om 15:32
quote:nina1966 schreef op 16 maart 2016 @ 14:45:
[...]
Ik krijg pukkeltjes van zuurkool buiten dat vind ik het vies.
Krijg ik dus een hotdog aangeboden en iemand mietert daar zuurkool op neem ik toch de hotdog aan. Schraap de zuurkool in de servet, maak er geen opmerking over en eet op wat ik wel kan eten. De rest gaat ongemerkt gewoon weg.
Maar als een klein kind achteruit stappen en zeggen neuh die moet ik niet dat is redelijk ongemanierd.
En wat heeft de graan intolerantie van mijn zoon daar mee te maken?
Maar als je die er toch bij haalt.... Die kreeg een keer een stukje taart. Hij roept niet moet ik niet maar pakt het keurig aan, eet de slagroom er af en de vruchtjes en liet de rest gewoon staan.
En dat is dan nog een speciaal kind waarvan je juist wel een reactie van NEE mag verwachten. Maar zelfs hij weet dat dat onfatsoenlijk is. Dan mag je dat inzicht toch van een geestelijk volwaardige 17 jarige toch zeker ook verwachten.En weet de gever van dat stuk taart nu dat je zoon een graanintolerantie heeft?
[...]
Ik krijg pukkeltjes van zuurkool buiten dat vind ik het vies.
Krijg ik dus een hotdog aangeboden en iemand mietert daar zuurkool op neem ik toch de hotdog aan. Schraap de zuurkool in de servet, maak er geen opmerking over en eet op wat ik wel kan eten. De rest gaat ongemerkt gewoon weg.
Maar als een klein kind achteruit stappen en zeggen neuh die moet ik niet dat is redelijk ongemanierd.
En wat heeft de graan intolerantie van mijn zoon daar mee te maken?
Maar als je die er toch bij haalt.... Die kreeg een keer een stukje taart. Hij roept niet moet ik niet maar pakt het keurig aan, eet de slagroom er af en de vruchtjes en liet de rest gewoon staan.
En dat is dan nog een speciaal kind waarvan je juist wel een reactie van NEE mag verwachten. Maar zelfs hij weet dat dat onfatsoenlijk is. Dan mag je dat inzicht toch van een geestelijk volwaardige 17 jarige toch zeker ook verwachten.En weet de gever van dat stuk taart nu dat je zoon een graanintolerantie heeft?
“Intelligentie zonder vriendelijkheid is een zeer gevaarlijk wapen”. (Francoise Sagan)
"De moord die niet mocht worden opgelost". (Maaike Vaatstra)
"De moord die niet mocht worden opgelost". (Maaike Vaatstra)
woensdag 16 maart 2016 om 15:36
quote:swaentje71 schreef op 12 maart 2016 @ 15:02:
Nee, natuurlijk weiger je geen bord met eten waar je niet van geproeft hebt.
Eten is in een restaurant nooit giftig, dus hup.
Aannemen, hapje vlees proberen, garnering opeten. Klaar.
Ik zou ook pissig zijn op je dochter. Al zou ik het waarschijnlijk niet laten merken. Maar zou me groen en geel ergeren aan dat gemiep.
Wat een gezeur toch altijd met 'dat lust ik niet'.Jij kan het toch zo doen. Vind als je iets niet lust mag je dat mits beleefd weigeren. Waarom mogen tieners niet iets netjes weigeren. Het zijn geen kleine kinderen meer waarover je iets kan bepalen. En wat is gemiep?? Vind het van respect getuigen als je iemand de niertjes niet door de strot duwt, Dat wordt ook niet bij volwassenen gedaan. Hoe reageer jij als men blijft aandringen dat je het moet aannemen.
Nee, natuurlijk weiger je geen bord met eten waar je niet van geproeft hebt.
Eten is in een restaurant nooit giftig, dus hup.
Aannemen, hapje vlees proberen, garnering opeten. Klaar.
Ik zou ook pissig zijn op je dochter. Al zou ik het waarschijnlijk niet laten merken. Maar zou me groen en geel ergeren aan dat gemiep.
Wat een gezeur toch altijd met 'dat lust ik niet'.Jij kan het toch zo doen. Vind als je iets niet lust mag je dat mits beleefd weigeren. Waarom mogen tieners niet iets netjes weigeren. Het zijn geen kleine kinderen meer waarover je iets kan bepalen. En wat is gemiep?? Vind het van respect getuigen als je iemand de niertjes niet door de strot duwt, Dat wordt ook niet bij volwassenen gedaan. Hoe reageer jij als men blijft aandringen dat je het moet aannemen.
woensdag 16 maart 2016 om 15:41
quote:smalltalkxpert schreef op 16 maart 2016 @ 14:58:
"Laat deze beker aan mij voorbijgaan"
'vergeef hun, want ze weten niet wat ze doen' is ook wel een toepasselijke hier.
Of misschien weten ze wel wat ze doen en is een meisje onzeker en verdrietig maken helemaal hoe het heurt. Wat weet ik er ook van.
"Laat deze beker aan mij voorbijgaan"
'vergeef hun, want ze weten niet wat ze doen' is ook wel een toepasselijke hier.
Of misschien weten ze wel wat ze doen en is een meisje onzeker en verdrietig maken helemaal hoe het heurt. Wat weet ik er ook van.
woensdag 16 maart 2016 om 15:45
quote:nina1966 schreef op 16 maart 2016 @ 14:45:
[...]
Ik krijg pukkeltjes van zuurkool buiten dat vind ik het vies.
Krijg ik dus een hotdog aangeboden en iemand mietert daar zuurkool op neem ik toch de hotdog aan. Schraap de zuurkool in de servet, maak er geen opmerking over en eet op wat ik wel kan eten. De rest gaat ongemerkt gewoon weg.
Maar als een klein kind achteruit stappen en zeggen neuh die moet ik niet dat is redelijk ongemanierd.
En wat heeft de graan intolerantie van mijn zoon daar mee te maken?
Maar als je die er toch bij haalt.... Die kreeg een keer een stukje taart. Hij roept niet moet ik niet maar pakt het keurig aan, eet de slagroom er af en de vruchtjes en liet de rest gewoon staan.
En dat is dan nog een speciaal kind waarvan je juist wel een reactie van NEE mag verwachten. Maar zelfs hij weet dat dat onfatsoenlijk is. Dan mag je dat inzicht toch van een geestelijk volwaardige 17 jarige toch zeker ook verwachten.
Dit is een mooi voorbeeld dat er een grijs gebied is waar beleefd vooral een eigen mening is.
Ik heb er namelijk een hekel aan als kinderen/ volwassenen slechts de slagroom van een gebakje gaan eten, of twee happen nemen en de rest van het gebakje niet op eten.
Beleefd weigeren vind ik van meer fatsoen, want dan kan ik het onaangeraakte gebakje nog aan iemand anders kwijt. En bovendien iets aanbieden wat diegene wel lekker vindt.
Dus waarvan jij denkt dat je kind zich daardoor fatsoenlijk gedraagt,zou ik dat dus ongemanierd vinden.
Zou het kind niet kwalijk nemen , maar zou wel denken nou Nina je mag hem wel leren dat dit niet netjes om slechts een paar happen slagroom van een gebakje te eten waardoor ik de rest van een goed stuk taart in de prullenbak kan gooien.
[...]
Ik krijg pukkeltjes van zuurkool buiten dat vind ik het vies.
Krijg ik dus een hotdog aangeboden en iemand mietert daar zuurkool op neem ik toch de hotdog aan. Schraap de zuurkool in de servet, maak er geen opmerking over en eet op wat ik wel kan eten. De rest gaat ongemerkt gewoon weg.
Maar als een klein kind achteruit stappen en zeggen neuh die moet ik niet dat is redelijk ongemanierd.
En wat heeft de graan intolerantie van mijn zoon daar mee te maken?
Maar als je die er toch bij haalt.... Die kreeg een keer een stukje taart. Hij roept niet moet ik niet maar pakt het keurig aan, eet de slagroom er af en de vruchtjes en liet de rest gewoon staan.
En dat is dan nog een speciaal kind waarvan je juist wel een reactie van NEE mag verwachten. Maar zelfs hij weet dat dat onfatsoenlijk is. Dan mag je dat inzicht toch van een geestelijk volwaardige 17 jarige toch zeker ook verwachten.
Dit is een mooi voorbeeld dat er een grijs gebied is waar beleefd vooral een eigen mening is.
Ik heb er namelijk een hekel aan als kinderen/ volwassenen slechts de slagroom van een gebakje gaan eten, of twee happen nemen en de rest van het gebakje niet op eten.
Beleefd weigeren vind ik van meer fatsoen, want dan kan ik het onaangeraakte gebakje nog aan iemand anders kwijt. En bovendien iets aanbieden wat diegene wel lekker vindt.
Dus waarvan jij denkt dat je kind zich daardoor fatsoenlijk gedraagt,zou ik dat dus ongemanierd vinden.
Zou het kind niet kwalijk nemen , maar zou wel denken nou Nina je mag hem wel leren dat dit niet netjes om slechts een paar happen slagroom van een gebakje te eten waardoor ik de rest van een goed stuk taart in de prullenbak kan gooien.
woensdag 16 maart 2016 om 15:48
woensdag 16 maart 2016 om 15:51
quote:smalltalkxpert schreef op 16 maart 2016 @ 15:48:
'vergeef hun, want ze weten niet wat ze doen' is ook wel een toepasselijke hier.
Of misschien weten ze wel wat ze doen en is een meisje onzeker en verdrietig maken helemaal hoe het heurt. Wat weet ik er ook van.
Voor u zou ik een appel meenemen. Vergeeft u mij alstublieft de dubbelzinnigheid ervan.Als het dan maar geen appel met vergif is á la Sneeuwitje, want een gerecht of geschenk weigeren is taboe.
'vergeef hun, want ze weten niet wat ze doen' is ook wel een toepasselijke hier.
Of misschien weten ze wel wat ze doen en is een meisje onzeker en verdrietig maken helemaal hoe het heurt. Wat weet ik er ook van.
Voor u zou ik een appel meenemen. Vergeeft u mij alstublieft de dubbelzinnigheid ervan.Als het dan maar geen appel met vergif is á la Sneeuwitje, want een gerecht of geschenk weigeren is taboe.
woensdag 16 maart 2016 om 15:56
Als tiener had mijn moeder een 'dienstje' bij een redelijk gegoede familie. Na de vrije zondag vroeg mevrouw wat er gegeten was.
Braaf noemde mijn moeder het zondagse menu op (haar vader/mijn opa hield van lekker eten en koken, ze hadden een vrij grote tuin en een kelder):
- groentesoep
- vlees, aardappelen, groente
- griesmeelpudding met bessensap.
Vlgs mevrouw was dat een feestmaal voor zulke arbeidersmensen!
In de oorlog woonde er nog een jong stel bij in huis. Wee mijn moeders gebeente toen ze 1 x in de gaten hield of de melk van inwonende stel niet overkookte ( betr. vrouw was even naar de melkboer aan de straat gelopen): Mijn moeder werkte voor mevrouw! en niet voor de inwonende en of ze dat maar even goed wilde onthouden!
De heer des huizes gaf elke week een kwartje extra bovenop de gulden die mijn moeder, vlgs afspraak, verdiende. Als ze daar d'r mond maar over dicht hield tegen mevrouw!
Braaf noemde mijn moeder het zondagse menu op (haar vader/mijn opa hield van lekker eten en koken, ze hadden een vrij grote tuin en een kelder):
- groentesoep
- vlees, aardappelen, groente
- griesmeelpudding met bessensap.
Vlgs mevrouw was dat een feestmaal voor zulke arbeidersmensen!
In de oorlog woonde er nog een jong stel bij in huis. Wee mijn moeders gebeente toen ze 1 x in de gaten hield of de melk van inwonende stel niet overkookte ( betr. vrouw was even naar de melkboer aan de straat gelopen): Mijn moeder werkte voor mevrouw! en niet voor de inwonende en of ze dat maar even goed wilde onthouden!
De heer des huizes gaf elke week een kwartje extra bovenop de gulden die mijn moeder, vlgs afspraak, verdiende. Als ze daar d'r mond maar over dicht hield tegen mevrouw!
“Intelligentie zonder vriendelijkheid is een zeer gevaarlijk wapen”. (Francoise Sagan)
"De moord die niet mocht worden opgelost". (Maaike Vaatstra)
"De moord die niet mocht worden opgelost". (Maaike Vaatstra)
woensdag 16 maart 2016 om 15:57
ja dat zet me aan het denken - een half afgegeten stukje taart zou ik ook onbeleefd vinden - dan kan je beter idd de reden erbij vermelden (ik probeer ook echt om dat dan te onthouden, zodat je zoon voortaan wel iets lekkers krijgt, wat hij wel mag hebben)
maar ik geef eerlijk toe: ik zou ook de wenkbrauwen fronsen en er het mijne van denken (vooroordeel dus)
conclusie voor ons allemaal: we mogen wat ruimdenkender worden en niet meteen conclusies trekken - soms vind je dingen "vreemd of ongepast" (meisje weigert bordje - jongetjes eet alleen slagroom van de taart) - maar in plaats van meteen te veroordelen zou je ook gewoon kunnen vragen waarom iets gebeurt...
maar ik geef eerlijk toe: ik zou ook de wenkbrauwen fronsen en er het mijne van denken (vooroordeel dus)
conclusie voor ons allemaal: we mogen wat ruimdenkender worden en niet meteen conclusies trekken - soms vind je dingen "vreemd of ongepast" (meisje weigert bordje - jongetjes eet alleen slagroom van de taart) - maar in plaats van meteen te veroordelen zou je ook gewoon kunnen vragen waarom iets gebeurt...
Even if you are on the right track, you will get run over if you just sit there.â€
woensdag 16 maart 2016 om 15:59
quote:fashionvictim schreef op 16 maart 2016 @ 13:02:
Oh, dat geloof ik best, NYC, maar valt jou niet op dat wat "doorsnee" is in de loop der jaren behoorlijk veranderd is? In mijn jeugd stond er op de kaart van een "doorsnee" restaurant varkenshaas en dan kon je kiezen uit pepersaus of champignonroomsaus en kreeg je er een bakje met gebakken aardappeltjes en sperzieboontjes oid bij. Tegenwoordig staat datzelfde gerecht op de "nostalgische" kaart van Van der Valk en staat er op het "doorsnee" menu Veluwse weidehoenfilet gevuld met salami, bieslook en pijnboompitten, met een rode wijnjus en Magret de canard met paksoi en een honing-sesamsaus en Gegrilde lamsschouder met harissa saus, pasta en auberginekaviaar.
Dat is dus "doorsnee" voor het gemiddelde kind. Ik zie daar toch echt allerlei ingrediënten op staan die in mijn jeugd sowieso niet te krijgen waren in Nederland, of alleen in de poepsjieke restaurants. Mijn opa heeft echt nog nooit van harissa gehoord, durf ik te wedden, en paksoi zou hij toen hij in de kinderen zat nog niet herkennen als het op zijn hoofd viel. Hell, paksoi was in mijn jeugd ook nog niet te krijgen in de gewone supermarkt, ik kan me nog herinneren dat broccoli zijn intrede deed en ik ben pas begin 40.Denk je dat serieus?
Oh, dat geloof ik best, NYC, maar valt jou niet op dat wat "doorsnee" is in de loop der jaren behoorlijk veranderd is? In mijn jeugd stond er op de kaart van een "doorsnee" restaurant varkenshaas en dan kon je kiezen uit pepersaus of champignonroomsaus en kreeg je er een bakje met gebakken aardappeltjes en sperzieboontjes oid bij. Tegenwoordig staat datzelfde gerecht op de "nostalgische" kaart van Van der Valk en staat er op het "doorsnee" menu Veluwse weidehoenfilet gevuld met salami, bieslook en pijnboompitten, met een rode wijnjus en Magret de canard met paksoi en een honing-sesamsaus en Gegrilde lamsschouder met harissa saus, pasta en auberginekaviaar.
Dat is dus "doorsnee" voor het gemiddelde kind. Ik zie daar toch echt allerlei ingrediënten op staan die in mijn jeugd sowieso niet te krijgen waren in Nederland, of alleen in de poepsjieke restaurants. Mijn opa heeft echt nog nooit van harissa gehoord, durf ik te wedden, en paksoi zou hij toen hij in de kinderen zat nog niet herkennen als het op zijn hoofd viel. Hell, paksoi was in mijn jeugd ook nog niet te krijgen in de gewone supermarkt, ik kan me nog herinneren dat broccoli zijn intrede deed en ik ben pas begin 40.Denk je dat serieus?
