Eetmode

11-05-2014 20:43 1918 berichten
Oftewel: mode in de keuken. Nee, niet de schorten en pannenlappen maar schijnbaar tijdgebonden gerechten zoals de garnalencocktail met roze saus op een lap, toen hippe, ijsbergsla of crêpes suzette als toetje, of fonduen.



Roept u maar!
quote:SuzanneSuus schreef op 11 mei 2014 @ 23:15:

Mijn moeder was en is geen kookwonder, AVG lukte nauwelijks, iets anders was er niet in die tijd.



Totdat....macaroni, met hamblokjes, kaas en ketchup. Mijn vader ( kon en kan beter koken, deed hij altijd in het weekend) vroeg: waar zijn de groente?

Moeder: er zit ketchup doorheen!Ja hoor. Ketchup is een superfood.
quote:Dickens schreef op 11 mei 2014 @ 23:16:

[...]





Kijk, jullie hadden een hitje. Ik kom gewoon uit nette armoe.Een hitje, een bellemeisje en een kokkin en een werkster.
Alle reacties Link kopieren
Ik zit me af te vragen wat er bij ons op tafel kwam toen ik nog kind was, volgens mij de nog steeds populaire blokjes kaas, met een gemberbolletje (vind ik nog steeds lekker), worst en de bekende augurk in cervelaat, jaren '50. De heren een jonge borrel, de dames advocaat met slagroom, boerenjongens of een citroentje met suiker, later bessenjenever. Voor de kinderen was er bowl en ranja of dat gore champagnepils.
verba volant, scripta manent.
Ik kookte rijst zeker een uur en daarna stond het nog een uur in de bijkeuken uit te dampen. Snelkook was er nog niet
Alle reacties Link kopieren
quote:Mylene_Valerie schreef op 11 mei 2014 @ 23:13:

Iemand al het Margriet kookboek genoemd? Nou eigenlijk denk ik dat ik ooit het Groot Haags kookboek heb gekregen van ... van ... en die weer van ...



Waar die nu is weet ik niet .... misschien in mijn box.Ja, ik zat 't net te typen toen jij dit postte.
Sometimes, I hear my voice, and it's been here, silent all these years (Tori Amos)
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 23:16:

Ik heb hier nog een blik jonkerfris. Houdbaar tot 1986Heb ooit nog eens een reclamespotje met Martine B opgenomen in een weiland
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 23:16:

Ik heb hier nog een blik jonkerfris. Houdbaar tot 1986





Fok ja, jonkerfris.



Taarten uit de seventies:



Van die kant en klare biscuitbodems, daar de vruchten uit blik op en dan slagroom.
Een hitje was een jong keukenhulpje/dienstmeisje. Die deelde niet mee in de fooien van gasten en je hoefde daar geen zegels voor te plakken aldus oma.
Alle reacties Link kopieren
quote:yasmijn schreef op 11 mei 2014 @ 23:13:

[...]





Restjes of mislukkingen van de dag ervoor van het dineetje door de schuld van het hitje uiteraard kunnen de volgende dag slim verwerkt worden in een schoteltje voor de koffietafel.Het schoteltje voor de keukentafel, dat staat er letterlijk in!!
Je bent zelf een theepot
Ninon, pennywafels inderdaad! Die kregen wij altijd als kind. En kletskoppen vind ik nog steeds lekker.
quote:lemoos2 schreef op 11 mei 2014 @ 23:18:

Een hitje was een jong keukenhulpje/dienstmeisje. Die deelde niet mee in de fooien van gasten en je hoefde daar geen zegels voor te plakken aldus oma.



Zegels plakken? Fooien van gasten?



We hebben het over een hit thuis.
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 23:18:

Ik kookte rijst zeker een uur en daarna stond het nog een uur in de bijkeuken uit te dampen. Snelkook was er nog nietJij dorst vast nog je eigen graan
Alle reacties Link kopieren
wij aten standaard Flits rijst op zondag.

met hamlappen in nasikruiden en de hela curry.
wij slapen nooit.
Alle reacties Link kopieren
Römertopf....



Gebruikt iemand die nog?
Je bent zelf een theepot
quote:yasmijn schreef op 11 mei 2014 @ 23:18:

[...]





Fok ja, jonkerfris.



Taarten uit de seventies:



Van die kant en klare biscuitbodems, daar de vruchten uit blik op en dan slagroom.OMG ja dat deed je als je geld overhad. Gebeurde nooit natuurlijk, dus stond je verlangend te kwijlen in de Spar bij de kant en klare bodems.
quote:MarianneDavids schreef op 11 mei 2014 @ 23:17:

Ik zit me af te vragen wat er bij ons op tafel kwam toen ik nog kind was, volgens mij de nog steeds populaire blokjes kaas, met een gemberbolletje (vind ik nog steeds lekker), worst en de bekende augurk in cervelaat, jaren '50. De heren een jonge borrel, de dames advocaat met slagroom, boerenjongens of een citroentje met suiker, later bessenjenever. Voor de kinderen was er bowl en ranja of dat gore champagnepils.Ik was mijn tijd ver vooruit, ik dronk gewoon bier.
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 23:16:

Ik heb hier nog een blik jonkerfris. Houdbaar tot 1986Kun je probleemloos eten. Dat spul overleeft een nucleaire ramp nog.
Alle reacties Link kopieren
De Croma indoctrinatie gaat diep, alles bakt hier in olijfolie, behalve vlees, dat krijgt alleen Croma :D



Fortimel, bestaat dat ook nog? En van die pakjes dokter oetker pudding, alleen als het feest was.
quote:SuzanneSuus schreef op 11 mei 2014 @ 23:20:

Römertopf....



Gebruikt iemand die nog?Er staat een fuchsia in!
Alle reacties Link kopieren
quote:yasmijn schreef op 11 mei 2014 @ 23:18:

[...]





Fok ja, jonkerfris.



Taarten uit de seventies:



Van die kant en klare biscuitbodems, daar de vruchten uit blik op en dan slagroom.Ik zit er nét op te googelen
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
quote:yasmijn schreef op 11 mei 2014 @ 23:19:

[...]





Zegels plakken? Fooien van gasten?



We hebben het over een hit thuis.



Ja, maar je hield dan toch diners voor gasten of je kreeg logees?



Die zegels plakken was volgens mij voor een soort ziektekostenverzekering. Die zegels kochten ze bij het postkantoor. Bij het uitruimen van oma's spullen kwam ik nog enveloppen tegen met zegeltjes.
quote:SuzanneSuus schreef op 11 mei 2014 @ 23:18:

[...]





Het schoteltje voor de keukentafel, dat staat er letterlijk in!!
Alle reacties Link kopieren
quote:hanke321 schreef op 11 mei 2014 @ 23:12:

Abrikozen uit blik. Ook dat is een poos een rage geweest.

Uit laten lekken en in bladerdeeg doen. Kristalsuiker sprenkelen. Dé traktatie voor mam op moederdag.



Tegenwoordig moeten die ongezwaveld licht geweld gedroogd in een plastic zakje aangeboden worden.



Abrikozen uit blik voor pilavrijst

Kipfilet met abrikozen uit blik en rijst
Je bent zelf een theepot
Alle reacties Link kopieren
En dan was er nog de Aromat periode.



Nog voor de hartstichting het zout in de ban deed.
Lassie toverbuiltjes, die dan aan de kraan hingen uit te lekken.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven