Eten
alle pijlers
Eetmode
zondag 11 mei 2014 om 23:22
quote:MarianneDavids schreef op 11 mei 2014 @ 23:17:
Ik zit me af te vragen wat er bij ons op tafel kwam toen ik nog kind was, volgens mij de nog steeds populaire blokjes kaas, met een gemberbolletje (vind ik nog steeds lekker), worst en de bekende augurk in cervelaat, jaren '50. De heren een jonge borrel, de dames advocaat met slagroom, boerenjongens of een citroentje met suiker, later bessenjenever. Voor de kinderen was er bowl en ranja of dat gore champagnepils.En pinda's waarschijnlijk! Zo'n grote schaal op tafel waar iedereen dan met een eigen kleiner bakje wat uitschepte. Niet?
Ik zit me af te vragen wat er bij ons op tafel kwam toen ik nog kind was, volgens mij de nog steeds populaire blokjes kaas, met een gemberbolletje (vind ik nog steeds lekker), worst en de bekende augurk in cervelaat, jaren '50. De heren een jonge borrel, de dames advocaat met slagroom, boerenjongens of een citroentje met suiker, later bessenjenever. Voor de kinderen was er bowl en ranja of dat gore champagnepils.En pinda's waarschijnlijk! Zo'n grote schaal op tafel waar iedereen dan met een eigen kleiner bakje wat uitschepte. Niet?
Sometimes, I hear my voice, and it's been here, silent all these years (Tori Amos)
zondag 11 mei 2014 om 23:23
quote:lemoos2 schreef op 11 mei 2014 @ 23:21:
[...]
Ja, maar je hield dan toch diners voor gasten of je kreeg logees?
Die zegels plakken was volgens mij voor een soort ziektekostenverzekering. Die zegels kochten ze bij het postkantoor. Bij het uitruimen van oma's spullen kwam ik nog enveloppen tegen met zegeltjes.
Het hitje kreeg gewoon op vrijdagmiddag een envelopje met haar loon, wat ze uiteraard af diende te geven bij haar moeder.
Ziektekostenverzekeringen bestonden toen nog niet.
[...]
Ja, maar je hield dan toch diners voor gasten of je kreeg logees?
Die zegels plakken was volgens mij voor een soort ziektekostenverzekering. Die zegels kochten ze bij het postkantoor. Bij het uitruimen van oma's spullen kwam ik nog enveloppen tegen met zegeltjes.
Het hitje kreeg gewoon op vrijdagmiddag een envelopje met haar loon, wat ze uiteraard af diende te geven bij haar moeder.
Ziektekostenverzekeringen bestonden toen nog niet.
zondag 11 mei 2014 om 23:23
quote:SuzanneSuus schreef op 11 mei 2014 @ 23:20:
Römertopf....
Gebruikt iemand die nog?Toevallig bedacht ik me laatst dat ik hem eens leeg moet maken, rolletjes plakband, pennen, paperclips, nietjes e.d. eruit en dan eens kijken of er nog iets lekkers uit wil komen, ik deed dikwijls iets met gemengde groenten en pittige gehaktballetjes en dat was best lekker.
Römertopf....
Gebruikt iemand die nog?Toevallig bedacht ik me laatst dat ik hem eens leeg moet maken, rolletjes plakband, pennen, paperclips, nietjes e.d. eruit en dan eens kijken of er nog iets lekkers uit wil komen, ik deed dikwijls iets met gemengde groenten en pittige gehaktballetjes en dat was best lekker.
verba volant, scripta manent.
zondag 11 mei 2014 om 23:25
quote:Dana schreef op 11 mei 2014 @ 23:22:
[...]
En pinda's waarschijnlijk! Zo'n grote schaal op tafel waar iedereen dan met een eigen kleiner bakje wat uitschepte. Niet?Die pinda's bleven lang populair, totdat een geleerde aantoonde dat er in een bakje pinda's meer urine en ontlasting sporen zaten dan in een gemiddeld openbaar toilet. Toen is de pinda vervangen door de olijf of tacochips. Ook daar kleven vieze deeltjes aan, maar het is nog niet geopenbaard.
[...]
En pinda's waarschijnlijk! Zo'n grote schaal op tafel waar iedereen dan met een eigen kleiner bakje wat uitschepte. Niet?Die pinda's bleven lang populair, totdat een geleerde aantoonde dat er in een bakje pinda's meer urine en ontlasting sporen zaten dan in een gemiddeld openbaar toilet. Toen is de pinda vervangen door de olijf of tacochips. Ook daar kleven vieze deeltjes aan, maar het is nog niet geopenbaard.
zondag 11 mei 2014 om 23:25
quote:Dana schreef op 11 mei 2014 @ 23:22:
[...]
En pinda's waarschijnlijk! Zo'n grote schaal op tafel waar iedereen dan met een eigen kleiner bakje wat uitschepte. Niet?Wij hadden zo n set, langgerekte driehoekige bakjes, aardewerk, zwart van buiten en allemaal verschillende kleuren van binnen. Die werden weggedaan ten faveure van oranje gewelfde stapelbare bakjes waar heel origineel ' noten' op stond in zwarte letters.
[...]
En pinda's waarschijnlijk! Zo'n grote schaal op tafel waar iedereen dan met een eigen kleiner bakje wat uitschepte. Niet?Wij hadden zo n set, langgerekte driehoekige bakjes, aardewerk, zwart van buiten en allemaal verschillende kleuren van binnen. Die werden weggedaan ten faveure van oranje gewelfde stapelbare bakjes waar heel origineel ' noten' op stond in zwarte letters.
zondag 11 mei 2014 om 23:26
quote:yasmijn schreef op 11 mei 2014 @ 23:23:
[...]
Het hitje kreeg gewoon op vrijdagmiddag een envelopje met haar loon, wat ze uiteraard af diende te geven bij haar moeder.
Ziektekostenverzekeringen bestonden toen nog niet. Jaren '30? Oma wilde vooral hele oude 'eerste dag' meisjes. Daar hoefde je geen zegels voor te kopen. Misschien een soort werkgeversbelasting waarbij de opbrengst ziektekosten moest dekken?
[...]
Het hitje kreeg gewoon op vrijdagmiddag een envelopje met haar loon, wat ze uiteraard af diende te geven bij haar moeder.
Ziektekostenverzekeringen bestonden toen nog niet. Jaren '30? Oma wilde vooral hele oude 'eerste dag' meisjes. Daar hoefde je geen zegels voor te kopen. Misschien een soort werkgeversbelasting waarbij de opbrengst ziektekosten moest dekken?
zondag 11 mei 2014 om 23:26
quote:SuzanneSuus schreef op 11 mei 2014 @ 23:20:
Römertopf....
Gebruikt iemand die nog?Ik heb er nooit eentje gehad, even morgen vragen waar die van mijn moeder is gebleven. Ik heb een flauw vermoeden dat die in een grote kliko is beland.
Römertopf....
Gebruikt iemand die nog?Ik heb er nooit eentje gehad, even morgen vragen waar die van mijn moeder is gebleven. Ik heb een flauw vermoeden dat die in een grote kliko is beland.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 11 mei 2014 om 23:26
quote:Dana schreef op 11 mei 2014 @ 23:22:
[...]
En pinda's waarschijnlijk! Zo'n grote schaal op tafel waar iedereen dan met een eigen kleiner bakje wat uitschepte. Niet?Ja inderdaad. Later kwamen de chips, eerst alleen verkrijgbaar in een kleine verpakking met een heel klein blauw zakje met zout. Toen kwam nibbit.
[...]
En pinda's waarschijnlijk! Zo'n grote schaal op tafel waar iedereen dan met een eigen kleiner bakje wat uitschepte. Niet?Ja inderdaad. Later kwamen de chips, eerst alleen verkrijgbaar in een kleine verpakking met een heel klein blauw zakje met zout. Toen kwam nibbit.
verba volant, scripta manent.
zondag 11 mei 2014 om 23:26
quote:hanke321 schreef op 11 mei 2014 @ 23:22:
En dan was er nog de Aromat periode.
Nog voor de hartstichting het zout in de ban deed.Oh ja, inderdaad. Plakjes tomaat en komkommer met Aromat erop als tussendoortje. Jaren 80/90.
En dan was er nog de Aromat periode.
Nog voor de hartstichting het zout in de ban deed.Oh ja, inderdaad. Plakjes tomaat en komkommer met Aromat erop als tussendoortje. Jaren 80/90.
Sometimes, I hear my voice, and it's been here, silent all these years (Tori Amos)
zondag 11 mei 2014 om 23:26
quote:sabbaticalmeds schreef op 11 mei 2014 @ 23:25:
[...]
Die pinda's bleven lang populair, totdat een geleerde aantoonde dat er in een bakje pinda's meer urine en ontlasting sporen zaten dan in een gemiddeld openbaar toilet. Toen is de pinda vervangen door de olijf of tacochips. Ook daar kleven vieze deeltjes aan, maar het is nog niet geopenbaard.
Ja, ook iets van gelezen.
Als dat in de openbaarheid komt, moet er weer een nieuwe knabbelaar verzonnen worden.
[...]
Die pinda's bleven lang populair, totdat een geleerde aantoonde dat er in een bakje pinda's meer urine en ontlasting sporen zaten dan in een gemiddeld openbaar toilet. Toen is de pinda vervangen door de olijf of tacochips. Ook daar kleven vieze deeltjes aan, maar het is nog niet geopenbaard.
Ja, ook iets van gelezen.
Als dat in de openbaarheid komt, moet er weer een nieuwe knabbelaar verzonnen worden.
zondag 11 mei 2014 om 23:27
Tegenwoordig moet in elk gerecht zout, zoet, bitter, zuur en umami zitten.
Vroeger had je vooraf je bitter: sherry. Dan het zout: driemaal opgewarmde doorgekookte juliennesoep. Lekker zout. Warme hap: zout, de jus, de aardappels, de groenten, het vleesch. Zoet en zuur lekker samen in het toetje: yoghurt met bruine suiker.
Het umami bestond gewoon niet. Hoogstens in het feit dat pa en ma naderhand lekker met de benen omhoog de kinders hoorden afwassen terwijl luidkeels van één van de platen van Kinderen voor Kinderen werd gezongen.
Vroeger had je vooraf je bitter: sherry. Dan het zout: driemaal opgewarmde doorgekookte juliennesoep. Lekker zout. Warme hap: zout, de jus, de aardappels, de groenten, het vleesch. Zoet en zuur lekker samen in het toetje: yoghurt met bruine suiker.
Het umami bestond gewoon niet. Hoogstens in het feit dat pa en ma naderhand lekker met de benen omhoog de kinders hoorden afwassen terwijl luidkeels van één van de platen van Kinderen voor Kinderen werd gezongen.