Eten
alle pijlers
Eieren AH: wat hebben we nou zitten eten?
dinsdag 22 april 2014 om 17:01
Mijn moeder verzorgde deze Pasen de paasbrunch. Ze had bij de Appie voorgekookte en beschilderde eieren gekocht. Belachelijk natuurlijk 
. Maar met die eieren was iets vreemds aan de hand. Mijn moeder had ze zaterdag gekocht, we aten ze pas twee dagen later en de dooier was nog helder geel! Normaal gesproken zijn gekookte eieren na een paar uur al blauw. Ook apart: ze smaakten echt helemaal nergens naar! Wat hebben we nou eigenlijk zitten eten? Waf is er met die eieren gebeurd? En nee, het was geen decoratiemateriaal, het was echt eetbaar. Ik denk dat ik AH nog wel ga mailen, maar ben benieuwd naar jullie reacties.
. Maar met die eieren was iets vreemds aan de hand. Mijn moeder had ze zaterdag gekocht, we aten ze pas twee dagen later en de dooier was nog helder geel! Normaal gesproken zijn gekookte eieren na een paar uur al blauw. Ook apart: ze smaakten echt helemaal nergens naar! Wat hebben we nou eigenlijk zitten eten? Waf is er met die eieren gebeurd? En nee, het was geen decoratiemateriaal, het was echt eetbaar. Ik denk dat ik AH nog wel ga mailen, maar ben benieuwd naar jullie reacties.
't Is al met al een heel gedoe
dinsdag 22 april 2014 om 18:22
quote:merano schreef op 22 april 2014 @ 17:42:
Volstrekt smakeloos ei is meestal eiworst. Opnieuw in model geslagen eigeel en eiwit waar je keurige gelijke plakjes van kunt snijden. Maar dat kan ik me in dit geval niet voorstellen. Want hoe hebben ze dat dan weer in de dop gekregen?
[afbeelding]
Ik wist niet van het bestaan af.
Volstrekt smakeloos ei is meestal eiworst. Opnieuw in model geslagen eigeel en eiwit waar je keurige gelijke plakjes van kunt snijden. Maar dat kan ik me in dit geval niet voorstellen. Want hoe hebben ze dat dan weer in de dop gekregen?
[afbeelding]
Ik wist niet van het bestaan af.
“I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel.” Maya Angelou.
dinsdag 22 april 2014 om 18:27
Een eierdooier wordt alleen maar blauw/groenig als ie heel hard gekookt is. Blijkbaar had AH ze precies goed gekookt.
Maar sowieso, die voorgekookte en beschilderde eieren...ik zal ze nooit kopen.
Het idee alleen al dat ze dágen eerder zijn gekookt. Brrrr....
Maar sowieso, die voorgekookte en beschilderde eieren...ik zal ze nooit kopen.
Het idee alleen al dat ze dágen eerder zijn gekookt. Brrrr....
Beter onvolmaakt en echt dan gemaakt volmaakt - Beati pauperes spiritu
dinsdag 22 april 2014 om 20:00
quote:oogappeltje schreef op 22 april 2014 @ 18:52:
Je eieren niet super heet koken en daarna laten schrikken. Dan worden ze echt niet groen.
Hoe doe je dat?
Volgens mijn scheikundelessen kookt water bij 100 graden Celcius.
Een ei wordt groen/blauw als je het te lang kookt.
Je eieren niet super heet koken en daarna laten schrikken. Dan worden ze echt niet groen.
Hoe doe je dat?
Volgens mijn scheikundelessen kookt water bij 100 graden Celcius.
Een ei wordt groen/blauw als je het te lang kookt.
Beter onvolmaakt en echt dan gemaakt volmaakt - Beati pauperes spiritu
