Eten
alle pijlers
Eieren overdatum gewoon opeten?
vrijdag 29 januari 2016 om 14:22
quote:Very__Cherry schreef op 29 januari 2016 @ 14:05:
Het heeft een jaar of 46 geduurd eer ik vernam dat er überhaupt een houdbaarheidsdatum aan eieren zit.
En iedereen in mijn omgeving leeft gewoon nog.
Alhoewel..
Mijn vriend weet dat ook pas sinds wij samen wonen. Echt een stomverbaasde blik toen we de eerste keer boodschappen gingen doen, hij een doos eieren pakte en ik zei dat we beter die andere met de langere houdbaarheidsdatum konden pakken. Hij wist ook niet dat eieren een houdbaarheidsdatum hadden.
Maar TO om de vraag te beantwoorden, ik gebruik een regelmatig over de datum eieren, die zijn bijna altijd nog gewoon goed en zo niet dan ruik je dat echt wel als je ze open breekt.
Het heeft een jaar of 46 geduurd eer ik vernam dat er überhaupt een houdbaarheidsdatum aan eieren zit.
En iedereen in mijn omgeving leeft gewoon nog.
Alhoewel..
Mijn vriend weet dat ook pas sinds wij samen wonen. Echt een stomverbaasde blik toen we de eerste keer boodschappen gingen doen, hij een doos eieren pakte en ik zei dat we beter die andere met de langere houdbaarheidsdatum konden pakken. Hij wist ook niet dat eieren een houdbaarheidsdatum hadden.
Maar TO om de vraag te beantwoorden, ik gebruik een regelmatig over de datum eieren, die zijn bijna altijd nog gewoon goed en zo niet dan ruik je dat echt wel als je ze open breekt.
vrijdag 29 januari 2016 om 14:24
Van de website van het voedingscentrum:
De houdbaarheidsdatum, door middel van een THT-datum. Het is wettelijk vastgelegd dat een vers ei 28 dagen na de legdatum houdbaar is. Na 28 dagen zijn ze niet ineens bedorven.
En: Er staat volgens mij nog helemaal niet zo lang een houdbaarheidsdatum op eieren.
De houdbaarheidsdatum, door middel van een THT-datum. Het is wettelijk vastgelegd dat een vers ei 28 dagen na de legdatum houdbaar is. Na 28 dagen zijn ze niet ineens bedorven.
En: Er staat volgens mij nog helemaal niet zo lang een houdbaarheidsdatum op eieren.
vrijdag 29 januari 2016 om 14:31
quote:nlies schreef op 29 januari 2016 @ 13:47:
Misschien had de overheid ipv verbod op plastic tasjes beter een verbod op houdbaarheidsdatums kunnen invoeren. Gewoon je ogen en neus gebruiken, scheelt een hoop onnodig weggegooid voedsel. Zelfs op zout zit een tht datumIk zag pas in een vlog iemand zelfs peren weggooien, omdat de datum erop al geweest was.
Misschien had de overheid ipv verbod op plastic tasjes beter een verbod op houdbaarheidsdatums kunnen invoeren. Gewoon je ogen en neus gebruiken, scheelt een hoop onnodig weggegooid voedsel. Zelfs op zout zit een tht datumIk zag pas in een vlog iemand zelfs peren weggooien, omdat de datum erop al geweest was.
vrijdag 29 januari 2016 om 14:35
quote:stempelinkt schreef op 29 januari 2016 @ 14:31:
[...]
Ik zag pas in een vlog iemand zelfs peren weggooien, omdat de datum erop al geweest was.
Op mijn werk gooide iemand haar sinaasappel weg omdat hij al een paar dagen op haar bureau lag
Wil ze vast niet weten hoe lang fruit onderweg is van het land waar het vandaan komt tot hier, en hoe lang het soms op mijn fruitschaal ligt.
[...]
Ik zag pas in een vlog iemand zelfs peren weggooien, omdat de datum erop al geweest was.
Op mijn werk gooide iemand haar sinaasappel weg omdat hij al een paar dagen op haar bureau lag
Wil ze vast niet weten hoe lang fruit onderweg is van het land waar het vandaan komt tot hier, en hoe lang het soms op mijn fruitschaal ligt.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
vrijdag 29 januari 2016 om 14:35
quote:stripverhaal schreef op 29 januari 2016 @ 14:22:
[...]
Mijn vriend weet dat ook pas sinds wij samen wonen. (.....) Hij wist ook niet dat eieren een houdbaarheidsdatum hadden. Je vriend en ik hebben 1 ding gemeen, en dat is dat we beiden een weldenkende, structurerende persoon in ons directe steunsysteem nodig hebben om ons te behoeden voor bacteriële vergiftigingstoestanden.
[...]
Mijn vriend weet dat ook pas sinds wij samen wonen. (.....) Hij wist ook niet dat eieren een houdbaarheidsdatum hadden. Je vriend en ik hebben 1 ding gemeen, en dat is dat we beiden een weldenkende, structurerende persoon in ons directe steunsysteem nodig hebben om ons te behoeden voor bacteriële vergiftigingstoestanden.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
vrijdag 29 januari 2016 om 14:36
Er is ook nog een verschil tussen een TGT datum en een THT datum. De THT houdt in dat het product tot tenminste die datum houdbaar is, maar daarna ook gegeten kan worden. Wel kan het product dan in smaak en kwaliteit achteruit gaan.
TGT, te gebruiken tot, zie je vooral op vers producten als vlees.
Ik vind dat er meer voorlichting moet komen over het gebruik van datums, nu wordt ten onrechte veel goed voedsel verspilt. Met het gebruik van je zintuigen kom je een heel eind.
TGT, te gebruiken tot, zie je vooral op vers producten als vlees.
Ik vind dat er meer voorlichting moet komen over het gebruik van datums, nu wordt ten onrechte veel goed voedsel verspilt. Met het gebruik van je zintuigen kom je een heel eind.
vrijdag 29 januari 2016 om 14:43
Ik vind dat data ook heel misleidend: mensen geloven blind de datum en gooien eten wat gewoon goed is vervolgens ook weg. Zo zonde...
Eieren zijn gewoon goed, tot ze bedorven zijn. Als je neus functioneert eet je echt geen bedorven ei, want die geur valt meteen op. Zo ook met yoghurt, dat blijft echt nog heel lang na de THT-datum goed.
Ik zag pas ook iemand die een pak pasta weggooide, omdat het een maand over datum was.
Eieren zijn gewoon goed, tot ze bedorven zijn. Als je neus functioneert eet je echt geen bedorven ei, want die geur valt meteen op. Zo ook met yoghurt, dat blijft echt nog heel lang na de THT-datum goed.
Ik zag pas ook iemand die een pak pasta weggooide, omdat het een maand over datum was.
vrijdag 29 januari 2016 om 14:46
quote:wilma36 schreef op 29 januari 2016 @ 14:07:
[...]
Pannenkoeken kun je ook nog wel maken met eieren die over datum zijn, je bakt de pannenkoeken, dus dan wordt het ei ook gewoon verhit. Net als bij een quiche. En ik had laatst volkoren pannenkoeken meel daar moesten zelfs 4 eieren in op een heel pak. Dus dan willen de eieren ook nog wel op.Ik zie nog wel een verschil tussen een quiche die bijv op 180 graden of warmer gebakken wordt of een pannenkoek bakken in een koekenpan. Soms zijn pannenkoeken ook homemade niet door en door goed gebakken maar iedereen moet het zelf weten. Ik heb meestal er geen last van maar iemand anders iets aanraden dan denk ik er wel bij na dat die misschien minder gewend zijn of dat je dingen niet kan weten waardoor het voor een groep wel een risico kan zijn. Daar zit bij mij het verschil.
[...]
Pannenkoeken kun je ook nog wel maken met eieren die over datum zijn, je bakt de pannenkoeken, dus dan wordt het ei ook gewoon verhit. Net als bij een quiche. En ik had laatst volkoren pannenkoeken meel daar moesten zelfs 4 eieren in op een heel pak. Dus dan willen de eieren ook nog wel op.Ik zie nog wel een verschil tussen een quiche die bijv op 180 graden of warmer gebakken wordt of een pannenkoek bakken in een koekenpan. Soms zijn pannenkoeken ook homemade niet door en door goed gebakken maar iedereen moet het zelf weten. Ik heb meestal er geen last van maar iemand anders iets aanraden dan denk ik er wel bij na dat die misschien minder gewend zijn of dat je dingen niet kan weten waardoor het voor een groep wel een risico kan zijn. Daar zit bij mij het verschil.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 29 januari 2016 om 14:47
vrijdag 29 januari 2016 om 15:02
quote:meiduitnoord schreef op 29 januari 2016 @ 13:40:
Als je het ei in een schaaltje doet: en de dooier blijft heel dan is het ei nog goed. als de dooier kapot gaat na het openbreken van het ei dan is het ei niet goed meer.
Je maakt een grapje toch?
Of heeft je eierboer je dit wijsgemaakt.
Je zal wel grootafnemer zijn.
--
Ik kijk nooit naar de houdbaarheid bij eieren, doe altijd de drijftest als ik het idee heb dat ze al wel heel lang in de koelkast staan. De THT van eieren is gewoon wettelijk vastgesteld op 28 dagen, maar zegt eigenlijk niks. (Maar ik probeer bijna alles tot voorbij de THT te trekken, wil nooit wat weggooien)
Je kunt trouwens de houdbaarheid van eieren verlengen door ze afentoe om te draaien, zeggen ze.
Als je het ei in een schaaltje doet: en de dooier blijft heel dan is het ei nog goed. als de dooier kapot gaat na het openbreken van het ei dan is het ei niet goed meer.
Je maakt een grapje toch?
Of heeft je eierboer je dit wijsgemaakt.
Je zal wel grootafnemer zijn.
--
Ik kijk nooit naar de houdbaarheid bij eieren, doe altijd de drijftest als ik het idee heb dat ze al wel heel lang in de koelkast staan. De THT van eieren is gewoon wettelijk vastgesteld op 28 dagen, maar zegt eigenlijk niks. (Maar ik probeer bijna alles tot voorbij de THT te trekken, wil nooit wat weggooien)
Je kunt trouwens de houdbaarheid van eieren verlengen door ze afentoe om te draaien, zeggen ze.
vrijdag 29 januari 2016 om 15:02
Ik heb ook altijd eieren zonder datum (rechtstreeks van de boer). En die staan soms best lang.
Als een ei niet goed meer is, ruik je dat echt wel hoor. Dat mis je niet. Tenzij je iets aan je reuk mankeert uiteraard. Als ze niet stinken, gewoon eten.
Maar ik ben ook niet zo bang aangelegd als het om tht's gaat...
Als een ei niet goed meer is, ruik je dat echt wel hoor. Dat mis je niet. Tenzij je iets aan je reuk mankeert uiteraard. Als ze niet stinken, gewoon eten.
Maar ik ben ook niet zo bang aangelegd als het om tht's gaat...
vrijdag 29 januari 2016 om 15:06
Probeer of het ei drijft, en dan wel echt drijft. Zolang het in het water zweeft is het nog prima. Drijft het echt dan ruik je waarschijnlijk zwavel als je aan dat ei ruikt.
Pak een schaaltje en breek het ei. Kijk is het eiwit volledig troebel? Ruik, meurt het ineens naar zwavel?
Ja? Wegdoen. Nee? Gebruiken.
Ik koop de eieren zonder datum. Gaat al jaren goed.
Pak een schaaltje en breek het ei. Kijk is het eiwit volledig troebel? Ruik, meurt het ineens naar zwavel?
Ja? Wegdoen. Nee? Gebruiken.
Ik koop de eieren zonder datum. Gaat al jaren goed.
vrijdag 29 januari 2016 om 15:09
quote:Elisabeth1988 schreef op 29 januari 2016 @ 15:02:
[...]
Je maakt een grapje toch?
Of heeft je eierboer je dit wijsgemaakt.
Je zal wel grootafnemer zijn.
--
Ik kijk nooit naar de houdbaarheid bij eieren, doe altijd de drijftest als ik het idee heb dat ze al wel heel lang in de koelkast staan. De THT van eieren is gewoon wettelijk vastgesteld op 28 dagen, maar zegt eigenlijk niks. (Maar ik probeer bijna alles tot voorbij de THT te trekken, wil nooit wat weggooien)
Je kunt trouwens de houdbaarheid van eieren verlengen door ze afentoe om te draaien, zeggen ze.
Nee hoor dat is echt waar, net zoals de drijftest.
kapotte dooier = kapot ei zeker als ze langer staan
[...]
Je maakt een grapje toch?
Of heeft je eierboer je dit wijsgemaakt.
Je zal wel grootafnemer zijn.
--
Ik kijk nooit naar de houdbaarheid bij eieren, doe altijd de drijftest als ik het idee heb dat ze al wel heel lang in de koelkast staan. De THT van eieren is gewoon wettelijk vastgesteld op 28 dagen, maar zegt eigenlijk niks. (Maar ik probeer bijna alles tot voorbij de THT te trekken, wil nooit wat weggooien)
Je kunt trouwens de houdbaarheid van eieren verlengen door ze afentoe om te draaien, zeggen ze.
Nee hoor dat is echt waar, net zoals de drijftest.
kapotte dooier = kapot ei zeker als ze langer staan
vrijdag 29 januari 2016 om 15:19
quote:meiduitnoord schreef op 29 januari 2016 @ 15:09:
[...]
Nee hoor dat is echt waar, net zoals de drijftest.
kapotte dooier = kapot ei zeker als ze langer staan
Als ik een ei van een paar dagen even filnk schud en dan breek heb ik omelet.
Als ik het ei van te hoog leegkieper, breekt de dooier bij de landing.
Als ik het ei te hard op de rand tik dan loopt de dooier alsvast uit de breuk.
Als ikde dooier langs de rand van de schaal laat glijden is de dooier meestal kapot.
In elk van deze gevallen is het ei nog prima. De kapotte dooier is geen sluitend bewijs.
De geur echter, die zal niemand ontgaan.
[...]
Nee hoor dat is echt waar, net zoals de drijftest.
kapotte dooier = kapot ei zeker als ze langer staan
Als ik een ei van een paar dagen even filnk schud en dan breek heb ik omelet.
Als ik het ei van te hoog leegkieper, breekt de dooier bij de landing.
Als ik het ei te hard op de rand tik dan loopt de dooier alsvast uit de breuk.
Als ikde dooier langs de rand van de schaal laat glijden is de dooier meestal kapot.
In elk van deze gevallen is het ei nog prima. De kapotte dooier is geen sluitend bewijs.
De geur echter, die zal niemand ontgaan.
vrijdag 29 januari 2016 om 15:27
Een kapot dooier kan wijzen op een bedorven ei, maar dat hoeft zeker niet:
http://www.scientanova.co ... eer-zijn-eieren-bedorven/
Als je een ei regelmatig keert is deze nog langer houdbaar.
Pas als een ei stinkt, en dat ruik je heel goed, is een ei bedorven.
http://www.scientanova.co ... eer-zijn-eieren-bedorven/
Als je een ei regelmatig keert is deze nog langer houdbaar.
Pas als een ei stinkt, en dat ruik je heel goed, is een ei bedorven.
vrijdag 29 januari 2016 om 15:30
quote:Dahlia74 schreef op 29 januari 2016 @ 15:27:
Een kapot dooier kan wijzen op een bedorven ei, maar dat hoeft zeker niet:
http://www.scientanova.co ... eer-zijn-eieren-bedorven/
Als je een ei regelmatig keert is deze nog langer houdbaar.
Pas als een ei stinkt, en dat ruik je heel goed, is een ei bedorven.
Als je een ei gaat koken, heb je aan het ruiken vrij weinig. Drijftest werkt altijd. Ik heb in m'n leven pas één keer eieren weg hoeven gooien, die waren dan ook vele maanden over datum. En ja, die dreven, dus ik heb ze weggegooid.
Eieren die meer dan een paar dagen over datum zijn, onderwerp ik standaard aan de drijftest. Mijn ervaring is dat ze doorgaans zeker een maand of twee langer meegaan dan de datum die op de doos staat.
Een kapot dooier kan wijzen op een bedorven ei, maar dat hoeft zeker niet:
http://www.scientanova.co ... eer-zijn-eieren-bedorven/
Als je een ei regelmatig keert is deze nog langer houdbaar.
Pas als een ei stinkt, en dat ruik je heel goed, is een ei bedorven.
Als je een ei gaat koken, heb je aan het ruiken vrij weinig. Drijftest werkt altijd. Ik heb in m'n leven pas één keer eieren weg hoeven gooien, die waren dan ook vele maanden over datum. En ja, die dreven, dus ik heb ze weggegooid.
Eieren die meer dan een paar dagen over datum zijn, onderwerp ik standaard aan de drijftest. Mijn ervaring is dat ze doorgaans zeker een maand of twee langer meegaan dan de datum die op de doos staat.
Oh dear, how sad, never mind.
vrijdag 29 januari 2016 om 15:39
vrijdag 29 januari 2016 om 16:10
Een rot ei stinkt als de hel, net als een bebroed ei maar een bebroed ei vind je zelden, tenzij je zelf kippen en een haan houdt. Daarom wordt nog altijd aangeraden om, als je bijvoorbeeld een omelet, cake of pannenkoeken gaat bakken, de eieren één voor één in een kommetje te breken, vóór je er iets mee gaat doen.
verba volant, scripta manent.
vrijdag 29 januari 2016 om 16:13
quote:MarianneDavids schreef op 29 januari 2016 @ 16:10:
Een rot ei stinkt als de hel, net als een bebroed ei maar een bebroed ei vind je zelden, tenzij je zelf kippen en een haan houdt. Daarom wordt nog altijd aangeraden om, als je bijvoorbeeld een omelet, cake of pannenkoeken gaat bakken, de eieren één voor één in een kommetje te breken, vóór je er iets mee gaat doen.En als je ze gaat koken?
Een rot ei stinkt als de hel, net als een bebroed ei maar een bebroed ei vind je zelden, tenzij je zelf kippen en een haan houdt. Daarom wordt nog altijd aangeraden om, als je bijvoorbeeld een omelet, cake of pannenkoeken gaat bakken, de eieren één voor één in een kommetje te breken, vóór je er iets mee gaat doen.En als je ze gaat koken?
Oh dear, how sad, never mind.
vrijdag 29 januari 2016 om 16:15
quote:MarianneDavids schreef op 29 januari 2016 @ 16:10:
Een rot ei stinkt als de hel, net als een bebroed ei maar een bebroed ei vind je zelden, tenzij je zelf kippen en een haan houdt. Daarom wordt nog altijd aangeraden om, als je bijvoorbeeld een omelet, cake of pannenkoeken gaat bakken, de eieren één voor één in een kommetje te breken, vóór je er iets mee gaat doen.Weer wat geleerd! Ik vroeg het mijzelf gisteren nog af tijdens het cake bakken
Een rot ei stinkt als de hel, net als een bebroed ei maar een bebroed ei vind je zelden, tenzij je zelf kippen en een haan houdt. Daarom wordt nog altijd aangeraden om, als je bijvoorbeeld een omelet, cake of pannenkoeken gaat bakken, de eieren één voor één in een kommetje te breken, vóór je er iets mee gaat doen.Weer wat geleerd! Ik vroeg het mijzelf gisteren nog af tijdens het cake bakken
Wie zonder zonde is gooie de eerste steen
