Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
woensdag 12 februari 2014 om 22:35
maandag 1 september 2014 om 22:24
KV, dat is inderdaad een flinke offday! Heb je wel lekker gegeten?
GB, amandelen hadden we zelf geroosterd en daarna het citroenzout toegevoegd. Bij mij in de buurt zit een kruidenwinkel waar ze dat verkopen.
Hier stond vanavond kabeljauw met een spinaziestamppotje en een komkommersalade op het menu.
GB, amandelen hadden we zelf geroosterd en daarna het citroenzout toegevoegd. Bij mij in de buurt zit een kruidenwinkel waar ze dat verkopen.
Hier stond vanavond kabeljauw met een spinaziestamppotje en een komkommersalade op het menu.
dinsdag 2 september 2014 om 12:50
Laco, ja hoor. Had uit de vriezer veggie bloemkoolcurry en bbq kipsate gehaald en dat was erg lekker. De bodem van de vriezer komt in zicht.
Vanochtend tuinbonen, doperwten, pompoenblokjes en lamsworstjes uit de vriezer gehaald. De pompoen gaat de oven in en de andere groenten gaan door couscous met feta. Heerlijk maaltje.
Waar ga je heen, Fenna?
Hoe was het voorproeven, Vuurvlieg?
Vanochtend tuinbonen, doperwten, pompoenblokjes en lamsworstjes uit de vriezer gehaald. De pompoen gaat de oven in en de andere groenten gaan door couscous met feta. Heerlijk maaltje.
Waar ga je heen, Fenna?
Hoe was het voorproeven, Vuurvlieg?
dinsdag 2 september 2014 om 15:01
Leuk werkje, voorproeven, Vuurvlieg!
Weer een beetje bijgekomen dus, van je K**dag, KV? Je maaltijd klinkt lekker.
Klinkt spannend, citroenzout. Zal eens kijken.
Ik heb veel boodschappen gedaan, want er was niets meer. Ik heb o.a. spinazie, verse vijgen, boontjes, lente ui, tomaat, paprika, komkommer en avocado meegenomen. Ik ga zeker ook een keer gewokte spinazie met nam pla en pinda's eten, en een keer groene curry met de boontjes, lente ui en met garnalen. En een keer griekse salade. En ik zou weer eens gnudi kunnen maken, of kikkererwten- spinazie soep. In elk geval weer mogelijkheden zat.
Vanavond eet ik iig spinazie salade met vijgen, geitenkaas en balsamico dressing.
Weer een beetje bijgekomen dus, van je K**dag, KV? Je maaltijd klinkt lekker.
Klinkt spannend, citroenzout. Zal eens kijken.
Ik heb veel boodschappen gedaan, want er was niets meer. Ik heb o.a. spinazie, verse vijgen, boontjes, lente ui, tomaat, paprika, komkommer en avocado meegenomen. Ik ga zeker ook een keer gewokte spinazie met nam pla en pinda's eten, en een keer groene curry met de boontjes, lente ui en met garnalen. En een keer griekse salade. En ik zou weer eens gnudi kunnen maken, of kikkererwten- spinazie soep. In elk geval weer mogelijkheden zat.
Vanavond eet ik iig spinazie salade met vijgen, geitenkaas en balsamico dressing.
dinsdag 2 september 2014 om 18:56
Zondag uit eten geweest voor restaurantweek (vooraf: filet americain van kalf met ingelegd zuur en zurebom-bouillon, hoofd: corvina (=vis) met oa couscous, venkelcreme, sinaasappel en groene asperges, na een goed kaasplankje gedeeld, en een dessert met tropisch fruit en wittechocolademousse en citroengrasijs, en koffie met lekkers)
Gisteren pitabroodjes met kipshoarma, vandaag AGV (vega-ding, gebakken aardappeltjes en spinazie)
Gisteren pitabroodjes met kipshoarma, vandaag AGV (vega-ding, gebakken aardappeltjes en spinazie)
Everytime you make a typo, the errorists win.
dinsdag 2 september 2014 om 19:12
Hm, klinkt lekker Info.
Ik had net een enorme deceptie: Heb eindelijk pompoen in de oven zitten (met rozemarijn, walnoten, knoflook en walnootolie) waar ik al weken zin in heb, proef ik net, smaakt de pompoen nergens naar Nog niet rijp, denk ik, zaden kreeg ik er ook al moeilijk uit. Stom. Gelukkig ook nog stamppot en runderstoof om erbij te eten, maar toch. Ik had zo'n zin in pompoen.
Ik had net een enorme deceptie: Heb eindelijk pompoen in de oven zitten (met rozemarijn, walnoten, knoflook en walnootolie) waar ik al weken zin in heb, proef ik net, smaakt de pompoen nergens naar Nog niet rijp, denk ik, zaden kreeg ik er ook al moeilijk uit. Stom. Gelukkig ook nog stamppot en runderstoof om erbij te eten, maar toch. Ik had zo'n zin in pompoen.
dinsdag 2 september 2014 om 19:52
Jynta, die van mij zijn te oud om op de trap te zetten en ze eten ook wel alles, maar ik wil zo graag dat ze het LEUK vinden om iets nieuws te proeven. Of dat ze in een restaurant eens iets onbekends bestellen. Hoewel de oudste dat laatste een keer deed, en godzijdank was het een succes. Ach het komt vanzelf wel. Vanavond een ovenschotel van rode kool, aardappelpuree en gehakt. Niet bijzonder, wel lekker.
dinsdag 2 september 2014 om 21:28
Jeetje Moos, dat is balen van je pompoen. Zeker als je je er zo op verheugd had.
Jammer inderdaad dora-wee als ze niks nieuws willen proberen. Ben daar zelf altijd wel voor in.
Klinkt goed dat diner Info! Zag ook iets op FB voorbij komen, zag er erg goed uit.
Sterkte met dwarse oudste Jynta! Zie ook genoeg gebeuren met de oudste van mijn nichtje. Ik snap nu waarom ouders hun kinderen soms achter het behang willen plakken!
Lekkere vooruitzichten qua eten GB, met al die lekkere groente die je gehaald hebt. Heb je een receptie van die spinaziesalade met vijgen? Ik neem aan dat er ook een andere kaas in kan dan geitenkaas?
Weer een beetje ZENNNNN Koor? Ik had vandaag zo'n Kwalitatief Uitermate Teleurstellende dag. Mijn hele planning liep in het honderd, door een onaangekondigd bezoek van de arbeidsinspectie.
Fijn dat je je weer wat beter voelt Vuurvlieg! Ingrepen in het ziekenhuis (hoe klein ook), zijn nooit fijn.
@Fenna: fijne vakantie! Ben ook benieuwd waar je naartoe gaat.
Lekker zeg die amandelen met citroenzout. Hoe rooster je die amandelen Laco? Ik zie via google voorbij komen dat je het in Turkije zou moeten kunnen kopen, dus ik ga eens langs bij de Turkse winkel in het winkelcentrum hier en anders als ik weer een keertje op de Bazaar ben.
Teig hoe gaat het met je buik? Alles nog helemaal ok?
Kaat, doe je tussendoor ook even ademhalen? Klinkt als een hectische week!
Lekker die zelfgemaakte pizza's Irmaladouce!
OT: vanavond heb ik ovenfrietjes gegeten, met geroosterde wortelen en draadjesvlees. Heeft me goed gesmaakt. Morgen wordt het een geflanst groentesoepje en een omelet. Moet weer even mijn eetgewoontes aanpassen. Was erbij ingeschoten door de prive-toestanden.
Qua sollicitaties: inmiddels ingeschreven bij een gerenommeerd werving- en selectiebureau. De andere sollicitatie direct bij een bedrijf is wat raar gelopen, maar ben niet afgewezen.
In eerste instantie kreeg ik een telefoontje met de mededeling dat er geen passende vacature was. Daar heb ik geen genoegen mee genomen, omdat ik rechtstreeks bij dat bedrijf heb gesolliciteerd op een gepubliceerde vacature en ook tijdens de gesprekken is duidelijk de indruk gewekt dat er een vacature was. De dame van HR heeft intern navraag gedaan en nu blijkt dat er een nieuwe directeur bij dat bedrijfsonderdeel zou beginnen (gisteren) en hij moet ook nog een ei leggen over mijn sollicitatie. Volgende week hoor ik meer over de status van de procedure, dus ben benieuwd.
Nou ik ga de laptop weer uitzetten, vanavond na het eten nog wat zitten werken maar vind het nu mooi geweest.
Fijne avond en slaap lekker!
Jammer inderdaad dora-wee als ze niks nieuws willen proberen. Ben daar zelf altijd wel voor in.
Klinkt goed dat diner Info! Zag ook iets op FB voorbij komen, zag er erg goed uit.
Sterkte met dwarse oudste Jynta! Zie ook genoeg gebeuren met de oudste van mijn nichtje. Ik snap nu waarom ouders hun kinderen soms achter het behang willen plakken!
Lekkere vooruitzichten qua eten GB, met al die lekkere groente die je gehaald hebt. Heb je een receptie van die spinaziesalade met vijgen? Ik neem aan dat er ook een andere kaas in kan dan geitenkaas?
Weer een beetje ZENNNNN Koor? Ik had vandaag zo'n Kwalitatief Uitermate Teleurstellende dag. Mijn hele planning liep in het honderd, door een onaangekondigd bezoek van de arbeidsinspectie.
Fijn dat je je weer wat beter voelt Vuurvlieg! Ingrepen in het ziekenhuis (hoe klein ook), zijn nooit fijn.
@Fenna: fijne vakantie! Ben ook benieuwd waar je naartoe gaat.
Lekker zeg die amandelen met citroenzout. Hoe rooster je die amandelen Laco? Ik zie via google voorbij komen dat je het in Turkije zou moeten kunnen kopen, dus ik ga eens langs bij de Turkse winkel in het winkelcentrum hier en anders als ik weer een keertje op de Bazaar ben.
Teig hoe gaat het met je buik? Alles nog helemaal ok?
Kaat, doe je tussendoor ook even ademhalen? Klinkt als een hectische week!
Lekker die zelfgemaakte pizza's Irmaladouce!
OT: vanavond heb ik ovenfrietjes gegeten, met geroosterde wortelen en draadjesvlees. Heeft me goed gesmaakt. Morgen wordt het een geflanst groentesoepje en een omelet. Moet weer even mijn eetgewoontes aanpassen. Was erbij ingeschoten door de prive-toestanden.
Qua sollicitaties: inmiddels ingeschreven bij een gerenommeerd werving- en selectiebureau. De andere sollicitatie direct bij een bedrijf is wat raar gelopen, maar ben niet afgewezen.
In eerste instantie kreeg ik een telefoontje met de mededeling dat er geen passende vacature was. Daar heb ik geen genoegen mee genomen, omdat ik rechtstreeks bij dat bedrijf heb gesolliciteerd op een gepubliceerde vacature en ook tijdens de gesprekken is duidelijk de indruk gewekt dat er een vacature was. De dame van HR heeft intern navraag gedaan en nu blijkt dat er een nieuwe directeur bij dat bedrijfsonderdeel zou beginnen (gisteren) en hij moet ook nog een ei leggen over mijn sollicitatie. Volgende week hoor ik meer over de status van de procedure, dus ben benieuwd.
Nou ik ga de laptop weer uitzetten, vanavond na het eten nog wat zitten werken maar vind het nu mooi geweest.
Fijne avond en slaap lekker!
????????????
dinsdag 2 september 2014 om 22:43
@mare: wat een gedoe, dat solliciteren... hoop dat er een lekker ei gelegd wordt door de nieuwe directeur! Want je was wel enthousiast over het bedrijf, toch?
De buik groeit goed... gaat hard! Het verbaast me echt. Maar goed, het hoort zo, ik voel me gelukkig verder prima.
Vanavond kreeg ik Iraans flatbread met kip en rauwkost. Licht maaltje na de yoga, smaakte me goed. Morgen iets makkelijks want ga naar de sportschool en lief is niet thuis, dus als ik (laat!) thuis kom moet ik nog iets flansen.
Koreveen wat een nare dag gisteren! Vooral mbt van de weg gereden worden, ik bedoel dat je echt in de berm belandt gebeurt toch niet vaak, dan is het wel heel heftig geweest!
@Moosey: wat zonde van de pompoen! Al die voorpret en dan zo'n deceptie.
Ik had geen topdag op werk vandaag, lang verhaal, zal jullie de details besparen. Maar mijn (stevig bevochten!) inzet heb ik behaald, dus ik ben uiteindelijk tevreden. Maar het heeft me heel wat gekost.
De buik groeit goed... gaat hard! Het verbaast me echt. Maar goed, het hoort zo, ik voel me gelukkig verder prima.
Vanavond kreeg ik Iraans flatbread met kip en rauwkost. Licht maaltje na de yoga, smaakte me goed. Morgen iets makkelijks want ga naar de sportschool en lief is niet thuis, dus als ik (laat!) thuis kom moet ik nog iets flansen.
Koreveen wat een nare dag gisteren! Vooral mbt van de weg gereden worden, ik bedoel dat je echt in de berm belandt gebeurt toch niet vaak, dan is het wel heel heftig geweest!
@Moosey: wat zonde van de pompoen! Al die voorpret en dan zo'n deceptie.
Ik had geen topdag op werk vandaag, lang verhaal, zal jullie de details besparen. Maar mijn (stevig bevochten!) inzet heb ik behaald, dus ik ben uiteindelijk tevreden. Maar het heeft me heel wat gekost.
woensdag 3 september 2014 om 08:18
Wat een teleurstelling Moos, zeker als je je er zo op verheugd hebt.
En wat een verhaal weer van het solliciteren Mare. Zou je er wel nog steeds willen werken?
Fijn dat je inzet wel behaald is Teig. Klinkt ook als gedoe. Hopelijk vandaag een relaxtere dag.
@vakantie: Ik ga naar een Grieks eiland. Heerlijk! Al heel veel zin in.
Zit nu nog lekker aan mijn ontbijtje en ga straks zin maken om te schilderen. Vanavond eet ik sperzieboontjes en een scholfilet.
Fijne dag!
En wat een verhaal weer van het solliciteren Mare. Zou je er wel nog steeds willen werken?
Fijn dat je inzet wel behaald is Teig. Klinkt ook als gedoe. Hopelijk vandaag een relaxtere dag.
@vakantie: Ik ga naar een Grieks eiland. Heerlijk! Al heel veel zin in.
Zit nu nog lekker aan mijn ontbijtje en ga straks zin maken om te schilderen. Vanavond eet ik sperzieboontjes en een scholfilet.
Fijne dag!
woensdag 3 september 2014 om 08:37
Heerlijk zeg Fenna, Griekenland!
Moosey, zonde van de pompoen! Is inderdaad normaal wel erg lekker. Binnenkort maar weer eens soep van maken.
Het (voor)proeven gisteren was geweldig. Vooraf kregen we een trio van gerechtjes: zalm met krab, limoenmayonaise en een kruidensalade. Een miniglaasje gevuld met kalfsveloute (heerlijk zout, net goed) en gerookte eend met appelstroop en zuurkool.
Als hoofdgerecht kwam er een stukje parelhoenfilet op stamppotje van witlof en met een saus van cantharellen.
En het nagerecht was weer een trio. Drie glaasjes met een cassis bavarois, panna cotta met witte chococrunch en mousse van pure en sinaasappel chocolade.
Echt heerlijk, evenals de door de cateraar uitgezochte wijnen. Het menu staat nu dus helemaal vast voor het klantevent.
Vanavond weer wat leuks op de planning. Een Amerikaanse tante van een vriend van me, waar ik altijd veel recepten mee uitwissel via de mail, is over uit Amerika. We hebben elkaar nog nooit ontmoet dus ben benieuwd. En de vrienden waar het gehouden wordt, koken, dus ik laat me weer verrassen.
Moosey, zonde van de pompoen! Is inderdaad normaal wel erg lekker. Binnenkort maar weer eens soep van maken.
Het (voor)proeven gisteren was geweldig. Vooraf kregen we een trio van gerechtjes: zalm met krab, limoenmayonaise en een kruidensalade. Een miniglaasje gevuld met kalfsveloute (heerlijk zout, net goed) en gerookte eend met appelstroop en zuurkool.
Als hoofdgerecht kwam er een stukje parelhoenfilet op stamppotje van witlof en met een saus van cantharellen.
En het nagerecht was weer een trio. Drie glaasjes met een cassis bavarois, panna cotta met witte chococrunch en mousse van pure en sinaasappel chocolade.
Echt heerlijk, evenals de door de cateraar uitgezochte wijnen. Het menu staat nu dus helemaal vast voor het klantevent.
Vanavond weer wat leuks op de planning. Een Amerikaanse tante van een vriend van me, waar ik altijd veel recepten mee uitwissel via de mail, is over uit Amerika. We hebben elkaar nog nooit ontmoet dus ben benieuwd. En de vrienden waar het gehouden wordt, koken, dus ik laat me weer verrassen.
Smell the flowers while you can....
woensdag 3 september 2014 om 08:52
Goedemorgen. Vandaag thuiswerkdagje en dan morgen nog 1 dag werken en dan VAKANTIE
Eind van de dag met 2 collega's op kraamvisite bij een collega. Lief is ook weg (zijn rugpijn is gelukkig bijna over) dus ik denk dat ik een omelet maak met restjes groenten.
Vuurvlieg, dat klinkt echt zalig!
En wat leuk dat je die dame gaat ontmoeten. Eet smakelijk vast.
Lekker vooruitzicht, Fenna.
Teig, ja, dat had ik nog nooit meegemaakt dat iemand willens en wetens dat doet. Zo ongelofelijk onbeschoft en ondoordacht. Voor hetzelfde geld loopt het niet zo goed af. Ik was zo van de rel dat ik helaas geen kenteken heb genoteerd. Er stopte wel iemand die het zag gebeuren. Heel lief.
Maar jij ook niet zo'n fijne dag gehad maar wel fijn dat je resultaat heb behaald.
Ben benieuwd Mare, het klinkt wel een beetje raar hoor. Hoop niet dat dat hun "normale" manier van doen is.
Balen van je pompoen, Moos. Hopelijk kan je gauw een nieuwe poging wagen.
Eind van de dag met 2 collega's op kraamvisite bij een collega. Lief is ook weg (zijn rugpijn is gelukkig bijna over) dus ik denk dat ik een omelet maak met restjes groenten.
Vuurvlieg, dat klinkt echt zalig!
En wat leuk dat je die dame gaat ontmoeten. Eet smakelijk vast.
Lekker vooruitzicht, Fenna.
Teig, ja, dat had ik nog nooit meegemaakt dat iemand willens en wetens dat doet. Zo ongelofelijk onbeschoft en ondoordacht. Voor hetzelfde geld loopt het niet zo goed af. Ik was zo van de rel dat ik helaas geen kenteken heb genoteerd. Er stopte wel iemand die het zag gebeuren. Heel lief.
Maar jij ook niet zo'n fijne dag gehad maar wel fijn dat je resultaat heb behaald.
Ben benieuwd Mare, het klinkt wel een beetje raar hoor. Hoop niet dat dat hun "normale" manier van doen is.
Balen van je pompoen, Moos. Hopelijk kan je gauw een nieuwe poging wagen.
woensdag 3 september 2014 om 13:21
Ja op dit moment zou ik er nog steeds willen werken. Het hangt alleen nog even af van het eventuele gesprek met de nieuwe directeur en het aanbod wat ze eventueel doen.
Heb zelf aangegeven dat ik de nieuwe directeur ook graag wil spreken, omdat ik wil weten of ik met hem ook de klik ervaar die ik met de twee eerdere gesprekspartners ook had. Het is toch degene waar ik uiteindelijk aan moet rapporteren.
Dus we zien het wel. Ik pin me er niet op vast.
Het kan uiteindelijk ook zo zijn dat ik bij mijn huidige werkgever blijf. Ik heb aangegeven waar mijn voorkeuren liggen en er zal een verschuiving plaatsvinden in aandachtsgebied. Ik wil meer met mijn laatste opleiding doen en wellicht kan dat nu. Ze willen ook in me investeren qua opleidingen/cursussen/trainingen, dus dat is ook interessant. Daarnaast heb ik toestemming gekregen een stagiair te werven, zodat we daar wat zaken onder kunnen brengen die ik niet voor elkaar krijg nu.
Dus het wordt nog een lastige afweging die ik straks eventueel moet maken.
Heb zelf aangegeven dat ik de nieuwe directeur ook graag wil spreken, omdat ik wil weten of ik met hem ook de klik ervaar die ik met de twee eerdere gesprekspartners ook had. Het is toch degene waar ik uiteindelijk aan moet rapporteren.
Dus we zien het wel. Ik pin me er niet op vast.
Het kan uiteindelijk ook zo zijn dat ik bij mijn huidige werkgever blijf. Ik heb aangegeven waar mijn voorkeuren liggen en er zal een verschuiving plaatsvinden in aandachtsgebied. Ik wil meer met mijn laatste opleiding doen en wellicht kan dat nu. Ze willen ook in me investeren qua opleidingen/cursussen/trainingen, dus dat is ook interessant. Daarnaast heb ik toestemming gekregen een stagiair te werven, zodat we daar wat zaken onder kunnen brengen die ik niet voor elkaar krijg nu.
Dus het wordt nog een lastige afweging die ik straks eventueel moet maken.
????????????
woensdag 3 september 2014 om 21:33
Hoei mare, dan heb je straks misschien twee aantrekkelijke werkgevers! Wat een luxepositie zou dat zijn .
Koreveen, jammer van het niet noteren van het kenteken. Maar ja, je bent allang blij dat je er nog bent, op zo'n moment ben je w.s. te veel van slag om dáar nog aan te denken! Lief dat er iemand stopte. Vandaag een veiliger rit gehad hoop ik? En jeeeeeej voor jou, bijnabijnabijna vakantie!
Werkdag ging alweer een stuk beter, incl. bezorgde collega's die nog even kwamen vragen hoe ik erbij zat, wel lief maar dat hadden ze ook gisteren wel mogen bedenken . Maar ik laat me niet gek maken.
Vuurvlieg, wat een heerlijke culinair dagje heb je!
Hier was het snel en simpel: kant en klaar miniquiche afgebakken en een salade erbij. Lief is niet thuis en ik was laat, dus dan maar even snel.
Koreveen, jammer van het niet noteren van het kenteken. Maar ja, je bent allang blij dat je er nog bent, op zo'n moment ben je w.s. te veel van slag om dáar nog aan te denken! Lief dat er iemand stopte. Vandaag een veiliger rit gehad hoop ik? En jeeeeeej voor jou, bijnabijnabijna vakantie!
Werkdag ging alweer een stuk beter, incl. bezorgde collega's die nog even kwamen vragen hoe ik erbij zat, wel lief maar dat hadden ze ook gisteren wel mogen bedenken . Maar ik laat me niet gek maken.
Vuurvlieg, wat een heerlijke culinair dagje heb je!
Hier was het snel en simpel: kant en klaar miniquiche afgebakken en een salade erbij. Lief is niet thuis en ik was laat, dus dan maar even snel.
donderdag 4 september 2014 om 08:17
donderdag 4 september 2014 om 09:55
Gisteravond kwam Brown en zijn we (ondanks de volle koelkast ) toch uit eten gegaan. Heerlijk gegeten. Ik had vooraf in grapefruit en sinaasappel gemarineerde makreel (rauw dus) met komkommerschaafijs, haringkaviaar, rettich (en er was nog iets bij, wat ik nu even niet meer weet). Als hoofdgerecht had ik pompoenkroketjes met gerookte bloemkool, pompoen, groene kool en hazelnootsaus. Alles was top.
donderdag 4 september 2014 om 10:02
Hé, leuke job, vuurvlieg, als je daarvoor zulke heerlijke menuutjes mag voorproeven ! En wat leuk en spannend (en hopelijk lekker) dat je de Amerikaanse tante gaat ontmoeten.
En infojunk heeft ook al zo heerlijk gegeten, evenals GeorgieBrown, zie ik net.
Fenna en korenveen : fijne vakantie. Blijf je in de buurt, korenveen, of ga je op reis (kan me niet herinneren of je dat ergens al vermeld hebt)
Mare, succes met je beslissing op werk-gebied als de tijd daar is…
Wij aten gisteren wraps met kip-groenten-prut, zure room en sla. Voor kind moest de vulling gepureerd worden, want net een nieuwe beugel en … auw, auw, auw… het schaap. Hopelijk gaat het vandaag beter. Ik denk dat ik een wat vloeibare polenta maak met stoofvlees dat ik nog in de diepvries heb. Brocoli erbij. Eventueel kan het vlees en de brocoli ook weer gepureerd worden…
En infojunk heeft ook al zo heerlijk gegeten, evenals GeorgieBrown, zie ik net.
Fenna en korenveen : fijne vakantie. Blijf je in de buurt, korenveen, of ga je op reis (kan me niet herinneren of je dat ergens al vermeld hebt)
Mare, succes met je beslissing op werk-gebied als de tijd daar is…
Wij aten gisteren wraps met kip-groenten-prut, zure room en sla. Voor kind moest de vulling gepureerd worden, want net een nieuwe beugel en … auw, auw, auw… het schaap. Hopelijk gaat het vandaag beter. Ik denk dat ik een wat vloeibare polenta maak met stoofvlees dat ik nog in de diepvries heb. Brocoli erbij. Eventueel kan het vlees en de brocoli ook weer gepureerd worden…
donderdag 4 september 2014 om 10:04
Voor de pompoenliefhebbers nog even een lekker receptje voor hartige pompoentaartjes (het komt uit de libelle) :
Ingrediënten
600 g pompoen - 50 g boter - zout en peper - 100 g gerookte spekjes - 6 plakjes diepvriesbladerdeeg (hier is bladerdeeg gewoon in het koelvak te koop) - ei - 40 g melk - 100 ml slagroom
Bereidingswijze
1. Dit gerecht kan 8 uur van tevoren worden bereid. Bak de pompoen circa 5 min. op zacht vuur in de boter. Voeg (2 dl) water en wat zout toe en kook de pompoen in circa 20 min. gaar. Pureer de pompoen en laat de puree al roerende wat drogen in een pan op zacht vuur. Laat de puree (iets) afkoelen. (Ik kookte de pompoen bijna zonder water, want het werd veel te vloeibaar).
2. Bak de spekjes krokant in een droge koekenpan (ik gebruikte plakjes bacon die ik na het bakken verkruimelde). Rol elk plakje deeg iets uit en bekleed hiermee kleine taartvormpjes van 8-10 cm doorsnede. Prik de deegbodem met een vork meerdere malen in en zet de vormpjes tot gebruik in de koelkast.
3. Klop de eieren los met de eidooiers (hoeveelheid staat niet bij de ingrediënten – ik denk 2 ?), melk en slagroom. Voeg de pompoenpuree toe en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de spekjes over de deegbodems en schep daarop het pompoenmengsel. Bak de taartjes 15-25 min. in een voorverwarmde oven op 180ºC tot het eimengsel gestold is. Serveer ze warm of lauwwarm.
Lekker als voorgerechtje.
Ingrediënten
600 g pompoen - 50 g boter - zout en peper - 100 g gerookte spekjes - 6 plakjes diepvriesbladerdeeg (hier is bladerdeeg gewoon in het koelvak te koop) - ei - 40 g melk - 100 ml slagroom
Bereidingswijze
1. Dit gerecht kan 8 uur van tevoren worden bereid. Bak de pompoen circa 5 min. op zacht vuur in de boter. Voeg (2 dl) water en wat zout toe en kook de pompoen in circa 20 min. gaar. Pureer de pompoen en laat de puree al roerende wat drogen in een pan op zacht vuur. Laat de puree (iets) afkoelen. (Ik kookte de pompoen bijna zonder water, want het werd veel te vloeibaar).
2. Bak de spekjes krokant in een droge koekenpan (ik gebruikte plakjes bacon die ik na het bakken verkruimelde). Rol elk plakje deeg iets uit en bekleed hiermee kleine taartvormpjes van 8-10 cm doorsnede. Prik de deegbodem met een vork meerdere malen in en zet de vormpjes tot gebruik in de koelkast.
3. Klop de eieren los met de eidooiers (hoeveelheid staat niet bij de ingrediënten – ik denk 2 ?), melk en slagroom. Voeg de pompoenpuree toe en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de spekjes over de deegbodems en schep daarop het pompoenmengsel. Bak de taartjes 15-25 min. in een voorverwarmde oven op 180ºC tot het eimengsel gestold is. Serveer ze warm of lauwwarm.
Lekker als voorgerechtje.
donderdag 4 september 2014 om 17:18
Hoei, dat klinkt heul goed GB! Mail me die toko ns? 
Ik moet me nu achter mijn scherm vandaan sleuren om boodschappen te doen. Festival wat ik regel begint een aanvang te nemen en ik heb nog overal losse eindjes en teveel ander werk tussendoor aangenomen, eigenlijk. Eigen stomme schuld natuurlijk, maar wel een beetje stress nu. Nou ja, doorbikkelen maar. 18 september heb ik weer vrij
Ik moet me nu achter mijn scherm vandaan sleuren om boodschappen te doen. Festival wat ik regel begint een aanvang te nemen en ik heb nog overal losse eindjes en teveel ander werk tussendoor aangenomen, eigenlijk. Eigen stomme schuld natuurlijk, maar wel een beetje stress nu. Nou ja, doorbikkelen maar. 18 september heb ik weer vrij
donderdag 4 september 2014 om 18:58
Oh, die pompoentaartjes klinken heerlijk, ga het recept opslaan.
Succes met het festival Moosey, wat is het voor soort?
De ontmoeting gisteren was heel erg leuk en gezellig. Bijzonder om elkaar eens in het echt te zien. Er was een Indonesische rijsttafel gemaakt, heerlijk gesmuld dus.
Vandaag megadrukke dag op het werk gehad, ben gelijktijdig bezig met de organisatie van vier evenementen. Heel gaaf, maar ik word echt geleefd. Dus nu bijkomen met een pompoensoepje en een mini-kaasplank met crackers. En toch nog maar even de laptop aan om wat mailtjes weg te werken.
Succes met het festival Moosey, wat is het voor soort?
De ontmoeting gisteren was heel erg leuk en gezellig. Bijzonder om elkaar eens in het echt te zien. Er was een Indonesische rijsttafel gemaakt, heerlijk gesmuld dus.
Vandaag megadrukke dag op het werk gehad, ben gelijktijdig bezig met de organisatie van vier evenementen. Heel gaaf, maar ik word echt geleefd. Dus nu bijkomen met een pompoensoepje en een mini-kaasplank met crackers. En toch nog maar even de laptop aan om wat mailtjes weg te werken.
Smell the flowers while you can....
