Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
woensdag 12 februari 2014 om 22:35
vrijdag 7 maart 2014 om 13:08
Ik heb een couscoussalade gemaakt met feta,komkommer,rode ui,sperzieboontjes,pompoenpitten en een simpele dressing van olijfolie en zout peper. Neem ook nog een pakje pompoensoep mee en heb voor man Chinese tomatensoep( kant en klaar van unox shame on me).
Morgen rendang,volgens een vriendin ( en haar man die hele lekkere rendang maken ) moest ik de boemboe van toko Lien gebruiken dus die heb ik voor morgen gekocht en ga de volgende keer zelf maken volgens het recepti van Moos heb daar nl niet alles voor in huis en moet eerst naar de toko.
Morgen rendang,volgens een vriendin ( en haar man die hele lekkere rendang maken ) moest ik de boemboe van toko Lien gebruiken dus die heb ik voor morgen gekocht en ga de volgende keer zelf maken volgens het recepti van Moos heb daar nl niet alles voor in huis en moet eerst naar de toko.
vrijdag 7 maart 2014 om 13:24
vrijdag 7 maart 2014 om 13:39
Oeh, port bij te roosteren groenten, goed idee Marloes! Wil je niet gewoon mee blijven schrijven?
Ik heb net even een aflevering van Masterchef Holland gekeken, leuk wel. Had in t vliegtuig een half seizoen van de Amerikaanse gekeken, was wel leuk maar wat onwaarschijnlijk hier en daar (een Texaanse thuisblijfmoeder die exact weet hoe je in boter gepocheerde kreeft moet klaarmaken? Lijkt me toch dat dat wel even ingefluisterd wordt, en dat ze wel een keer heeft mogen oefenen met kreeft ontleden) Masterchef Holland is wel een stuk geloofwaardiger.
Ik heb net even een aflevering van Masterchef Holland gekeken, leuk wel. Had in t vliegtuig een half seizoen van de Amerikaanse gekeken, was wel leuk maar wat onwaarschijnlijk hier en daar (een Texaanse thuisblijfmoeder die exact weet hoe je in boter gepocheerde kreeft moet klaarmaken? Lijkt me toch dat dat wel even ingefluisterd wordt, en dat ze wel een keer heeft mogen oefenen met kreeft ontleden) Masterchef Holland is wel een stuk geloofwaardiger.
vrijdag 7 maart 2014 om 14:00
Haha, misschien wel leuk om hier soms even mee te kijken en te schrijven. Zie al veel lekkere dingen langs komen als ik een beetje teruglees.
Vanavond heb ik trouwens geen gasten maar komen er mensen via thuisafgehaald eten afhalen. Vond het wat veel werk om uit te leggen dus had ze maar even gasten genoemd. Ik kook wel vaker via daar en voor vanavond had ik een verrassingsmaaltijd aangeboden. Iedereen kan dan doorgeven waar ze zin in hebben en ik maak dan wat lekkers voor ze. Meestal kook ik maar een of twee porties en bied ik dat gewoon aan maar soms vind ik het leuk er wat meer werk van te maken zoals vanavond.
@moosey wat leuk dat je een opleiding gaat doen, ben benieuwd hoe het je bevalt.
Zelf ben ik een echte hobbykok maar zou wel meer willen leren of wijn spijs combinaties. Ik hoop volgend jaar met sven2 te beginnen. Hier mensen die daar ervaring mee hebben?
Oh en dolf, rendang, heerlijk!!!
Vanavond heb ik trouwens geen gasten maar komen er mensen via thuisafgehaald eten afhalen. Vond het wat veel werk om uit te leggen dus had ze maar even gasten genoemd. Ik kook wel vaker via daar en voor vanavond had ik een verrassingsmaaltijd aangeboden. Iedereen kan dan doorgeven waar ze zin in hebben en ik maak dan wat lekkers voor ze. Meestal kook ik maar een of twee porties en bied ik dat gewoon aan maar soms vind ik het leuk er wat meer werk van te maken zoals vanavond.
@moosey wat leuk dat je een opleiding gaat doen, ben benieuwd hoe het je bevalt.
Zelf ben ik een echte hobbykok maar zou wel meer willen leren of wijn spijs combinaties. Ik hoop volgend jaar met sven2 te beginnen. Hier mensen die daar ervaring mee hebben?
Oh en dolf, rendang, heerlijk!!!
vrijdag 7 maart 2014 om 14:26
Marloes gezellig als je mee komt kletsen!
Ik ga naar mijn werk,misschien dat we meteen daarna vanavond doorgaan naar vrienden zijn daar al in geen eeuwen(geloof sinds oud en nieuw zelfs) al niet meer geweest. (zij ook niet bij ons maar om de een of andere reden gaan wij altijd naar hun,stamt nog uit de tijd dat de kinderen klein waren denk ik...irritant eigenlijk maar goed).
Ik ga naar mijn werk,misschien dat we meteen daarna vanavond doorgaan naar vrienden zijn daar al in geen eeuwen(geloof sinds oud en nieuw zelfs) al niet meer geweest. (zij ook niet bij ons maar om de een of andere reden gaan wij altijd naar hun,stamt nog uit de tijd dat de kinderen klein waren denk ik...irritant eigenlijk maar goed).
vrijdag 7 maart 2014 om 17:11
Wandelaartje, nee, ik helaas in mijn dorp is Thuisafgehaald nog niet ingeburgerd.
Ik las laatst een artikel over dit soort initiatieven en las daar ook over Peerby. Daar heb ik me wel aangemeld en inmiddels al 1 buur blij gemaakt met een heggeschaar en heb zelf ook een verzoek geplaatst. Superleuk om elkaar te helpen.
Leuk dat jij kookt voor Thuisafgehaald, Marloes.
Moos, wat leuk dat je die opleiding gaat volgen.
Wij eten zometeen geroosterde wortels uit de oven met aardappel-pastinaakpuree en op de huid gebakken zalm.
Ik las laatst een artikel over dit soort initiatieven en las daar ook over Peerby. Daar heb ik me wel aangemeld en inmiddels al 1 buur blij gemaakt met een heggeschaar en heb zelf ook een verzoek geplaatst. Superleuk om elkaar te helpen.
Leuk dat jij kookt voor Thuisafgehaald, Marloes.
Moos, wat leuk dat je die opleiding gaat volgen.
Wij eten zometeen geroosterde wortels uit de oven met aardappel-pastinaakpuree en op de huid gebakken zalm.
vrijdag 7 maart 2014 om 18:13
Wat leuk Floor, dank je wel
Ik had een razendsnelle spinaziesalade met blauwschimmelkaas en tauge en borlottiboontjes in elkaar geflanst. Wel ok. Nu snel richting een durp in de buurt om naar een optreden van mijn liefje te gaan kijken, met allerlei spul uit The Voice erbij. Ben benieuwd, ook naar wat voor publiek daar op af komt
Thuisafgehaald schiet hier ook niet op, nee, echt een stadsding volgens mij.
Ik had een razendsnelle spinaziesalade met blauwschimmelkaas en tauge en borlottiboontjes in elkaar geflanst. Wel ok. Nu snel richting een durp in de buurt om naar een optreden van mijn liefje te gaan kijken, met allerlei spul uit The Voice erbij. Ben benieuwd, ook naar wat voor publiek daar op af komt
Thuisafgehaald schiet hier ook niet op, nee, echt een stadsding volgens mij.
vrijdag 7 maart 2014 om 21:14
Hier zijn net weer vijf personen wezen afhalen, ik woon in een stad en als ik iets op de site zet ben ik het eigenlijk altijd wel kwijt.
Vind het erg leuk om te koken en het is dan ook leuk om er andere mensen blij mee te maken. Misschien dat je er gewoon soms wat op moet zetten in een dorp? Wie weet gaat het dan vanzelf lopen....
Vind het erg leuk om te koken en het is dan ook leuk om er andere mensen blij mee te maken. Misschien dat je er gewoon soms wat op moet zetten in een dorp? Wie weet gaat het dan vanzelf lopen....
vrijdag 7 maart 2014 om 21:17
@Moosey: haha, vriend zei ook zoiets over de shakshuka: Marokkaanse gehaktballetjes zonder de gehaktballetjes! Maar ik gebruik ook wel andere kruiden, zoals pimentón. Dat vind ik er superlekker in.
Welkom nieuwe meeschrijfsters of -lezers
!
Ik had sinds tijden weer eens een vrije vrijdag. Lekker in huis gerommeld (koelkast en vriezer schoongemaakt, vriezer weer op orde gemaakt en een lijst gemaakt van alles wat erin zit, dat was sinds de verhuizing niet meer gebeurd), Wie is de Mol van gisteren gekeken, weekendboodschappen gedaan, pakketje weggebracht, oud papier, glas, lege flessen weggewerkt, nieuwe sloffen voor in huis gekocht, nieuwe werktas, hikingschoenen voor China straks, drie broeken, twee vesten, een trui, boeken (de Slegte gaat weg.... dus alles voor 1 euro!), enz enz. Wat kun je soms ineens veel nodig hebben. Nou ja, eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat we die boeken we niet per sé nodig hadden .
Geniet van het weekend, ik stel me al helemaal in op het mooie zonnige weer!
Welkom nieuwe meeschrijfsters of -lezers
!Ik had sinds tijden weer eens een vrije vrijdag. Lekker in huis gerommeld (koelkast en vriezer schoongemaakt, vriezer weer op orde gemaakt en een lijst gemaakt van alles wat erin zit, dat was sinds de verhuizing niet meer gebeurd), Wie is de Mol van gisteren gekeken, weekendboodschappen gedaan, pakketje weggebracht, oud papier, glas, lege flessen weggewerkt, nieuwe sloffen voor in huis gekocht, nieuwe werktas, hikingschoenen voor China straks, drie broeken, twee vesten, een trui, boeken (de Slegte gaat weg.... dus alles voor 1 euro!), enz enz. Wat kun je soms ineens veel nodig hebben. Nou ja, eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat we die boeken we niet per sé nodig hadden .
Geniet van het weekend, ik stel me al helemaal in op het mooie zonnige weer!
vrijdag 7 maart 2014 om 21:36
Wat leuk Marloes dat jij ook maaltijden aanbiedt via Thuisafgehaald
Hier stond vanavond op het menu linzen op bladerdeeg
een recept van Ottolenghi en een salade. Ik zou bijna alles uit Plenty wel een keer klaar willen maken. Alleen geen puy linzen, zou niet weten waar die te kunnen kopen hier in de buurt.
Hier stond vanavond op het menu linzen op bladerdeeg
een recept van Ottolenghi en een salade. Ik zou bijna alles uit Plenty wel een keer klaar willen maken. Alleen geen puy linzen, zou niet weten waar die te kunnen kopen hier in de buurt.
Een voettocht van duizend kilometer begint met één stap (Lao Tse)
zaterdag 8 maart 2014 om 07:39
Puy linzen zie ik ook niet bij mijn Ekoplaza nee. Misschien online te vinden wandelaartje?
Jeetje, je kunt wel merken dat rast even niet meeschrijft, ik ben zomaar de eerste! Ik ga vandaag de hele dag weg, straks vroeg de trein halen, vanavond ga ik uit eten en we eten geloof ik tapas. Ga met m'n moeder (museum, shoppen) en zij betaalt deze keer het eten en heeft dus iets gereserveerd. Als we samen een dagje iets doen, betalen we omstebeurt de avondmaaltijd. Wie betaalt, bepaalt wat er gegeten wordt!
Jeetje, je kunt wel merken dat rast even niet meeschrijft, ik ben zomaar de eerste! Ik ga vandaag de hele dag weg, straks vroeg de trein halen, vanavond ga ik uit eten en we eten geloof ik tapas. Ga met m'n moeder (museum, shoppen) en zij betaalt deze keer het eten en heeft dus iets gereserveerd. Als we samen een dagje iets doen, betalen we omstebeurt de avondmaaltijd. Wie betaalt, bepaalt wat er gegeten wordt!
zaterdag 8 maart 2014 om 08:06
Je bent ook wel vroeg voor een zaterdag Teig Veel plezier, ik ben nog nooit naar dat museum geweest, moet ik toch ns doen!
Ik zit naar buiten te kijken tijdens m'n ontbijt, en er is een merelvrouwtje vrij fanatiek bezig in een struik vlak bij mij raam. Zou leuk zijn als ze daar gaat nestelen
Ik werk vandaag, weer nog niet wat ik eet.
Ik zit naar buiten te kijken tijdens m'n ontbijt, en er is een merelvrouwtje vrij fanatiek bezig in een struik vlak bij mij raam. Zou leuk zijn als ze daar gaat nestelen
Ik werk vandaag, weer nog niet wat ik eet.
zaterdag 8 maart 2014 om 08:22
Hello early birds.
Wat voor wandelschoenen heb je gekocht, Teig? Wel goed inlopen, he! Leuk shopdagje gehad en leuk dagje voor de boeg.
Puy linzen haal ik bij mijn natuurvoedingswinkel, Wandelaartje.
Leuk he, Moos. Wij hebben ook elk jaar een merelnestje in onze tuin.
Zometeen sporten en daarna 2 proefritten maken. Hoop dat we vandaag onze auto vinden.
Vanavond gaat lief lekker pannenkoeken voor me bakken
Wat voor wandelschoenen heb je gekocht, Teig? Wel goed inlopen, he! Leuk shopdagje gehad en leuk dagje voor de boeg.
Puy linzen haal ik bij mijn natuurvoedingswinkel, Wandelaartje.
Leuk he, Moos. Wij hebben ook elk jaar een merelnestje in onze tuin.
Zometeen sporten en daarna 2 proefritten maken. Hoop dat we vandaag onze auto vinden.
Vanavond gaat lief lekker pannenkoeken voor me bakken
zaterdag 8 maart 2014 om 09:18
Was heel even van de radarT. Druk, druk, druk... (met niets, haha).
De lezing van dinsdag was idd een beetje lauw. Maar daarna werd het heel gezellig.
Donderdag uit eten geweest. Asperges van de grill, met truffel hollandaise en een gepocheerd eitje. Met luie wijven friet en een groene salade.
Woensdag mijn diner van gisteren getest. Ging goed. Wel wat dingen aangepast. Had als appetizer gefrituurde tofu met zwarte sesam en een dipsausje met shii take, soja en gember (o.a.). Het was wel okay, maar best veel gedoe voor iets wat niet heel wereldschokkend was. En ik wilde niet op het moment supreme nog iets gaan staan frituren. Dus dat heb ik geskipt en vervangen voor iets met aubergine.
Uiteindelijk was mijn diner gisteren:
Appetizers: Endamame, chips van palmkool met miso en shichimi en aubergine met miso 'glaze'. Voorgerecht: tartaar van tonijn en avocado met black & blue sauce. Hoofdgerecht: kabeljauw en papillotte met miso-boter, shii take en lente ui. Bijgerechtjes: zoete aardappel met umeboshi dressing en boontjes met sesam-soja dressing. Toetje: aardbeien en mango met groene thee granita.
Alles was goed gelukt. Ik kon bijna alles van tevoren maken en daarna in de oven schuiven. Had maar 1 pan gebruikt bedacht ik later, om de boontjes te stomen. .
Ben nu wel even klaar met koken. Haha.
zaterdag 8 maart 2014 om 09:28
Even snel het een en ander bijgelezen.
KV, fijn dat de oplevering na alle stress dan toch nog is gelukt.
Moos, die japanse pannekoek klinkt goed. Die endamame in filodeeg ook. Tof van die koksopleiding. (lijkt me ook echt te gek).
Dolf, welcome back.
Heb even gekeken op thuis afgehaald. Had er wel eens van gehoord. Leuk concept.
Shakshuka is erg in hier in de buurt. Als ontbijt dan. Brown at het gisteren als brunch. Ik vond het wel wat heftig daarvoor.
KV, fijn dat de oplevering na alle stress dan toch nog is gelukt.
Moos, die japanse pannekoek klinkt goed. Die endamame in filodeeg ook. Tof van die koksopleiding. (lijkt me ook echt te gek).
Dolf, welcome back.
Heb even gekeken op thuis afgehaald. Had er wel eens van gehoord. Leuk concept.
Shakshuka is erg in hier in de buurt. Als ontbijt dan. Brown at het gisteren als brunch. Ik vond het wel wat heftig daarvoor.
zaterdag 8 maart 2014 om 13:39
Ik vind Shakshuka ook ver gaan als ontbijt, als lunch zou ik het wel kunnen waarderen, maar ik houdt erg van lunchen.
Gisteren werd het chicken catciatorre van Jamie (15 minutes) zonder chicken. Was lekker. Daarna had ik wedstrijd, was tegen een directe concurrent om degradatie, dus het was er goed dat we wonnen, dat moest geierd worden met biertjes en bitterballen
.
Nu net voor het eerst dit jaar op de racefiets gestapt, het is echt heel fijn weer zeg. Geen idee wat we verder doen vandaag, we zijn vandaag 7 jaar samen, wilden eigenlijk niet uit eten gaan, maar nu heb ik er stiekem toch erg veel zin in
Gisteren werd het chicken catciatorre van Jamie (15 minutes) zonder chicken. Was lekker. Daarna had ik wedstrijd, was tegen een directe concurrent om degradatie, dus het was er goed dat we wonnen, dat moest geierd worden met biertjes en bitterballen
.Nu net voor het eerst dit jaar op de racefiets gestapt, het is echt heel fijn weer zeg. Geen idee wat we verder doen vandaag, we zijn vandaag 7 jaar samen, wilden eigenlijk niet uit eten gaan, maar nu heb ik er stiekem toch erg veel zin in
zaterdag 8 maart 2014 om 15:23
Hier ook een Ekoplaza in de buurt die heeft de puy linzen dus niet?
Eens bij een andere natuurwinkel kijken, voordeel van de puy linzen is dat ze dus heel blijven tijdens het koken.
Maar met de groene linzen was het ook heerlijk.
Alleen het bladerdeeg (van die plakjes uit de vriezer) was niet zo knapperig, wel bestreken met ei maar had misschien nog wat langer in de oven gemoeten!
Nog linzenprutje over dus dat gaan we vanavond maar weer eten denk ik met salade, vult echt goed!
Eens bij een andere natuurwinkel kijken, voordeel van de puy linzen is dat ze dus heel blijven tijdens het koken.
Maar met de groene linzen was het ook heerlijk.
Alleen het bladerdeeg (van die plakjes uit de vriezer) was niet zo knapperig, wel bestreken met ei maar had misschien nog wat langer in de oven gemoeten!
Nog linzenprutje over dus dat gaan we vanavond maar weer eten denk ik met salade, vult echt goed!
Een voettocht van duizend kilometer begint met één stap (Lao Tse)
zaterdag 8 maart 2014 om 17:13
