Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
zaterdag 1 november 2014 om 13:04
Eten, koken, smaken, proeven, ruiken, borden mooi opmaken, genieten en natuurlijk kletsen over van alles en nog wat!
Dit is een langer lopend topic, het vorige deel vind je hier http://forum.viva.nl/forum//en-wat-eten ... s/221428/0. Dat neemt niet weg dat iedereen van harte welkom is om mee te schrijven.
woensdag 12 november 2014 om 09:32
Nou zeg, had ik een reactie getypt en die is weg
Gisteravond ook laat thuis wegens files. Dan ga ik maar vriendinnen bellen. Goed tijdverdrijf.
Daarna kliekjes opgemaakt: pompoensoep en omelet met restjes groenten.
Vandaag vrij dagje. Zit nog lekker in m'n badjes met een groene smoothie. Zo een paar Skandinavische detectives kijken. Ga nog wat boodschapjes doen en dan een grote pan pastasaus bolognese maken.
Vanavond sporten en dan natuurlijk aan de spaghetti bolognese.
GB, balen van je dosa.
Geniet ervan Moos. Brussel is een superleuke stad.
Dolf, veel plezier vanavond.
Gisteravond ook laat thuis wegens files. Dan ga ik maar vriendinnen bellen. Goed tijdverdrijf.
Daarna kliekjes opgemaakt: pompoensoep en omelet met restjes groenten.
Vandaag vrij dagje. Zit nog lekker in m'n badjes met een groene smoothie. Zo een paar Skandinavische detectives kijken. Ga nog wat boodschapjes doen en dan een grote pan pastasaus bolognese maken.
Vanavond sporten en dan natuurlijk aan de spaghetti bolognese.
GB, balen van je dosa.
Geniet ervan Moos. Brussel is een superleuke stad.
Dolf, veel plezier vanavond.
woensdag 12 november 2014 om 09:45
De peulvrucht rules blijkbaar. Ik ga ook aan de linzensoep vanavond. Of erwtensoep, dat moet ik nog even bedenken. Ik ga ook voor morgen koken want dat zijn m'n vrije dagen voorbij en moet ik weer aan de slag. Ik denk nasi voor morgen, dat warmt makkelijk op. Gebakken eitjes erbij en wat augurkjes en zilveruitjes.
woensdag 12 november 2014 om 09:56
Dank voor nog de tips GB! Ga die zeker gebruiken voor een volgende keer.
Kreeg namelijk gistermiddag laat een ingeving: er lag nog een portie bami in de vriezer. Die heb ik dus opgewarmd en ik heb er een eitje bij gebakken.
Streetdance gisteren was echt zonde van mijn tijd. Ze zijn de puntjes op de i aan het zetten en kon dus eigenlijk niets mee dansen. Heb besloten dat ik de komende weken tot einde van het jaar niet meer ga. Het heeft geen zin en dan kan ik die avonden gebruiken om mijn huis eens goed uit te mesten. Vanaf januari begin ik dan weer met frisse moed.
Fijne dag allemaal!
Kreeg namelijk gistermiddag laat een ingeving: er lag nog een portie bami in de vriezer. Die heb ik dus opgewarmd en ik heb er een eitje bij gebakken.
Streetdance gisteren was echt zonde van mijn tijd. Ze zijn de puntjes op de i aan het zetten en kon dus eigenlijk niets mee dansen. Heb besloten dat ik de komende weken tot einde van het jaar niet meer ga. Het heeft geen zin en dan kan ik die avonden gebruiken om mijn huis eens goed uit te mesten. Vanaf januari begin ik dan weer met frisse moed.
Fijne dag allemaal!
????????????
woensdag 12 november 2014 om 10:27
Hm, moet het echt gaan bubbelen GB? Is wel snel hoor, in 2 dagen, spontane fermentatie (althans, bij zuurdesems en zuurkool enzo) komt meestal pas na een dag of 5 op gang. Geloof ook niet dat mijn dosabeslag zichtbaar aan het fermenteren was geslagen toen ik het makte. Maar ik moet t ook nodig weer eens doen.
woensdag 12 november 2014 om 10:46
@Teigera, het is ook hartstikke lief. Alleen krijgt hij natuurlijk nooit in zijn eentje een hele kip op. Dus ik opperde dat ze misschien de helft voor zichzelf kon bewaren. Maar geen sprake van, ik moet en zal die hele kip voor hem meenemen
Weet iemand nog een leuk restaurant in het midden van het land? Ik wil in januari iets gaan vieren met lief, maar ben een beetje inspiratieloos. Budget max 100 euro voor 2.
Weet iemand nog een leuk restaurant in het midden van het land? Ik wil in januari iets gaan vieren met lief, maar ben een beetje inspiratieloos. Budget max 100 euro voor 2.
woensdag 12 november 2014 om 11:15
quote:Moosey schreef op 12 november 2014 @ 10:27:
Hm, moet het echt gaan bubbelen GB? Is wel snel hoor, in 2 dagen, spontane fermentatie (althans, bij zuurdesems en zuurkool enzo) komt meestal pas na een dag of 5 op gang. Geloof ook niet dat mijn dosabeslag zichtbaar aan het fermenteren was geslagen toen ik het makte. Maar ik moet t ook nodig weer eens doen.Ja, serieus, de andere keren dat ik het probeerde gebeurde dat echt en al vrij snel. Nu stond in jouw recept dat het afgedekt moest worden met een vochtige doek en in het andere dat het niet afgedekt moest worden. Dat is ook nog een groot verschil.
Hm, moet het echt gaan bubbelen GB? Is wel snel hoor, in 2 dagen, spontane fermentatie (althans, bij zuurdesems en zuurkool enzo) komt meestal pas na een dag of 5 op gang. Geloof ook niet dat mijn dosabeslag zichtbaar aan het fermenteren was geslagen toen ik het makte. Maar ik moet t ook nodig weer eens doen.Ja, serieus, de andere keren dat ik het probeerde gebeurde dat echt en al vrij snel. Nu stond in jouw recept dat het afgedekt moest worden met een vochtige doek en in het andere dat het niet afgedekt moest worden. Dat is ook nog een groot verschil.
woensdag 12 november 2014 om 17:01
Ik heb dit voorbereid: http://shizuokagourmet.com/2012/08/02/s ... se-recipe/ Dit wordt het voorgerechtje / appetizer.
Samen met dit (dit is niet mijn creatie hoor, die worden iets minder mooi, maar ik maak wel een foto)
Daarvoor heb ik Japanse mayo gemaakt. Weet iemand hoe lang je zelfgemaakte mayonaise kunt bewaren?
Bietjes zijn gemarineerd, ik maak zo de pakketjes en dan hoef ik alleen nog rijst en boontjes te stomen.
Samen met dit (dit is niet mijn creatie hoor, die worden iets minder mooi, maar ik maak wel een foto)
Daarvoor heb ik Japanse mayo gemaakt. Weet iemand hoe lang je zelfgemaakte mayonaise kunt bewaren?
Bietjes zijn gemarineerd, ik maak zo de pakketjes en dan hoef ik alleen nog rijst en boontjes te stomen.
woensdag 12 november 2014 om 20:57
quote:Teigera schreef op 11 november 2014 @ 21:51:
Mijn weegschaal was ook een cadeautje . Sinterklaas, dat wel, maar toch. Zo'n digitale, erg blij mee. Neemt namelijk ook vrijwel geen ruimte in, is ongeveer zo groot als een e-reader.
Moet hierbij toch even aan dit filmpje denken:
https://www.youtube.com/watch?v=KvLoUNlwNBM
Mijn weegschaal was ook een cadeautje . Sinterklaas, dat wel, maar toch. Zo'n digitale, erg blij mee. Neemt namelijk ook vrijwel geen ruimte in, is ongeveer zo groot als een e-reader.
Moet hierbij toch even aan dit filmpje denken:
https://www.youtube.com/watch?v=KvLoUNlwNBM
Everytime you make a typo, the errorists win.
woensdag 12 november 2014 om 20:59
woensdag 12 november 2014 om 21:30
Hahaha infojunk, leuk filmpje
Ik zou vanavond een pastaatje opwarmen, maar heb de hele dag al veel maagzuur dus hou het op brood. En Rennies . Sporten ging wel prima trouwens, met dank aan wederom de maagzuurremmers.
@matroesjka: midden van het land, valt onze hoofdstad daar ook onder? Want dat is eigenlijk de enige stad waar ik best wel wat restaurantjes ken.
Ik zou vanavond een pastaatje opwarmen, maar heb de hele dag al veel maagzuur dus hou het op brood. En Rennies . Sporten ging wel prima trouwens, met dank aan wederom de maagzuurremmers.
@matroesjka: midden van het land, valt onze hoofdstad daar ook onder? Want dat is eigenlijk de enige stad waar ik best wel wat restaurantjes ken.
woensdag 12 november 2014 om 22:53
Zo wij hebben echt heerlijk gegeten met de ah actie bij een Javaans eetcafe. Vooraf een echt heel lekkere pindasoep en daarna een rijsttafel met oa babi ketjap,saté,2 soorten rijst etc etc man had spekkoek na en ik een soort flensje met kokos erin.
Daarna het hele centrum door gelopen voor het licht festival. Dat was weer mooi maar wel minder indrukwekkend vond ik. Toen nog een drankje en nu met de voetjes omhoog.
Daarna het hele centrum door gelopen voor het licht festival. Dat was weer mooi maar wel minder indrukwekkend vond ik. Toen nog een drankje en nu met de voetjes omhoog.
donderdag 13 november 2014 om 12:18
quote:infojunk schreef op 12 november 2014 @ 20:57:
[...]
Moet hierbij toch even aan dit filmpje denken:
https://www.youtube.com/watch?v=KvLoUNlwNBM
[...]
Moet hierbij toch even aan dit filmpje denken:
https://www.youtube.com/watch?v=KvLoUNlwNBM
donderdag 13 november 2014 om 12:20
Eten gisteren was goed gelukt, behalve die zoete aardappelkoekjes. Het 'beslag' was een beetje dun. Bezoek was er al en stond een beetje op m'n vingers te kijken, dus dat hielp niet, haha. Anders had ik er mss nog wat tapioca doorheen gegooid. smaak was wel goed trouwens. Ik heb nog beslag over, dus dat doe ik alsnog.
Dus vandaag leftovers van gisteren, rijst met gember, boontjes met sesam/miso, pickled beetroot, en zoete aardappelkoekjes. Lekker makkelijk.
Dus vandaag leftovers van gisteren, rijst met gember, boontjes met sesam/miso, pickled beetroot, en zoete aardappelkoekjes. Lekker makkelijk.
donderdag 13 november 2014 om 12:23
donderdag 13 november 2014 om 19:42
Weer een drukke vergaderdag op het werk. Nadat ik vanochtend 5 kwartier over de rit van 30 minuten naar m'n werk had gedaan. Bleeeegh!
Had gisteren een voorraad vlees bij de biologische vleesboerderij hier gehaald en vanavond lekkere kip met gyroskruiden, paprika en champignons gemaakt. Met pitabroodjes en knoflooksaus....mjum. Had er ook een biertje bij verdiend
Had gisteren een voorraad vlees bij de biologische vleesboerderij hier gehaald en vanavond lekkere kip met gyroskruiden, paprika en champignons gemaakt. Met pitabroodjes en knoflooksaus....mjum. Had er ook een biertje bij verdiend
