Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
zaterdag 1 november 2014 om 13:04
Eten, koken, smaken, proeven, ruiken, borden mooi opmaken, genieten en natuurlijk kletsen over van alles en nog wat!
Dit is een langer lopend topic, het vorige deel vind je hier http://forum.viva.nl/forum//en-wat-eten ... s/221428/0. Dat neemt niet weg dat iedereen van harte welkom is om mee te schrijven.
woensdag 3 december 2014 om 21:56
Dolfje, ik maak eigenlijk zelden toetjes. Maar met kerst heel soms wel. En vanwege het copieuze kerst gevreet wil ik meestal iets lichts. Ik maakte weleens (hand)peren met kaneelroom. Is makkellijk en niet te heftig. http://www.smulweb.nl/rec ... r-met-kaneelroom-en-noten
Rast, ik was mayonaise aan het maken, met de hand, met een garde, maar ik had haast en ik was niet tevreden over de consistentie. Dus ik dacht, ik doe het even met de garde van de staafmixer. Ik wilde er een lepeltje lauw water bij gooien en toen liet ik de beker even los, terwijl ik wel de mixer er nog in had... Ik denk dat je je er verder wel iets bij voor kunt stellen. De mayonaise zat echt OVERAL.
Rast, ik was mayonaise aan het maken, met de hand, met een garde, maar ik had haast en ik was niet tevreden over de consistentie. Dus ik dacht, ik doe het even met de garde van de staafmixer. Ik wilde er een lepeltje lauw water bij gooien en toen liet ik de beker even los, terwijl ik wel de mixer er nog in had... Ik denk dat je je er verder wel iets bij voor kunt stellen. De mayonaise zat echt OVERAL.
woensdag 3 december 2014 om 22:38
woensdag 3 december 2014 om 22:55
quote:dolfje schreef op 03 december 2014 @ 22:38:
Die heb ik opgeslagen GB daar kan ik wel wat mee met zoiets.
Het moet ook nog eens makkelijk mee te nemen zijn want denk dat we op de fiets gaan.
Alles apart meenemen en daar op een bordje doen.
Als voorgerechtje mss iets met vijgen. Met blauwe kaas, of geitenkaas. Of met mozzarella. Met balsamico siroop. Of anders iets van courgettekoekjes ofzo? Gevulde portobello?
Die heb ik opgeslagen GB daar kan ik wel wat mee met zoiets.
Het moet ook nog eens makkelijk mee te nemen zijn want denk dat we op de fiets gaan.
Alles apart meenemen en daar op een bordje doen.
Als voorgerechtje mss iets met vijgen. Met blauwe kaas, of geitenkaas. Of met mozzarella. Met balsamico siroop. Of anders iets van courgettekoekjes ofzo? Gevulde portobello?
donderdag 4 december 2014 om 07:41
Oh jeetje GB daar kan ik me inderdaad iets bij voorstellen bij die mayo fontein. Achteraf is het erg om te lachen maar op het moment ga je door de grond...
Dolf mbt je kerstdiner ik vind inderdaad dat nagerecht wat Teig noemt uit de Delicious heel goed klinken! Hoef je op het moment supreme alleen maar in het glas te doen. Dus ook makkelijk mee te nemen.
En vwb het voorgerecht kun je misschien de blauwe kaas salade met etc enz ombuigen in wat GB zegt met vijgen. Opensnijden en vullen! Met een mengseltje van creme fraiche en blauwe kaas. (Of geitenkaas) serveren op wat rucolablaadjes, paar stukjes appel en nootjes eromheen draperen, eventueel de nootjes glaceren in een beetje honing voor een zoetere toets en dan wat druppeltjes balsamico? Ik roep maar wat. Je kunt dit ook allemaal thuis voorbereiden, en ter plekke "afmonteren" hahaha.
Vandaag eerst maar eens werken, vwb eten nog totaal geen inspiratie, denk een pastaatje met tonijn. Ofzo. Fijne dag!
Dolf mbt je kerstdiner ik vind inderdaad dat nagerecht wat Teig noemt uit de Delicious heel goed klinken! Hoef je op het moment supreme alleen maar in het glas te doen. Dus ook makkelijk mee te nemen.
En vwb het voorgerecht kun je misschien de blauwe kaas salade met etc enz ombuigen in wat GB zegt met vijgen. Opensnijden en vullen! Met een mengseltje van creme fraiche en blauwe kaas. (Of geitenkaas) serveren op wat rucolablaadjes, paar stukjes appel en nootjes eromheen draperen, eventueel de nootjes glaceren in een beetje honing voor een zoetere toets en dan wat druppeltjes balsamico? Ik roep maar wat. Je kunt dit ook allemaal thuis voorbereiden, en ter plekke "afmonteren" hahaha.
Vandaag eerst maar eens werken, vwb eten nog totaal geen inspiratie, denk een pastaatje met tonijn. Ofzo. Fijne dag!
donderdag 4 december 2014 om 10:35
Ik zal morgen eens de delicious opzoeken,als het in de nieuwe staat tenminste nr 13 Teig?
Denk inderdaad iets van een salade met geitenkaas of blauwe kaas,hoeft ook maar een hapje te zijn. En nagerecht ook,ik ga geen grote (cheese)cake bakken waar we nog een week van kunnen eten dit jaar;-)
Ik ben vandaag een beetje behoorlijk lam,heb spierpijn ook nog eens maar ben vrij. Dadelijk eens aankleden en boodschappen gaan doen. Weet ook nog niet wat we eten.
Denk inderdaad iets van een salade met geitenkaas of blauwe kaas,hoeft ook maar een hapje te zijn. En nagerecht ook,ik ga geen grote (cheese)cake bakken waar we nog een week van kunnen eten dit jaar;-)
Ik ben vandaag een beetje behoorlijk lam,heb spierpijn ook nog eens maar ben vrij. Dadelijk eens aankleden en boodschappen gaan doen. Weet ook nog niet wat we eten.
donderdag 4 december 2014 om 10:41
En ik moet ook hoognodig over dat kerstdiner gaan denken. Dit jaar niet bij ons thuis maar eerste kerstdag bij mijn moeder, tweede kerstdag in vriend zn ouderlijk huis (laatste kerst daar ) dus we hoeven geen compleet 3/4 gangen menu te koken maar hebben afgesproken dat we de gangen onder ons verdelen. Voor tweede kerstdag wil ik iig weer een lekkere taart maken. Maar na de kerst is er ook nog weekend en dan wil ik eigenlijk ook wel lekker en uitgebreid eten. Ach, ik verveel me toch op mijn werk dus pinterest een end weg.
donderdag 4 december 2014 om 11:34
donderdag 4 december 2014 om 15:56
quote:rastan schreef op 04 december 2014 @ 07:41:
Oh jeetje GB daar kan ik me inderdaad iets bij voorstellen bij die mayo fontein. Achteraf is het erg om te lachen maar op het moment ga je door de grond...
Ik was wonderbaarlijk cool na de eerste shock. Kwam ook door het tijdgebrek.
quote:rastan schreef op 04 december 2014 @ 07:41:
En vwb het voorgerecht kun je misschien de blauwe kaas salade met etc enz ombuigen in wat GB zegt met vijgen. Opensnijden en vullen! Met een mengseltje van creme fraiche en blauwe kaas. (Of geitenkaas) serveren op wat rucolablaadjes, paar stukjes appel en nootjes eromheen draperen, eventueel de nootjes glaceren in een beetje honing voor een zoetere toets en dan wat druppeltjes balsamico? Ik roep maar wat. Je kunt dit ook allemaal thuis voorbereiden, en ter plekke "afmonteren" hahaha.
Dit bedoelde ik dus ook.
Oh jeetje GB daar kan ik me inderdaad iets bij voorstellen bij die mayo fontein. Achteraf is het erg om te lachen maar op het moment ga je door de grond...
Ik was wonderbaarlijk cool na de eerste shock. Kwam ook door het tijdgebrek.
quote:rastan schreef op 04 december 2014 @ 07:41:
En vwb het voorgerecht kun je misschien de blauwe kaas salade met etc enz ombuigen in wat GB zegt met vijgen. Opensnijden en vullen! Met een mengseltje van creme fraiche en blauwe kaas. (Of geitenkaas) serveren op wat rucolablaadjes, paar stukjes appel en nootjes eromheen draperen, eventueel de nootjes glaceren in een beetje honing voor een zoetere toets en dan wat druppeltjes balsamico? Ik roep maar wat. Je kunt dit ook allemaal thuis voorbereiden, en ter plekke "afmonteren" hahaha.
Dit bedoelde ik dus ook.
donderdag 4 december 2014 om 17:06
Ik heb net besloten dat ik volgende week vrijdag een soort en met van verrassingsfeestje voor mijn lief ga organiseren. Dat wil dus zeggen dat ik zijn familie en wat vrienden uitnodig om te komen eten en wat te drinken. Hij wil zelf niets doen aan zijn verjaardag, maar dat vind ik toch wel erg stom van hem.
We zijn dan met een stuk of 15 volwassenen. Ik ben dus nu aan het denken wat ik zal gaan maken. Moet goed voor te bereiden zijn. Iemand een leuk idee over wat te maken?
We zijn dan met een stuk of 15 volwassenen. Ik ben dus nu aan het denken wat ik zal gaan maken. Moet goed voor te bereiden zijn. Iemand een leuk idee over wat te maken?
donderdag 4 december 2014 om 18:25
Ik heb trek in sushi. Ik had gisteren totaal geen zin om te koken, dus toen heb ik een quesadilla meegenomen bij Taco Mundo. Niet briljant, maar het vulde. Dus nu wil ik niet bestellen. En daarom maak ik zelf sushi. Simpele handrolls met avocado en surimi denk ik. Is het heel bizar om voor jezelf sushi te maken?
donderdag 4 december 2014 om 18:38
quote:GeorgieBrown schreef op 04 december 2014 @ 18:25:
Ik heb trek in sushi. Ik had gisteren totaal geen zin om te koken, dus toen heb ik een quesadilla meegenomen bij Taco Mundo. Niet briljant, maar het vulde. Dus nu wil ik niet bestellen. En daarom maak ik zelf sushi. Simpele handrolls met avocado en surimi denk ik. Is het heel bizar om voor jezelf sushi te maken? Nee
Ik heb trek in sushi. Ik had gisteren totaal geen zin om te koken, dus toen heb ik een quesadilla meegenomen bij Taco Mundo. Niet briljant, maar het vulde. Dus nu wil ik niet bestellen. En daarom maak ik zelf sushi. Simpele handrolls met avocado en surimi denk ik. Is het heel bizar om voor jezelf sushi te maken? Nee
donderdag 4 december 2014 om 18:46
Ik ben nooit zo van de sushi geweest, maar eet smakelijk Georgiebrown!
Hier eerder teruggekomen uit werk omdat ik niet fit was. Vannacht al heel slecht geslapen en op werk rillingen en zweten tegelijkertijd, geen goed teken toch? Paar uurtjes met dekentje en dikke trui op de bank gelegen, nu gaat het wel weer eigenlijk. Voelde me ook behalve dat rillen/zweten niet ziek en gewoon energiek, maar om nou met verhoging op mijn werk te blijven ging me toch te ver. Sporten dus ook maar even overgeslagen. Gelukkig was het een rustige werkdag.
Eten dus ook maar simpel gehouden: pangasiusfilet gewokt met wat paprika, prei en een uitje, wat geraspte gemberwortel en wat woksaus, met zilvervliesrijst. Voedzaam iig.
Hier eerder teruggekomen uit werk omdat ik niet fit was. Vannacht al heel slecht geslapen en op werk rillingen en zweten tegelijkertijd, geen goed teken toch? Paar uurtjes met dekentje en dikke trui op de bank gelegen, nu gaat het wel weer eigenlijk. Voelde me ook behalve dat rillen/zweten niet ziek en gewoon energiek, maar om nou met verhoging op mijn werk te blijven ging me toch te ver. Sporten dus ook maar even overgeslagen. Gelukkig was het een rustige werkdag.
Eten dus ook maar simpel gehouden: pangasiusfilet gewokt met wat paprika, prei en een uitje, wat geraspte gemberwortel en wat woksaus, met zilvervliesrijst. Voedzaam iig.
donderdag 4 december 2014 om 18:57
Zo, alle Sinterklaascadeautjes binnen! Nu nog inpakken en twee gedichten maken.
Weer een drukke week achter de rug, eettechnisch niet heel spannend ivm weinig tijd/puf om te koken, vooral veel soep uit zak.
Sushi voor je zelf maken is goede zelfverwennerij, doen!
Everytime you make a typo, the errorists win.
donderdag 4 december 2014 om 19:24
Nee, dat is niet raar GB, dat is lekker!
Dolfje, de Delicious waar ik in las deze week is degene die deze week uitkwam, er staat "kerstkoken deel 2" of iets dergelijks op de voorkant. Ben even te lui om op te staan maar kennelijk was deel 1 in het vorige nummer, die ik dus niet heb gelezen.
Lekkere actie met de spliterwten trouwens, haha.
Ben lekker gaan high tea-en met m'n moeder vandaag, en nog een klein beetje geshopt. Hou lang shoppen niet vol, maar een klein beetje kan wel. Goede high tea gehad, eigenlijk alles was heerlijk behalve een mierzoete muffin met van dat spul erbovenop. En toen bleek dat ik geen prosecco wilde kreeg ik lekker appelframbozensap, vond ik goede service.
Nu net thuis, ga zo even het restje prei-limoen-kokossoep van mare zometeen opwarmen en dan zit ik wel goed voor vanavond denk ik.
Kaaaaaaaatje, dat is erg lief van je! Je hád de pompoenburgers daarvoor kunnen bewaren natuurlijk... Maareh, erwtensoep met roggebrood met spek? Of pasta met verschillende sauzen (sauzen zijn goed van tevoren te maken, en pasta koken duurt niet zo lang)? Of denk ik te simpel en wil je echt culinair uitpakken, want dan zijn mijn opties niet zo handig.
Dolfje, de Delicious waar ik in las deze week is degene die deze week uitkwam, er staat "kerstkoken deel 2" of iets dergelijks op de voorkant. Ben even te lui om op te staan maar kennelijk was deel 1 in het vorige nummer, die ik dus niet heb gelezen.
Lekkere actie met de spliterwten trouwens, haha.
Ben lekker gaan high tea-en met m'n moeder vandaag, en nog een klein beetje geshopt. Hou lang shoppen niet vol, maar een klein beetje kan wel. Goede high tea gehad, eigenlijk alles was heerlijk behalve een mierzoete muffin met van dat spul erbovenop. En toen bleek dat ik geen prosecco wilde kreeg ik lekker appelframbozensap, vond ik goede service.
Nu net thuis, ga zo even het restje prei-limoen-kokossoep van mare zometeen opwarmen en dan zit ik wel goed voor vanavond denk ik.
Kaaaaaaaatje, dat is erg lief van je! Je hád de pompoenburgers daarvoor kunnen bewaren natuurlijk... Maareh, erwtensoep met roggebrood met spek? Of pasta met verschillende sauzen (sauzen zijn goed van tevoren te maken, en pasta koken duurt niet zo lang)? Of denk ik te simpel en wil je echt culinair uitpakken, want dan zijn mijn opties niet zo handig.
vrijdag 5 december 2014 om 01:34
Haai Ik had klusjes van mijn favo opdrachtgever. Vandaag was leuk, chique diner voor 150 man. Zit nu lekker aan een rest waanzinnige wijn
Eten was niet echt tijd voor, tussendoor wat bavette (heul lekker vlees) en een geitenkaasdingske en wat groenten gesnaaid.
GB, sushi voor jezelf maken is volstrekt normaal, vind ik.
Hoi thee! Kijk maar, als je m'n mailadres niet meer hebt, hoor ik t wel. Gaat t weer wat beter met je?
Eten was niet echt tijd voor, tussendoor wat bavette (heul lekker vlees) en een geitenkaasdingske en wat groenten gesnaaid.
GB, sushi voor jezelf maken is volstrekt normaal, vind ik.
Hoi thee! Kijk maar, als je m'n mailadres niet meer hebt, hoor ik t wel. Gaat t weer wat beter met je?
vrijdag 5 december 2014 om 08:59
Morning ladies, ben compleet door de wekker heengeslapen. Niet dat ik per sé ergens heen hoef vandaag maar toch een rare gewaarwording
Moos,klinkt als een leuke klus idd (en lekker eten! Ook al was het geen "echte" maaltijd)
Maak vanavond een pittig linzensoepje. Indiaas achtig denk ik. Trek in, en met die kou van nu is het lekker om iets stevigs in je maag te hebben.
Teig, je high tea klinkt lekker en gezellig! (Minus het zoet inderdaad, ben ook nooit zo weg van die hele mierzoete frostings, voor cupcakes ben ik ook echt niet te porren)
Kaaatje, ik sluit me aan bij Teig een mooie pan soep is leuk,lekker en makkelijk. Als je je heel energiek voelt zou je 2 verschillende kunnen maken (kan 2 dagen ervoor de eerste en de dag ervoor de tweede doen), je zou er sandwiches bij kunnen geven of je legt gewoon brood of broodjes en beleg neer en laat mensen zelf smeren
Moos,klinkt als een leuke klus idd (en lekker eten! Ook al was het geen "echte" maaltijd)
Maak vanavond een pittig linzensoepje. Indiaas achtig denk ik. Trek in, en met die kou van nu is het lekker om iets stevigs in je maag te hebben.
Teig, je high tea klinkt lekker en gezellig! (Minus het zoet inderdaad, ben ook nooit zo weg van die hele mierzoete frostings, voor cupcakes ben ik ook echt niet te porren)
Kaaatje, ik sluit me aan bij Teig een mooie pan soep is leuk,lekker en makkelijk. Als je je heel energiek voelt zou je 2 verschillende kunnen maken (kan 2 dagen ervoor de eerste en de dag ervoor de tweede doen), je zou er sandwiches bij kunnen geven of je legt gewoon brood of broodjes en beleg neer en laat mensen zelf smeren
vrijdag 5 december 2014 om 09:22
Goedemorgen. Vandaag thuiswerkdagje met een sieluge man om me heen. Hij is gisteren ziek geworden en blaft z'n longen uit z'n lijf. Hoop dat het virusje zich niet op mij nestelt.
Ga vanavond een grote bak lasagne maken. Heb nog wat tomatenprut en aubergine over van de zaalouk, samen met lekker veel groenten, geitenkaas en courgette ipv lasagnebladen.
Is dat niet wat voor je feestje, Kaaat? Altijd lekker.
Rast, dan had je het nodig. Dat is mij nog nooit overkomen. Ben altijd voor de wekker wakker, jammer genoeg.
Zag er goed uit, die high tea, Teig.
Ga vanavond een grote bak lasagne maken. Heb nog wat tomatenprut en aubergine over van de zaalouk, samen met lekker veel groenten, geitenkaas en courgette ipv lasagnebladen.
Is dat niet wat voor je feestje, Kaaat? Altijd lekker.
Rast, dan had je het nodig. Dat is mij nog nooit overkomen. Ben altijd voor de wekker wakker, jammer genoeg.
Zag er goed uit, die high tea, Teig.
