Eten
alle pijlers
En, wat eten we vandaag?
maandag 9 januari 2017 om 17:43
Niet single, maar ik kook meestal wel voor 1 persoon. Inmiddels helemaal aan gewend. Ik vind het juist lastig om voor meer dan 4 te koken eigenlijk. Als ik voor meer moet koken worden het vaak meerdere kleine gerechten, ik heb geen grote pannen. 'Probleem' dat Info heeft herken ik dan ook niet, haha.
Ik heb overigens als een blok geslapen. Maar dat zal wel komen omdat het de nachten ervoor wat minder was.
Ik heb overigens als een blok geslapen. Maar dat zal wel komen omdat het de nachten ervoor wat minder was.
maandag 9 januari 2017 om 18:10
Gelukkig had ik geen last van een onrustige nacht. Lekker geslapen.
Toen ik alleen woonde was ik er ook wel aan gewend voor een persoon te koken, sommige gerechten kan ik dan ook vooral goed voor een iemand maken. Beetje onhandig
Info, die ovenschotel zit er goed uit! Ik heb de link opgeslagen. Wij hebben ook een van zijn boeken en maken er af en toe wat uit. Bewerkelijk allemaal en echt iets voor in het weekend omdat we dan veel meer tijd hebben. Maar de gerechten vind ik altijd wel erg lekker.
Gisteren vierden vriend en ik samen onze verjaardag. We hadden een grote pan pastasaus gemaakt zodat iedereen mee kon eten.
Vanavond eten we een groene curry. We hadden nog wat over van vorige week en maken dat met extra paprika.
Toen ik alleen woonde was ik er ook wel aan gewend voor een persoon te koken, sommige gerechten kan ik dan ook vooral goed voor een iemand maken. Beetje onhandig
Info, die ovenschotel zit er goed uit! Ik heb de link opgeslagen. Wij hebben ook een van zijn boeken en maken er af en toe wat uit. Bewerkelijk allemaal en echt iets voor in het weekend omdat we dan veel meer tijd hebben. Maar de gerechten vind ik altijd wel erg lekker.
Gisteren vierden vriend en ik samen onze verjaardag. We hadden een grote pan pastasaus gemaakt zodat iedereen mee kon eten.
Vanavond eten we een groene curry. We hadden nog wat over van vorige week en maken dat met extra paprika.
maandag 9 januari 2017 om 18:31
Hier ook ziek, geen stem, last van kortademigheid, hoesten, verkouden enz. Ik heb donderdag en vrijdag vanuit huis gewerkt en het weekend rustig aan gedaan maar het is nog niet beter geworden. Ik ben nu weer op het werk maar het is niet echt fantastisch en mijn collega's roepen dat ik een longontsteking kan hebben en vinden dat ik naar de huisarts moet. Ik vind het altijd een beetje overdreven en even naar een huisarts is hier niet zomaar gedaan; bij je eigen huisarts kom je niet zomaar even aan de beurt en we hebben walk-in clinics maar ik vrees de wachttijden daar van een paar uur. Dus gewoon lekker zo doorgaan en hopen dat het allemaal meevalt.
Dus ook niet veel gekookt dit weekend, zaterdag heb ik een kippensoepje gemaakt, vond ik wel passend. Gisteren een zelfgemaakte pizza op de BBQ, lekker gemakkelijk en mijn zoon vindt dat echt een feestje; op het kleed in de woonkamer zitten met een pizza en een film kijken.
Hopelijk wordt het vanavond iets gezonders en beter, nog geen idee wat verder
Dus ook niet veel gekookt dit weekend, zaterdag heb ik een kippensoepje gemaakt, vond ik wel passend. Gisteren een zelfgemaakte pizza op de BBQ, lekker gemakkelijk en mijn zoon vindt dat echt een feestje; op het kleed in de woonkamer zitten met een pizza en een film kijken.
Hopelijk wordt het vanavond iets gezonders en beter, nog geen idee wat verder
maandag 9 januari 2017 om 20:33
Toch ergens wel fijn om te weten dat ook hier mensen aan onrustige nachten lijden... arme jullie! Frut ligt nu, gapend, op bed te mopperen "ik niet moe, mama, pop ook niet moe, ik en pop naar beneden spelen". Ja ik dacht het niet! Slapen jullie!
Lief heeft vandaag burgertjes extraordinaire gebakken: truffelburger (rund) met truffelmayo, uitgebakken rauwe ham, rucola, gebakken ui & manchego en kipburger met Oosterse kruiden, met gebakken ei, satésaus, taugé, roergebakken groenten en gebakken ui. Hij heeft zich flink uitgeleefd . Als frut zo slaapt gaan we lekker met een wijntje op de bank Sherlock kijken.
Lief heeft vandaag burgertjes extraordinaire gebakken: truffelburger (rund) met truffelmayo, uitgebakken rauwe ham, rucola, gebakken ui & manchego en kipburger met Oosterse kruiden, met gebakken ei, satésaus, taugé, roergebakken groenten en gebakken ui. Hij heeft zich flink uitgeleefd . Als frut zo slaapt gaan we lekker met een wijntje op de bank Sherlock kijken.
maandag 9 januari 2017 om 22:02
quote:hoppala schreef op 09 januari 2017 @ 20:18:
Wij aten hartige taart met gekerameliseerde uien, bietjes en geitenkaas. De baby at alleen de biezjes en de bodem. Hij lust trouwens geen geitenkaas, dat is tot nu toehet enige wat ieniet lust.Geitenkaas is voor kinderen ook best een expliciete smaak, dus kan me goed voorstellen dat dat nu nog niet lekker is. Ik ben het ook pas op latere leeftijd gaan waarderen. Des te fijner dat ie voor de rest wel goed eet!
Wij aten hartige taart met gekerameliseerde uien, bietjes en geitenkaas. De baby at alleen de biezjes en de bodem. Hij lust trouwens geen geitenkaas, dat is tot nu toehet enige wat ieniet lust.Geitenkaas is voor kinderen ook best een expliciete smaak, dus kan me goed voorstellen dat dat nu nog niet lekker is. Ik ben het ook pas op latere leeftijd gaan waarderen. Des te fijner dat ie voor de rest wel goed eet!
maandag 9 januari 2017 om 22:36
Hier vanavond de ovenschotel part III gegeten. Overigens niet echt Ottolenghiaans, vond ik. Weinig ingredienten/kruiden enz in vergelijking andere recepten van hem.
Klinkt goed, die burger, Teigera. Mijn man heeft met Sinterklaas een burger-receptenboek gekregen. En ik heb hem voorgesteld dat hij op zijn vrije woensdagen daar maar eens uit moet gaan koken.
Vanavond nieuwjaarsrecepte van de gemeente gehad en morgen weer aan het werk. Dan ben ik wel weer klaar met handen schudden en zoenen. Na twee weken vakantie voel ik me compleet uitgerust en ontspannen, ik hoop dat gevoel even vast te kunnen houden.
Klinkt goed, die burger, Teigera. Mijn man heeft met Sinterklaas een burger-receptenboek gekregen. En ik heb hem voorgesteld dat hij op zijn vrije woensdagen daar maar eens uit moet gaan koken.
Vanavond nieuwjaarsrecepte van de gemeente gehad en morgen weer aan het werk. Dan ben ik wel weer klaar met handen schudden en zoenen. Na twee weken vakantie voel ik me compleet uitgerust en ontspannen, ik hoop dat gevoel even vast te kunnen houden.
Everytime you make a typo, the errorists win.
dinsdag 10 januari 2017 om 01:04
Nou, voor mijn gevoel zijn de feestdagen alweer eeuwen geleden... Werk ze Info!
Het weekend hielpen wij de ouders van beste vrienden (waar we ook altijd met Kerst en O&N zijn) hun huis Funda-klaar te maken. Dat is nogal een klus, want de mensen hebben veel spullen. Maar redelijk gelukt. Zaterdag aten we iets met pasta en garnalen, was ok. Zondag wilden de vrienden graag spareribs bestellen wegens eind-van-de-vakantie traditie, daar had ik niet zo'n behoefte aan maar heb me prima vermaakt met een maïskolf en stokbrood met knoflooksaus.
Vandaag weer bij het restaurant gewerkt, was voor het eerst relaxed, 40 eters. Lekker gewerkt ook. Morgen en donderdag wordt t weer knallen, staan al veel reserveringen. Hoop alleen dat mijn rug een beetje blijft meewerken, was vanochtend in de tuin iets te enthousiast met een betonnen bloembak aan het zeulen en toen schoot t in m'n rug. Geen full-on spit gelukkig, maar helemaal jofel is het ook niet.
Ik at (zittend! Zowaar. Was geloof ik ook voor het eerst ) geroosterde aardappeltjes, spruiten en iets meatloaf-achtig. Was heel prima.
dinsdag 10 januari 2017 om 06:30
Hm zo overdreven vind ik t allemaal niet grootepan, er heerst een ontzettend naar virus op het moment en verwaarlozing leidt dan echt tot problemen, aldus mijn moeders longarts waar we vorige week waren. Zou zonde zijn als je nu met een week of twee rust weer helemaal op kon knappen om dan uit hoofde van pure koppigheid iets chronisch op te lopen toch?!
Hier lijken de feestdagen (ik zou bijna zeggen 'gelukkig') ook alweer heel ver weg. T is lekker druk op mijn werk. Vandaag kantoordag, vanavond eet ik pie die had ik nog in de vriezer, en gisteren had ik krieltjes gebakken in de oven met tijm en knof, veel te veel dus die eet ik erbij met iets erdoor denk ik.
Moos, kalm an met je rug maar, restaurant klinkt leuk hoor!
Verder weinig onthouden, sorry, fijne dag allemaal
Hier lijken de feestdagen (ik zou bijna zeggen 'gelukkig') ook alweer heel ver weg. T is lekker druk op mijn werk. Vandaag kantoordag, vanavond eet ik pie die had ik nog in de vriezer, en gisteren had ik krieltjes gebakken in de oven met tijm en knof, veel te veel dus die eet ik erbij met iets erdoor denk ik.
Moos, kalm an met je rug maar, restaurant klinkt leuk hoor!
Verder weinig onthouden, sorry, fijne dag allemaal
dinsdag 10 januari 2017 om 08:31
Goedemorgen. Man is ook mogelijk steeds ziek. Sinds vrijdag al. Hopelijk zaterdag weer opgeknapt dan hebben we een kinderfeestje bij vrienden en ik kan natuurlijk wel alleen maar samen is leuker.
Ik werk vanmorgen en vanavond dus vanmiddag tijd om over het eten na te denken. Waarschijnlijk wordt het iets van pasta. Heb nog een aantal zakken tomatensaus in de diepvries.
Ik werk vanmorgen en vanavond dus vanmiddag tijd om over het eten na te denken. Waarschijnlijk wordt het iets van pasta. Heb nog een aantal zakken tomatensaus in de diepvries.
dinsdag 10 januari 2017 om 13:31
dinsdag 10 januari 2017 om 16:36
https://www.jamiemagazine ... snelle-garnalencurry.html
Alleen dan zonder de extra koriander, want dat heb ik niet in huis. Misschien gooi ik er nog wat extra tomaten doorheen.
PS: De foto bovenaan het topic vind ik erg bevredigend. Ik wou dat ik het geduld had om zulke blokjes te snijden.
Alleen dan zonder de extra koriander, want dat heb ik niet in huis. Misschien gooi ik er nog wat extra tomaten doorheen.
PS: De foto bovenaan het topic vind ik erg bevredigend. Ik wou dat ik het geduld had om zulke blokjes te snijden.
dinsdag 10 januari 2017 om 18:04
Ik vond een lijstje met 'voedingsmiddelen die goed zijn bij verkoudheid' en volgens dat lijstje moest ik zoete aardappel eten (nu kan dat ook zijn omdat zoete aardappel een soort modevoedsel is natuurlijk...). En ik had zin in pasta. Dus via Foodgawker kwam ik recepten tegen van pasta met een saus van zoete aardappel, wat volgens hen een vegan variant was op mac 'n cheese. Dus dat heb ik net geprobeerd... Hm. Het heeft werkelijk niets met elkaar te maken. Mss als je al 100 jaar geen kaas meer hebt gegeten en gewend bent aan Cheddar... Want het heeft wel ongeveer die kleur. Maar daar houdt de overeenkomst op. Het was wel okay, maar wat mij betreft niet voor herhaling vatbaar. Ik moet me er gewoon bij neerleggen dat zoete aardappel en pompoenvarianten niet mijn faves zijn. Hopelijk ben ik morgen nu wel weer bodyfit, dan was het in elk geval ergens goed voor.
dinsdag 10 januari 2017 om 20:28
dinsdag 10 januari 2017 om 21:15
woensdag 11 januari 2017 om 00:36
GB
En Pruttie ook , bevredigend is wel een goed woord voor het plaatje ja, ik blijf er ook maar naar kijken.
Restaurant was pittig vandaag, chef had gevraagd of ik het hoofdgerecht wilde doen vandaag, en oh, of ik ook maar even het menu wilde bedenken. Tandjes. Dat ging iets rapper dan ik ingeschat had. Vond het behoorlijk pittig (er waren niet zo heel veel gasten maar ze kwamen behoorlijk tegelijk) maar chef was tevreden, en ik was zelf ook wel heel tevreden over het hoofdgerecht, had 3 bereidingen van bloemkool (puree met miso, geroosterd met sesam en zoetzuur) met mandarijnpuree (van hele manderijenen, dus vrij bitter) 2 balletjes varkensgehakt in een teriyaki glaze en wat sperziebonen. Mensen én bediening waren er heel enthousiast over, dus dat was leuk. Verder begrijp ik nog steeds niet goed hoe ik ooit snel genoeg ga worden om voor 80 man hoofdgerecht en soep te koken, (of tussengerecht en dessert) om kwart voor vijf even pauze te kunnen nemen en daarna volledig georganiseerd aan service te beginnen Maar hopelijk komt dat nog..
Ik heb wel iets naar binnen geschoven maar geen idee wat. Iets ovenschoteligs met spruiten, aardappel en gehakt geloof ik.
Nu nog rustig genoeg in m'n kop zien te worden om in slaap te vallen..
En Pruttie ook , bevredigend is wel een goed woord voor het plaatje ja, ik blijf er ook maar naar kijken.
Restaurant was pittig vandaag, chef had gevraagd of ik het hoofdgerecht wilde doen vandaag, en oh, of ik ook maar even het menu wilde bedenken. Tandjes. Dat ging iets rapper dan ik ingeschat had. Vond het behoorlijk pittig (er waren niet zo heel veel gasten maar ze kwamen behoorlijk tegelijk) maar chef was tevreden, en ik was zelf ook wel heel tevreden over het hoofdgerecht, had 3 bereidingen van bloemkool (puree met miso, geroosterd met sesam en zoetzuur) met mandarijnpuree (van hele manderijenen, dus vrij bitter) 2 balletjes varkensgehakt in een teriyaki glaze en wat sperziebonen. Mensen én bediening waren er heel enthousiast over, dus dat was leuk. Verder begrijp ik nog steeds niet goed hoe ik ooit snel genoeg ga worden om voor 80 man hoofdgerecht en soep te koken, (of tussengerecht en dessert) om kwart voor vijf even pauze te kunnen nemen en daarna volledig georganiseerd aan service te beginnen Maar hopelijk komt dat nog..
Ik heb wel iets naar binnen geschoven maar geen idee wat. Iets ovenschoteligs met spruiten, aardappel en gehakt geloof ik.
Nu nog rustig genoeg in m'n kop zien te worden om in slaap te vallen..
woensdag 11 januari 2017 om 07:00
Was vroeg wakker dus ik duik maar vroeg de sportschool in. Vandaag thuiswerken. Vanavond maak ik coughetti (voor lief nog met de helft "gewone" volkoren spaghetti want die gaat daarna sporten) met zelfgemaakte tomaten/groentensaus en kalkoenblokjes.
Wij gaan ook een abacadabra doen maar dan met de vakantie. Zwitserland gaat waarschijnlijk Canada worden. Vrienden waren daar geweest en hebben ons erg enthousiast gemaakt. En omdat het land dit jaar 150 jaar bestaat zijn alle bezienswaardigheden en parken gratis toegankelijk. Dat scheelt wel een klap geld.
Moos, diep respect hoor. Ik hou van koken maar inderdaad hoe krijg je het inderdaad voor elkaar om voor 80 man te koken zonder compleet gek te worden.
GB, moest om je lachen met je verkoudheids mac & cheese. Ik zweer altijd bij verse gemberthee bij verkoudheid maar is ook geen wondermiddel.
Pruttie, ik wou dat ik dat ook had. Lotgenotengroepje oprichten?
Dolf, je hubbie heeft het zwaar te pakken. En beterschap voor alle zieken hier.
Wij gaan ook een abacadabra doen maar dan met de vakantie. Zwitserland gaat waarschijnlijk Canada worden. Vrienden waren daar geweest en hebben ons erg enthousiast gemaakt. En omdat het land dit jaar 150 jaar bestaat zijn alle bezienswaardigheden en parken gratis toegankelijk. Dat scheelt wel een klap geld.
Moos, diep respect hoor. Ik hou van koken maar inderdaad hoe krijg je het inderdaad voor elkaar om voor 80 man te koken zonder compleet gek te worden.
GB, moest om je lachen met je verkoudheids mac & cheese. Ik zweer altijd bij verse gemberthee bij verkoudheid maar is ook geen wondermiddel.
Pruttie, ik wou dat ik dat ook had. Lotgenotengroepje oprichten?
Dolf, je hubbie heeft het zwaar te pakken. En beterschap voor alle zieken hier.
woensdag 11 januari 2017 om 08:34
Oh wat gaaf Koor! Canada staat ook hoog op ons lijstje!!
Voor vanavond nasi en een stuk kiprollade uit de diepvries gehaald. Leuk ik een beetje op met bosuitjes en heb nog komkommer voor erbij.
Morgen heb ik mijn langste werkdag van deze week dus dat wordt ook iets uit de diepvries. Er ligt nog in elk geval pindakip.
Voor vanavond nasi en een stuk kiprollade uit de diepvries gehaald. Leuk ik een beetje op met bosuitjes en heb nog komkommer voor erbij.
Morgen heb ik mijn langste werkdag van deze week dus dat wordt ook iets uit de diepvries. Er ligt nog in elk geval pindakip.
