Eten in een sterrenrestaurant.

13-09-2008 14:19 334 berichten
Alle reacties Link kopieren
Nu onze kinderen groot zijn en onze salarissen aardig toereikend wil ik mijn man verrassen met een etentje in een sterrenrestaurant. Ik ben dat wokken, pannenkoeken, broodjes eten e.d. gewoon zat. Ik wil mezelf 1x in het jaar gruwelijk laten verwennen met de goddelijkste hapjes. Omdat ik weet dat het me zomaar 125 euro p.p. gaat kosten heb ik al flink veel zitten "winkelen" op internet. Ik wil dat het niet te ver rijden is en het restaurant moet ook geen restaurant zijn waar het draait om het zien en gezien worden.



Mijn eerste gedachte was de Librije in Zwolle maar op de een of andere manier spreekt me dat niet aan en ik vind het echtpaar de Boer niet zo sympathiek (sorry, waarom weet ik ook niet). Het moet dus ook een restaurant zijn die ik ons zuurverdiende geld gun. Uiteindelijk na veel dubben is mijn keus gevallen op restaurant "de Basiliek" in Harderwijk. 11 oktober gaat het gebeuren. Ik heb zo verschrikkelijk veel zin om helemaal luxe een keer uit eten te gaan.
Alle reacties Link kopieren
quote:



Voor de echte liefhebbers: als je werkelijk een extreme ervaring wil hebben qua eten, probeer dan eens een tafel te krijgen bij ElBulli, even buiten Barcelona. Het is erg moeilijk om een reservering te krijgen, maar werkelijk...to die for!Haricots-verts in 7-upsaus toch ?
Alle reacties Link kopieren
Grappig..ik vind dat netjes zijn juist zo leuk! Ik vind het heerlijk om me er speciaal voor aan te kleden en me keurig te gedragen!



Wat ontzettend grappig dat mensen daar zo verschillend op reageren!



Soms denk ik ook wel dat ze in sommige tenten hopen dat de klanten door de mand vallen ofzo. Wij hebben echter vaker het idee dat het personeel bij ons door de mand valt. Nederlanders zijn zoooo slecht in klantvriendelijkheid!!
Alle reacties Link kopieren
quote:eileen schreef op 13 september 2008 @ 18:45:

Laatst gegeten in De Kas, wat een sof... En duur! Voor dat geld ga ik liever naar de jongens van De Winter (2* dat dan weer wel).De Kas heeft ook geen ster toch? Of vergis ik me nu? De kok is wel een heel lekker ding, dat is ook de moeite van het reizen waard...
Alle reacties Link kopieren
Roos, ik herinner me vooral de enorme bal van ganzenlever. Het was een soort suikerspin-idee met de smaak van ganzenlever. Leuk hoe hij je op het verkeerde been zet door het uiterlijk, de kleur, de smaak en de 'texture' van het eten anders te laten zijn dan je verwacht.
Kingmarja, hartstikke leuk om af en toe jezelf eens lekker te laten verwennen. Laat die zuurpruimen hier maar kletsen.

Ik ga zometeen eten bij de auberge du chasseur (in Zwitserland). Het is geen sterrenrestaurant, maar het zou wat mij betreft wel een ster verdienen. En als je maar 125 euro pp kwijt bent dan valt de prijs ook best mee.

Veel plezier.
Alle reacties Link kopieren
De Kas heeft inderdaad geen ster.



Wat jammer dat het je zo is tegengevallen! Ik heb er een paar keer gegeten en ik ben er helemaal enthousiast over: het eten, de bediening, de mooie plek... heerlijk!



Als ik de staatsloterij win, ga ik er iedere maand lekker eten denk ik. Mmm...
Alle reacties Link kopieren
In Frankrijk eet ik zo goed als iedere dag buiten de deur, net zo exquise ( veel meer exquise) voor veel minder pegels.



Kingmarja, ik bedoelde niet dat JIJ van de pot gerukt bent, ik bedoelde dat gewoon in het algemeen. Maar dat je je aangesproken voelt, kan ik niet helpen.
Alle reacties Link kopieren
Nee, de Kas zit er niet bij. Hieronder de complete lijst



3 Michelin Sterren



De Librije Zwolle

Oud Sluis Sluis



2 Michelin Sterren



Apicius Castricum

Beluga Maastricht

Ciel Bleu Amsterdam

De Bokkedoorns Overveen

De Leest Vaassen

De Leuf Ubachsberg



De Lindenhof Giethoorn

De Zwethheul Schipluiden

Inter Scaldes Kruiningen

Ron Blaauw Ouderkerk a/d Amstel



1 Michelin Ster



't Raethuys Wateringen

't Schulten Hues Zutphen

't Veerhuis Wolphaartsdijk

Amarone Rotterdam



Au Coin des Bons Enfants Maastricht

Aubergine Steyl

Auguste Maarssen

Avant-Garde Eindhoven

Basiliek Harderwijk



Boreas Heeze

Bretelli Weert

Brienen aan de Maas Well

Brouwerskolkje Overveen

Calla's Den Haag

Chalet Royal Den Bosch

Chapeau ! Bloemendaal

Château Neercanne Maastricht

Cheval Blanc Heemstede



Cordial Oss

Da Vinci Maasbracht

De Bokkepruik Hardenberg

De Fuik Aalst



De Gieser Wildeman Noordeloos

De Karpendonkse Hoeve Eindhoven

De Kromme Dissel Heelsum

De Kromme Watergang Hoofdplaat

De Lindehof Nuenen

De Nederlanden Vreeland

De Stenen Tafel Borculo

De Treeswijkhoeve Waalre

De Vlindertuin Zuidlaren



De Vrienden van Jacob Santpoort

De Wanne Ootmarsum

De Zwaan Etten-Leur

Grand Restaurant Karel V Utrecht

Hermitage Rijsoord

Het Koetshuis Bennekom

Hof van Sonoy Blokzijl

In De'n Dillegaard Nuth

Kaatje bij de Sluis Blokzijl

Kasteel Heemstede Houten

Katseveer Wilhelminadorp

Koriander Drachten

La Rive Amsterdam

La Vilette Rotterdam

Lai Sin's Driebergen

Latour Noordwijk aan Zee

Le Marron Malden

Merlet Schoorl

Muller Groningen

Nolet / Het Reymerswale Yerseke

Onder de Linden Aduard

Parkheuvel Rotterdam

Paul van Waarden Rijswijk

Savelberg Voorburg

Schathoes Verhildersum Leens

Seinpost Scheveningen

Solo Gorinchem

Tante Koosje Loenen aan de Vecht

Toine Hermsen Maastricht

Tout à Fait Maastricht

Valuas Venlo

Wolfslaar Breda

Yamazato Amsterdam
Alle reacties Link kopieren
Trouwens, KingMarja, doe je nog wel verslag voor ons?? Ik ben benieuwd!
Alle reacties Link kopieren
Mijn vriend eet ook graag in wat luxere restaurant, ik houd er ook wel van maar tot op zekere hoogte. Ik wil me er prettig voelen en niet steeds aan een bepaalde etiquette te hoeven houden. Verder wil ik gewoon Nederlands worden aangesproken en liever niet 8 euro voor een colaatje light betalen. Okura, Yamazato hebben ze echt heeeeeeeeeeerlijke sushi maar ik vind het sfeertje er walgelijk. vriendlief is echter lyrisch. Doe mij maar Sushi van A Fusion, een heerlijke tent op de Zeedijk.



Of ik koop verse vis in IJmuiden en maak thuis de heerlijkste gerechten.
Alle reacties Link kopieren
Je moet van lekker eten houden, en Marja is dat zeker! De Basiliek is geen verkeerde keus, heb ik van horen zeggen. Geniet ervan! Elk restaurant met een ster krijgt foute klanten, van die vastgoedboeren of beleggingsjongens met hun blonde sletjes, dat is natuurlijk wel jammer. Daar kan de restauranthouder ook niets aan doen. Maar de Kas: geen aanrader, dan ga ik liever naar Loetje. NB: Ik weet dat De Kas geen ster heeft, maar de prijzen zijn er wel naar...
Alle reacties Link kopieren
Ik vind het een grappig idee dat je cola light bij je sushi bestelt bij Yamazato... maar als je dat lekker vindt, moet je het natuurlijk gewoon doen en iedereen uitlachen!



Nouja dooddoener: smaken verschillen. Loetje is voor mij een gruwel, want ik eet graag vegetarisch dus zo'n biefstuk zou mij niet gelukkig maken.
quote:quattro35 schreef op 13 september 2008 @ 17:48:

Ik heb de indruk dat bij een Michelinster-restaurant het 'em vooral zit in de ambiance (vrij luxe en formeel), en minder in de kwaliteit van het eten? Dus dat het eten vergeleken met het niveau iets onder "1 ster" een paar procent beter is, maar de aankleding en de preciesheid (weet even het juiste woord niet) van het personeel anders is?

Als ik het goed heb, gaat het bij het uitdelen van michelinsterren alleen om het eten (kwaliteit, presentatie, prijs/kwaliteit e.d.) De bediening en sfeer komen tot uitdrukking in de "bestekjes".
Ah, dat klopt dus. Tekst hieronder komt uit Misset Horeca.



Wist u dat “de sterren enkel en alleen op het bord liggen” ?

De sterren zijn een beoordeling van de kwaliteit van de keuken. Bij de toekenning wordt rekening gehouden met 5 criteria : de kwaliteit van de producten, de beheersing van de kooktechnieken en de smaken, de persoonlijkheid van de chef, de prijs-kwaliteitverhouding, de constante kwaliteit: zowel van de gerechten als in de tijd. Deze criteria zijn overigens sinds 2005 vermeld in de inleiding van de gids. De decoratie, het tafellinnen, het aantal personeelsleden en de kwaliteit van de uitrusting tellen absoluut niet mee bij de toekenning van de sterren, maar bepalen hoeveel couverts een adres krijgt.
Toon en Zamirah, dikke gaap en lekker boeie. Als kingmarja een bijzonder restaurant nou wél weet te waarderen, dan interesseert het toch verder niemand of jullie resp. 'been there, done that' zijn, of genoegen nemen met de Febo.

Kingmarja, schrijf tzt een verslag van je avondje uit, als je wilt. Ben benieuwd.
Alle reacties Link kopieren
quote:Appelsientje schreef op 13 september 2008 @ 19:09:

Ik vind het een grappig idee dat je cola light bij je sushi bestelt bij Yamazato... maar als je dat lekker vindt, moet je het natuurlijk gewoon doen en iedereen uitlachen!

.Ja, voordat we gaan eten, drinken we meestal nog iets in de bar. Bij de Sushi veelal Saké.
Alle reacties Link kopieren
Ik eet met mijn werk wel eens bij Wolfslaar in Breda, ik vind het echt genieten hoor! Op 1 of andere manier smaakt het eten gewoon veel verfijnder dan in een 'gewoon' restaurant.



Bij El Bulli kun je alleen op 1 januari reserveren, het restaurant is dan voor de rest van het jaar volgeboekt. Het lijkt me ook super om daar ooit eens een keer te eten.
Alle reacties Link kopieren
quote:Zamirah schreef op 13 september 2008 @ 18:53:

In Frankrijk eet ik zo goed als iedere dag buiten de deur, net zo exquise ( veel meer exquise) voor veel minder pegels.



Kingmarja, ik bedoelde niet dat JIJ van de pot gerukt bent, ik bedoelde dat gewoon in het algemeen. Maar dat je je aangesproken voelt, kan ik niet helpen.Ik ga er vanuit dat ik daar ook bij hoor bij dat "in het algemeen" maar schijnbaar niet dus. Niet erg stijlvol een dergelijke manier van antwoorden Zamirah
Alle reacties Link kopieren
Kingmarja, je moet het gewoon doen. Dan weet je wat het is. Zoals je alles gedaan moet hebben in het leven, dan heb je de ervaring.
Alle reacties Link kopieren
quote:Liselotte4 schreef op 13 september 2008 @ 18:17:

Het is toch heerlijk om zo te kunnen genieten van het eten? Ik vind het het zeker waard en proef echt een verschil.

De eerste keer dat ik in een sterrenrestaurant heb gegeten vond ik zo heerlijk, dat ik nu nog de smaak van bepaalde gerechten voor me kan halen. Dat was 10 jaar geleden. Voor mij is het dus echt iets bijzonders. Ik eet er bijna nooit.

Maar ik kan me wel voorstellen dat het voor sommige niets toevoegd. Als je idd het verschil niet kan proeven moet je naar de febo gaan.

Voor mensen die niet van dit soort lekker eten houden is het idd zonde. Kan je dat wel, dan is dit gewoon iets prachtigs om af en toe te doen.

TO, ik kan me echt voorstellen dat je er naar uit kijkt.Ik kijk er ook echt naar uit. Voor mij wordt het ook iets bijzonders. Gewoon echt een heerlijke avond uit.
Alle reacties Link kopieren
quote:layla1969 schreef op 13 september 2008 @ 19:44:

Ik eet met mijn werk wel eens bij Wolfslaar in Breda, ik vind het echt genieten hoor! Op 1 of andere manier smaakt het eten gewoon veel verfijnder dan in een 'gewoon' restaurant.



Bij El Bulli kun je alleen op 1 januari reserveren, het restaurant is dan voor de rest van het jaar volgeboekt. Het lijkt me ook super om daar ooit eens een keer te eten.Precies! Gewoon alles eromheen. En natuurlijk zijn er zat restaurants waar je heerlijk en stukken goedkoper kunt eten maar die hebben geen ster. Die verdien je niet zomaar lijkt mij dan moet je toch wel heel wat in huis hebben.
Alle reacties Link kopieren
Dames, heren, stop, wacht even. Netzogoed ik mijn opponenten niet uitmaak voor domkoppen die voor een flinter zalm en 3 sperziebonen op een rijtje 30 euro neertellen, wil ik ook dat mensen mij niet uitmaken voor een holbewoner die genoegen neemt met een margarinekroket met paardenvlees. Dat brengt me gelijk bij Roos4, want waar zij deze mening vandaan haalt mag Joost weten. ALs febo een kalfs- of rundvlees kroket vult met paardenvlees, overtreden zij de warenwet. Dus dan moet Roos naar de keuringsdienst van waren. Maar ik denk dat dit verhaaltje uit Roos haar duim komt, want margarine verwerken in een product wat je gaat frituren is vragen om problemen, dat spettert nogal in de frituur. Ik zie ook niet in wat er mis is met paardenvlees.

De discussie is een hele leuke, er is een palet met meningen, maar er zijn mensen die mensen de persoon te moeten spelen en niet de bal. En dat is zonde.

Overigens gun ik een ieder zijn recht op een toneelstukje te mogen doen voor veel geld. Maar dit heeft in mijn ogen niets te maken met lekker eten. Waar je wel lekker eet (in Amsterdam althans) ga ik nu meteen vertellen:

-New King (Chinees)

-snackbar the Bird (Thais)

-Koh I Noor (Indiaas)

-Don Julio (weet niet welk land maar wel lekker)

-Albina (Surinaams)



Deze restaurants werken met superverse ingredienten, en het eten smaakt heerlijk. De prijzen zijn redelijk.
Alle reacties Link kopieren
quote:Zamirah schreef op 13 september 2008 @ 21:18:

Kingmarja, je moet het gewoon doen. Dan weet je wat het is. Zoals je alles gedaan moet hebben in het leven, dan heb je de ervaring.Natuurlijk gaan we het doen. Het kan alleen maar geweldig worden.
Alle reacties Link kopieren
quote:Antonio schreef op 13 september 2008 @ 21:24:

Dames, heren, stop, wacht even. Netzogoed ik mijn opponenten niet uitmaak voor domkoppen die voor een flinter zalm en 3 sperziebonen op een rijtje 30 euro neertellen, wil ik ook dat mensen mij niet uitmaken voor een holbewoner die genoegen neemt met een margarinekroket met paardenvlees. Dat brengt me gelijk bij Roos4, want waar zij deze mening vandaan haalt mag Joost weten. ALs febo een kalfs- of rundvlees kroket vult met paardenvlees, overtreden zij de warenwet. Dus dan moet Roos naar de keuringsdienst van waren. Maar ik denk dat dit verhaaltje uit Roos haar duim komt, want margarine verwerken in een product wat je gaat frituren is vragen om problemen, dat spettert nogal in de frituur. Ik zie ook niet in wat er mis is met paardenvlees.

De discussie is een hele leuke, er is een palet met meningen, maar er zijn mensen die mensen de persoon te moeten spelen en niet de bal. En dat is zonde.

Overigens gun ik een ieder zijn recht op een toneelstukje te mogen doen voor veel geld. Maar dit heeft in mijn ogen niets te maken met lekker eten. Waar je wel lekker eet (in Amsterdam althans) ga ik nu meteen vertellen:

-New King (Chinees)

-snackbar the Bird (Thais)

-Koh I Noor (Indiaas)

-Don Julio (weet niet welk land maar wel lekker)

-Albina (Surinaams)



Deze restaurants werken met superverse ingredienten, en het eten smaakt heerlijk. De prijzen zijn redelijk.Ik zei het al een keer eerder, natuurlijk zijn er zat restaurants die heerlijk eten hebben. Het is natuurlijk wel het belangrijkste maar niet het enige wat belangrijk is. Ik wil mezelf gewoon mooi aankleden en me laten verwennen met de entourage en door de bediening. Bv alleen al het feit dat ze je auto parkeren bij dat restaurant. Heerlijk lijkt me dat.
Alle reacties Link kopieren
Kingmarja, je moet het ook doen, tuurlijk. En ik vind het leuk dat je zo grenzeloos positief bent, maar "Het kan alleen maar geweldig worden" is niet waar. Dat moet je maar afwachten.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven