Eten
alle pijlers
Eten in een sterrenrestaurant.
zaterdag 13 september 2008 om 14:19
Nu onze kinderen groot zijn en onze salarissen aardig toereikend wil ik mijn man verrassen met een etentje in een sterrenrestaurant. Ik ben dat wokken, pannenkoeken, broodjes eten e.d. gewoon zat. Ik wil mezelf 1x in het jaar gruwelijk laten verwennen met de goddelijkste hapjes. Omdat ik weet dat het me zomaar 125 euro p.p. gaat kosten heb ik al flink veel zitten "winkelen" op internet. Ik wil dat het niet te ver rijden is en het restaurant moet ook geen restaurant zijn waar het draait om het zien en gezien worden.
Mijn eerste gedachte was de Librije in Zwolle maar op de een of andere manier spreekt me dat niet aan en ik vind het echtpaar de Boer niet zo sympathiek (sorry, waarom weet ik ook niet). Het moet dus ook een restaurant zijn die ik ons zuurverdiende geld gun. Uiteindelijk na veel dubben is mijn keus gevallen op restaurant "de Basiliek" in Harderwijk. 11 oktober gaat het gebeuren. Ik heb zo verschrikkelijk veel zin om helemaal luxe een keer uit eten te gaan.
Mijn eerste gedachte was de Librije in Zwolle maar op de een of andere manier spreekt me dat niet aan en ik vind het echtpaar de Boer niet zo sympathiek (sorry, waarom weet ik ook niet). Het moet dus ook een restaurant zijn die ik ons zuurverdiende geld gun. Uiteindelijk na veel dubben is mijn keus gevallen op restaurant "de Basiliek" in Harderwijk. 11 oktober gaat het gebeuren. Ik heb zo verschrikkelijk veel zin om helemaal luxe een keer uit eten te gaan.
zondag 14 september 2008 om 10:20
quote:jemamem schreef op 14 september 2008 @ 09:56:
Oooh dat mis ik zo!
Toen wij nog geen kinderen hadden gingen we iedere week in ieder geval eenmaal maar vaak ook twee keer uit eten.
Nu ongeveer 1 keer per maand. Elke week weer oppas regelen- terwijl je dat ook al eens voor iets anders moet doen- dat doe je toch niet. Bovendien was het vaak last-minute.. niets in huis of geen zin om te koken? dan gaan we even uit eten! Dat kan sowieso niet meer natuurlijk.
En we gaan wel eens met de kindertjes, maar dan is het wel 18.00 naar het restaurant en 20.00 naar huis. Is meer om ze een beetje op te voeden in het restaurant-gebeuren.
hahah! Hier gaat het net zo! Wij gingen ook erg vaak uit eten, heerlijk! Maar sinds de kleine doe je dat gewoon niet snel. 1 keer in de zoveel tijd regelen we oppas, en dan gaan wij weer eens heerlijk genieten! We hebben nu 250 euro aan dinerbonnen liggen, dus we kunnen weer even heerlijk gaan dineren!! Waar dat gaat gebeuren, daar zijn we nog niet over uit:-)
Oooh dat mis ik zo!
Toen wij nog geen kinderen hadden gingen we iedere week in ieder geval eenmaal maar vaak ook twee keer uit eten.
Nu ongeveer 1 keer per maand. Elke week weer oppas regelen- terwijl je dat ook al eens voor iets anders moet doen- dat doe je toch niet. Bovendien was het vaak last-minute.. niets in huis of geen zin om te koken? dan gaan we even uit eten! Dat kan sowieso niet meer natuurlijk.
En we gaan wel eens met de kindertjes, maar dan is het wel 18.00 naar het restaurant en 20.00 naar huis. Is meer om ze een beetje op te voeden in het restaurant-gebeuren.
hahah! Hier gaat het net zo! Wij gingen ook erg vaak uit eten, heerlijk! Maar sinds de kleine doe je dat gewoon niet snel. 1 keer in de zoveel tijd regelen we oppas, en dan gaan wij weer eens heerlijk genieten! We hebben nu 250 euro aan dinerbonnen liggen, dus we kunnen weer even heerlijk gaan dineren!! Waar dat gaat gebeuren, daar zijn we nog niet over uit:-)
...
zondag 14 september 2008 om 11:05
quote:eleonora schreef op 14 september 2008 @ 09:40:
Een van de leukste dingen aan eten bij een sterrenrestaurant zijn voor mij júist de patjepeejers en de nouveaux riches . Ach, ach, wat heb ik al een leuke gesprekken gevolgd aan de bakplaat van de Okura Teppanyaki. Souteneurs, societydames, ruziënde echtelieden, first dates, vreemdgangers, mensen die elkaar onder de Japanse morsschortjes handmatig bevredigden, menages a trois en ga zo maar door.
Ik heb daar, aan die bakplaat, samen met een vriendin, het aanbod gekregen om entertainment te gaan regelen voor een grote sexclub in Amsterdam. Mijn vriendin heeft een evenementenorganisatiebureau en heeft zelfs haar kaartje gegeven aan de meneren met de dubbeldikke Breitlinghorloges en men heeft zelfs over en weer gebeld al is het niks geworden verder, ook omdat wij het toch niet zo zagen zitten allemaal. Maar wel een stuk wijzer geworden die avond en zeker toen er na het eten nog gedronken werd op de 23ste verdieping, in de cocktailbar.
Gratis entertainment bij je couvert van 120 euro. Leuk hoor. Ik ga het liefst op vrijdagavond bij een sterrentent zitten, dan gaan de nieuwe rijken uit en ze beppen er zorgeloos en net iets te hard op los als je geluk hebt (je moet er van houden).
Een vriendin van mij werkte ooit bij het toenmalige restaurant van Lee Towers. Als gastvrouw. Kwam ook de hele R'damse onderwereld en omhoogevallen yuppen eten en op een dag bestelde er een bij haar, om indruk te maken op de vrouw, date of maitresse, 'een mooie fles chateau briand'. Toen mocht zij natuurlijk niet zeggen dat dat vlees is en geen wijn maar dan zei ze 'natuurlijk meneer, een moment alstublieft', liep naar achteren, wachtte even, kwam terug en zei dan heel beleefd 'de chateau briand is niet op voorraad momenteel, mag ik u een andere mooie wijn aanbevelen?' Nou, ik vind dat puur cabaret, genieten!
Of van die heerlijke opgeverfde, blondgeverfde, dikgeborste meiden die helemaal nieuw zijn in de wereld van de Japanse kookkunst en dan hun sushi met van die kinderstokjes of gewoon met een vork eten, nadat ze eerst hebben zitten trutten met die lange plaknagels en hele brokken rijst en zalm in hun decolleté hebben laten vallen of op stukken tofu zitten te knagen uit de misosoep en het vies vinden maar zich niet willen laten kennen. Zo'n man er naast die zich ook al geen raad weet met die eetstokken, in een te warm pak aan de bakplaat, zich schamend voor het kledderschort wat hij om de stierennek geknoopt krijgt en hard nodig heeft om zijn Armanipak niet hevig te beknoeien. Heerlijk!O maar Eleonora, dit is ook wel leuk, dat ben ik met je eens. Alleen in de restaurants waar ik kwam was de sfeer zo stijf en protocollair, dat je helemaal niet naast vreemde tafeldames en heren zat. Het was spreken op gedempt niveau, een ober die 'sochtends een hark had ingeslikt, eten was geen sinecure maar een zaak van levensbelang. De setting waarin jij zo ongedwongen zat te eten, daar had ik me ook nog wel thuisgevoeld.
Een van de leukste dingen aan eten bij een sterrenrestaurant zijn voor mij júist de patjepeejers en de nouveaux riches . Ach, ach, wat heb ik al een leuke gesprekken gevolgd aan de bakplaat van de Okura Teppanyaki. Souteneurs, societydames, ruziënde echtelieden, first dates, vreemdgangers, mensen die elkaar onder de Japanse morsschortjes handmatig bevredigden, menages a trois en ga zo maar door.
Ik heb daar, aan die bakplaat, samen met een vriendin, het aanbod gekregen om entertainment te gaan regelen voor een grote sexclub in Amsterdam. Mijn vriendin heeft een evenementenorganisatiebureau en heeft zelfs haar kaartje gegeven aan de meneren met de dubbeldikke Breitlinghorloges en men heeft zelfs over en weer gebeld al is het niks geworden verder, ook omdat wij het toch niet zo zagen zitten allemaal. Maar wel een stuk wijzer geworden die avond en zeker toen er na het eten nog gedronken werd op de 23ste verdieping, in de cocktailbar.
Gratis entertainment bij je couvert van 120 euro. Leuk hoor. Ik ga het liefst op vrijdagavond bij een sterrentent zitten, dan gaan de nieuwe rijken uit en ze beppen er zorgeloos en net iets te hard op los als je geluk hebt (je moet er van houden).
Een vriendin van mij werkte ooit bij het toenmalige restaurant van Lee Towers. Als gastvrouw. Kwam ook de hele R'damse onderwereld en omhoogevallen yuppen eten en op een dag bestelde er een bij haar, om indruk te maken op de vrouw, date of maitresse, 'een mooie fles chateau briand'. Toen mocht zij natuurlijk niet zeggen dat dat vlees is en geen wijn maar dan zei ze 'natuurlijk meneer, een moment alstublieft', liep naar achteren, wachtte even, kwam terug en zei dan heel beleefd 'de chateau briand is niet op voorraad momenteel, mag ik u een andere mooie wijn aanbevelen?' Nou, ik vind dat puur cabaret, genieten!
Of van die heerlijke opgeverfde, blondgeverfde, dikgeborste meiden die helemaal nieuw zijn in de wereld van de Japanse kookkunst en dan hun sushi met van die kinderstokjes of gewoon met een vork eten, nadat ze eerst hebben zitten trutten met die lange plaknagels en hele brokken rijst en zalm in hun decolleté hebben laten vallen of op stukken tofu zitten te knagen uit de misosoep en het vies vinden maar zich niet willen laten kennen. Zo'n man er naast die zich ook al geen raad weet met die eetstokken, in een te warm pak aan de bakplaat, zich schamend voor het kledderschort wat hij om de stierennek geknoopt krijgt en hard nodig heeft om zijn Armanipak niet hevig te beknoeien. Heerlijk!O maar Eleonora, dit is ook wel leuk, dat ben ik met je eens. Alleen in de restaurants waar ik kwam was de sfeer zo stijf en protocollair, dat je helemaal niet naast vreemde tafeldames en heren zat. Het was spreken op gedempt niveau, een ober die 'sochtends een hark had ingeslikt, eten was geen sinecure maar een zaak van levensbelang. De setting waarin jij zo ongedwongen zat te eten, daar had ik me ook nog wel thuisgevoeld.
zondag 14 september 2008 om 11:16
mensen die elkaar onder de Japanse morsschortjes handmatig bevredigden
Ach een aai daar kan ik nog wel om lachen, maar als er een complete handjob wordt gegeven en een dame pakt met een zaadhand een volgend schaaltje, dan ga ik over mijn nek.
Overigens is het soms bon ton onder mensen om de meest ranzige dingen te doen, als het maar met een smoking aan gebeurt. Ik ben het daar totaal niet mee eens, maar ik heb dat wel eens gemerkt. Voorbeeldje? Op mijn werk kon ik naar Engeland, voor een jaarlijkse kerstmaaltijd, de Dinner Dance. Het sfeer was heel stijf, maar er gebeurden allemaal ranzige zaken. Door enorme drankinname van de Engelsen werd er enorm overgegeven, mensen vielen met hun hoofd op tafel in slaap, dames goten drankjes bij elkanders decollete naar binnen. Ik hoorde het aan en ik heb op het moment supreme geweigerd. Men was heel verbaasd, maar ik veel minder. Als je je bij mij thuis zo gedraagd, vlieg je er uit. Met of zonder smoking.
Ach een aai daar kan ik nog wel om lachen, maar als er een complete handjob wordt gegeven en een dame pakt met een zaadhand een volgend schaaltje, dan ga ik over mijn nek.
Overigens is het soms bon ton onder mensen om de meest ranzige dingen te doen, als het maar met een smoking aan gebeurt. Ik ben het daar totaal niet mee eens, maar ik heb dat wel eens gemerkt. Voorbeeldje? Op mijn werk kon ik naar Engeland, voor een jaarlijkse kerstmaaltijd, de Dinner Dance. Het sfeer was heel stijf, maar er gebeurden allemaal ranzige zaken. Door enorme drankinname van de Engelsen werd er enorm overgegeven, mensen vielen met hun hoofd op tafel in slaap, dames goten drankjes bij elkanders decollete naar binnen. Ik hoorde het aan en ik heb op het moment supreme geweigerd. Men was heel verbaasd, maar ik veel minder. Als je je bij mij thuis zo gedraagd, vlieg je er uit. Met of zonder smoking.
zondag 14 september 2008 om 11:22
Ik heb een aantal keren in De Librije gegeten met mijn vriendinnen (7 in totaal). Naarmate de avond vorderde werd er steeds meer gelachen, wij maakten voor een sterrenrestaurant behoorlijk wat lawaai (geen ordinair geschreeuw of zo maar wel veel lachen). Jonnie en Therese vonden dat absoluut niet erg want het bracht een beetje leven in de brouwerij. Als er 2 mensen zijn die absoluut niet van opgeprikt houden, dan zijn het Jonnie en Therese wel.
zondag 14 september 2008 om 13:50
Toon, voor het moment supreme verdween men naar (denk ik) de toiletten. Kwam terug en ging vervolgens allebei afzonderlijk de rest van de avond mobiel zitten bellen hahahaha! Ik zat er zal niet naast, het was mijn Wé die op een gegeven moment links overhelde naar mij en me tussen zijn opeengeklemde kaken toefluisterde dat het stel rechts om de hoek bij elkaar onder het schort zat. Zaadklodders zijn er dus niet in het rondgevlogen. Maar anders dan anders was het wel
Echt Toon, wat jij beschrijft, daar zou ik ook niet blij van worden. Nog nooit meegemaakt zelf eigenlijk. Ja weleens maar dan in niet sterren restaurants. Meer in restaurants die deden alsóf ze sterren hadden en veel vergane glorie over de vloer kregen maar dan wel vijf bakjes met sufgestoomde of gekookte groenten serveren, inclusief het verplichte bakje salade. Vreselijk.
Op het moment dat de kok bewierookt moet worden en je het gevoel hebt dat het personeel node afstand kan doen van de gerechten, alsof je het niet waard bent ze op te eten dan zou ik er ook nooit meer een voet binnenzetten.
Echt Toon, wat jij beschrijft, daar zou ik ook niet blij van worden. Nog nooit meegemaakt zelf eigenlijk. Ja weleens maar dan in niet sterren restaurants. Meer in restaurants die deden alsóf ze sterren hadden en veel vergane glorie over de vloer kregen maar dan wel vijf bakjes met sufgestoomde of gekookte groenten serveren, inclusief het verplichte bakje salade. Vreselijk.
Op het moment dat de kok bewierookt moet worden en je het gevoel hebt dat het personeel node afstand kan doen van de gerechten, alsof je het niet waard bent ze op te eten dan zou ik er ook nooit meer een voet binnenzetten.
zondag 14 september 2008 om 21:09
Goed: Toon's afraadtip: de Bokkedoorns en Merlet, wegens de zwaar op de handheid van het personeel. Eigenlijk hoort de Wilgenplas daar ook bij, maar dat was de naam van een sterrenrestaurant waar ik was in de jaren '80, die net zijn sterretje was kwijtgeraakt. De sfeer was stijf, saai, er werd niet gelachen. Eten was weinig en "gewoon", niet extreem lekker.
zondag 14 september 2008 om 22:03
quote:layla1969 schreef op 13 september 2008 @ 23:07:
@ Geraldine: Als je normaliter elke week uit eten gaat in een 'gewoon' restaurant, zou ik gewoon een paar x niet gaan en dan 1 x in een sterrenrestaurant gaan eten, zodat je weet hoe dat is. Ik ga ook regelmatig uit eten in een 'gewoon'restaurant, en dat is meestal ook heel lekker, maar toch is het in een sterrenrestaurant nèt iets beter, je wordt ècht in de watten gelegd, door het lekkere eten en de goede bediening.Heb er zelf eigenlijk geen behoefte aan.Ik ken geen sterrenrestaurants en vrees dan dat ik met een halfleege maag weer vertrek.Maar verder bedankt voor je tip!
@ Geraldine: Als je normaliter elke week uit eten gaat in een 'gewoon' restaurant, zou ik gewoon een paar x niet gaan en dan 1 x in een sterrenrestaurant gaan eten, zodat je weet hoe dat is. Ik ga ook regelmatig uit eten in een 'gewoon'restaurant, en dat is meestal ook heel lekker, maar toch is het in een sterrenrestaurant nèt iets beter, je wordt ècht in de watten gelegd, door het lekkere eten en de goede bediening.Heb er zelf eigenlijk geen behoefte aan.Ik ken geen sterrenrestaurants en vrees dan dat ik met een halfleege maag weer vertrek.Maar verder bedankt voor je tip!
zondag 14 september 2008 om 22:06
quote:jemamem schreef op 14 september 2008 @ 09:56:
Doordeweeks werken mijn vriend en ik fulltime en kijken vaak de hele week ernaar uit omdat we weten dat we zaterdag dan meestal weer uit eten gaan,iedere keer naar een andere locatie.
Oooh dat mis ik zo!
Toen wij nog geen kinderen hadden gingen we iedere week in ieder geval eenmaal maar vaak ook twee keer uit eten.
Nu ongeveer 1 keer per maand. Elke week weer oppas regelen- terwijl je dat ook al eens voor iets anders moet doen- dat doe je toch niet. Bovendien was het vaak last-minute.. niets in huis of geen zin om te koken? dan gaan we even uit eten! Dat kan sowieso niet meer natuurlijk.
En we gaan wel eens met de kindertjes, maar dan is het wel 18.00 naar het restaurant en 20.00 naar huis. Is meer om ze een beetje op te voeden in het restaurant-gebeuren.
Ik zou zelf niet snel naar een superduur restaurant gaan, omdat ik niet echt een fijnproever ben. Dan vind ik het een beetje zonde. Een ' gewoon' goed restaurant vind ik vaak al prima en heerlijk.
De hele entourage en luxe lijkt me wel heel erg leuk.
Zou het geld er in principe wel voor over hebben, mocht ik erg van bijzondere hapjes houden.
Wij gaan bijvoorbeeld vaak een weekendje weg en dan ben je ook snel zo'n 500 euro kwijt. Of 100 euro voor een goede avond uit.. ..dus waarom dit dan niet, leuke avond en leuke herinnering.
De snackbar vind ik niet uit eten gaan, dat is m.i. meer iets voor als je s' nachts uit de disco komt. Daar ga je ook niet zitten, althans niet voor je plezier :-)Kan me voorstellen dat je dat misst.Mijn zus heeft nu een kind van 1,5 en is in de verwachting van een tweede.Ze nemen het kind af en toe mee,maar dan gaan ze in der daad al om 18:00 of 18:30.Soms neemt mijn zus ook geen toetje omdat de kleine dan onrustig wordt.Maar een keer per maand valt toch nog mee?Er zijn mensen met kinderen die maar 2 keer per jaar of helemaal niet meer gaan.Hoe oud zijn je kinderen dan?Je zou evtl,als ze wat ouder zijn,2 keer in de maand kunnen gaan.En als je in der daad niets in huis hebt dan kan je ook gewoon iets bestellen.Hoef je ook niet het huis uit.Maar snap best dat je het misst.
Doordeweeks werken mijn vriend en ik fulltime en kijken vaak de hele week ernaar uit omdat we weten dat we zaterdag dan meestal weer uit eten gaan,iedere keer naar een andere locatie.
Oooh dat mis ik zo!
Toen wij nog geen kinderen hadden gingen we iedere week in ieder geval eenmaal maar vaak ook twee keer uit eten.
Nu ongeveer 1 keer per maand. Elke week weer oppas regelen- terwijl je dat ook al eens voor iets anders moet doen- dat doe je toch niet. Bovendien was het vaak last-minute.. niets in huis of geen zin om te koken? dan gaan we even uit eten! Dat kan sowieso niet meer natuurlijk.
En we gaan wel eens met de kindertjes, maar dan is het wel 18.00 naar het restaurant en 20.00 naar huis. Is meer om ze een beetje op te voeden in het restaurant-gebeuren.
Ik zou zelf niet snel naar een superduur restaurant gaan, omdat ik niet echt een fijnproever ben. Dan vind ik het een beetje zonde. Een ' gewoon' goed restaurant vind ik vaak al prima en heerlijk.
De hele entourage en luxe lijkt me wel heel erg leuk.
Zou het geld er in principe wel voor over hebben, mocht ik erg van bijzondere hapjes houden.
Wij gaan bijvoorbeeld vaak een weekendje weg en dan ben je ook snel zo'n 500 euro kwijt. Of 100 euro voor een goede avond uit.. ..dus waarom dit dan niet, leuke avond en leuke herinnering.
De snackbar vind ik niet uit eten gaan, dat is m.i. meer iets voor als je s' nachts uit de disco komt. Daar ga je ook niet zitten, althans niet voor je plezier :-)Kan me voorstellen dat je dat misst.Mijn zus heeft nu een kind van 1,5 en is in de verwachting van een tweede.Ze nemen het kind af en toe mee,maar dan gaan ze in der daad al om 18:00 of 18:30.Soms neemt mijn zus ook geen toetje omdat de kleine dan onrustig wordt.Maar een keer per maand valt toch nog mee?Er zijn mensen met kinderen die maar 2 keer per jaar of helemaal niet meer gaan.Hoe oud zijn je kinderen dan?Je zou evtl,als ze wat ouder zijn,2 keer in de maand kunnen gaan.En als je in der daad niets in huis hebt dan kan je ook gewoon iets bestellen.Hoef je ook niet het huis uit.Maar snap best dat je het misst.
maandag 15 september 2008 om 16:06
Mij doe je op z'n tijd een groot plezier met een sterrenrestaurant. De ambiance, het goede personeel en het heerlijke eten zijn voor mij de ingrediënten van een geweldig avondje uit. Heb al in vele restaurants (waaronder een aantal sterren) mogen eten, maar de Librije was toch de absolute top. Vanaf het moment van binnenkomen tot de laatste groet met vetrekken alles was even magnifiek. Het eten vond ik goddelijk. Een topavond gehad dus.
Wel een jaar van tevoren reserveren!!!!!
Maar er zijn genoeg andere sterrenrestaurants in Nederland die ook zeker de moeite waard zijn: Toine Hermsen Maastricht, Da Vinci Maasbracht, Beluga Maastricht, Boreas Heeze.
TO: geniet ervan en laat je lekker verwennen!
Wel een jaar van tevoren reserveren!!!!!
Maar er zijn genoeg andere sterrenrestaurants in Nederland die ook zeker de moeite waard zijn: Toine Hermsen Maastricht, Da Vinci Maasbracht, Beluga Maastricht, Boreas Heeze.
TO: geniet ervan en laat je lekker verwennen!
maandag 15 september 2008 om 19:36
Ik ga voor Ron Blaauw. Ik heb er nu 3 keer gegeten en het was elke keer werkelijk waar subliem. En als je nog moet rijden, kan je dat daar gewoon zeggen, dan krijg je van het wijnarrangement gewoon telkens een klein beetje, zodat je aan het eind van de avond misschien anderhalf glas hebt gedronken en dus rustog nog kan autorijden. En ik ben een grote eter, maar voor mij was het echt genoeg. Bij het laatste hapje zit je opeens vol. Helemaal goed. En het klassieker menu heb je al voor 87,50.
maandag 15 september 2008 om 19:42
We zijn er speciaal voor naar Rosas gereisd. Het is bijna onmogelijk om een reservering te bemachtigen zonder kruiwagen. Ze serveren per jaar maar 7000 couverts en hebben over de 200.000 aanvragen.
Het is heel bijzonder, niet eens extreem lekker ofzo, meer een smaak-ervaring van 30 gerechten met de meest exotische ingredienten in de vreemdste combinaties.
Je begint bijvoorbeeld met groene olijven die bij het opeten opeens vloeibaar blijken vanbinnen. Zo is ieder gerecht een verrassing en een plaatje om naar te kijken.
Bij aankomst word je eerst rondgeleid door de keuken alwaar je kennis maakt met Ferran Adriá en zijn koks (ruim 50 man).
Het is heel bijzonder, niet eens extreem lekker ofzo, meer een smaak-ervaring van 30 gerechten met de meest exotische ingredienten in de vreemdste combinaties.
Je begint bijvoorbeeld met groene olijven die bij het opeten opeens vloeibaar blijken vanbinnen. Zo is ieder gerecht een verrassing en een plaatje om naar te kijken.
Bij aankomst word je eerst rondgeleid door de keuken alwaar je kennis maakt met Ferran Adriá en zijn koks (ruim 50 man).
maandag 15 september 2008 om 19:50
maandag 15 september 2008 om 19:56
quote:Hebbes schreef op 15 september 2008 @ 19:52:
Het kan best lekker zijn maar de manier waarop de ganzen via zo'n trechter eten naar binnen krijgen is buitengewoon gruwelijk ! Ik snap dan ook niet dat er mensen nog van kunnen genieten. Idem dito voor kreeft.Klopt, is gruwelijk. Maar heel eerlijk: op het moment dat ik foie gras voor m'n neus krijg, denk ik daar niet aan.
Het kan best lekker zijn maar de manier waarop de ganzen via zo'n trechter eten naar binnen krijgen is buitengewoon gruwelijk ! Ik snap dan ook niet dat er mensen nog van kunnen genieten. Idem dito voor kreeft.Klopt, is gruwelijk. Maar heel eerlijk: op het moment dat ik foie gras voor m'n neus krijg, denk ik daar niet aan.
maandag 15 september 2008 om 20:38
Als het maar niet voor 11 oktober is. Ik vind ganzenlever namelijk ontzettend lekker. Als we in Frankrijk zijn neem ik bij het uit eten 9 van de 10 keer als voorgerecht ganzenlever (Fois Gras) en dan bij voorkeur in de vorm van terrine. Hoewel ik het ook een keertje heb gegeten in combinatie met bloedworst en appelcompote ook heerlijk. Bij restaurant Queenie in Zandvoort eens een keer halve kreeft gegeten met truffelmayonaise ook zalig. Gister heb ik nog mogen genieten van kakelverse sashimi van zalm en coquilles (mijn absoluut favouriete schelpdier).
maandag 15 september 2008 om 20:46
quote:tilalia2 schreef op 15 september 2008 @ 19:36:
Ik ga voor Ron Blaauw. Ik heb er nu 3 keer gegeten en het was elke keer werkelijk waar subliem. En als je nog moet rijden, kan je dat daar gewoon zeggen, dan krijg je van het wijnarrangement gewoon telkens een klein beetje, zodat je aan het eind van de avond misschien anderhalf glas hebt gedronken en dus rustog nog kan autorijden. En ik ben een grote eter, maar voor mij was het echt genoeg. Bij het laatste hapje zit je opeens vol. Helemaal goed. En het klassieker menu heb je al voor 87,50.Ik vind wijn bij het eten best lekker maar in mijn belevenis voegt het weinig toe aan lekker eten. Ik ben gewoon niet zo'n alcohol drinker om te kunnen genieten van wijn.
Ik ga voor Ron Blaauw. Ik heb er nu 3 keer gegeten en het was elke keer werkelijk waar subliem. En als je nog moet rijden, kan je dat daar gewoon zeggen, dan krijg je van het wijnarrangement gewoon telkens een klein beetje, zodat je aan het eind van de avond misschien anderhalf glas hebt gedronken en dus rustog nog kan autorijden. En ik ben een grote eter, maar voor mij was het echt genoeg. Bij het laatste hapje zit je opeens vol. Helemaal goed. En het klassieker menu heb je al voor 87,50.Ik vind wijn bij het eten best lekker maar in mijn belevenis voegt het weinig toe aan lekker eten. Ik ben gewoon niet zo'n alcohol drinker om te kunnen genieten van wijn.
maandag 15 september 2008 om 20:48
quote:tilalia2 schreef op 15 september 2008 @ 19:50:
[...]
Die olijven heeft Ron Blaauw ook! Het smaakt echt naar olijf,maar heeft de structuur van een... nouja, eh.... een badparel Ik heb jaren geleden in het Amstel hotel eens een keer als amuse een gefrituurde olijf gekregen met iets van een tonijnmayonaise. Was ook echt lekker terwijl ik olijven normaal gesproken echt niet lust maar ja als je niets probeert dan weet je het ook niet.
[...]
Die olijven heeft Ron Blaauw ook! Het smaakt echt naar olijf,maar heeft de structuur van een... nouja, eh.... een badparel Ik heb jaren geleden in het Amstel hotel eens een keer als amuse een gefrituurde olijf gekregen met iets van een tonijnmayonaise. Was ook echt lekker terwijl ik olijven normaal gesproken echt niet lust maar ja als je niets probeert dan weet je het ook niet.
