Eten
alle pijlers
Eten in een sterrenrestaurant.
zaterdag 13 september 2008 om 14:19
Nu onze kinderen groot zijn en onze salarissen aardig toereikend wil ik mijn man verrassen met een etentje in een sterrenrestaurant. Ik ben dat wokken, pannenkoeken, broodjes eten e.d. gewoon zat. Ik wil mezelf 1x in het jaar gruwelijk laten verwennen met de goddelijkste hapjes. Omdat ik weet dat het me zomaar 125 euro p.p. gaat kosten heb ik al flink veel zitten "winkelen" op internet. Ik wil dat het niet te ver rijden is en het restaurant moet ook geen restaurant zijn waar het draait om het zien en gezien worden.
Mijn eerste gedachte was de Librije in Zwolle maar op de een of andere manier spreekt me dat niet aan en ik vind het echtpaar de Boer niet zo sympathiek (sorry, waarom weet ik ook niet). Het moet dus ook een restaurant zijn die ik ons zuurverdiende geld gun. Uiteindelijk na veel dubben is mijn keus gevallen op restaurant "de Basiliek" in Harderwijk. 11 oktober gaat het gebeuren. Ik heb zo verschrikkelijk veel zin om helemaal luxe een keer uit eten te gaan.
Mijn eerste gedachte was de Librije in Zwolle maar op de een of andere manier spreekt me dat niet aan en ik vind het echtpaar de Boer niet zo sympathiek (sorry, waarom weet ik ook niet). Het moet dus ook een restaurant zijn die ik ons zuurverdiende geld gun. Uiteindelijk na veel dubben is mijn keus gevallen op restaurant "de Basiliek" in Harderwijk. 11 oktober gaat het gebeuren. Ik heb zo verschrikkelijk veel zin om helemaal luxe een keer uit eten te gaan.
maandag 15 september 2008 om 21:19
quote:eleonora schreef op 15 september 2008 @ 20:50:
Ik moet ook niks hebben van fois gras en dergelijke. Ik eet bijna altijd vis of vegetarisch.Ik vind vegetariers vaak goede graadmeters voor het eten in een restaurant. Als vegetariers in een restaurant goed kunnen eten zegt dat best veel over een restaurant. Ik vind het namelijk zelf erg knap om heerlijke gerechten te bedenken zonder vlees of vis e.d.
Ik moet ook niks hebben van fois gras en dergelijke. Ik eet bijna altijd vis of vegetarisch.Ik vind vegetariers vaak goede graadmeters voor het eten in een restaurant. Als vegetariers in een restaurant goed kunnen eten zegt dat best veel over een restaurant. Ik vind het namelijk zelf erg knap om heerlijke gerechten te bedenken zonder vlees of vis e.d.
maandag 15 september 2008 om 21:23
maandag 15 september 2008 om 21:29
Precies dat bedoel, dat is echt ontzettend jammer want je kunt echt ontzettend veel lekkere dingen klaarmaken zonder vlees of vis. Ik als rasechte carnivoor kies in in het buitenland ook wel eens een vegetarisch gerecht en dat is daar altijd zoveel beter. Vegetariers komen er in Nederland slecht van af jammer genoeg. In Lelystad heb je een chinees vegetarisch restaurant en die doen toch goede zaken. En terecht.
maandag 15 september 2008 om 22:14
Tja, ik zal wel heel simpel uit de hoek komen nu, maar ik vind de restaurantweek echt de gelegenheid om duurdere restaurants uit te proberen. Er wordt elders op dit forum zowel negatief als positief over deze week gesproken. Dat je het menu dan wel goedkoop zou zijn, maar je leegloopt op drank, dat je niet een goed menu zou voorgeschoteld zou krijgen. Dit is absoluut niet mijn ervaring. Nu verdiep ik me wel in de reviews van andere restaurantweek-gangers. Een goed restaurant zal die week de gasten wat moois voor een prettige prijs voorzetten en zorgen voor een wijnarrangement, die mooi bij het eten past zonder dat je meer geld kwijt bent aan drank dan eten. Ik heb de afgelopen keer (laatste week aug.) van twee bijzondere uitstapjes genoten. Er werd uitgebreid over de gerechten verteld, bij eentje was er een wijnarrangement met een hele toelichting bij. Heerlijk en bijzonder en goed geprijsd mogen genieten.
Ik geloof dat zowel de Basiliek als Labrije ook meededen, ik kom niet uit die contrijen, maar las dit in het topic van andere forummers. Ze waren erg te spreken over de Basiliek gedurende de restaurantweek.
Dus Kingmarja, als je jezelf graag trakteert op een heerlijk luxe etentje, waarom niet eens die restaurantweek proberen. Wel van tevoren reserveren, lees je een beetje in over de restaurants in de buurt en wat ze doen voor de restaurantweek. Lees over de ervaringen van anderen. Ik denk dat zoiets je prima zal bevallen. Ze houden de restaurantweek tegenwoordig 2 maal per jaar, bepaalde creditcard-houders (in ieder geval american express) krijgen de gelegenheid tot eerder reserveren.
Ik geloof dat zowel de Basiliek als Labrije ook meededen, ik kom niet uit die contrijen, maar las dit in het topic van andere forummers. Ze waren erg te spreken over de Basiliek gedurende de restaurantweek.
Dus Kingmarja, als je jezelf graag trakteert op een heerlijk luxe etentje, waarom niet eens die restaurantweek proberen. Wel van tevoren reserveren, lees je een beetje in over de restaurants in de buurt en wat ze doen voor de restaurantweek. Lees over de ervaringen van anderen. Ik denk dat zoiets je prima zal bevallen. Ze houden de restaurantweek tegenwoordig 2 maal per jaar, bepaalde creditcard-houders (in ieder geval american express) krijgen de gelegenheid tot eerder reserveren.
dinsdag 16 september 2008 om 08:33
dinsdag 16 september 2008 om 10:04
Lever lust ik dus totaal niet en kreeft ook niet.Maar ja,smaken verschillen nou eenmaal.
kingmarja,ik zou zeker de restaurantweek proberen en zorge ervoor dat je wat krijgt voor je geld meid.Wat me vaak opvalt dat ze in betere restaurants vaak Franse namen gebruiken.Zo zeggen ze b.v.foie gras in plaats van ganzenlever of haricots verts in plaats van groene bonen of a la Francaise..kan helaa geen cedille plaatsen (dat ding onder het C in het Frans)omdat dit niet kan met een laptop.Meid,je houd ons zeker op de hoogte?Ben erg benieuwd.
kingmarja,ik zou zeker de restaurantweek proberen en zorge ervoor dat je wat krijgt voor je geld meid.Wat me vaak opvalt dat ze in betere restaurants vaak Franse namen gebruiken.Zo zeggen ze b.v.foie gras in plaats van ganzenlever of haricots verts in plaats van groene bonen of a la Francaise..kan helaa geen cedille plaatsen (dat ding onder het C in het Frans)omdat dit niet kan met een laptop.Meid,je houd ons zeker op de hoogte?Ben erg benieuwd.
dinsdag 16 september 2008 om 12:57
Ik ga weér dingen roepen voor volledig bijgelezen te zijn.
Ik heb het menu van de Librije er eens bijgepakt, en er staan allemaal van die vieze dingen in. Kalfsmerg, ganzelever, eendelever, picadilly met witte bonen (?!??), konijnenniertjes, zwezerik, en zelfs in de fatsoenlijk lijkende gerechten zitten dingen waarvan ik denk: waarom toch??? (Krenten en kappertjes als combi: waarom toch?)
Echt, van dat menu ga ik écht niet watertanden...
En nee, ik heb niet liever een patatje oorlog dan een bezoekje aan een restaurant, maar doe mij maar japans, thais, spaans, portugees, cubaans of whatever: maar niet die smerige zogenaamde liflafjes waar ze zelfs een goed stukje vlees nog in 'leversappen' moeten sudderen. Ieuw.
Ik heb het menu van de Librije er eens bijgepakt, en er staan allemaal van die vieze dingen in. Kalfsmerg, ganzelever, eendelever, picadilly met witte bonen (?!??), konijnenniertjes, zwezerik, en zelfs in de fatsoenlijk lijkende gerechten zitten dingen waarvan ik denk: waarom toch??? (Krenten en kappertjes als combi: waarom toch?)
Echt, van dat menu ga ik écht niet watertanden...
En nee, ik heb niet liever een patatje oorlog dan een bezoekje aan een restaurant, maar doe mij maar japans, thais, spaans, portugees, cubaans of whatever: maar niet die smerige zogenaamde liflafjes waar ze zelfs een goed stukje vlees nog in 'leversappen' moeten sudderen. Ieuw.
dinsdag 16 september 2008 om 13:21
dinsdag 16 september 2008 om 13:26
Dat is ook hartstikke immoreel. En nee, ik vind dat vies. Been there, done that, kippenlevertjes in een góed restaurant: ik ging bijna over mijn nek. Het is dat ik te beleefd ben mijn bord onder te kotsen.
Ik vind dat orgaanvlees een hele typische smaak heeft die overal bovenuit steekt en ik vind het vies, sorry. Bloedworst, daarvan vindi k het úiterlijk al vies. Ik hou ook niet aan veel vet aan mijn vlees, ook al is dat 'ook goed voor de smaak'. Ik vind het gewoon vies. Ow, en ik lus geen paddestoelen, en exclusieve restaurants doen door de helft van hun gerechten exclusieve paddestoelen. Eveneens been there, done that, tried it all, vind het allemaal vies.
Vérder ben ik een heel makkelijke eter , maar mij verwen je meer met een écht goed Italiaans restaurant, een goed tapasrestaurant, een goed thais of japans of vietnamees restaurant of of of ... dan met zo'n exclusieve - ik wil niet weten wat ik eet - kaart .
Ik vind dat orgaanvlees een hele typische smaak heeft die overal bovenuit steekt en ik vind het vies, sorry. Bloedworst, daarvan vindi k het úiterlijk al vies. Ik hou ook niet aan veel vet aan mijn vlees, ook al is dat 'ook goed voor de smaak'. Ik vind het gewoon vies. Ow, en ik lus geen paddestoelen, en exclusieve restaurants doen door de helft van hun gerechten exclusieve paddestoelen. Eveneens been there, done that, tried it all, vind het allemaal vies.
Vérder ben ik een heel makkelijke eter , maar mij verwen je meer met een écht goed Italiaans restaurant, een goed tapasrestaurant, een goed thais of japans of vietnamees restaurant of of of ... dan met zo'n exclusieve - ik wil niet weten wat ik eet - kaart .
dinsdag 16 september 2008 om 13:41
Orgaansappen of orgaanvlees?Daar moet ik zelf ook niet aan denken en lever heb ik al een paar keer op en lust het nog steeds niet.Ik moest het als kind altijd eten als ik het op mijn bord kreeg en nu lust ik het al helemaal niet.Een keer in Alcorcon (gemeente Madrid)gelogeerd bij Spaanse vrienden en het eten was altijd lekker.Behalve de ene keer dat we met zijn 24'en uit eten gingen.Het was erg gezellig en ook lekker,behalve dat ze tong en oortjes serverden.Kreeg het simpelweg niet door mijn keel en heb het wel geprobeerd.Vond het toch echt smeerig.Ga mezelf dan ook niet dwingen iets te eten wat me niet smaakt.Proberen kan wel maar als het gewoon vies smaakt dan houdt het op.Verder iedereen zijn eigen smaak!Ze zullen toch heus ook andere lekkere gerechten in een 3-sterren-restaurant hebben.Eet verder wel bijna alles en probeer ook geregeld nieuwe dingen.
dinsdag 16 september 2008 om 14:15
quote:kingmarja schreef op 15 september 2008 @ 21:19:
[...]
Ik vind vegetariers vaak goede graadmeters voor het eten in een restaurant. Als vegetariers in een restaurant goed kunnen eten zegt dat best veel over een restaurant. Ik vind het namelijk zelf erg knap om heerlijke gerechten te bedenken zonder vlees of vis e.d.
Dit vind ik vreemd. Ik neem aan dat je bedoelt dat vega's altijd meerdere dingen zo van het menu af moeten kunnen plukken? Waarom zou een minderheid van de eters model moeten staan voor het menu van een restaurant?
Bovendien: bij een klasse restaurant kan je, als je het vantevoren aangeeft - he, geef ze een kans om je te verwennen en alvast wat extra's voor je in huis te halen - kunnen ze absoluut rekening houden met je vegetarisme.
Ik mag zelf geen suiker en heb ruim een jaar een melkvrij dieet gehad. Ron Blaauw de dag van tevoren gebeld, en ze hebben het hele menu voor me aangepast en goddelijk gegeten. Idem voor De Jonge Dikkert in Amstelveen. Heeft weliswaar geen ster, maar je kan er heerlijk eten.
[...]
Ik vind vegetariers vaak goede graadmeters voor het eten in een restaurant. Als vegetariers in een restaurant goed kunnen eten zegt dat best veel over een restaurant. Ik vind het namelijk zelf erg knap om heerlijke gerechten te bedenken zonder vlees of vis e.d.
Dit vind ik vreemd. Ik neem aan dat je bedoelt dat vega's altijd meerdere dingen zo van het menu af moeten kunnen plukken? Waarom zou een minderheid van de eters model moeten staan voor het menu van een restaurant?
Bovendien: bij een klasse restaurant kan je, als je het vantevoren aangeeft - he, geef ze een kans om je te verwennen en alvast wat extra's voor je in huis te halen - kunnen ze absoluut rekening houden met je vegetarisme.
Ik mag zelf geen suiker en heb ruim een jaar een melkvrij dieet gehad. Ron Blaauw de dag van tevoren gebeld, en ze hebben het hele menu voor me aangepast en goddelijk gegeten. Idem voor De Jonge Dikkert in Amstelveen. Heeft weliswaar geen ster, maar je kan er heerlijk eten.
dinsdag 16 september 2008 om 14:29
Ik heb alleen de openingspost gelezen hoor...
Maar ik ben tot nu toe twee keer bij 'De Basiliek' geweest en het is fantastisch. Goeie keus dus.
De eerste keer was vlak voor Kerst met mijn werk. De tweede keer met de Restaurantweek. Beide keren sprong het er voor mij uit dat de service zo goed is en ze je echt een 'thuis' gevoel geven. Domme vragen bestaan niet voor ze (Mijn moeder vroeg bijvoorbeeld: 'hoe moet je dit eigenlijk netjes eten?' Ze kreeg een leuk en spontaan antwoord). Vanwege m'n allergieën mag ik veel dingen niet, hier passen ze alles keurig op aan en het gaat ook nog gewoon goed. Het eten is subliem, veel amuses, liflafjes en gangen. (Sorry, ben niet heel erg thuis in de juiste benamingen...)
Kortom: verheug je er maar vast op!
Maar ik ben tot nu toe twee keer bij 'De Basiliek' geweest en het is fantastisch. Goeie keus dus.
De eerste keer was vlak voor Kerst met mijn werk. De tweede keer met de Restaurantweek. Beide keren sprong het er voor mij uit dat de service zo goed is en ze je echt een 'thuis' gevoel geven. Domme vragen bestaan niet voor ze (Mijn moeder vroeg bijvoorbeeld: 'hoe moet je dit eigenlijk netjes eten?' Ze kreeg een leuk en spontaan antwoord). Vanwege m'n allergieën mag ik veel dingen niet, hier passen ze alles keurig op aan en het gaat ook nog gewoon goed. Het eten is subliem, veel amuses, liflafjes en gangen. (Sorry, ben niet heel erg thuis in de juiste benamingen...)
Kortom: verheug je er maar vast op!
dinsdag 16 september 2008 om 14:32
Ouderkerk aan de Amstel. En het is echt een aanrader, ik heb nog nergens beter gegeten.
Lief en ik gaan 2 keer per jaar met mijn oma uit eten, en dan gaan we dus echt heel chique. Hebben we met z'n drieen altijd heel veel plezier, we kunnen allemaal genieten van echt, mooi, bijzonder eten, en je kan zo leuk vergelijken. Ron Blaauw wint tot nu toe.
Andere aanraders: Lute, Breitner (al was het alleen al om het uitzicht, het zit in Amsterdam aan de Amstel), De Jonge Dikkert dus, en Restaurant Aan de Poel (is gestart door twee oudwerknemers van Ron Blaauw)
Lief en ik gaan 2 keer per jaar met mijn oma uit eten, en dan gaan we dus echt heel chique. Hebben we met z'n drieen altijd heel veel plezier, we kunnen allemaal genieten van echt, mooi, bijzonder eten, en je kan zo leuk vergelijken. Ron Blaauw wint tot nu toe.
Andere aanraders: Lute, Breitner (al was het alleen al om het uitzicht, het zit in Amsterdam aan de Amstel), De Jonge Dikkert dus, en Restaurant Aan de Poel (is gestart door twee oudwerknemers van Ron Blaauw)
dinsdag 16 september 2008 om 14:33
dinsdag 16 september 2008 om 14:44
Oh Ring! Fijn dat ik ook een reactie krijg van iemand die er daadwerkelijk gegeten heeft. Ik verheug me er ook ontzettend op. Alles sprak me gewoon aan. Het restaurant, de menukaart en zelfs de foto van de mensen die er werken. Wij gaan voor het Menu JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) van 5 gangen. Ik wil gewoon niet weten wat ik krijg dat lijkt me zo leuk. Ik hou dus niet van soep en van selderij voor de rest lust ik alles (althans ik wil alles proberen). Ik had al tegen Queenie gezegd dat ik de datum voor de restaurantweek in mijn agenda heb gezet want ik vond dat een hele goede tip.
