Eten in een sterrenrestaurant.

13-09-2008 14:19 334 berichten
Alle reacties Link kopieren
Nu onze kinderen groot zijn en onze salarissen aardig toereikend wil ik mijn man verrassen met een etentje in een sterrenrestaurant. Ik ben dat wokken, pannenkoeken, broodjes eten e.d. gewoon zat. Ik wil mezelf 1x in het jaar gruwelijk laten verwennen met de goddelijkste hapjes. Omdat ik weet dat het me zomaar 125 euro p.p. gaat kosten heb ik al flink veel zitten "winkelen" op internet. Ik wil dat het niet te ver rijden is en het restaurant moet ook geen restaurant zijn waar het draait om het zien en gezien worden.



Mijn eerste gedachte was de Librije in Zwolle maar op de een of andere manier spreekt me dat niet aan en ik vind het echtpaar de Boer niet zo sympathiek (sorry, waarom weet ik ook niet). Het moet dus ook een restaurant zijn die ik ons zuurverdiende geld gun. Uiteindelijk na veel dubben is mijn keus gevallen op restaurant "de Basiliek" in Harderwijk. 11 oktober gaat het gebeuren. Ik heb zo verschrikkelijk veel zin om helemaal luxe een keer uit eten te gaan.
Alle reacties Link kopieren
quote:tilalia2 schreef op 16 september 2008 @ 14:15:

[...]





Dit vind ik vreemd. Ik neem aan dat je bedoelt dat vega's altijd meerdere dingen zo van het menu af moeten kunnen plukken? Waarom zou een minderheid van de eters model moeten staan voor het menu van een restaurant?



Bovendien: bij een klasse restaurant kan je, als je het vantevoren aangeeft - he, geef ze een kans om je te verwennen en alvast wat extra's voor je in huis te halen - kunnen ze absoluut rekening houden met je vegetarisme.



Ik mag zelf geen suiker en heb ruim een jaar een melkvrij dieet gehad. Ron Blaauw de dag van tevoren gebeld, en ze hebben het hele menu voor me aangepast en goddelijk gegeten. Idem voor De Jonge Dikkert in Amstelveen. Heeft weliswaar geen ster, maar je kan er heerlijk eten.Dat bedoelde ik dus echt wel. Vega's hoeven geen model te staan maar het zegt wel heel veel van een restaurant als ze goede vegetarische gerechten kunnen maken. Geloof me, heel veel restaurants zitten niet op vega's te wachten gewoon omdat ze vaak niets origineels kunnen bedenken zonder vlees of vis.
Als je niet van de kaart wilt eten maar het verrassingsmenu neemt bij De Librije dan vragen ze je of je bepaalde dingen niet wilt eten. Ik noem dan altijd orgaanvlees en daar wordt dan keurig rekening mee gehouden. Bij De Librije slagen ze er gewoon niet in om je iets voor te zetten wat niet lekker is, daar hebben ze veel te veel klasse voor.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb afgelopen vrijdag in het Silk Bed Restaurant in Frankfurt gegeten. Het restaurant is onderdeel van Cocoon (club van bekende DJ). We zijn hier met een vriendenploeg naar toe gevlogen met een prive-jet, sowieso al een belevenis op zich :-) Het restaurant heeft vreselijk veel prijzen gewonnen en was ook behoorlijk luxe. We kregen een 13-gangen menu, heule dure wijn, chamapagne etc. Schoenen moesten uit, want je lag op 'bedden', tussen rose hangende lakens en overal bloemen. Echt prachtig. Het eten was echt geweldig. Ik ben normaal gesproken ook niet zo van de liflafjes, maar ik vond dit toch wel heel bijzonder. Gekke combinaties die dan verrassend goed bij elkaar blijken te passen. En na 13 gangen echt genoeg gegeten! Ik vond het ontzettend leuk om eens meegemaakt te hebben. Het personeel doet veel meer z'n best, je wordt echt in de watten gelegd. Je eet dingen die je normaal gesproken niet zo gauw eet. Al met al heel bijzonder. Dus als je het geld er voor (over) hebt, dan zou ik het zeker eens doen.
Alle reacties Link kopieren
Dat is met 'De Basiliek' net zo. Alleen hebben zij (nog) maar één ster. Ik vermoed dat het daar niet bij blijft... Iedereen die ik spreek die er heeft gegeten is ontzettend positief.
quote:kingmarja schreef op 16 september 2008 @ 14:47:

[...]





Dat bedoelde ik dus echt wel. Vega's hoeven geen model te staan maar het zegt wel heel veel van een restaurant als ze goede vegetarische gerechten kunnen maken. Geloof me, heel veel restaurants zitten niet op vega's te wachten gewoon omdat ze vaak niets origineels kunnen bedenken zonder vlees of vis.



Waarom zou je dat willen verwachten van een restaurant? 4,5 % van de Nederlanders is vegetarier. Het lijkt me niet alleen moreel, maar ook economisch bezopen om de ruimte op een menukaart te laten bezetten door gerechten die alleen door de uitzondering in NL als noodzakelijk worden geacht.



Ik vond mijn dieet ontzettend belangrijk toen ik het volgde, omdat het met de gezondheid van mijn zoon te maken had. (borstvoeding). Maar als ik zo nodig als uitzondering uit eten wilde dan belde ik van tevoren of het kon. Geef een restaurant een kans zeg.
En heel eerlijk: ik kan me best voorstellen dat een restaurant niet op zeikerige vega's zitten te wachten, die verwachten dat ze met hun uitzonderlijke keuze van dieet wel als norm worden behandeld.



Bovendien, niet zeuren, alle restaurants hebben een aparte sectie voor de vega's: in toetjes zit zelden iets van vlees of vis. Leef je uit.
Alle reacties Link kopieren
Wat apart, iemand hier zegt dat het vegetarische eten in Frankrijk zo goed is. Totaal niet mijn ervaring, want ze hebben bijna nergens vegetarisch eten in restaurants. Nu ben ik zelf geen vegetariër, maar als wij met vegetarische vrienden uit eten willen, moeten we altijd erg ons best doen om een restaurant te vinden waar ze überhaupt één gerecht zonder vlees of vis op de kaart hebben, laat staan dat er keuze is!



En Marja, heel veel plezier straks en ik ben ook benieuwd naar je ervaring. Ik hou zelf erg van uit eten gaan, van simpel tot ster, ik waardeer eigenlijk alles, zolang het eten maar met liefde is klaargemaakt (nou ja, en het moet wel lekker zijn natuurlijk).
Wees blij!
En goede vegagerechten kunnen maken is prima,maar waarom moeten die dan standaard op de kaart staan?
Alle reacties Link kopieren
.
Alle reacties Link kopieren
quote:tilalia2 schreef op 16 september 2008 @ 15:15:

En goede vegagerechten kunnen maken is prima,maar waarom moeten die dan standaard op de kaart staan?



Dit is wel een van de stomste opmerkingen die ik de laatste tijd gehoord heb. Het zit je wel heel erg hoog he. Wat heb jij er nou voor last van dat er vegagerechten op een kaart staan. Ben jij in een vorig leven aangevallen of zo door een vegetarier ??



En zeikere vega's.? dat slaat echt nergens op. Er is volgens mij maar 1 zeikerd hier en dat ben jij.
Alle reacties Link kopieren
quote:tilalia2 schreef op 16 september 2008 @ 15:11:

[...]





Waarom zou je dat willen verwachten van een restaurant? 4,5 % van de Nederlanders is vegetarier. Het lijkt me niet alleen moreel, maar ook economisch bezopen om de ruimte op een menukaart te laten bezetten door gerechten die alleen door de uitzondering in NL als noodzakelijk worden geacht.



Ik vond mijn dieet ontzettend belangrijk toen ik het volgde, omdat het met de gezondheid van mijn zoon te maken had. (borstvoeding). Maar als ik zo nodig als uitzondering uit eten wilde dan belde ik van tevoren of het kon. Geef een restaurant een kans zeg.Wie zegt dat ik een restaurant geen kans geef? Lees eens goed zeg. Ik zeg alleen vegetariers vaak goede graadmeters zijn wat een restaurant in huis heeft. Ik geloof dat je een beetje doordraaft met dat "menukaart bezet houden". Simpel, het is zeer prettig als een restaurant ook uitstekende vegetarische gerechten op de kaart heeft staan en waarom niet.
Alle reacties Link kopieren
quote:tilalia2 schreef op 16 september 2008 @ 15:15:

En goede vegagerechten kunnen maken is prima,maar waarom moeten die dan standaard op de kaart staan?Tja, ik denk dat je uit bent op een (onge)zonde discussie want je bent nu wel erg off-topic bezig. Ik zou zeggen open een topic met dit onderwerp.
Alle reacties Link kopieren
quote:tilalia2 schreef op 16 september 2008 @ 15:13:

in toetjes zit zelden iets van vlees of vis. Leef je uit.Flauw.
Alle reacties Link kopieren
quote:hekate schreef op 16 september 2008 @ 15:14:

Wat apart, iemand hier zegt dat het vegetarische eten in Frankrijk zo goed is. Totaal niet mijn ervaring, want ze hebben bijna nergens vegetarisch eten in restaurants. Nu ben ik zelf geen vegetariër, maar als wij met vegetarische vrienden uit eten willen, moeten we altijd erg ons best doen om een restaurant te vinden waar ze überhaupt één gerecht zonder vlees of vis op de kaart hebben, laat staan dat er keuze is!



En Marja, heel veel plezier straks en ik ben ook benieuwd naar je ervaring. Ik hou zelf erg van uit eten gaan, van simpel tot ster, ik waardeer eigenlijk alles, zolang het eten maar met liefde is klaargemaakt (nou ja, en het moet wel lekker zijn natuurlijk).Hahaha ja dat laatste is wel belangrijk Ik heb een paar keer in Frankrijk uitstekend (voor een gedeelte) vegetarisch gegeten. Dit jaar nog had ik een typisch Frans gerecht. Anchoiade. Dat is een soort tapenade op basis van ansjovis en daar worden dan allerlei soorten (rauwe) groenten bij geserveerd om te dippen. De ansjovis was er uiteraard uitgelaten en vervangen door allerlei soorten noten en paddenstoelen. Echt heel erg lekker.
quote:Zamirah schreef op 13 september 2008 @ 16:04:

Eensch met Toon. Wie gaat er nou met zijn tweeen eten voor 250 EUR..????? Dan ben je toch compleet van de pot gerukt...





Tja.. dat vind ik een wat rare reactie op iemand die aangeeft dit wel te willen en tips vraagt. En inderdaad, E 250,- voor eten is erg veel, maar voor een super avond uit in een goed restaurant met super bediening, op een mooi plekje, in alle rust is het al een stuk minder extreem, dat weegt natuurlijk allemaal mee.



Er zijn ook mensen die na het wokken nog ff naar het casino gaan. Die zijn m.i. nauwelijks goedkoper uit. Anderen geven alles uit aan de maaltijd met de wijntjes en gaan dan weer lekker naar huis.



Zolang je niet in iemands portemonnaie kunt kijken weet je dus niet of het "belachelijk is".



Ik vind de Zwethheul in Zweth een absolute aanrader.
Alle reacties Link kopieren
Inderdaad, een dergelijke reactie is niet echt stijlvol en best respectloos maar ik heb gelukkig heel veel wel normale reacties en tips gekregen. Gelukkig heb ik later wel haar "goedkeuring" gekregen.



De Zwetheul in Zweth staat ook goed bekend maar voor ons best een eindje uit de richting. Wie weet over een poos.
anoniem_70225 wijzigde dit bericht op 16-09-2008 20:48
Reden: Ik had iemand toch iets verkeerd ingschat jammer genoeg
% gewijzigd
250,- euro is nog netjes trouwens......

Maar goed, wat maakt het uit wat iemand anders er van vindt? Ga gewoon lekker en geniet er van. Haute cuisine is iets wat je moet kunnen waarderen. Vind je het 't niet waard, ga er dan vooral geen cent aan uitgeven.



Ik eet vaak in restaurants en weet heus het verschil tussen een goed 'gewoon' restaurant waar je een fijn stuk vis of vlees met garnituur kunt eten voor een schappelijke prijs en een haute cuisine restaurant. Allebei is het leuk maar ik val bij een (goed) haute cuisine restaurant van de ene culiverbazing in de andere en bij een 'gewoon' restaurant niet. En daarom ga ik zo af en toe naar zo'n sterrentent om mijn papillen te laten prikkelen. En dat kost wat, so what, ik heb het er voor over.
Alle reacties Link kopieren
Precies, Eleonora. Ik wil dat ook. Ik ben een groot liefhebber van lekker eten en natuurlijk gaan we vrij regelmatig eten in een normaal restaurant maar eens in de zoveel tijd in een sterrenrestaurant. 250 euro valt inderdaad nog wel mee maar dat komt omdat we niet zo van de alcohol zijn en dat scheelt denk ik wel een flinke slok op een borrel.
Alle reacties Link kopieren
Volledig eens met Eleonora.



Voorbeeld: ik ga graag naar concerten (zoals U2, Rolling Stones, Anouk, Lenny Kravitz) en festivals (Lowlands) en geef daar zodoende ook veel geld aan uit. Je hebt altijd mensen die dan zeggen: BELACHELIJK!!! Je gaat toch niet zoveel geld uitgeven aan een concert/festival?



Ik denk dan: het is maar net waar je interesse ligt. Bij de ene zal het modelbouw zijn, bij de ander eten in een haute cuisine restaurant.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb totaal niet de ene culiverbazing na de andere beleefd in mijn sterrenrestaurantbezoek. Maar waarom ik steeds meer weerzin krijg, ook hier, is het alles maar accepteren/ je onderdompelen in de wichtigmacherei die bij het aura van deze restaurants hoort.

Dat voie gras gedoe vind ik echt walgelijk. Als ik de kontharen van Bertje een halve centimeter heb verkort middels een aansteker en per ongeluk, ben ik een dierenbeul, maar als een Franse boer een gans overvoert om zijn lever te vergroten, dan gaat hier de hersens op sterk water , want het is wel immoreel maar o zo lekker. Nou dames, ik heb nog een filmpje voor je met Giel Beelen in de hoofdrol dioe op gelijke wijze ook gevoerd wordt.



http://www.youtube.com/watch?v=8X0chYGu6EI



Dan merk ik ook dat mensen rare dingen gaan roepen over het eten: lekkerder, beter, vul maar in. Ik heb daar niks van gemerkt. Dan ook nog, krijg ik het gevoel dat mensen eigenwaarde cq status gaan ontlenen aan een sterrenrestaurantbezoek. Door daar te eten wordt men een soort ubermensch. Het gepeupel heeft slechte smaak, en kan het niet betalen, maar wij weten wel wat goed is. Wij verdienen meer, denken beter, zijn beter. Ik hoop niet dat er een eng soort sekte uit ontstaat.
Alle reacties Link kopieren
Dan is belachelijk nog netjes omschreven. Maar inderdaad je moet iedereen in z'n waarde laten. Als iets toevallig niet jou hobby is hoef je anderen daarom niet af te kraken.
Iedereen moet toch zelf weten wat hij met zijn geld doet.Ik zit namelijk ook niet voor een duppie op de eerste rij.Ik koop b.v.vaak dure kleding en parfum maar alleen dan die aparte dingen die ik lange tijd draag,koop natuurlijk ook gewoon kleding van Only of Esprit tussendoor.Voor een etentje zou ik niet zo snel 150 Euro uitgeven maar goed je weet maar nooit in de toekomst.Maar ben verder erg tevreden met de restaurantjes waar wij naartoe gaan,geen Burger King of Mac Donald's dus.Zijn meestal voor een etentje 30-40 euro kwijt.Hangt vaak ook ervan af wat voor voorgerecht,hoofdgerecht en nagerecht wij nemen.



Ik wil bij deze zeggen:Geniet van je geld want je leeft maar een keer.
Alle reacties Link kopieren
@ Kingmarja: Gas terug????? Hoe kom je daar nou weer bij??? Ik had nooit gas gegeven. Jouw interpretatie zegt meer over jou dan over mij, en dat je mijn opmerking over "van de pot te zijn gerukt" zo zwaar opneemt, maak daarvan niet mijn probleem, maar laat dat het jouwe blijven.
Alle reacties Link kopieren
Menschen, weten jullie wel hoeveel eten er dagelijks wordt weggegooid in restaurants???? Ben je je daar van bewust? Ook dat is immoreel.
Soms krijg je het gewoon niet op en zit je gewoon vol.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven