Gerookte zalm van maandag nog eten?

17-04-2020 12:06 94 berichten
Ik heb maandag een pakje gerookte zalm opengemaakt en de helft gegeten. Pakje ligt dichtgevouwen in de ijskast. Kan ik de rest vandaag nog eten? Met verse vis zou ik het niet doen, maar deze is gerookt. Wat zouden jullie doen?
fashionvictim schreef:
17-04-2020 13:31
Wat zijn veel mensen toch makkelijk met voedsel verspillen. Zonde zeg. Zeker nu met de coronacrisis.
Zonde is dat mensen eten kopen en het dan niet op tijd opeten. Het toch opeten en dan ziek worden is niet zo slim, zeker niet in deze tijd.
fashionvictim schreef:
17-04-2020 13:31
Wat zijn veel mensen toch makkelijk met voedsel verspillen. Zonde zeg. Zeker nu met de coronacrisis.
Ik gooi zelden voedsel weg, en nu al helemaal niet.
Ik eet het gewoon op tijd op.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb nu zo'n zin in roerei met zalm...
Alle reacties Link kopieren
Suzan_1991 schreef:
17-04-2020 13:40
Zonde is dat mensen eten kopen en het dan niet op tijd opeten. Het toch opeten en dan ziek worden is niet zo slim, zeker niet in deze tijd.
Ja, dat is toch verspillen? Maar los daarvan schrijven verschillende mensen ook dat ze het de volgende dag al in de vuilnisbak gooien en dat is nergens voor nodig.

Ik ben overigens nog nooit ziek geworden van gerookte zalm die langer dan een dag of 2 dagen open was en ik heb een vrij gevoelig gestel. Ik word vrij snel ziek van eten, zeker van eten in de horeca. Maar heb nog nooit klachten gehad van gerookte zalm.
Am Yisrael Chai!
RikM schreef:
17-04-2020 13:23
Ik wou net zeggen. Dat roken wat ze nu doen is gewoon voor de smaak. Volgens mij is dat niet te vergelijken met het roken en pekelen wat ze vroeger deden.
Voeger werd vis inderdaad veel sterker gepekeld en gerookt, waardoor het vochtgehalte veel lager lag en de vis langer bewaard kon worden.
Alle reacties Link kopieren
Suzan_1991 schreef:
17-04-2020 13:39
Dan moet je het eerder opeten. Nogmaals, Listeria kun je niet zien, proeven of ruiken.
Ik heb nog nooit listeria gehad. Uberhaupt eigenlijk nooit ziek geworden van eten uit eigen huis (alleen van restaurants).
En ik eet en drink van alles over de datum, zolang mijn zintuigen het goedkeuren.
Ik heb het toch maar weggedaan. Volgende keer wat sneller achter elkaar eten.
AnAppleADay schreef:
17-04-2020 13:49
Ik heb nog nooit listeria gehad. Uberhaupt eigenlijk nooit ziek geworden van eten uit eigen huis (alleen van restaurants).
En ik eet en drink van alles over de datum, zolang mijn zintuigen het goedkeuren.
Ik ben ook helemaal niet moeilijk met datums, maar wél als het gaat ok dingen als vis, kip of andere heel bederfelijke waar. En als het niet meer goed is ruik en proef je dat niet. Daarom neem ik daar geen risico mee. Melk, ei, yoghurt al dat soort dingen proef je wel. Dat is echt niet zo link
AnAppleADay schreef:
17-04-2020 13:49
Ik heb nog nooit listeria gehad.

Dat vind ik zo'n apart argument.

Ik heb nog nooit salmonella gehad maar toch eet ik geen rauwe kip.
Een opengemaakte verpakking gerookte zalm kun je twee dag bewaren in de koelkast.
Ik zou het risico niet nemen.
Een voedselvergiftiging wil je niet meemaken.
No way. Ik zou het weggooien.
Alle reacties Link kopieren
Twijfelgeval. Ik denk dat ik het wel aan zou durven. Mijn koelkast staat op 2 graden, dus ik denk dat dat net een beetje scheelt.
Alle reacties Link kopieren
Th∅rdis schreef:
17-04-2020 14:18
Ik ben ook helemaal niet moeilijk met datums, maar wél als het gaat ok dingen als vis, kip of andere heel bederfelijke waar. En als het niet meer goed is ruik en proef je dat niet. Daarom neem ik daar geen risico mee. Melk, ei, yoghurt al dat soort dingen proef je wel. Dat is echt niet zo link
Als kip niet meer goed is ruik en proef je dat zeker wel, dat ruik je op meters afstand al zodra je de verpakking open doet. Hoef je niet eens voor te proeven.
Am Yisrael Chai!
Ik zou het niet doen. Jaartje of 7 geleden flink aan het projectielbraken geweest van een broodje zalm (wat er klaarblijkelijk al te lang lag). Man, wist niet dat ik het in me had.....
Jaren geen zalm gegeten.
Dus ik stem nee.
Alle reacties Link kopieren
Kip en zalm ben ik sowieso voorzichtig mee, toen ik zwanger was helemaal.
Mijn man is heel makkelijk en eet gewoon alles op wat ik niet meer hoef... 😋
Alle reacties Link kopieren
Als je twijfelt kun je hem misschien eerst goed bakken ofzo? Dan gaan in ieder geval de meeste bacteriën dood.
Alle reacties Link kopieren
Suzan_1991 schreef:
17-04-2020 12:21
Listeria kun je niet zien, ruiken of proeven.
De Listeria bacterie trekt zich ook niets aan van houdbaarheidsdata of bewaarmethodes.
Listeria is ontstaat niet in jouw koelkast maar besmet een product al in de fabriek.
Hoe jij met het product omgaat beinvloed dus de kans op een listeria besmetting helemaal niet.
Kit_Kat schreef:
17-04-2020 14:58
Als je twijfelt kun je hem misschien eerst goed bakken ofzo? Dan gaan in ieder geval de meeste bacteriën dood.
Ja lekker, gebakken gerookte zalm
fashionvictim schreef:
17-04-2020 14:34
Als kip niet meer goed is ruik en proef je dat zeker wel, dat ruik je op meters afstand al zodra je de verpakking open doet. Hoef je niet eens voor te proeven.
Dat klopt. Maar dat het goed ruikt wil niet zeggen dat het nog goed is
Alle reacties Link kopieren
Jenny80 schreef:
17-04-2020 12:29
Tja ik heb er nog nooit een probleem van gemaakt om gerookte zalm die al open was een week later nog te eten. Nooit ergens last van gehad ook. Ik zou iig ruiken en bij twijfel niet doen.

Hier hetzelfde. Ik hou van zalm en koop het ook regelmatig, maar krijg dat niet altijd binnen 2 dagen in mijn uppie op. Als het er niet meer goed uitziet of niet goed meer ruikt, zou ik het weggooien. Anders zou ik het gewoon opeten. Ben hier ook nooit ziek van geworden. Maar ik word sowieso niet snel ziek van eten, misschien heb ik in de loop der jaren wat weerstand opgebouwd :-D
I'm not lazy
I'm on energy saving mode
Alle reacties Link kopieren
granny71 schreef:
17-04-2020 15:03
De Listeria bacterie trekt zich ook niets aan van houdbaarheidsdata of bewaarmethodes.
Listeria is ontstaat niet in jouw koelkast maar besmet een product al in de fabriek.
Hoe jij met het product omgaat beinvloed dus de kans op een listeria besmetting helemaal niet.
En van listeria word je als gezonde volwassene helemaal niet ziek. Dus waarom zou je je daar in godsnaam druk om maken?

Ik zou het lekker eten TO. Geniet ervan, ook van mij. Ik mag niet want ben zwanger :cry: (zwangerschap is wel heel gewenst en gepland maar dat je niks lekkers meer mag als je zwanger bent... zucht.)

Maar anders zou ik het zeker gewoon opeten. Maar ik word ook niet snel ziek van eten geloof ik. Kan me eigenlijk niet herinneren dat ik ooit voedselvergiftiging heb gehad.
lux- wijzigde dit bericht op 17-04-2020 15:30
16.59% gewijzigd
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
Nee als die open is geweest zou ik hem niet zo lang bewaren.
Alle reacties Link kopieren
Cookielover schreef:
17-04-2020 13:44
Ik heb nu zo'n zin in roerei met zalm...

En ook lekker met roomkaas erbij :D
I'm not lazy
I'm on energy saving mode
Alle reacties Link kopieren
ninanoname schreef:
17-04-2020 13:37
Ik eet dat zeker wel op, als het goed ruikt, en er nog lekker uitziet. Zonde om zo'n lekker stuk zalm weg te gooien.
Er is een beest gestorven en dan gooi je dat zo in de vuilnisbak.
Dat beest is ook al gestorven als je het wel op eet
Als je dat nou elke keer bedenkt voordat je vlees of vis koopt zullen er heel wat beesten minder sterven
lux- schreef:
17-04-2020 15:28
En van listeria word je als gezonde volwassene helemaal niet ziek. Dus waarom zou je je daar in godsnaam druk om maken?

Ik zou het lekker eten TO. Geniet ervan, ook van mij. Ik mag niet want ben zwanger :cry: (zwangerschap is wel heel gewenst en gepland maar dat je niks lekkers meer mag als je zwanger bent... zucht.)

Maar anders zou ik het zeker gewoon opeten. Maar ik word ook niet snel ziek van eten geloof ik. Kan me eigenlijk niet herinneren dat ik ooit voedselvergiftiging heb gehad.
Van Listeria kun je als volwassene wel ziek worden. Ik heb jaren met Listeria bacteriën gewerkt en meeste mensen denken onterecht dat het alleen gevaarlijk is voor zwangeren, oudere mensen, jonge kinderen en mensen met een immuunsysteem aandoening. Iedereen kan er ziek van worden, de ene persoon ernstiger dan de andere persoon.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven