Gerookte zalm van maandag nog eten?

17-04-2020 12:06 94 berichten
Ik heb maandag een pakje gerookte zalm opengemaakt en de helft gegeten. Pakje ligt dichtgevouwen in de ijskast. Kan ik de rest vandaag nog eten? Met verse vis zou ik het niet doen, maar deze is gerookt. Wat zouden jullie doen?
Alle reacties Link kopieren
PhiIae schreef:
17-04-2020 18:06
Van Listeria kun je als volwassene wel ziek worden. Ik heb jaren met Listeria bacteriën gewerkt en meeste mensen denken onterecht dat het alleen gevaarlijk is voor zwangeren, oudere mensen, jonge kinderen en mensen met een immuunsysteem aandoening. Iedereen kan er ziek van worden, de ene persoon ernstiger dan de andere persoon.
De kans daarop is echt nihil hoor. Ik heb het maar even nagezocht om mijn bewering te ondersteunen:
https://www.rivm.nl/listeriose

4 op de miljoen in NL, gros >65.
Voor die kans van letterlijk 1 op de miljoen zou ik het wel aandurven.
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
Alle reacties Link kopieren
malibu82 schreef:
17-04-2020 15:29
En ook lekker met roomkaas erbij :D
Ooohh heerlijk..! :hello:
Alle reacties Link kopieren
Th∅rdis schreef:
17-04-2020 15:09
Dat klopt. Maar dat het goed ruikt wil niet zeggen dat het nog goed is
ik doe de 'katproef'. Als de kat het eet is het goed.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
Oudblond schreef:
17-04-2020 19:26
ik doe de 'katproef'. Als de kat het eet is het goed.
Ik had eerst de “hondproef”. Zelfde principe maar toen kwam ik erachter dat mijn hond alles eet, zelfs als het bedorven is :facepalm:
fashionvictim schreef:
17-04-2020 13:06
Ik hoor echt voor het eerst dat je gerookte zalm binnen 2 dagen moet opeten. Ik ben er zelf niet zo dol meer op maar mijn kinderen wel en die eten gewoon elke dag een broodje zalm totdat het op is. Dat is soms dus pas na 5 dagen ofzo. Nog nooit iets geks van gemerkt.

Sterker, door dit topic bedenk ik me dat mijn zoon nog zalm heeft liggen.
Wij ook hoor gerookte zalm is ook gepekeld die blijft echt lang goed als je hem goed afsluit .
lux- schreef:
17-04-2020 15:28
Ik zou het lekker eten TO. Geniet ervan, ook van mij. Ik mag niet want ben zwanger :cry: (zwangerschap is wel heel gewenst en gepland maar dat je niks lekkers meer mag als je zwanger bent... zucht.)
Sinds wanneer mag je niets lekkers meer tijdens de zwangerschap?
Alle reacties Link kopieren
Suzan_1991 schreef:
17-04-2020 20:54
Sinds wanneer mag je niets lekkers meer tijdens de zwangerschap?
Nou ik hou erg van wijn, rauw vlees, rauwe vis en rauwmelkse kazen. En van koffie. En van drop, paté en tonijn.

Dus nouja. Ik vind het geen feestmaal, dat zwangeren ;)

Verder wel heel blij dat de baby op komst is hoor, gaat bij ons ook zeer moeizaam dus heel blij dat we überhaupt een tweede kunnen krijgen. Maar als mijn man zwanger kon zijn zou ik het wel weten :lol:
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
Nooit bij stil gestaan dat gerookte zalm maar maximaal 2 dagen houdbaar zou zijn na openen. Dus vast wel eens na 5 dagen ofzo nog eens gegeten en nooit ziek van geworden. Het zal allemaal wel meevallen als het niet ineens vreemd ruikt of smaakt.
Eten jullie gewone vleeswaar dan ook nog na 5 dagen? Ik vind dat dapper hoor. Met die snijvlakken bederft het hartstikke snel, of het smaakt op zijn best minder lekker. Gerookte zalm is hier meestal snel op. Met een pakje van 150 gram kun je hooguit drie broodjes beleggen.
MinkeDeWit schreef:
17-04-2020 23:47
Eten jullie gewone vleeswaar dan ook nog na 5 dagen? Ik vind dat dapper hoor. Met die snijvlakken bederft het hartstikke snel, of het smaakt op zijn best minder lekker. Gerookte zalm is hier meestal snel op. Met een pakje van 150 gram kun je hooguit drie broodjes beleggen.
Vleeswaren kun je 3-5 dagen na openen bewaren. Ik zou het na 5 dagen zeker niet meer eten.
Alle reacties Link kopieren
Oh wij eten dat echt nog wel met 5 dagen open... geen probleem. En ik lees nu dat vleeswaren blijkbaar binnen 5 dagen op moeten :P dat wordt hier gewoon open gemaakt en opgegeten tot het de datum op de verpakking is, soms een dag erover. Maar kan dus goed 1,5-2 weken “geopend” zijn.
The most exciting, challenging and significant relationship is the one with yourself. And if you can find someone to love the you you love that’s fabulous
Hier ligt gerookte zalm - zo'n pakje van de supermarkt - rustig een week in de koelkast.
Nooit last mee gehad.

Met verse uit de viswinkel zou ik waarschijnlijk anders omgaan, maar in die supermarkt-dingen steken waarschijnlijk zoveel bewaarmiddelen dat ik het wel riskeer.

"Gewoon" beleg gaat ook rustig een weekje mee.
Op 2 dagen krijg ik toch echt geen 200 gram ham of worst naar binnen op die 2 à 3 bammetjes per dag dat ik eet.
En ik heb ook niet elke keer zin in hetzelfde op mijn brood.

Alleen voor preparé americain hou ik strikt 2 dagen aan.
Alle reacties Link kopieren
MinkeDeWit schreef:
17-04-2020 23:47
Eten jullie gewone vleeswaar dan ook nog na 5 dagen? Ik vind dat dapper hoor. Met die snijvlakken bederft het hartstikke snel, of het smaakt op zijn best minder lekker. Gerookte zalm is hier meestal snel op. Met een pakje van 150 gram kun je hooguit drie broodjes beleggen.
Ja hoor, aangezien ik meestal vergeet wanneer ik het gekocht heb, en dan soms ook dat ik het gekocht heb. Kom ik het ineens tegen in een vleeswarenbakje in de koelkast: wat zat daar ook al weer in? O is wel lekker eigenlijk, laat ik dat maar opmaken/gebruiken
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
nlies schreef:
18-04-2020 01:04
Ja hoor, aangezien ik meestal vergeet wanneer ik het gekocht heb, en dan soms ook dat ik het gekocht heb. Kom ik het ineens tegen in een vleeswarenbakje in de koelkast: wat zat daar ook al weer in? O is wel lekker eigenlijk, laat ik dat maar opmaken/gebruiken
Hier is man er ook goed in om dingen te kopen, open te trekken voor 1 of 2 boterhammen en dan te zeggen "ja maar, ik heb dat eigenlijk voor jou gekocht".

Terwijl er nog 4 of 5 andere dingen ook open liggen.

En ik kan toch écht niet alles tegelijk opeten.


Zolang het niet volledig uitgedroogd is, geen 3 weken over datum is en nog goed ruikt en eruit ziet eet ik het op.
Alle reacties Link kopieren
Vleeswaren 5 dagen max? Filet 2?

Ik vind het allemaal enorm overdreven en voedselverspilling. Sorry. Net als die kwark van de Lidl waarop staat max 3 dagen na openen houdbaar. Verdienen ze lekker aan als iedereen zich daaraan houdt :nut:
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.
lux- schreef:
18-04-2020 06:24
Vleeswaren 5 dagen max? Filet 2?

Ik vind het allemaal enorm overdreven en voedselverspilling. Sorry. Net als die kwark van de Lidl waarop staat max 3 dagen na openen houdbaar. Verdienen ze lekker aan als iedereen zich daaraan houdt :nut:
Waarom is het voedselverspilling? Je kunt het ook gewoon binnen de aangegeven tijd opeten.
Alle reacties Link kopieren
nlies schreef:
18-04-2020 01:04
Ja hoor, aangezien ik meestal vergeet wanneer ik het gekocht heb, en dan soms ook dat ik het gekocht heb. Kom ik het ineens tegen in een vleeswarenbakje in de koelkast: wat zat daar ook al weer in? O is wel lekker eigenlijk, laat ik dat maar opmaken/gebruiken

Ja, zolang het er nog goed uitziet en nog goed ruikt, eet ik het wel op. TO bracht me overigens op een idee. Ik had nog gerookte zalm in de koelkast liggen van de lunch op dinsdag. Heb ik gisteravond in een salade verwerkt en opgegeten. Was erg lekker :)
I'm not lazy
I'm on energy saving mode
Alle reacties Link kopieren
Ik eet al jaren gerookte zalm die een dag of 5 open is en ook een pakje vleeswaren is hier niet in twee dagen op. Dat met die vleeswaren gaat al zo'n 40 jaar goed. Wat zonde om na twee dagen weg te gooien als het niet op is.
Alle reacties Link kopieren
Suzan_1991 schreef:
18-04-2020 08:22
Waarom is het voedselverspilling? Je kunt het ook gewoon binnen de aangegeven tijd opeten.
Nou hier redden we dat vaak niet. We eten niet altijd en allemaal hetzelfde op brood. En sowieso niet iedere dag brood. Melk die net over de datum is wordt gewoon nog gedronken als het nog prima smaakt en ruikt, yoghurt idem, kaas, maar ook ham die een dag (of 2) over datum is doe ik echt niet moeilijk over.

Alleen met uiterst bederfelijke producten beschouw ik de THT datum als een TGT datum en dat vind ik van mezelf eigenlijk nog overdreven want als het echt een TGT was dan stond er wel TGT op en niet THT.
Statistics are used much like a drunk uses a lamppost: for support, not illumination.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven