Eten
alle pijlers
Gezellig kletstopic met alles omtrent koken en eten
zaterdag 27 augustus 2016 om 13:56
Ik moest even slikken bij het bedenken en openen van dit topic, omdat ik natuurlijk heel erg aan MV moest denken en dat als ze er nog was, ongetwijfeld gezellig mee zou tikken..... MV
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
maandag 31 oktober 2016 om 12:48
quote:dolfje schreef op 30 oktober 2016 @ 22:03:
Ik heb gisteren kipnuggets gemaakt uit het nieuwste boek van Jamie Oliver. Ik had nu weinig kip maar de volgende keer maak ik meteen een voorraad voor in de diepvries.
Hoe vries je dat in dan? Gepaneerd en al of ook al echt gebakken?
Gister spontaan de hele middag de hort op geweest, waardoor ik geen tijd meer gehad om de boeuf bourguignon op te zetten (en het op tijd klaar was). Vandaag werk ik thuis, dus nu staat de boeuf bourguignon lekker te pruttelen.
Ik heb gisteren kipnuggets gemaakt uit het nieuwste boek van Jamie Oliver. Ik had nu weinig kip maar de volgende keer maak ik meteen een voorraad voor in de diepvries.
Hoe vries je dat in dan? Gepaneerd en al of ook al echt gebakken?
Gister spontaan de hele middag de hort op geweest, waardoor ik geen tijd meer gehad om de boeuf bourguignon op te zetten (en het op tijd klaar was). Vandaag werk ik thuis, dus nu staat de boeuf bourguignon lekker te pruttelen.
Hope for the best, plan for the worst - Jack Reacher
dinsdag 1 november 2016 om 18:12
quote:matroesjka_ schreef op 31 oktober 2016 @ 11:19:
Vanavond pasta met broccoli, spitskool, pestosaus, grana padano en pompoen/pijnboompitjes. Eet op werk, dus moet magnetronwaardig zijn. Dan kom je al snel op pasta uit.
Ja, denk het ook wel. Of andere pasta/noedelsoorten
Vind het bewonderingswaardig dat je elke keer wat lekker weet te maken voor op je werk
Vanavond pasta met broccoli, spitskool, pestosaus, grana padano en pompoen/pijnboompitjes. Eet op werk, dus moet magnetronwaardig zijn. Dan kom je al snel op pasta uit.
Ja, denk het ook wel. Of andere pasta/noedelsoorten
Vind het bewonderingswaardig dat je elke keer wat lekker weet te maken voor op je werk
dinsdag 1 november 2016 om 18:13
quote:Roxy21 schreef op 31 oktober 2016 @ 12:48:
[...]
Hoe vries je dat in dan? Gepaneerd en al of ook al echt gebakken?
Gister spontaan de hele middag de hort op geweest, waardoor ik geen tijd meer gehad om de boeuf bourguignon op te zetten (en het op tijd klaar was). Vandaag werk ik thuis, dus nu staat de boeuf bourguignon lekker te pruttelen.
Een crockpot/slow cooker wat voor jou?
Ik zit er zelf ook over te denken
[...]
Hoe vries je dat in dan? Gepaneerd en al of ook al echt gebakken?
Gister spontaan de hele middag de hort op geweest, waardoor ik geen tijd meer gehad om de boeuf bourguignon op te zetten (en het op tijd klaar was). Vandaag werk ik thuis, dus nu staat de boeuf bourguignon lekker te pruttelen.
Een crockpot/slow cooker wat voor jou?
Ik zit er zelf ook over te denken
dinsdag 1 november 2016 om 18:16
Zo, vandaag weer de keukenprinses uitgehangen en lasagne gemaakt (behalve de bladen).
Ik heb helaas een kleine oven en kleine ovenschaal......Probeer altijd minimaal 3 laagjes lasagnebladen te gebruiken, maar dat lukt bijna niet met mijn oven(schaal) Kan wel minder saus ertussen, maar dat lijkt mij niet lekker als je echt het minimale gebruikt.
Hoeveel laagjes doen jullie? Of kan ik beter vragen: hoeveel lukt jullie?
Ik heb helaas een kleine oven en kleine ovenschaal......Probeer altijd minimaal 3 laagjes lasagnebladen te gebruiken, maar dat lukt bijna niet met mijn oven(schaal) Kan wel minder saus ertussen, maar dat lijkt mij niet lekker als je echt het minimale gebruikt.
Hoeveel laagjes doen jullie? Of kan ik beter vragen: hoeveel lukt jullie?
dinsdag 1 november 2016 om 22:13
quote:matroesjka_ schreef op 01 november 2016 @ 18:44:
Lovestar is een diepere schaal geen optie? Ik doe meestal 3 of 4.
Oh ja, dat is een goede. Een hogere/diepere schaal.
Mochten jullie die ergens zien voor niet al te veel geld Ik heb er nu zo'n eentje die iedereen heeft van de Ikea.
Edit: Dolfje kan er ook 1 gebruiken zie ik
Lovestar is een diepere schaal geen optie? Ik doe meestal 3 of 4.
Oh ja, dat is een goede. Een hogere/diepere schaal.
Mochten jullie die ergens zien voor niet al te veel geld Ik heb er nu zo'n eentje die iedereen heeft van de Ikea.
Edit: Dolfje kan er ook 1 gebruiken zie ik
dinsdag 8 november 2016 om 15:09
Hier gaat het goed, vooral bezig met inpakken ivm aankomende verhuizing, dus eten voornamelijk makkelijke dingen. Ik heb ineens enorme trek in pannenkoeken. Helaas staat er nog een flinke pan stampot te wachten, maar misschien kan ik ze morgen bakken.
Druk met je bedrijf is toch juist goed, Kuzu
Ik zag net een topic over chocoladeletters. Vorig jaar heb ik ergens een leuk DIY filmpje gezien om zelf een chocoladeletter te maken, maar uiteindelijk lijkt het me zoveel werk voor 'gewoon' een chocoladeletter. Heeft iemand van jullie dit wel eens gedaan en was het de tijd en moeite waard?
Druk met je bedrijf is toch juist goed, Kuzu
Ik zag net een topic over chocoladeletters. Vorig jaar heb ik ergens een leuk DIY filmpje gezien om zelf een chocoladeletter te maken, maar uiteindelijk lijkt het me zoveel werk voor 'gewoon' een chocoladeletter. Heeft iemand van jullie dit wel eens gedaan en was het de tijd en moeite waard?
Hope for the best, plan for the worst - Jack Reacher
dinsdag 8 november 2016 om 15:43
quote:Kuzu schreef op 06 november 2016 @ 14:19:
Hoiiii daar ben ik ook weer! Ben heel druk met m'n bedrijf dus vandaar een beetje stilletjes .
Hoe is het met jullie?
Fijn voor je Kuzu! Staat er nog wat leuks op de planning?
Hier net zwanger en daardoor afwijkende eetgewoontes waar ik nog even aan moet wennen....
Ik lust geen tomatensoep/saus meer, weinig chocola, en kan liters koude karnemelk en yoghurtdrank wegdrinken.
Ik heb nog pompoenen liggen voor in de soep, maar de gedachte alleen al.
Dus heeft iemand nog een lekker fris en fruitig yoghurt recept?
Hoiiii daar ben ik ook weer! Ben heel druk met m'n bedrijf dus vandaar een beetje stilletjes .
Hoe is het met jullie?
Fijn voor je Kuzu! Staat er nog wat leuks op de planning?
Hier net zwanger en daardoor afwijkende eetgewoontes waar ik nog even aan moet wennen....
Ik lust geen tomatensoep/saus meer, weinig chocola, en kan liters koude karnemelk en yoghurtdrank wegdrinken.
Ik heb nog pompoenen liggen voor in de soep, maar de gedachte alleen al.
Dus heeft iemand nog een lekker fris en fruitig yoghurt recept?
dinsdag 8 november 2016 om 16:54
quote:elf12 schreef op 08 november 2016 @ 15:43:
[...]
Fijn voor je Kuzu! Staat er nog wat leuks op de planning?
Hier net zwanger en daardoor afwijkende eetgewoontes waar ik nog even aan moet wennen....
Ik lust geen tomatensoep/saus meer, weinig chocola, en kan liters koude karnemelk en yoghurtdrank wegdrinken.
Ik heb nog pompoenen liggen voor in de soep, maar de gedachte alleen al.
Dus heeft iemand nog een lekker fris en fruitig yoghurt recept? hangop met fruit
[...]
Fijn voor je Kuzu! Staat er nog wat leuks op de planning?
Hier net zwanger en daardoor afwijkende eetgewoontes waar ik nog even aan moet wennen....
Ik lust geen tomatensoep/saus meer, weinig chocola, en kan liters koude karnemelk en yoghurtdrank wegdrinken.
Ik heb nog pompoenen liggen voor in de soep, maar de gedachte alleen al.
Dus heeft iemand nog een lekker fris en fruitig yoghurt recept? hangop met fruit
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken.
dinsdag 8 november 2016 om 17:04
Weinig culinair gebeuren hier, maar dat is ook weleens relaxt.
Verhuizing om een leuke reden of stomme reden Roxy?
Vandaag pannenkoeken en morgen stamppot?
Ik zou gewoon een lekkere letter kopen. Een beetje mooie luxe is rond de €10,-. Een redelijk sobere nog veeeeeel minder. Ik zou het teveel werk vinden haha.
Gefeliciteerd Elf! Grappig de nieuwe eetgewoontes
Ik zou gewoon blijven drinken Of misschien een charlotte of kwarktaart maken? Er zijn ook toetjes met karnemelk.
dinsdag 8 november 2016 om 18:01
Gefeliciteerd Elf, wat een leuk nieuws! Karnemelk, brrrr, ik moet er niet aan denken Doe mij maar die pompoensoep
Een kwarktaart lijkt me dan wel weer lekker.
@Lovestar, verhuizen om een leuke reden. We hebben een nieuwbouwappartement gekocht (met een fantastisch groot fornuis en oven!), waar we overigens pas over ruim een maand in kunnen, dus nu even overbruggen bij schoonouders (wat ik eigenlijk ook wel gezellig vind), omdat huidig appartement volgende week een nieuwe eigenaar krijgt.
Ik neig trouwens ook naar chocoladeletter kopen en niet zelf prutsen.
Een kwarktaart lijkt me dan wel weer lekker.
@Lovestar, verhuizen om een leuke reden. We hebben een nieuwbouwappartement gekocht (met een fantastisch groot fornuis en oven!), waar we overigens pas over ruim een maand in kunnen, dus nu even overbruggen bij schoonouders (wat ik eigenlijk ook wel gezellig vind), omdat huidig appartement volgende week een nieuwe eigenaar krijgt.
Ik neig trouwens ook naar chocoladeletter kopen en niet zelf prutsen.
Hope for the best, plan for the worst - Jack Reacher
dinsdag 8 november 2016 om 18:12
Citroen kwarktaart! Dat is een goed idee (en daar heb ik nu ook opeens enorme zin in ). En hangop met (rood) fruit klinkt top! Heeft iemand weleens hangop gemaakt? Kan ik daar een normale theedoek voor gebruiken? Of heb je daar een kaasdoek voor nodig?
Chocoladeletters...
En daar kon ik echt enorm veel van eten!
Chocoladeletters...
En daar kon ik echt enorm veel van eten!
dinsdag 8 november 2016 om 18:14
quote:Roxy21 schreef op 08 november 2016 @ 18:01:
Gefeliciteerd Elf, wat een leuk nieuws! Karnemelk, brrrr, ik moet er niet aan denken Doe mij maar die pompoensoep
Een kwarktaart lijkt me dan wel weer lekker.
@Lovestar, verhuizen om een leuke reden. We hebben een nieuwbouwappartement gekocht (met een fantastisch groot fornuis en oven!), waar we overigens pas over ruim een maand in kunnen, dus nu even overbruggen bij schoonouders (wat ik eigenlijk ook wel gezellig vind), omdat huidig appartement volgende week een nieuwe eigenaar krijgt.
Ik neig trouwens ook naar chocoladeletter kopen en niet zelf prutsen.Veel bak- en kookplezier in je nieuwe huis! Wij hebben toen we hier kwamen wonen ook een (vind ik) dure oven gekocht en daar ben ik nog steeds erg blij mee! Maar ik was dan ook een studentenhuis-oven gewend
Gefeliciteerd Elf, wat een leuk nieuws! Karnemelk, brrrr, ik moet er niet aan denken Doe mij maar die pompoensoep
Een kwarktaart lijkt me dan wel weer lekker.
@Lovestar, verhuizen om een leuke reden. We hebben een nieuwbouwappartement gekocht (met een fantastisch groot fornuis en oven!), waar we overigens pas over ruim een maand in kunnen, dus nu even overbruggen bij schoonouders (wat ik eigenlijk ook wel gezellig vind), omdat huidig appartement volgende week een nieuwe eigenaar krijgt.
Ik neig trouwens ook naar chocoladeletter kopen en niet zelf prutsen.Veel bak- en kookplezier in je nieuwe huis! Wij hebben toen we hier kwamen wonen ook een (vind ik) dure oven gekocht en daar ben ik nog steeds erg blij mee! Maar ik was dan ook een studentenhuis-oven gewend
dinsdag 8 november 2016 om 20:21
quote:elf12 schreef op 08 november 2016 @ 15:43:
[...]
Fijn voor je Kuzu! Staat er nog wat leuks op de planning?
Hier net zwanger en daardoor afwijkende eetgewoontes waar ik nog even aan moet wennen....
Ik lust geen tomatensoep/saus meer, weinig chocola, en kan liters koude karnemelk en yoghurtdrank wegdrinken.
Ik heb nog pompoenen liggen voor in de soep, maar de gedachte alleen al.
Dus heeft iemand nog een lekker fris en fruitig yoghurt recept? Mijn ontbijt vanochtend: yoghurt met pruimenchutney, nootjes, chia zaad, lijnzaad, rozijntjes. Heerlijk!
[...]
Fijn voor je Kuzu! Staat er nog wat leuks op de planning?
Hier net zwanger en daardoor afwijkende eetgewoontes waar ik nog even aan moet wennen....
Ik lust geen tomatensoep/saus meer, weinig chocola, en kan liters koude karnemelk en yoghurtdrank wegdrinken.
Ik heb nog pompoenen liggen voor in de soep, maar de gedachte alleen al.
Dus heeft iemand nog een lekker fris en fruitig yoghurt recept? Mijn ontbijt vanochtend: yoghurt met pruimenchutney, nootjes, chia zaad, lijnzaad, rozijntjes. Heerlijk!
vrijdag 11 november 2016 om 11:06
Gisteravond zoiets aparts maar toch lekkers gegeten. Pastinaak-peer soep. Echt 1 om te onthouden!
Had er zelf brood bij gebakken. Een ui/tomaat/paprika brood met verse bosui en zongedroogde tomaat. Het zag er erg droog en nogal vast uit dus ik was bang dat het mislukt was maar de smaak was meer dan prima.
Vanavond gewoon aardappelen/groenten/vlees (hoewel een kaasburger staat op het menu. Toevallig de derde vleesloze dag achter elkaar) en morgen iets met rijst.
Deze twee dagen kookt mijn vriend. Straks weer eens kijken voor de komende week. Vind het zo leuk om lekker recepten te zoeken.
Had er zelf brood bij gebakken. Een ui/tomaat/paprika brood met verse bosui en zongedroogde tomaat. Het zag er erg droog en nogal vast uit dus ik was bang dat het mislukt was maar de smaak was meer dan prima.
Vanavond gewoon aardappelen/groenten/vlees (hoewel een kaasburger staat op het menu. Toevallig de derde vleesloze dag achter elkaar) en morgen iets met rijst.
Deze twee dagen kookt mijn vriend. Straks weer eens kijken voor de komende week. Vind het zo leuk om lekker recepten te zoeken.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
vrijdag 11 november 2016 om 11:21
quote:Roxy21 schreef op 08 november 2016 @ 18:01:
Gefeliciteerd Elf, wat een leuk nieuws! Karnemelk, brrrr, ik moet er niet aan denken Doe mij maar die pompoensoep
Een kwarktaart lijkt me dan wel weer lekker.
@Lovestar, verhuizen om een leuke reden. We hebben een nieuwbouwappartement gekocht (met een fantastisch groot fornuis en oven!), waar we overigens pas over ruim een maand in kunnen, dus nu even overbruggen bij schoonouders (wat ik eigenlijk ook wel gezellig vind), omdat huidig appartement volgende week een nieuwe eigenaar krijgt.
Ik neig trouwens ook naar chocoladeletter kopen en niet zelf prutsen.
Wat leuk!
Over een maand is dus voor de feestdagen nog? Is erin: boel verhuizen of erin, eerst klussen en daarna pas verhuizen?
Fijn dat je appartement verkocht is, scheelt weer.
Gefeliciteerd Elf, wat een leuk nieuws! Karnemelk, brrrr, ik moet er niet aan denken Doe mij maar die pompoensoep
Een kwarktaart lijkt me dan wel weer lekker.
@Lovestar, verhuizen om een leuke reden. We hebben een nieuwbouwappartement gekocht (met een fantastisch groot fornuis en oven!), waar we overigens pas over ruim een maand in kunnen, dus nu even overbruggen bij schoonouders (wat ik eigenlijk ook wel gezellig vind), omdat huidig appartement volgende week een nieuwe eigenaar krijgt.
Ik neig trouwens ook naar chocoladeletter kopen en niet zelf prutsen.
Wat leuk!
Over een maand is dus voor de feestdagen nog? Is erin: boel verhuizen of erin, eerst klussen en daarna pas verhuizen?
Fijn dat je appartement verkocht is, scheelt weer.
vrijdag 11 november 2016 om 11:22
quote:elf12 schreef op 08 november 2016 @ 18:12:
Citroen kwarktaart! Dat is een goed idee (en daar heb ik nu ook opeens enorme zin in ). En hangop met (rood) fruit klinkt top! Heeft iemand weleens hangop gemaakt? Kan ik daar een normale theedoek voor gebruiken? Of heb je daar een kaasdoek voor nodig?
Chocoladeletters...
En daar kon ik echt enorm veel van eten!Kaasdoek werkt fijner lijkt mij. Maar een normale theedoek kan prima, alleen heb ik begrepen dat deze niet gewassen mogen worden met wasverzachter. Iets met smaak ofzo? (wie het weet, roep het)
Citroen kwarktaart! Dat is een goed idee (en daar heb ik nu ook opeens enorme zin in ). En hangop met (rood) fruit klinkt top! Heeft iemand weleens hangop gemaakt? Kan ik daar een normale theedoek voor gebruiken? Of heb je daar een kaasdoek voor nodig?
Chocoladeletters...
En daar kon ik echt enorm veel van eten!Kaasdoek werkt fijner lijkt mij. Maar een normale theedoek kan prima, alleen heb ik begrepen dat deze niet gewassen mogen worden met wasverzachter. Iets met smaak ofzo? (wie het weet, roep het)
vrijdag 11 november 2016 om 11:25
quote:IBIopviva schreef op 11 november 2016 @ 11:06:
Gisteravond zoiets aparts maar toch lekkers gegeten. Pastinaak-peer soep. Echt 1 om te onthouden!
Had er zelf brood bij gebakken. Een ui/tomaat/paprika brood met verse bosui en zongedroogde tomaat. Het zag er erg droog en nogal vast uit dus ik was bang dat het mislukt was maar de smaak was meer dan prima.
Vanavond gewoon aardappelen/groenten/vlees (hoewel een kaasburger staat op het menu. Toevallig de derde vleesloze dag achter elkaar) en morgen iets met rijst.
Deze twee dagen kookt mijn vriend. Straks weer eens kijken voor de komende week. Vind het zo leuk om lekker recepten te zoeken.
Oh, de soep klinkt inderdaad apart. Hoe was de smaak?
En brood klinkt bewerkelijk, maar erg lekker!
Zullen we met je meedenken?
Waar heb je zin in? Bepaalde keukens, soorten gerechten.
Gisteravond zoiets aparts maar toch lekkers gegeten. Pastinaak-peer soep. Echt 1 om te onthouden!
Had er zelf brood bij gebakken. Een ui/tomaat/paprika brood met verse bosui en zongedroogde tomaat. Het zag er erg droog en nogal vast uit dus ik was bang dat het mislukt was maar de smaak was meer dan prima.
Vanavond gewoon aardappelen/groenten/vlees (hoewel een kaasburger staat op het menu. Toevallig de derde vleesloze dag achter elkaar) en morgen iets met rijst.
Deze twee dagen kookt mijn vriend. Straks weer eens kijken voor de komende week. Vind het zo leuk om lekker recepten te zoeken.
Oh, de soep klinkt inderdaad apart. Hoe was de smaak?
En brood klinkt bewerkelijk, maar erg lekker!
Zullen we met je meedenken?
Waar heb je zin in? Bepaalde keukens, soorten gerechten.
