Eten
alle pijlers
Gezond in weinig tijd
woensdag 20 februari 2019 om 11:57
woensdag 20 februari 2019 om 12:51
TO, doe er wat pompoen (diepvries/voorgesneden) bij. En leg er een broodje naast.
Of kijk of het je in het weekeind lukt om bouillon ‘from scratch’ te maken, dan heb je alsnog de vitamines.
Persoonlijk vind ik alleen linzen lekkerder. En ongezonder dan een patatje kan het niet zijn.
celaena_aelin wijzigde dit bericht op 20-02-2019 12:51
1.16% gewijzigd
woensdag 20 februari 2019 om 12:51
Klopt, wortel en bloemkool kun je dan ook rauw eten, dus dat hoeft ook helemaal niet.
woensdag 20 februari 2019 om 12:52
Maar dan lust Redbulletje ze niet!Kaaaaaaaatje schreef: ↑20-02-2019 12:51Klopt, wortel en bloemkool kun je dan ook rauw eten, dus dat hoeft ook helemaal niet.
woensdag 20 februari 2019 om 12:52
Wij trekken ons niks van mode aan toch? Ik heb pas nog riblappen gesudderd....uuuuren, tot ik ze niet meer met een vork kon omdraaien want ze vielen uit elkaar. Heerlijk. Ze liggen nu met jus en al in de vriezer te wachten op een dag dat ik geen zin heb in koken.
woensdag 20 februari 2019 om 12:53
Ik maak ook graag een snelle pasta met tomatenroomsaus.
Verse pasta koken. In een pan een klont boter laten smelten, daar een courgette in dunne plakken bij doen met een geperste teen knoflook. Als de courgette zo goed als gaar is een scheut sherry, laten verdampen, een pak tomatenfritto erbij en laten stoven (eventueel tomatenfritto erbij en uitdraaien, later weer aan de kook brengen en dan) een scheut kookroom, citroensap, (verse) peterselie, zout en peper en een klein bakje garnaaltjes erbij. Door de pasta roeren.
Verse pasta koken. In een pan een klont boter laten smelten, daar een courgette in dunne plakken bij doen met een geperste teen knoflook. Als de courgette zo goed als gaar is een scheut sherry, laten verdampen, een pak tomatenfritto erbij en laten stoven (eventueel tomatenfritto erbij en uitdraaien, later weer aan de kook brengen en dan) een scheut kookroom, citroensap, (verse) peterselie, zout en peper en een klein bakje garnaaltjes erbij. Door de pasta roeren.
woensdag 20 februari 2019 om 12:54
klopt, bij mij moet groente op de tong smelten
woensdag 20 februari 2019 om 12:54
Lekker hoor. Ik vind ze ook het lekkerst met een vetrand eraan, dan worden ze smakelijker en lekker mals.herfstappeltaart schreef: ↑20-02-2019 12:52Wij trekken ons niks van mode aan toch? Ik heb pas nog riblappen gesudderd....uuuuren, tot ik ze niet meer met een vork kon omdraaien want ze vielen uit elkaar. Heerlijk. Ze liggen nu met jus en al in de vriezer te wachten op een dag dat ik geen zin heb in koken.
woensdag 20 februari 2019 om 12:55
a.k.a doodgekookt.....
dan pas ik liever.... smaken verschillen. Dan eet jij de wokgroentes niet, dan eet ik jou doodgekookte worteltjes niet.
woensdag 20 februari 2019 om 12:58
Kaaaaaaaatje schreef: ↑20-02-2019 12:55a.k.a doodgekookt.....
dan pas ik liever.... smaken verschillen. Dan eet jij de wokgroentes niet, dan eet ik jou doodgekookte worteltjes niet.
Ik ga graag voor de middenweg. Doodgekookt moet niet, maar worteltjes mogen van mij wel gewoon gaar zijn. Als ik rauwe wortels wil eten rasp ik ze voor een lekkere salade maar gekookte worteltjes moeten niet keihard knapperen tussen mijn tanden.
woensdag 20 februari 2019 om 13:00
In zo'n zak zijn ze dus zo gesneden dat ze na 8 minuten prima beetgaar zijn. Dus jij ook tevreden!herfstappeltaart schreef: ↑20-02-2019 12:58Ik ga graag voor de middenweg. Doodgekookt moet niet, maar worteltjes mogen van mij wel gewoon gaar zijn. Als ik rauwe wortels wil eten rasp ik ze voor een lekkere salade maar gekookte worteltjes moeten niet keihard knapperen tussen mijn tanden.
En worteltjes raspen lijkt me niet zo goed te doen voor To met haar beperkte energie.
woensdag 20 februari 2019 om 13:06
Ze verkopen ook zakjes met geraspte wortel, die is perfect om in stamppot of in de soep te doen. Die is wel snel gaar. Wat mensen beetgaar noemen, noem ik hard of rauw.Kaaaaaaaatje schreef: ↑20-02-2019 13:00In zo'n zak zijn ze dus zo gesneden dat ze na 8 minuten prima beetgaar zijn. Dus jij ook tevreden!
En worteltjes raspen lijkt me niet zo goed te doen voor To met haar beperkte energie.
woensdag 20 februari 2019 om 13:08
Worden linzen niet bij de groenten geteld? Ik dacht dat die wel bij het gezonde voedingspatroon hoordenCelaena_Aelin schreef: ↑20-02-2019 12:25
O, ook heel simpel en gezond: linzensoep. Wat gesnipperde ui (is in de super te koop) aanfruiten in een beetje olie. Blikje tomatenpuree erbij, even meebakken. Dan een liter bouillon (van tablet) erbij en dan 200 gram rode linzen. Laten pruttelen tot de soep dik is en de linzen gaar zijn.
Niet ongezond maar echt gezond ook niet als een ui het enige aan groenten is....
woensdag 20 februari 2019 om 13:13
Kaaaaaaaatje schreef: ↑20-02-2019 13:00In zo'n zak zijn ze dus zo gesneden dat ze na 8 minuten prima beetgaar zijn. Dus jij ook tevreden!
En worteltjes raspen lijkt me niet zo goed te doen voor To met haar beperkte energie.
Dat doe ik in mijn keukenmachine...vroem, vroem, klaar. Messen afspoelen in hup in de kast.
woensdag 20 februari 2019 om 13:13
Dat horen ze ook, maar voor zover ik weet worden alleen de groene verse peulvruchten (sperziebonen, snijbonen, doperwten) tot groenten gerekend.
Linzen etc zijn gezond omdat ze rijk aan eiwitten zijn. Daarom ook geschikt als vleesvervanger..
woensdag 20 februari 2019 om 13:14
Tvp, want hier ook wegens ziekte te weinig energie om te koken.
Ik maak graag soep: dat kan ik maken als ik energie heb en kan zelfs per kopje worden opgewarmd.
Ook het 'timen' kan ik niet meer. Aardappelen, groenten en vlees op hetzelfde moment klaar krijgen? Bij het idee schiet ik al in de stress. Wel jammer, want eigenlijk hou ik van koken.
Gisteren gemaakt: erwtensoep mbv zo'n pakket (scheelt bij elkaar zoeken). Mijn moeder had de groenten gesneden, maar anders snij ik elk uur iets.
En ook gisteren een pan tomatensoep gemaakt: knoflook gebakken, paprika gewassen en zeer grof gesneden erbij, tomaat in vieren gesneden erbij. Bouillonblokje en liter water en laten koken terwijl ik op de bank lag. Daarna de staafmixer erop en lekker gegeten.
Vanavond eten we de restjes
Maandag had ik broccoli gekookt (al gewassen en in roosjes, uit zo'n zak), pasta erbij en van die kantenklare 'verse' pastasaus opgewarmd in de magnetron.
Meestal kookt mijn man trouwens, mijn moeder kookt 1 keer in de week en een vriendin staat ook regelmatig met een schaal eten voor de deur. Maar het is ook fijn om zelf iets anders op tafel te kunnen zetten dan de bestelling van thuisbezorgd
Alle boodschappen laat ik trouwens wel wekelijks thuisbezorgen.
Ik maak graag soep: dat kan ik maken als ik energie heb en kan zelfs per kopje worden opgewarmd.
Ook het 'timen' kan ik niet meer. Aardappelen, groenten en vlees op hetzelfde moment klaar krijgen? Bij het idee schiet ik al in de stress. Wel jammer, want eigenlijk hou ik van koken.
Gisteren gemaakt: erwtensoep mbv zo'n pakket (scheelt bij elkaar zoeken). Mijn moeder had de groenten gesneden, maar anders snij ik elk uur iets.
En ook gisteren een pan tomatensoep gemaakt: knoflook gebakken, paprika gewassen en zeer grof gesneden erbij, tomaat in vieren gesneden erbij. Bouillonblokje en liter water en laten koken terwijl ik op de bank lag. Daarna de staafmixer erop en lekker gegeten.
Vanavond eten we de restjes
Maandag had ik broccoli gekookt (al gewassen en in roosjes, uit zo'n zak), pasta erbij en van die kantenklare 'verse' pastasaus opgewarmd in de magnetron.
Meestal kookt mijn man trouwens, mijn moeder kookt 1 keer in de week en een vriendin staat ook regelmatig met een schaal eten voor de deur. Maar het is ook fijn om zelf iets anders op tafel te kunnen zetten dan de bestelling van thuisbezorgd
Alle boodschappen laat ik trouwens wel wekelijks thuisbezorgen.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
woensdag 20 februari 2019 om 13:14
Dit wil ik wel eens proberen op mijn manier dan want ik vrees dat ik niet alles in mijn buurt kan krijgen. bedankt alvast voor de tipKaaaaaaaatje schreef: ↑20-02-2019 12:44Wij aten gisteren een zak hollandse wokgroenten (wortel, broccoli, bloemkool, bleekselderij) gewokt met al andalus kruiden (Euroma Jonnie Boer), met groente balletjes van Garden Gourmet en couscous met rozijnen en ras-el-hanout. Daarbij een beetje knoflook-youghurt saus (knoflook saus uit de fles los roeren met 4 keer zoveel yoghurt).
Stond in 8 minuten op tafel en we eten het met smaak.
woensdag 20 februari 2019 om 13:17
TO ik zou me in jouw plaats echt zoveel mogelijk tot diepvriesgroente wenden. Diepvrieserwtjes bijvoorbeeld kook je maar een paar minuten, zo uit de zak in het kokende water. En verder wat hier al eerder werd gezegd: in stukjes en beetjes koken. Je kunt toch 's avonds op de bank voor de t.v. alvast spruitjes schoonmaken (ik noem maar een dwarsstraat) of suddervlees opzetten. Daar hoef je weinig voor te doen.
woensdag 20 februari 2019 om 13:18
Klopt van die groene peulvruchten. Linzen kunnen zowel aardappels als vlees vervangen.
woensdag 20 februari 2019 om 13:24
Hier vond ik veel tips en ik herken in jou een vriendin die ook door jouw strijd ging. Ik herinner me nog dat ze ook schreef hoeveel ze kon genieten van haar zelfgemaakte soepAnnA_C schreef: ↑20-02-2019 13:14Tvp, want hier ook wegens ziekte te weinig energie om te koken.
Ik maak graag soep: dat kan ik maken als ik energie heb en kan zelfs per kopje worden opgewarmd.
Ook het 'timen' kan ik niet meer. Aardappelen, groenten en vlees op hetzelfde moment klaar krijgen? Bij het idee schiet ik al in de stress. Wel jammer, want eigenlijk hou ik van koken.
Gisteren gemaakt: erwtensoep mbv zo'n pakket (scheelt bij elkaar zoeken). Mijn moeder had de groenten gesneden, maar anders snij ik elk uur iets.
En ook gisteren een pan tomatensoep gemaakt: knoflook gebakken, paprika gewassen en zeer grof gesneden erbij, tomaat in vieren gesneden erbij. Bouillonblokje en liter water en laten koken terwijl ik op de bank lag. Daarna de staafmixer erop en lekker gegeten.
Vanavond eten we de restjes
Maandag had ik broccoli gekookt (al gewassen en in roosjes, uit zo'n zak), pasta erbij en van die kantenklare 'verse' pastasaus opgewarmd in de magnetron.
Meestal kookt mijn man trouwens, mijn moeder kookt 1 keer in de week en een vriendin staat ook regelmatig met een schaal eten voor de deur. Maar het is ook fijn om zelf iets anders op tafel te kunnen zetten dan de bestelling van thuisbezorgd
Alle boodschappen laat ik trouwens wel wekelijks thuisbezorgen.
Mijn man schilt altijd de aardappelen en neemt voor de rest al de meeste huishoudelijke klusjes op zich. Ik kan niet klagen !
woensdag 20 februari 2019 om 13:27
woensdag 20 februari 2019 om 13:30
Ik maak soms een Mexicaanse ovenschotel: Italiaanse groenten minimaal 200 gram pp, tomatenfrito of gepureerde tomaat uit een pakje, blij mais met een Mexicaanse kruidenmix. Even in de wok en dan in een ovenschaal en lekker veel kaas erover en even in de oven.
Of vis, wokgroenten en noedels uit de wok samen met een woksaus.
Of vis, wokgroenten en noedels uit de wok samen met een woksaus.
