Eten
alle pijlers
Glutenvrij brood
donderdag 19 september 2019 om 18:49
Hoi!
Ik heb op de site van Appie Genius Meerzaden brood glutenvrij gevonden. De reden dat ik op zoek ben naar lekker brood is omdat ik ondertussen een moord doe voor een boterham met kaas en aangezien ik goed ziek word van tarwe wist ik niet waar en hoe ik moest zoeken. Maar goed, gevonden dus. De vraag is alleen, is het te hachelen? Weet iemand dat?
Ik vind het aardig aan de prijs om aan de vogeltjes te voeren dus zou ik wel graag weten wat ik dan koop.
Let me know, please.
Ik heb op de site van Appie Genius Meerzaden brood glutenvrij gevonden. De reden dat ik op zoek ben naar lekker brood is omdat ik ondertussen een moord doe voor een boterham met kaas en aangezien ik goed ziek word van tarwe wist ik niet waar en hoe ik moest zoeken. Maar goed, gevonden dus. De vraag is alleen, is het te hachelen? Weet iemand dat?
Ik vind het aardig aan de prijs om aan de vogeltjes te voeren dus zou ik wel graag weten wat ik dan koop.
Let me know, please.
donderdag 19 september 2019 om 21:20
Dus je kunt niet tegen tarwe en dat komt door je lever?Cateautje schreef: ↑19-09-2019 21:11Klachten en symptomen bij coeliakie
aanhoudende diarree.
stinkende, vettige ontlasting die in de toilet vaak zogenaamde 'remsporen' veroorzaakt.
een opgezette buik.
buikpijn.
overgeven.
verminderde eetlust.
soms komt juist verstopping voor.
Dit heb ik allemaal niet. Bij mij zit het probleem in mijn lever. Ik ben wel van plan om mijn lever te laten onderzoeken.
En dat heb je allemaal zelf ontdekt en je hoeft geen gedegen onderzoek?
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
donderdag 19 september 2019 om 21:28
donderdag 19 september 2019 om 21:40
1 portie kabeljauw bereid in magnetron (120 gram)Maline schreef: ↑19-09-2019 21:28Dat is niet zo verstandig:
https://mobiel.voedingscentrum.nl/encyc ... odium.aspx
292
1 glas halfvolle melk (150 gram)
22
1 voorgesneden plak belegen 30+ kaas (30 gram)
7
1 gekookt ei (50 gram)
18
1 plakje achterham (15 gram)
0,4
Dit krijg ik allemaal ruimschoots binnen en die kelptabletten slik ik 2 maal per week, dus ik denk niet dat ik me grote zorgen hoeft te maken.
donderdag 19 september 2019 om 21:49
Dat is dus onzin.. alsof je alleen door brood/ pasta/rijst te schrappen koolhydraatarm zou eten. Je kunt best een snee brood nemen, maar dat hoeft niet elke dag.
En misschien at je er teveel van en kreeg je daarom klachten tot hondsberoerd aan toe. Ik had dat ook, maar ik nam er gewoon teveel van. In dat geval ben je niet allergisch voor tarwe maar intolerant door overtolligheid. Net zoals veel mensen met lactose hebben. En dan kun je best wat daarvan nemen zonder klachten te krijgen, maar niet de massa's die je eerder nam. Dus niet én bij het ontbijt, én bij de lunch én bij het avondeten.
De ene helft van de maatschappij brengt zijn leven door met het observeren van de andere helft.
donderdag 19 september 2019 om 22:07
Cateautje schreef: ↑19-09-2019 21:11Klachten en symptomen bij coeliakie
aanhoudende diarree.
stinkende, vettige ontlasting die in de toilet vaak zogenaamde 'remsporen' veroorzaakt.
een opgezette buik.
buikpijn.
overgeven.
verminderde eetlust.
soms komt juist verstopping voor.
Dit heb ik allemaal niet. Bij mij zit het probleem in mijn lever. Ik ben wel van plan om mijn lever te laten onderzoeken.
Vermoedelijk komt jouw info komt van de Maag Lever Darm Stichting.
Onderstaande tekst komt van de Nederlandse Coeliakie Vereniging.
Ik ben zelf jaren van kastje naar de muur gestuurd omdat ik niet precies paste in het klachtenlijstje van coeliakie. Ik werd weggestuurd als zeikerd met (t*ring)buikpijn en leer er maar mee leven. Ik zeg niet dat je coeliakie hebt hoor Cateautje, maar kijk anders even op de site van de NCV. Daar staat ook iets over coeliakie en diabetes. En nogmaals, ik praat je niets aan!
Iemand die ziek is door het eten van gluten kan last hebben van diarree, maar ook van verstopping. Van gewichtsverlies, maar ook van overgewicht. De symptomen verschillen per persoon en zijn niet altijd direct te koppelen aan het maag-darmkanaal. Denk bijvoorbeeld aan depressie, bloedarmoede en botontkalking. Soms worden ziekteverschijnselen verward met het Prikkelbaar Darm Syndroom (PDS) of een tarweallergie. Of zelfs met stress of ouderdom.
In Nederland heeft 1 op de 100 mensen coeliakie. Gemiddeld is de kans hierop dus 1%. De meeste mensen weten echter niet dat ze coeliakie hebben, de ziekte hoort tot de meest ondergediagnostiseerde ziekten. Geschat wordt dat ongeveer 170.000 Nederlanders de ziekte hebben, slechts rond de 20% van de mensen weet dat. Er lopen dus 136.000 mensen rond met coeliakie zonder het te weten.
donderdag 19 september 2019 om 22:12
Meen je dit nou echt? Dus jij eet alleen maar brood vanwege het jodium.
Tja.
Gelukkig hebben wij gewoon zout mét jodium. Dus tijdens het vlees ei en de eenpansmaaltijden waar zout in gaat krijgen wij hier genoeg van binnen.
Weet je wel dat er in brood ontzettend veel zout zit? Meer dan goed voor je is.
donderdag 19 september 2019 om 22:15
Ik snap 'm ff niet. Zoek je nu glutenvrij terwijl je khd arm eet? Daar zitten namelijk gewoon koolhydraten in hoor. Kun je net zo goed een gewone boterham eten.
Bij een gevoeligheid voor tarwe kun je ook wel eens een alinson sneetje nemen. Daar reageerde mijn kind iig het allerlaatste op.
Spelt is ook nog een optie.
Maar nogmaals, ik snap het niet helemaal.
donderdag 19 september 2019 om 22:15
Ik eet ook volop vis en lactosevrije zuivel, dus ik kan me geen grote tekorten voorstellen, plus tweemaal in de week een pil. Als ik niet uitkijk krijg ik nog kieuwen.aloha66 schreef: ↑19-09-2019 22:12Meen je dit nou echt? Dus jij eet alleen maar brood vanwege het jodium.
Tja.
Gelukkig hebben wij gewoon zout mét jodium. Dus tijdens het vlees ei en de eenpansmaaltijden waar zout in gaat krijgen wij hier genoeg van binnen.
Weet je wel dat er in brood ontzettend veel zout zit? Meer dan goed voor je is.
donderdag 19 september 2019 om 22:16
Dan moet je wel gluten eten. Coeliakie kan anders nooit aangetoond worden in je bloed en darmbiopten omdat je geen glutenreactie hebt als je nu al gluten mijd. Dus de komende weken zul je gluten moeten gaan eten wil je een betrouwbaar resultaat hebben.
anoniem_327839 wijzigde dit bericht op 19-09-2019 22:17
0.21% gewijzigd
donderdag 19 september 2019 om 22:17
Ik heb altijd allinsonbrood gegeten, dus die vlieger gaat niet op.aloha66 schreef: ↑19-09-2019 22:15Ik snap 'm ff niet. Zoek je nu glutenvrij terwijl je khd arm eet? Daar zitten namelijk gewoon koolhydraten in hoor. Kun je net zo goed een gewone boterham eten.
Bij een gevoeligheid voor tarwe kun je ook wel eens een alinson sneetje nemen. Daar reageerde mijn kind iig het allerlaatste op.
Spelt is ook nog een optie.
Maar nogmaals, ik snap het niet helemaal.
Van spelt krijg ik lange tanden.
donderdag 19 september 2019 om 22:18
Ik mijd al zeker een jaar tarwe en andere granen. Heb ook geen trek in een ontplofte lever.
donderdag 19 september 2019 om 22:20
Jaa hier nog een +1 voor Yam brood! Te koop bij de coop en de plus. Mijn voorkeur gaat uit naar de gele verpakking, maar man man man wat een geld!
Ook de vrij van lijn van de AH vind ik erg lekker, daar dus ook het brood van.
Genius vond ik qua smaak wel lekker, maar de structuur echt vreselijk!
De Schar broden doe ik ook niet meer. Zowel smaak als structuur niet lekker. De afbakbroodjes vind ik daarentegen wel echt heel lekker! Vooral de kaiser broodjes. Op zondagochtend 2 broodjes met kaas en een eitje... ik herken je gevoel! Te koop bij de AH in het vriesvak.
Verder lukt de witte meel mix van Schar bij mij het beste in de broodbakmachine. Deze komt er tenminste gaar en gerezen uit. Dat is bij een andere variant nog niet gelukt. Ook deze vind ik lekker, want hij krijgt zo'n lekkere knapperige korst. Dat mis ik bij de andere broden weer heel erg.
Succes met je zoektocht!
Ook de vrij van lijn van de AH vind ik erg lekker, daar dus ook het brood van.
Genius vond ik qua smaak wel lekker, maar de structuur echt vreselijk!
De Schar broden doe ik ook niet meer. Zowel smaak als structuur niet lekker. De afbakbroodjes vind ik daarentegen wel echt heel lekker! Vooral de kaiser broodjes. Op zondagochtend 2 broodjes met kaas en een eitje... ik herken je gevoel! Te koop bij de AH in het vriesvak.
Verder lukt de witte meel mix van Schar bij mij het beste in de broodbakmachine. Deze komt er tenminste gaar en gerezen uit. Dat is bij een andere variant nog niet gelukt. Ook deze vind ik lekker, want hij krijgt zo'n lekkere knapperige korst. Dat mis ik bij de andere broden weer heel erg.
Succes met je zoektocht!
