Eten
alle pijlers
Glutenvrij brood
donderdag 19 september 2019 om 18:49
Hoi!
Ik heb op de site van Appie Genius Meerzaden brood glutenvrij gevonden. De reden dat ik op zoek ben naar lekker brood is omdat ik ondertussen een moord doe voor een boterham met kaas en aangezien ik goed ziek word van tarwe wist ik niet waar en hoe ik moest zoeken. Maar goed, gevonden dus. De vraag is alleen, is het te hachelen? Weet iemand dat?
Ik vind het aardig aan de prijs om aan de vogeltjes te voeren dus zou ik wel graag weten wat ik dan koop.
Let me know, please.
Ik heb op de site van Appie Genius Meerzaden brood glutenvrij gevonden. De reden dat ik op zoek ben naar lekker brood is omdat ik ondertussen een moord doe voor een boterham met kaas en aangezien ik goed ziek word van tarwe wist ik niet waar en hoe ik moest zoeken. Maar goed, gevonden dus. De vraag is alleen, is het te hachelen? Weet iemand dat?
Ik vind het aardig aan de prijs om aan de vogeltjes te voeren dus zou ik wel graag weten wat ik dan koop.
Let me know, please.
vrijdag 20 september 2019 om 10:26
Dan moet je dat even melden aan de keuken.
Ik ken één dame die een restaurant heeft die ik voor mij durf te laten koken. Ze maakt eerst de hele keuken schoon. Dan maakt ze mijn eten klaar. Dat zet ze afgedekt weg en daarna doet ze de rest. Ook serveren gebeurt apart, aparte handdoek om handen af te drogen na het handen wassen, ze denkt aan alles.
Zij vertelde mij dat ze enorm boos kan worden als ze al die moeite voor niets heeft gedaan, dus als glutenvrije gasten een koekje bij de koffie nemen. Dan heb je geen coeliakie.
Veel restaurants hebben overigens geen idee wat dat inhoudt en als ze het dan wel snappen en je belt met de kok, zegt deze vaak heel eerlijk dat hij het niet kan waarborgen.
vrijdag 20 september 2019 om 10:27
Ik eet op appels na alles, dus ik weet er sowieso niets van.
Maar er een volwassene mag toch iets niet willen eten om wat voor reden dan ook?
vrijdag 20 september 2019 om 10:28
Die mensen die gewoon iets niet willen eten bellen echt niet vooraf met de kok.Mermedina schreef: ↑20-09-2019 10:26Dan moet je dat even melden aan de keuken.
Ik ken één dame die een restaurant heeft die ik voor mij durf te laten koken. Ze maakt eerst de hele keuken schoon. Dan maakt ze mijn eten klaar. Dat zet ze afgedekt weg en daarna doet ze de rest. Ook serveren gebeurt apart, aparte handdoek om handen af te drogen na het handen wassen, ze denkt aan alles.
Zij vertelde mij dat ze enorm boos kan worden als ze al die moeite voor niets heeft gedaan, dus als glutenvrije gasten een koekje bij de koffie nemen. Dan heb je geen coeliakie.
Veel restaurants hebben overigens geen idee wat dat inhoudt en als ze het dan wel snappen en je belt met de kok, zegt deze vaak heel eerlijk dat hij het niet kan waarborgen.
vrijdag 20 september 2019 om 10:31
vrijdag 20 september 2019 om 10:35
Je kunt ook allergisch zijn voor tarwe. Dat zit ook in glutenvrije producten nog wel eens, dus pas op.Cateautje schreef: ↑20-09-2019 10:21Het gaat mij niet om een strak dieetplan, maar om een boterhammetje zonder last te krijgen en als ik daarin verzadigd ben, dan ga ik weer over tot de orde van de dag.
Bij mij kan het geen coeliakie zijn, want mijn darmen werken perfect en ik draai dagelijks een prachtig exemplaar.
Ik kan me voorstellen dat je je ergert aan aanstellers, maar als ik een tarweboterham eet, dan zwelt mijn lever op, ik crepeer van de pijn en braak alles weer uit en dan lijkt het me wel duidelijk dat er iets niet goed zit met dat graan voor mij, dat is geen kwestie van zelf dokteren, dat is gewoon simpelweg je verstand gebruiken, maar dat mag blijkbaar niet hier op Viva.
Het is goed om te onderzoeken of het een intolerantie is of een allergie. Een allergische reactie kan heftiger worden en dan kun je een epi-pen dragen. De allergoloog kan dat voor je testen.
Een allergische reactie komt doorgaans sneller dan de reactie op gluten. Niet altijd maar wel handig om de tijd en symptomen bij te houden mocht je ermee naar een arts gaan.
O, en eet smakelijk!
vrijdag 20 september 2019 om 10:36
Mijn dochter heeft coeliakie, ik niet. Meerdere keren op getest maar het komt er niet uit bij mij. Maar ondertussen kan ik echt wel de conclusie trekken dat ik ziek wordt van gluten. Dus eet ik het niet. Ik ben zelf wel minder strikt dus de hele kruisbesmetting vind ik voor mezelf wat minder belangrijk maar ik eet gewoon geen gluten. Zonder diagnose
vrijdag 20 september 2019 om 10:38
Vanmiddag om 14.10 heb ik een afspraak met de huisarts en dan vraag ik om een verwijzing voor een MDL arts, dus ik ben er druk mee.Mermedina schreef: ↑20-09-2019 10:35Je kunt ook allergisch zijn voor tarwe. Dat zit ook in glutenvrije producten nog wel eens, dus pas op.
Het is goed om te onderzoeken of het een intolerantie is of een allergie. Een allergische reactie kan heftiger worden en dan kun je een epi-pen dragen. De allergoloog kan dat voor je testen.
Een allergische reactie komt doorgaans sneller dan de reactie op gluten. Niet altijd maar wel handig om de tijd en symptomen bij te houden mocht je ermee naar een arts gaan.
O, en eet smakelijk!
Dankjewel! Ik kan niet wachten, lekker een boterhammetje met belegen kaas.
vrijdag 20 september 2019 om 10:39
Je kent je eigen lijf het best, althans, dat is de bedoeling.lisbeth schreef: ↑20-09-2019 10:36Mijn dochter heeft coeliakie, ik niet. Meerdere keren op getest maar het komt er niet uit bij mij. Maar ondertussen kan ik echt wel de conclusie trekken dat ik ziek wordt van gluten. Dus eet ik het niet. Ik ben zelf wel minder strikt dus de hele kruisbesmetting vind ik voor mezelf wat minder belangrijk maar ik eet gewoon geen gluten. Zonder diagnose
vrijdag 20 september 2019 om 10:42
en soms kun je niet tegen rare, niet te verklaren combinaties.
Mijn man kan niet tegen brood/cake Met rozijnen.
Rozijnen apart wel, brood wel, cake wel. Krentenbrood wel, maar rozijnen In brood... en zijn mond ontploft al.
vrijdag 20 september 2019 om 10:45
Dat is voor mensen met coeliakie, dat is niet zo strikt voor mensen die niet goed tegen gluten kunnen. En zo zou je dat dan ook niet aan een restaurant vragen. Vragen of iets glutenvrij is, is niet hetzelfde als vragen om de hele keuken schoon te laten maken.
vrijdag 20 september 2019 om 10:52
Ik heb eens op de site gekeken en ze hebben best veel producten bij appie.Reflectione schreef: ↑20-09-2019 10:45Niet alles gelezen maar mijn favoriet (beste van het slechte) is ah vrij van brood
Helaas moet ik ook de koolhydraten in de gaten houden, dus er zit niet veel voor me bij, maar met mijn medicatie kan ik weleens smokkelen en een lekker gevulde koek bij de koffie nemen.
Dank dat je me erop hebt gewezen.
vrijdag 20 september 2019 om 10:52
Da's ook weer zo.
vrijdag 20 september 2019 om 11:05
kan, maar je geeft wel een bepaald beeld af bij bijv restaurantpersoneel. Zij doen alle moeite om er voor te zorgen dat je een maaltijd krijgt waar je geen last van hebt en jij gaat dan vervolgens iets eten waar dezelfde ingrediënten in zitten als waar jij eerder van gezegd hebt niet tegen te kunnen.
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
vrijdag 20 september 2019 om 11:06
iets niet willen eten, mag uiteraard, maar dat is iets anders dan zeggen dat je er ziek van wordt en iemand heel veel moeite laten doen
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
vrijdag 20 september 2019 om 11:09
Dat kan, maar je hebt wel eerst laten uitsluiten of er niet sprake is van een autoimmuunziekte. Gaan knutselen zonder gluten zonder dat je dat hebt laten testen is niet slim. En ‘ik draai elke dag een prachtexemplaar’ sluit coeliakie niet uit.lisbeth schreef: ↑20-09-2019 10:36Mijn dochter heeft coeliakie, ik niet. Meerdere keren op getest maar het komt er niet uit bij mij. Maar ondertussen kan ik echt wel de conclusie trekken dat ik ziek wordt van gluten. Dus eet ik het niet. Ik ben zelf wel minder strikt dus de hele kruisbesmetting vind ik voor mezelf wat minder belangrijk maar ik eet gewoon geen gluten. Zonder diagnose
vrijdag 20 september 2019 om 11:13
Dat is eigenlijk wel hetzelfde. Eten is namelijk alleen maar glutenvrij als er ook niet door kruisbesmetting toch gluten in zitten. En dat krijg je alleen voor elkaar door erg schoon te werken. Als dat niet is wat je bedoelt, vraag dan om glutenarm of zo.
vrijdag 20 september 2019 om 11:15
Ik ben tientallen keren ziek geworden doordat het restaurant mij niet serieus namen vanwege die mensen die glutenvrij wilde eten en dan wel een koekje bij de koffie namen. Daardoor werden ze laks en werd ik als glutenintolerant uiteindelijk alsnog ziek door gluten/ kruisbesmetting van het eten.Mermedina schreef: ↑20-09-2019 10:26Dan moet je dat even melden aan de keuken.
Ik ken één dame die een restaurant heeft die ik voor mij durf te laten koken. Ze maakt eerst de hele keuken schoon. Dan maakt ze mijn eten klaar. Dat zet ze afgedekt weg en daarna doet ze de rest. Ook serveren gebeurt apart, aparte handdoek om handen af te drogen na het handen wassen, ze denkt aan alles.
Zij vertelde mij dat ze enorm boos kan worden als ze al die moeite voor niets heeft gedaan, dus als glutenvrije gasten een koekje bij de koffie nemen. Dan heb je geen coeliakie.
Veel restaurants hebben overigens geen idee wat dat inhoudt en als ze het dan wel snappen en je belt met de kok, zegt deze vaak heel eerlijk dat hij het niet kan waarborgen.
vrijdag 20 september 2019 om 11:19
Heb je mijn bericht gelezen over dat coeliakie alleen kan worden aangetoond door schade aan de darm en bloedtesten. Daarvoor moet je wel eerst weer weken gluten hebben gegeten want anders is er geen schade zichtbaar en ook geen afwijkingen in het bloed te vinden.
vrijdag 20 september 2019 om 11:23
Jawel, ik heb het gelezen, maar ik ga niet voor coeliakie, maar voor mijn lever, daar zit het probleem en ik zie niet in waarom ik er meer van zou maken dan het is. Tarwe bereikt mijn darmen sowieso niet, ik braak alles binnen tien minuten weer uit, dus dat heeft geen zin.
vrijdag 20 september 2019 om 11:23
In het allerergste geval ga je aan de gevolgen van coeliakie wél dood. Het is een autoimmuunziekte die vrij regelmatig niet alleen komt, en daarom wil je wel weten of je hem hebt. Dat is dus anders dan bij die appel (daar heb ik ook last van. Schillen helpt in mijn geval.)Nitflex schreef: ↑20-09-2019 10:05Wat een onzin dat je voor al dat soort dingen naar een arts zou moeten. Als je je niet lekker voelt na het eten van een bepaald product, dan eet je dat niet. Heel eenvoudig. Als je in Nederland geen brood of melk wil eten staat iedereen meteen op zijn achterste benen. Je kunt ook zonder een zware medische intolerantie merken dat sommige dingen niet goed vallen. Ik krijg jeuk van appels. Dus eet ik geen appels. Daarvoor hoef ik niet naar een arts. En eet ik toevallig toch iets met appel, dan is het voor mij niet levensbedreigend.
Ik denk dat er vroeger veel mensen minder darmproblemen gehad zouden hebben als het niet eten van brood een optie was geweest.
Jodium is heel eenvoudig aan te vullen.
vrijdag 20 september 2019 om 12:21
Precies dit ....Solomio schreef: ↑20-09-2019 10:04Je krijgt er vragen over, omdat mensen nog nooit gehoord hebben van tarwe-klachten vanuit de lever.
Noem ons dom, prima, maar grijp de mogelijkheid aan om ons slimmer te maken.
Of leg je erbij neer dat hier op Viva mensen zitten die jouw zelf-gedokter zien voor wat het is: zelfbedrog.
vrijdag 20 september 2019 om 12:24
Cateautje schreef: ↑20-09-2019 10:52Ik heb eens op de site gekeken en ze hebben best veel producten bij appie.
Helaas moet ik ook de koolhydraten in de gaten houden, dus er zit niet veel voor me bij, maar met mijn medicatie kan ik weleens smokkelen en een lekker gevulde koek bij de koffie nemen.
Dank dat je me erop hebt gewezen.
Met welke bloem wordt die gevulde koek dan gemaakt?
nounou
vrijdag 20 september 2019 om 12:34
Als je nou goed gelezen had, dan had je het geweten.
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... vulde-koek
vrijdag 20 september 2019 om 12:49
Die gevulde koeken zijn niet te hachelen. Ik krijg ze nog wel eens als traktatie en bedank dan vriendelijk en stop ‘m in mijn tas. Wat aardig dat ze speciaal aan mij denken, maar doe mij maar liever een banaan. Denk jij er nog even over na 
.
Ik ben zo vaak teleurgesteld. Na een jaar dieet kwamen de dromen van Bakker Bart junglebroodjes met zalm, zachte witte bolletjes met mosterd en een kroket, krokante pizzabodems en had ik verse stroopwafels al genoemd?! Ik heb er nooit een vervanger voor gevonden. Levenslang heb ik. Na twee jaar had ik de Pavlov reactie op eten bij verjaardagen helemaal afgeleerd. In plaats van “lekker” dacht ik “buikpijn”. Nu is het net alsof ik naar een museum opstelling kijk. Het doet me niets meer. Heb ik al 20 jaar op geoefend.
.Ik ben zo vaak teleurgesteld. Na een jaar dieet kwamen de dromen van Bakker Bart junglebroodjes met zalm, zachte witte bolletjes met mosterd en een kroket, krokante pizzabodems en had ik verse stroopwafels al genoemd?! Ik heb er nooit een vervanger voor gevonden. Levenslang heb ik. Na twee jaar had ik de Pavlov reactie op eten bij verjaardagen helemaal afgeleerd. In plaats van “lekker” dacht ik “buikpijn”. Nu is het net alsof ik naar een museum opstelling kijk. Het doet me niets meer. Heb ik al 20 jaar op geoefend.
