Eten
alle pijlers
Haaievinnensoep
donderdag 13 augustus 2020 om 20:32
Ik wist niet dat dat echte vin was. Ik dacht altijd net zoiets als Koninginnesoep; dat is ook niet van Koningin gemaakt. Gewoon gebonden kippensoep.
Uitleg HV-soep: https://www.startpagina.nl/v/eten-drink ... innensoep/
Uitleg HV-soep: https://www.startpagina.nl/v/eten-drink ... innensoep/
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
donderdag 13 augustus 2020 om 20:34
ongewervelden en reptielen, daar vallen haaien niet onderredbulletje schreef: ↑13-08-2020 20:31Zeesterren, hagedissen en kwallen groeien verloren ledematen weer aan leert google me.
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
donderdag 13 augustus 2020 om 20:34
rosanna08 schreef: ↑13-08-2020 20:32https://tvblik.nl/amusement-human-intre ... shark-bait
docu met Gordon Ramsay over de jacht op haaien voor vinnen.
Kan ik die met droge ogen bekijken?
niet??
donderdag 13 augustus 2020 om 21:00
Dit dacht ik ook.retrostar schreef: ↑13-08-2020 20:32Ik wist niet dat dat echte vin was. Ik dacht altijd net zoiets als Koninginnesoep; dat is ook niet van Koningin gemaakt. Gewoon gebonden kippensoep.
Uitleg HV-soep: https://www.startpagina.nl/v/eten-drink ... innensoep/
Am Yisrael Chai!
donderdag 13 augustus 2020 om 21:56
Helaas wel een kip die een erbarmelijk leven heeft gehad .quattro-stagioni schreef: ↑13-08-2020 20:13Haaienvinnensoep is de Nederlands-Chinees-Indische versie van eggdropsoup, en er komt geen haai bij kijken.
Jaren geleden werd het nog van echte haaienvinnen gemaakt, maar dat was zo duur, dat kon je echt niet bij de gemiddelde afhaalchinees halen.
De basis is een bouillon, meestal een kippenbouillonnetje. Die wordt aan de kook gebracht. Daar wordt op een bepaalde manier een geklopt ei door geroerd (op youtube zag ik iemand het geklopte ei in de hete bouillon roeren terwijl ze 8-vormige roerbewegingen maakte met een eetstokje).
Doe je het goed (het lukt me niet altijd en heeft blijkbaar oefening nodig), dan krijg je die typische witte vlokken.
Om de soep wat lobbiger te maken kun je het aanmaken met maïzena (zoals oma de andijvie aanmaakte) of aardappelzetmeel.
Afmaken met zeer fijnhehakte kipfilet of schouderham, dunne ringetjes lente-ui en zo.
Of bezoek de lokale Chin. Ind. Spec. Rest. (als die nog bestaat), want nogmaals, er komt echt geen akelig afgeslachte haai in voor.
Het is zoals het is
vrijdag 14 augustus 2020 om 00:03
Bedankt voor alle reacties.
Ik heb vroeger ook wel eens haaievinnensoep gegeten, en ik vond het best lekker. Ik stond toen uiteraard nog niet stil bij de verschrikkelijke manier waarop haaien voor hun vinnen gevangen worden, teruggegooid in zee waarna ze een pijnljke dood sterven. Op die manier worden jaarlijks tientallen miljoenen haaien gedood, waardoor sommige haaiensoorten inmiddels met uitsterven bedreigd worden. Er zijn inmiddels ook plaatsen waar op de zeebodem enorme haaien massagraven liggen.
Al met al dus voldoende reden om geen haaievinnensoep te eten.
Maar voor zover mij bekend, bevat de haaievinnensoep van de meeste Chinese restaurants geen echte haaievin. Daar zou het dan inderdaad te duur voor worden. Die restaurants zouden het dan beter anders kunnen noemen.
Ik heb vroeger ook wel eens haaievinnensoep gegeten, en ik vond het best lekker. Ik stond toen uiteraard nog niet stil bij de verschrikkelijke manier waarop haaien voor hun vinnen gevangen worden, teruggegooid in zee waarna ze een pijnljke dood sterven. Op die manier worden jaarlijks tientallen miljoenen haaien gedood, waardoor sommige haaiensoorten inmiddels met uitsterven bedreigd worden. Er zijn inmiddels ook plaatsen waar op de zeebodem enorme haaien massagraven liggen.
Al met al dus voldoende reden om geen haaievinnensoep te eten.
Maar voor zover mij bekend, bevat de haaievinnensoep van de meeste Chinese restaurants geen echte haaievin. Daar zou het dan inderdaad te duur voor worden. Die restaurants zouden het dan beter anders kunnen noemen.
vrijdag 14 augustus 2020 om 00:27
Ja, dat heb ik ook heel lang gedacht.retrostar schreef: ↑13-08-2020 20:32Ik wist niet dat dat echte vin was. Ik dacht altijd net zoiets als Koninginnesoep; dat is ook niet van Koningin gemaakt. Gewoon gebonden kippensoep.
Uitleg HV-soep: https://www.startpagina.nl/v/eten-drink ... nnensoep/f
vrijdag 14 augustus 2020 om 12:03
In het buitenland heet het eggdropsoup.WitteHaai schreef: ↑14-08-2020 00:03Bedankt voor alle reacties.
Ik heb vroeger ook wel eens haaievinnensoep gegeten, en ik vond het best lekker. Ik stond toen uiteraard nog niet stil bij de verschrikkelijke manier waarop haaien voor hun vinnen gevangen worden, teruggegooid in zee waarna ze een pijnljke dood sterven. Op die manier worden jaarlijks tientallen miljoenen haaien gedood, waardoor sommige haaiensoorten inmiddels met uitsterven bedreigd worden. Er zijn inmiddels ook plaatsen waar op de zeebodem enorme haaien massagraven liggen.
Al met al dus voldoende reden om geen haaievinnensoep te eten.
Maar voor zover mij bekend, bevat de haaievinnensoep van de meeste Chinese restaurants geen echte haaievin. Daar zou het dan inderdaad te duur voor worden. Die restaurants zouden het dan beter anders kunnen noemen.
vrijdag 14 augustus 2020 om 12:05
En kikkerbilletjes. Nog niet eens zo lang geleden in een wokrestaurant gezien. Ik eet niet vegetarisch (ben wel flexitariër) maar dit is ver over mijn grens.
vrijdag 14 augustus 2020 om 12:27
quattro-stagioni schreef: ↑14-08-2020 12:05En kikkerbilletjes. Nog niet eens zo lang geleden in een wokrestaurant gezien. Ik eet niet vegetarisch (ben wel flexitariër) maar dit is ver over mijn grens.
Eet ik ook niet.
Zag een x in het buitenland levende scampi in whisky die zo dronken de wok in gekieperd werden... eet ik ook niet...
En kreeft, alleen als hij vooraf doodgemaakt wordt.
vrijdag 14 augustus 2020 om 12:38
Als kind wel eens kikkerbillen gegeten, best lekker, maar zoals met veel rare-vleessoorten, lijkt het vooral op kipquattro-stagioni schreef: ↑14-08-2020 12:05En kikkerbilletjes. Nog niet eens zo lang geleden in een wokrestaurant gezien. Ik eet niet vegetarisch (ben wel flexitariër) maar dit is ver over mijn grens.
