Eten
alle pijlers
Haar in brood??
zondag 2 november 2008 om 13:41
Zit ik lekker m'n bordje pasta weg te werken, lees ik in een ingezonden stuk in de Viva het volgende:
In veel brood wordt paarden-, varkens-, koeien-, of mensenhaar gebruikt om het langer goed te houden.
Dit stukje is ingezonden door iemand die veganist is.
Mijn eetlust was weg, maar ik kan me bijna niet voorstellen dat dit waar is.
Wie weet hier iets over te vertellen?
In veel brood wordt paarden-, varkens-, koeien-, of mensenhaar gebruikt om het langer goed te houden.
Dit stukje is ingezonden door iemand die veganist is.
Mijn eetlust was weg, maar ik kan me bijna niet voorstellen dat dit waar is.
Wie weet hier iets over te vertellen?
zondag 2 november 2008 om 14:00
Ach, ik heb er nooit wat van gemerkt, dus mijn boterhammetje smaakt echt niet minder lekker nu ik dit weet.
Het verbaast me ook eigenlijk niets, er zijn wel meer (voor mij) onverwachte ingrediënten in mijn eten. Zo las ik ook eens dat veganisten geen drop eten, want dat is gemaakt met gelatine en dat wordt weer gemaakt uit beenderen van dieren.
Het verbaast me ook eigenlijk niets, er zijn wel meer (voor mij) onverwachte ingrediënten in mijn eten. Zo las ik ook eens dat veganisten geen drop eten, want dat is gemaakt met gelatine en dat wordt weer gemaakt uit beenderen van dieren.
zondag 2 november 2008 om 14:04
quote:lindy schreef op 02 november 2008 @ 14:00:
Hahaha, morgen ben je het weer vergeten ikbenik.
Anders eens een weekje in een frikandellenfabvriek ofzo gaan werken. Ben je meteen genezen. Trust me.
Dat hoop ik dan maar
Um, nee toch maar geen baantje voor mij in dergelijke fabrieken. Ik ben echt schijnheilig en denk maar wat niet weet wat niet deert. En nu weet ik weer iets en deert me dat. Ik weet het echte struisvogel politiek.
Hahaha, morgen ben je het weer vergeten ikbenik.
Anders eens een weekje in een frikandellenfabvriek ofzo gaan werken. Ben je meteen genezen. Trust me.
Dat hoop ik dan maar
Um, nee toch maar geen baantje voor mij in dergelijke fabrieken. Ik ben echt schijnheilig en denk maar wat niet weet wat niet deert. En nu weet ik weer iets en deert me dat. Ik weet het echte struisvogel politiek.
Ze bestaan, het is moeilijk te verstaan. Je wilt het niet horen, toch ben je samen met een geest geboren. In je zit een geest die leeft, die je soms moeilijkheden geeft. Eigenlijk is een geest heel fijn, anders zou je toch nooit geboren zijn?
zondag 2 november 2008 om 14:15
Ja maar, veganisten mogen toch ook geen wol en lanoline gebruiken? Ik heb tenminste altijd begrepen dat een veganist geen enkel product gebruikt waarvoor dieren zijn ingezet. Dus ook geen wol, honing, bijenwas etc.
Of zijn er strenge en minder strenge veganisten?
Ik kan me zo voorstellen dat de ene leer bijvoorbeeld stelt dat je geen huisdieren mag houden en dat de andere een uitzondering maakt voor een kat die lekker buiten is de hele dag.
niet geheel ontopic, maar zomaar een vraag die opkwam.
Of zijn er strenge en minder strenge veganisten?
Ik kan me zo voorstellen dat de ene leer bijvoorbeeld stelt dat je geen huisdieren mag houden en dat de andere een uitzondering maakt voor een kat die lekker buiten is de hele dag.
niet geheel ontopic, maar zomaar een vraag die opkwam.
zondag 2 november 2008 om 14:22
Aha, okay.
Ja, pannenkoeken bak ik ook het liefst zelf, veel lekkerder ook.
Het veganistische leven zou niks voor mij zijn. Vegetarisch zou nog wel lukken, omdat ik toch al weinig vlees eet, dat zou ik niet zo missen.
Maar juist dingen als eieren, kaas, honing en leer vind ik onmisbaar in het leven.
Ja, pannenkoeken bak ik ook het liefst zelf, veel lekkerder ook.
Het veganistische leven zou niks voor mij zijn. Vegetarisch zou nog wel lukken, omdat ik toch al weinig vlees eet, dat zou ik niet zo missen.
Maar juist dingen als eieren, kaas, honing en leer vind ik onmisbaar in het leven.
zondag 2 november 2008 om 15:40
Misschien een stomme vraag, maar als ik de reacties lees over veganisten, dan eten die dus alleen onbespoten groenten, geen vlees/eieren/vis, gebruiken geen leer, honing, eieren enzovoort. Nogmaals misschien stomme vraag maar wat blijft er dan over en dat kan toch niet gezond zijn? Gewoon puur interesse hoor dus als er veganisten zijn die mij wijzer willen maken, graag! Overigens ben ik zelf gewoon een ouderwetse omnivoor, wel begaan met beestjes maar eet er niet minder om.
zondag 2 november 2008 om 16:05
quote:lindy schreef op 02 november 2008 @ 14:24:
Ik ben wel helemaal klaar met al die prefab-rotzooi. Het heeft allemaal zo weinig met gezond en goed eten te maken. Maar dat was zelfs al voor dat ik die fabrieken van binnen zag.
Ik ook, ik kook zoveel mogelijk 'from scratch'.
De meeste pakjes en zakjes dingen is een manier om zo goedkoop mogelijke ingredienten (vet, suiker en zout) zo duur mogelijk aan ons te verkopen. En dat ene stofje, hoe hett het ook alweer, waar je meer honger van krijgt, wat ze vaak op chips doen, monosodium glutamaat. Dat vermijdt ik ook.
Maar goed, misschien is dat een beetje off topic
Ik
Ik ben wel helemaal klaar met al die prefab-rotzooi. Het heeft allemaal zo weinig met gezond en goed eten te maken. Maar dat was zelfs al voor dat ik die fabrieken van binnen zag.
Ik ook, ik kook zoveel mogelijk 'from scratch'.
De meeste pakjes en zakjes dingen is een manier om zo goedkoop mogelijke ingredienten (vet, suiker en zout) zo duur mogelijk aan ons te verkopen. En dat ene stofje, hoe hett het ook alweer, waar je meer honger van krijgt, wat ze vaak op chips doen, monosodium glutamaat. Dat vermijdt ik ook.
Maar goed, misschien is dat een beetje off topic
Ik
zondag 2 november 2008 om 17:16
Zo hé wat al een reacties. In het genoemde stukje stond geen toelichting en ja tuurlijk ik had het kunnen weten, het is 'gewoon' een E-nummer. Ik kreeg van die visioenen van vermalen haren e.d. bleh.
Maar zoals hier ook al genoemd is... gelatine is dan iets uit dezelfde categorie en daar denk ik ook nauwelijks bij na. Toch is het voor mij wel een extra reden om 'goed brood' te kopen. Misschien niet perse biologisch maar ook niet het goedkoopste van het goedkoopste. Denk dat in dat hele goedkope spul (niet alleen brood maar in het algemeen) toch veel meer 'rommel' zit. Dus in het vervolg nog bewuster winkelen, niks mis mee.
Maar zoals hier ook al genoemd is... gelatine is dan iets uit dezelfde categorie en daar denk ik ook nauwelijks bij na. Toch is het voor mij wel een extra reden om 'goed brood' te kopen. Misschien niet perse biologisch maar ook niet het goedkoopste van het goedkoopste. Denk dat in dat hele goedkope spul (niet alleen brood maar in het algemeen) toch veel meer 'rommel' zit. Dus in het vervolg nog bewuster winkelen, niks mis mee.
zondag 2 november 2008 om 18:04
Kookfreakje, om te weten of er "rommel" in een product zit, moet je niet naar de prijs kijken, maar naar de ingrediëntenlijst.
Teigertje, wat er overblijft voor veganisten? Wat dacht je van noten, pitten, zaden, peulvruchten, etc? Het is prima mogelijk om als veganist volwaardige voeding binnen te krijgen, op één ding na: vitamine B12 zit alleen in dierlijke producten. Daarvan wordt aangeraden om het als supplement in te nemen. En je moet er natuurlijk wat meer bij nadenken, hoe je je voeding evenwichtig houdt. Maar over het algemeen, zo is mijn ervaring althans, zijn vegetariërs en veganisten daar juist meer en bewuster mee bezig dan "omnivoren".
Natuurvoedingswinkels verkopen overigens een heleboel kant-en-klaar dingen die ook geschikt zijn voor veganisten. Denk bijvoorbeeld aan taart, koek, diepvriesmaaltijden, etc. Zeker als je een goed gesorteerde natuurvoedingswinkel in je buurt hebt, hoeft het niet eens zó ingewikkeld te zijn.
Maar goed, het zou mijn ding niet wezen hoor. Daarvoor houd ik teveel van kaas, eieren en zelfs een stukje vlees op z'n tijd.
Teigertje, wat er overblijft voor veganisten? Wat dacht je van noten, pitten, zaden, peulvruchten, etc? Het is prima mogelijk om als veganist volwaardige voeding binnen te krijgen, op één ding na: vitamine B12 zit alleen in dierlijke producten. Daarvan wordt aangeraden om het als supplement in te nemen. En je moet er natuurlijk wat meer bij nadenken, hoe je je voeding evenwichtig houdt. Maar over het algemeen, zo is mijn ervaring althans, zijn vegetariërs en veganisten daar juist meer en bewuster mee bezig dan "omnivoren".
Natuurvoedingswinkels verkopen overigens een heleboel kant-en-klaar dingen die ook geschikt zijn voor veganisten. Denk bijvoorbeeld aan taart, koek, diepvriesmaaltijden, etc. Zeker als je een goed gesorteerde natuurvoedingswinkel in je buurt hebt, hoeft het niet eens zó ingewikkeld te zijn.
Maar goed, het zou mijn ding niet wezen hoor. Daarvoor houd ik teveel van kaas, eieren en zelfs een stukje vlees op z'n tijd.
zondag 2 november 2008 om 22:23
Persoonlijk vind ik dat vlees bij een gezond eetpatroon hoort, alleen dat is voor mij al een reden om niet vegetarisch te eten. Maar tussen wel en geen vlees eten zit nog heel veel. Je kunt kiezen voor 2 keer per week vlees ipv elke dag; varieren met vis, kleinere stukjes vlees nemen, biologisch vlees nemen etc.
Mijn dochter van 6 houdt niet van vlees. Maar zij eet wel vleeswaar op brood en 2 hapjes bij het avondeten. M.i. is dat voldoende daar zij ook kaas, eieren en andere zuivelproducten eet.
Mijn dochter van 6 houdt niet van vlees. Maar zij eet wel vleeswaar op brood en 2 hapjes bij het avondeten. M.i. is dat voldoende daar zij ook kaas, eieren en andere zuivelproducten eet.
zondag 9 november 2008 om 20:12
dinsdag 18 november 2008 om 13:18
Meelverbeteraar:
E920 L-cysteïne, een eiwit gewonnen uit haar (meestal van varkens) (bron: wikipedia)
E920 kan gewonnen worden uit haren van verschillende dieren, waarbij varkens niet uitgesloten zijn. Het dient dus vermeden te worden door Moslims, Joden, Hindoes en veganisten. (bron food-info)
Er staat niet altijd een E nummer op maar als er al broodverbeteraar op staat ga ik uit van de E920.
Biologisch brood is zooo veel lekkerder maar bij mij in de buurt jammergenoeg niet te koop maar ik koop het regelmatig bij een bakker bij mijn werk.
E920 L-cysteïne, een eiwit gewonnen uit haar (meestal van varkens) (bron: wikipedia)
E920 kan gewonnen worden uit haren van verschillende dieren, waarbij varkens niet uitgesloten zijn. Het dient dus vermeden te worden door Moslims, Joden, Hindoes en veganisten. (bron food-info)
Er staat niet altijd een E nummer op maar als er al broodverbeteraar op staat ga ik uit van de E920.
Biologisch brood is zooo veel lekkerder maar bij mij in de buurt jammergenoeg niet te koop maar ik koop het regelmatig bij een bakker bij mijn werk.
Zie QR
dinsdag 18 november 2008 om 14:09
quote:Nomad schreef op 02 november 2008 @ 13:48:
E920
Het blijft me verbazen dat mensen vaak niet weten wat ze eten. Wat is er mis met het lezen van de ingredientenlijst?Uh, als ik brood bij de bakker haal staat er echt geen ingredientenlijst op hoor. En ik ken ook niet alle E-nummers uit mijn hoofd.
E920
Het blijft me verbazen dat mensen vaak niet weten wat ze eten. Wat is er mis met het lezen van de ingredientenlijst?Uh, als ik brood bij de bakker haal staat er echt geen ingredientenlijst op hoor. En ik ken ook niet alle E-nummers uit mijn hoofd.
