Eten
alle pijlers
Hallo, wat stop jij allemaal in je braadzak?
woensdag 20 januari 2010 om 09:43
Hallo!
In de afgelopen paar maanden heb ik min of meer regelmatig gebraadstoomd (van Maggi).
Wij vinden onze kip wel lekker op die manier, en ook het idee van geen vet toevoegen spreekt mij erg aan.
Het enige is dat ik het liefst zo min mogelijk gebruik maak van pakjes en mixen, en de smaakjes van Maggi zijn natuurlijk beperkt.
Nu was ik afgelopen zaterdag op de markt, en zag daar braadzakken liggen, en ik heb een pakje meegenomen, er zaten 8 zakken in voor minder dan twee euro.
Dat is ook nog veel voordeliger dan een kant-en-klaar pakket, en ik heb in mijn keuken echt heel veel kruiden staan.
Ik vraag me af of je naast het varieren met kruiden en kip nog meer in zo'n zak kan doen?
Om een lang verhaal kort te maken: wie weet lekkere recepten met een braadzak?
In de afgelopen paar maanden heb ik min of meer regelmatig gebraadstoomd (van Maggi).
Wij vinden onze kip wel lekker op die manier, en ook het idee van geen vet toevoegen spreekt mij erg aan.
Het enige is dat ik het liefst zo min mogelijk gebruik maak van pakjes en mixen, en de smaakjes van Maggi zijn natuurlijk beperkt.
Nu was ik afgelopen zaterdag op de markt, en zag daar braadzakken liggen, en ik heb een pakje meegenomen, er zaten 8 zakken in voor minder dan twee euro.
Dat is ook nog veel voordeliger dan een kant-en-klaar pakket, en ik heb in mijn keuken echt heel veel kruiden staan.
Ik vraag me af of je naast het varieren met kruiden en kip nog meer in zo'n zak kan doen?
Om een lang verhaal kort te maken: wie weet lekkere recepten met een braadzak?
vrijdag 22 januari 2010 om 15:26
Pfffffff ik heb de hele stad afgereden voor die bloody braadzakken. Maar ik heb ze gevonden bij Blokker (van Melitta). Die Maggi dingen zijn mij waarschijnlijk veel te zout dus ik ga zelf iets proberen vanavond.
Begin met kipdrumsticks, die staan te marineren in een mengsel van een theelepel zonnebloem olie, 2 geperste tenen knoflook, wat gembersiroop, kerriepoeder, sambal oelek, ketjap manis en wat chili. Daarbij maak ik een lekkere frisse salade (yoghurtdressing met citroenrasp) en haal er voor ons 2en een zakje Vlaamse patat bij.
Lijkt mij lekker!
Begin met kipdrumsticks, die staan te marineren in een mengsel van een theelepel zonnebloem olie, 2 geperste tenen knoflook, wat gembersiroop, kerriepoeder, sambal oelek, ketjap manis en wat chili. Daarbij maak ik een lekkere frisse salade (yoghurtdressing met citroenrasp) en haal er voor ons 2en een zakje Vlaamse patat bij.
Lijkt mij lekker!
zondag 24 januari 2010 om 16:29
Ik heb kipfiletjes in grove stukken geknipt, ui in stukjes erbij, dit omgehusseld met cajunkruiden en in de braadzak gedaan.
Aardappelen in kleine blokjes gesneden en in de koekenpan gebakken met een lepeltje zonnebloemolie en wat patatkruiden.
Sausje gemaakt van mayo, yoghurt, drupje honing en knoflook.
Mjammie!
Aardappelen in kleine blokjes gesneden en in de koekenpan gebakken met een lepeltje zonnebloemolie en wat patatkruiden.
Sausje gemaakt van mayo, yoghurt, drupje honing en knoflook.
Mjammie!
zondag 24 januari 2010 om 16:40
zondag 24 januari 2010 om 19:34
maandag 25 januari 2010 om 09:00
Ik denk dat kipfilet korter moet, 40 min? Dan probeer je een stukje en kan je het eventueel langer doen indien nodig.
MAGGI Braadstomen werkt heel eenvoudig: de kipdrumsticks gaan in de zak, de mix gaat erbij, zakje dichtmaken, het geheel wordt even geschud en gaat vervolgens 60 minuten in de oven. Het enige wat je moet doen is 800g-1000g kipdrumsticks toe te voegen.
MAGGI Braadstomen werkt heel eenvoudig: de kipdrumsticks gaan in de zak, de mix gaat erbij, zakje dichtmaken, het geheel wordt even geschud en gaat vervolgens 60 minuten in de oven. Het enige wat je moet doen is 800g-1000g kipdrumsticks toe te voegen.
woensdag 27 januari 2010 om 07:29
quote:propje schreef op 25 januari 2010 @ 20:41:
Dames,
waarom ontploft mijn braadzak?
Er zit genoeg ruimte in maar na een paar minuten springt het sluitdingetje er al af.
Als ik het er steviger om doe ontploft m'n zak......hellup Bij de "bijsluiter" bij mijn braadzakken staat dat je er een hoekje af moet knippen. Tegen de overdruk.
Dames,
waarom ontploft mijn braadzak?
Er zit genoeg ruimte in maar na een paar minuten springt het sluitdingetje er al af.
Als ik het er steviger om doe ontploft m'n zak......hellup Bij de "bijsluiter" bij mijn braadzakken staat dat je er een hoekje af moet knippen. Tegen de overdruk.
woensdag 27 januari 2010 om 11:16
Daar had ik ook al last van van die ontplofte braadzak. Op de verpakking van Maggi staat niet dat je er een hoekje vanaf moet halen. Ik schrok me kapot zeg. Stond net ff te kijken.
Daarna de kip met kruiden maar in de stoompotje, ook voor in de oven gedaan.
Het hoefde toen gelukkig niet meer zolang.
Daarna de kip met kruiden maar in de stoompotje, ook voor in de oven gedaan.
Het hoefde toen gelukkig niet meer zolang.
woensdag 31 augustus 2011 om 14:19
woensdag 31 augustus 2011 om 14:21
donderdag 1 september 2011 om 02:14
Ik vind braadzakken ideaal en heb 0 rare associatie met het woord, gewoon, braden in een zak ipv een pan
Heb onderstaand gerecht gevonden op internet en het lijkt me wel wat al zou ik 'm dan maken met de (nu in de 2e gratis bij AH) kiprollade. Denk dat dan 75 min wel genoeg is. Denk dat mager rundvlees net iets meer tijd nodig heeft dan ook magere kip. Ik hoop 'm volgende week uit te proberen (in eigen variant/zonder aardappels) want alleen nog maar hele kip en kipbouten in braadzak gedaan.
Rollade met paddestoelen
Ingrediënten:
250 gram champignons in plakjes
400 gram geschilde aardappelen in blokjes
zout, peper
1 magere runderrollade van 600 gram
1 uitgeperst teentje knoflook
1 takje tijm
1 laurierblad
een braadzak
een ovenvaste schaal
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 225°C.
Meng de champignons en de aardappelen, bestrooi ze met zout en peper en schep het mengsel in de braadzak.
Leg de runderrollade op het aardappel-champignonmengsel en leg de knoflook, de tijm en het laurierblad op de rollade.
Bind de braadzak dicht, leg hem in de ovenschaal en prik met een vork enkele gaatjes in de zak.
Schuif de schaal in het midden van de oven en braad de rollade in ± 1½ uur gaar.
Neem de rollade uit de braadzak, dek hem met aluminiumfolie af en laat ± 10 minuten rusten.
Verdeel de champignons met de aardappelen en het braadvocht over 4 borden.
Snijd de rollade in plakken en verdeel die over de aardappelen.
Lekker met witlofsalade.
Heb onderstaand gerecht gevonden op internet en het lijkt me wel wat al zou ik 'm dan maken met de (nu in de 2e gratis bij AH) kiprollade. Denk dat dan 75 min wel genoeg is. Denk dat mager rundvlees net iets meer tijd nodig heeft dan ook magere kip. Ik hoop 'm volgende week uit te proberen (in eigen variant/zonder aardappels) want alleen nog maar hele kip en kipbouten in braadzak gedaan.
Rollade met paddestoelen
Ingrediënten:
250 gram champignons in plakjes
400 gram geschilde aardappelen in blokjes
zout, peper
1 magere runderrollade van 600 gram
1 uitgeperst teentje knoflook
1 takje tijm
1 laurierblad
een braadzak
een ovenvaste schaal
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 225°C.
Meng de champignons en de aardappelen, bestrooi ze met zout en peper en schep het mengsel in de braadzak.
Leg de runderrollade op het aardappel-champignonmengsel en leg de knoflook, de tijm en het laurierblad op de rollade.
Bind de braadzak dicht, leg hem in de ovenschaal en prik met een vork enkele gaatjes in de zak.
Schuif de schaal in het midden van de oven en braad de rollade in ± 1½ uur gaar.
Neem de rollade uit de braadzak, dek hem met aluminiumfolie af en laat ± 10 minuten rusten.
Verdeel de champignons met de aardappelen en het braadvocht over 4 borden.
Snijd de rollade in plakken en verdeel die over de aardappelen.
Lekker met witlofsalade.
zondag 4 september 2011 om 16:35
De braadzak gaat hier ook zo in de oven. Ik heb ze wel zelf maar koop eigenlijk toch altijd met kruiden erbij. Die van Maggi zijn smerig zout maar die van Knorr zijn lekker. Vorige week de paprika geprobeerd en nu de toscaanse.
En toch zal ik het ook eens zelf gaan maken met eigen kruiden. Scheelt toch weer in de portemonnee en misschien nog wel lekkerder ook.
En toch zal ik het ook eens zelf gaan maken met eigen kruiden. Scheelt toch weer in de portemonnee en misschien nog wel lekkerder ook.
zondag 4 september 2011 om 19:41
quote:thee schreef op 04 september 2011 @ 16:13:
desteny, vind (zelf) dat er wel verschil zit in ovenschaal en braadzak, maar de kiprollade staat als proef voor dinsdag in de planning. En nee, niet iedereen heeft een afwasmachine ! (nog nooit gehad ook)
toen ik in dit huis kwam wonen zat er al 1 in.drvoor heb ik die luxe ook nooit gehad.afgelopen winter ging de machine stuk en toen had ik ook ff geen geld voor een ander.dus weer op nieuw met de hand afwassen.pas vanhet voorjaar een andere 2dehands gekocht.maar eerlijk is eerlijk; tis een fijne vorm van luxe,maar zeker geen noodzaak.
suc6 met je rollade,ben benieuwd hoe het afloopt!
desteny, vind (zelf) dat er wel verschil zit in ovenschaal en braadzak, maar de kiprollade staat als proef voor dinsdag in de planning. En nee, niet iedereen heeft een afwasmachine ! (nog nooit gehad ook)
toen ik in dit huis kwam wonen zat er al 1 in.drvoor heb ik die luxe ook nooit gehad.afgelopen winter ging de machine stuk en toen had ik ook ff geen geld voor een ander.dus weer op nieuw met de hand afwassen.pas vanhet voorjaar een andere 2dehands gekocht.maar eerlijk is eerlijk; tis een fijne vorm van luxe,maar zeker geen noodzaak.
suc6 met je rollade,ben benieuwd hoe het afloopt!
