hapje op bruiloft, dag eerder maken

28-03-2017 20:05 65 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hoi allemaal!

Ik ben op zoek naar een hapje voor een bruiloft, dat de dag vantevoren klaargemaakt kan worden. Er komen zo'n 150 mensen, het mag best wat werk zijn maar niet té bewerkelijk. De bedoeling is dat het zo koud opgediend kan worden, en dat het en dag na de voorbereidingen (koel bewaard) nog lekker is. Dus geen snotterige slablaadjes en zompige toastjes.

Het is voor een bruiloft, dus het mag best wat chiquer zijn dan de gemiddelde prikker kaas/ komkommer, maar graag wel betaalbaar (dus geen kaviaar oid).. Iets op een spiesje/ in een (wegwerp)glaasje kan ook, maar het moet wel lekker uit de hand te eten zijn (zonder bestek oid).

Oh, en ik heb een aversie tegen een opgerolde wrap als hapje..



Shoot!
Everything will be okay in the end. If it's not okay, it's not the end.
Alle reacties Link kopieren
Niks dus. Tenzij je wat bitterballen in de frituur wilt gooien. Maar niks zo goed als vers gemaakt, en zeker op een bruiloft wil je niet aankomen met half verlepte happen of happen waaraan je kunt zien of proeven dat die niet vers zijn.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Alle reacties Link kopieren
Italiaanse ham met meloen op een stokje?



Catering/ Traiteur op dag zelf laten bezorgen?
Alle reacties Link kopieren
Wanneer is bruiloft? Als zomer: komkommersoepje of gazpacho.
Alle reacties Link kopieren
Komkommer met zalm:

Alle reacties Link kopieren
https://www.leukerecepten ... n/bruschetta-met-tomaten/
Alle reacties Link kopieren
Waarom moet/wil jij dit doen?
Alle reacties Link kopieren
Watermeloen, feta en balsamico creme:

Alle reacties Link kopieren
quote:Uiltje66 schreef op 28 maart 2017 @ 20:09:

https://www.leukerecepten ... n/bruschetta-met-tomaten/

Een dag van te voren maken?? Zou ik niet doen.



Het enige wat me te binnen schiet wat goed blijft is een quiche in punten.
Alle reacties Link kopieren
Vietnamese spring rolls met een dipsausje:

Alle reacties Link kopieren
quote:pejeka schreef op 28 maart 2017 @ 20:08:

Niks dus. Tenzij je wat bitterballen in de frituur wilt gooien. Maar niks zo goed als vers gemaakt, en zeker op een bruiloft wil je niet aankomen met half verlepte happen of happen waaraan je kunt zien of proeven dat die niet vers zijn.Het is volgens mij nog niet vaak gebeurt maar ik ben het zowaar met je eens..
Alle reacties Link kopieren
Stukjes frittata of quiche:

Alle reacties Link kopieren
Koude gehaktballetjes zou ook nog wel kunnen denk ik.
Alle reacties Link kopieren
gevulde eieren (lekker retro...)

stukjes quiche

samosa's

mini saucijzenbroodjes

rolletjes van gegrilde groente met geitenkaas



en moet het per se een hartig hapje zijn?

anders bv. bakplaten brownie of aanverwant bakken en in vierkantjes snijden...
Alle reacties Link kopieren
Denk dat een quiche hapje het beste is inderdaad.
Alle reacties Link kopieren
Ik denk ook dat koude gehaktballetjes alleen kunnen..
Alle reacties Link kopieren
Bak quiches in muffin vormpjes.
Alle reacties Link kopieren
Zou in ieder geval hapjes zonder vlees doen, anders schuilt er onnodig veel dierenleed achter zo'n mooi bedoelde bruiloft.

Hummus, falafel, gevulde papadews, kaashapjes etc. Voldoende te verzinnen.
Alle reacties Link kopieren
Of misschien worstenbroodjes ofzo. Of van die croissant met knakworst erin?
quote:taxi87 schreef op 28 maart 2017 @ 20:26:

Of misschien worstenbroodjes ofzo. Of van die croissant met knakworst erin?Dat is niet lekker de dag na het maken.
Alle reacties Link kopieren
quote:KennyBee schreef op 28 maart 2017 @ 20:26:

Zou in ieder geval hapjes zonder vlees doen, anders schuilt er onnodig veel dierenleed achter zo'n mooi bedoelde bruiloft.
Alle reacties Link kopieren
quote:Fee-de-Goede schreef op 28 maart 2017 @ 20:27:

[...]





Dat is niet lekker de dag na het maken.Klopt, ontbinding treedt al snel op
Alle reacties Link kopieren
quote:KennyBee schreef op 28 maart 2017 @ 20:31:

[...]





Klopt, ontbinding treedt al snel opOntbinding?!
Zullen we proberen het een beetje gezellig te houden?!
Alle reacties Link kopieren
Tvp!!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven