Eten
alle pijlers
Het aspergeseizoen is weer begonnen!
donderdag 14 april 2016 om 20:06
Het is vandaag de tweede donderdag van april en dat betekent dat officieel het aspergeseizoen weer is begonnen! (Tot Sint Jan op 24 juni om precies te zijn). Wie verheugt zich net als ik weer op het witte goud? Ik heb ze vandaag niet gegeten trouwens, wil ze vers van het land halen en op de grens Brabant/Limburg groeien de lekkerste!
vrijdag 15 april 2016 om 01:56
quote:nlies schreef op 14 april 2016 @ 20:30:
Ik eet ze eigenlijk alleen maar als ik geen inspiratie heb voor iets anders, en dan met kip en pasta. Eerlijk gezegd vind ik er niet zo veel smaak aan zitten, en vraag ik me wel eens af of dat witte goud nog goud zou blijven als het het hele jaar vol op verkrijgbaar zou zijn.Ze zijn een groot gedeelte van het jaar verkrijgbaar, sowieso de groene maar dan komen ze uit het buitenland. Je kunt ze ook in potten en potjes kopen, niet bijzonder lekker maar wel leuk als garnering, bijv. bij een salade.
Ik eet ze eigenlijk alleen maar als ik geen inspiratie heb voor iets anders, en dan met kip en pasta. Eerlijk gezegd vind ik er niet zo veel smaak aan zitten, en vraag ik me wel eens af of dat witte goud nog goud zou blijven als het het hele jaar vol op verkrijgbaar zou zijn.Ze zijn een groot gedeelte van het jaar verkrijgbaar, sowieso de groene maar dan komen ze uit het buitenland. Je kunt ze ook in potten en potjes kopen, niet bijzonder lekker maar wel leuk als garnering, bijv. bij een salade.
verba volant, scripta manent.
vrijdag 15 april 2016 om 02:36
quote:fjordson schreef op 15 april 2016 @ 02:23:
Asperges kan je toch gewoon het hele jaar door kopen bij de ah? Ik at t een paar maanden terug nog een paar keerDie komen niet uit Nederland voor zover ik weet. De kwaliteit is anders, komt misschien ook door het transport.
Asperges kan je toch gewoon het hele jaar door kopen bij de ah? Ik at t een paar maanden terug nog een paar keerDie komen niet uit Nederland voor zover ik weet. De kwaliteit is anders, komt misschien ook door het transport.
verba volant, scripta manent.
vrijdag 15 april 2016 om 08:09
wij hebben ze twee weken geleden voor het eerst gegeten, en daarna nog een paar keer. heerlijk, ook de kinderen vinden dit een lekkere groente. wij wonen midden tussen aspergetelers, dus vers van het land.
ik maak de saus meestal van een zakje Hollandaise saus, met prosecco aanmaken in plaats van water. dat geeft een heerlijke smaak. Op het laatst nog een klontje boter en bieslook er door. en dan gekookt ei en ham of zalm er bij.
ika: ik koop ze geschild, scheelt veel gedoe. maar anders van boven naar onder schillen, van de onderkant een stukje afsnijden wat hard is. topje laten zitten. in kokend water koken.
ik maak de saus meestal van een zakje Hollandaise saus, met prosecco aanmaken in plaats van water. dat geeft een heerlijke smaak. Op het laatst nog een klontje boter en bieslook er door. en dan gekookt ei en ham of zalm er bij.
ika: ik koop ze geschild, scheelt veel gedoe. maar anders van boven naar onder schillen, van de onderkant een stukje afsnijden wat hard is. topje laten zitten. in kokend water koken.
The past may be in tatters
But today is all that matters
But today is all that matters
vrijdag 15 april 2016 om 11:54
quote:-Puss-in-Boots- schreef op 14 april 2016 @ 22:00:
[...]
Welk merk X heb je?
Ik ben dol op de zakjes van eigen merk AH
Haha, ik schreef x omdat ik in de winkel altijd moet kijken welke ik ook altijd heb. Maar internet tells me dat het van Knorr is. De gewone saus voor asperges. Heeeerlijk. En ik eet het dan net zoals op de verpakking met gekookte aardappels, gekookt eitje en wat plakjes ham. En de saus gaat dan ook royaal over aardappels, mjammie!
Ik kom bijna nooit bij de ah, dus met die zakjes saus ben ik niet bekend.
[...]
Welk merk X heb je?
Ik ben dol op de zakjes van eigen merk AH
Haha, ik schreef x omdat ik in de winkel altijd moet kijken welke ik ook altijd heb. Maar internet tells me dat het van Knorr is. De gewone saus voor asperges. Heeeerlijk. En ik eet het dan net zoals op de verpakking met gekookte aardappels, gekookt eitje en wat plakjes ham. En de saus gaat dan ook royaal over aardappels, mjammie!
Ik kom bijna nooit bij de ah, dus met die zakjes saus ben ik niet bekend.
vrijdag 15 april 2016 om 13:12
quote:LegoWonder schreef op 15 april 2016 @ 10:11:
Ik begrijp niks van dit topic. Wat is er nou lekker aan asperges? Ik vind er niks aan, en je pis gaat er ook nog van stinken.
Helaas vindt mijn man ze heerlijk dus ze staan toch regelmatig op het menu.
Je urine gaat inderdaad stinken.
Niet iedereen houdt van asperges, ik heb een hekel aan gekookte andijvie.
Ik begrijp niks van dit topic. Wat is er nou lekker aan asperges? Ik vind er niks aan, en je pis gaat er ook nog van stinken.
Helaas vindt mijn man ze heerlijk dus ze staan toch regelmatig op het menu.
Je urine gaat inderdaad stinken.
Niet iedereen houdt van asperges, ik heb een hekel aan gekookte andijvie.
verba volant, scripta manent.
vrijdag 15 april 2016 om 13:19
quote:MarianneDavids schreef op 15 april 2016 @ 13:12:
[...]
Je urine gaat inderdaad stinken.
Niet iedereen houdt van asperges, ik heb een hekel aan gekookte andijvie.
Ik ben echt heel gek op asperges, maar ik eet ze bijna nooit. Ik behoor helaas tot die helft van de bevolking die dat probleem heeft.
Ik vraag me af of er trucjes zijn om dat te verminderen ...
[...]
Je urine gaat inderdaad stinken.
Niet iedereen houdt van asperges, ik heb een hekel aan gekookte andijvie.
Ik ben echt heel gek op asperges, maar ik eet ze bijna nooit. Ik behoor helaas tot die helft van de bevolking die dat probleem heeft.
Ik vraag me af of er trucjes zijn om dat te verminderen ...
+
vrijdag 15 april 2016 om 15:19
Op z'n Aziatisch. Schillen op de standaard manier, in stukjes snijden en wokken met gember, sereh, knoflook, limoenrasp en -sap, soja en een beetje gembersaus. Zorg dat de koppen niet te groot zijn, anders krijg je ze niet gaar.
Samen met grote garnalen, apart opgebakken met eventueel een pepertje. Als je alles met mate gebruikt, overheerst het de smaak van de asperges niet. Witte rijst of noodles erbij.
Op die manier is het ook niet erg als er gebroken asperges in je verpakking zitten.
Samen met grote garnalen, apart opgebakken met eventueel een pepertje. Als je alles met mate gebruikt, overheerst het de smaak van de asperges niet. Witte rijst of noodles erbij.
Op die manier is het ook niet erg als er gebroken asperges in je verpakking zitten.
vrijdag 15 april 2016 om 15:45
quote:sabinevermeer schreef op 15 april 2016 @ 13:19:
[...]
Ik ben echt heel gek op asperges, maar ik eet ze bijna nooit. Ik behoor helaas tot die helft van de bevolking die dat probleem heeft.
Ik vraag me af of er trucjes zijn om dat te verminderen ...Beetje een raar argument dit. Niemand buiten jezelf ruikt je urine, toch? Eet je wel (gerechten met) knoflook?
[...]
Ik ben echt heel gek op asperges, maar ik eet ze bijna nooit. Ik behoor helaas tot die helft van de bevolking die dat probleem heeft.
Ik vraag me af of er trucjes zijn om dat te verminderen ...Beetje een raar argument dit. Niemand buiten jezelf ruikt je urine, toch? Eet je wel (gerechten met) knoflook?
vrijdag 15 april 2016 om 16:05
quote:sri241015 schreef op 15 april 2016 @ 15:19:
Op z'n Aziatisch. Schillen op de standaard manier, in stukjes snijden en wokken met gember, sereh, knoflook, limoenrasp en -sap, soja en een beetje gembersaus. Zorg dat de koppen niet te groot zijn, anders krijg je ze niet gaar.
Samen met grote garnalen, apart opgebakken met eventueel een pepertje. Als je alles met mate gebruikt, overheerst het de smaak van de asperges niet. Witte rijst of noodles erbij.
Op die manier is het ook niet erg als er gebroken asperges in je verpakking zitten.Proef je uberhaubt nog asperge met zulke sterke smaken erbij?
Op z'n Aziatisch. Schillen op de standaard manier, in stukjes snijden en wokken met gember, sereh, knoflook, limoenrasp en -sap, soja en een beetje gembersaus. Zorg dat de koppen niet te groot zijn, anders krijg je ze niet gaar.
Samen met grote garnalen, apart opgebakken met eventueel een pepertje. Als je alles met mate gebruikt, overheerst het de smaak van de asperges niet. Witte rijst of noodles erbij.
Op die manier is het ook niet erg als er gebroken asperges in je verpakking zitten.Proef je uberhaubt nog asperge met zulke sterke smaken erbij?
chocolol wijzigde dit bericht op 15-04-2016 23:03
Reden: verkeerd gelezen
Reden: verkeerd gelezen
% gewijzigd
vrijdag 15 april 2016 om 16:10
quote:sabinevermeer schreef op 15 april 2016 @ 13:19:
[...]
Ik ben echt heel gek op asperges, maar ik eet ze bijna nooit. Ik behoor helaas tot die helft van de bevolking die dat probleem heeft.
Ik vraag me af of er trucjes zijn om dat te verminderen ...Wat boeit dat nou. Asperges werken nu eenmaal sterk ontgiftend, en ja, daar gaat je urine van stinken. Lekker belangrijk.
[...]
Ik ben echt heel gek op asperges, maar ik eet ze bijna nooit. Ik behoor helaas tot die helft van de bevolking die dat probleem heeft.
Ik vraag me af of er trucjes zijn om dat te verminderen ...Wat boeit dat nou. Asperges werken nu eenmaal sterk ontgiftend, en ja, daar gaat je urine van stinken. Lekker belangrijk.
vrijdag 15 april 2016 om 18:21
quote:chocolol schreef op 15 april 2016 @ 16:05:
[...]
Rare zin, maar proef je uberhaubt nog asperge met zulke sterke smaken erbij?
Dat bedoel ik nou net: als je alle kruiderij met mate gebruikt (je moet een beetje oefenen), dan blijft de smaak van de asperges prima overeind. Klein beetje (geraspte) gember, net genoeg sojasaus om te zouten, dat soort dingen.
Ik ben ook een beetje aan het experimenteren geweest hoor. Begin met kwalitatief (dus dunnere en goedkopere) asperges. De smaak is hetzelfde, maar het is niet zo'n aanslag op je budget. Bovendien zijn ze eerder gaar.
[...]
Rare zin, maar proef je uberhaubt nog asperge met zulke sterke smaken erbij?
Dat bedoel ik nou net: als je alle kruiderij met mate gebruikt (je moet een beetje oefenen), dan blijft de smaak van de asperges prima overeind. Klein beetje (geraspte) gember, net genoeg sojasaus om te zouten, dat soort dingen.
Ik ben ook een beetje aan het experimenteren geweest hoor. Begin met kwalitatief (dus dunnere en goedkopere) asperges. De smaak is hetzelfde, maar het is niet zo'n aanslag op je budget. Bovendien zijn ze eerder gaar.
vrijdag 15 april 2016 om 20:30
vrijdag 15 april 2016 om 23:05
quote:sri241015 schreef op 15 april 2016 @ 18:21:
[...]
Dat bedoel ik nou net: als je alle kruiderij met mate gebruikt (je moet een beetje oefenen), dan blijft de smaak van de asperges prima overeind. Klein beetje (geraspte) gember, net genoeg sojasaus om te zouten, dat soort dingen.
Ik ben ook een beetje aan het experimenteren geweest hoor. Begin met kwalitatief (dus dunnere en goedkopere) asperges. De smaak is hetzelfde, maar het is niet zo'n aanslag op je budget. Bovendien zijn ze eerder gaar.Nou klinkt heel apart en misschien wel heel lekker
[...]
Dat bedoel ik nou net: als je alle kruiderij met mate gebruikt (je moet een beetje oefenen), dan blijft de smaak van de asperges prima overeind. Klein beetje (geraspte) gember, net genoeg sojasaus om te zouten, dat soort dingen.
Ik ben ook een beetje aan het experimenteren geweest hoor. Begin met kwalitatief (dus dunnere en goedkopere) asperges. De smaak is hetzelfde, maar het is niet zo'n aanslag op je budget. Bovendien zijn ze eerder gaar.Nou klinkt heel apart en misschien wel heel lekker
vrijdag 15 april 2016 om 23:07
quote:sabinevermeer schreef op 15 april 2016 @ 13:19:
[...]
Ik ben echt heel gek op asperges, maar ik eet ze bijna nooit. Ik behoor helaas tot die helft van de bevolking die dat probleem heeft.
Ik vraag me af of er trucjes zijn om dat te verminderen ...Zo snel mogelijk doortrekken.
[...]
Ik ben echt heel gek op asperges, maar ik eet ze bijna nooit. Ik behoor helaas tot die helft van de bevolking die dat probleem heeft.
Ik vraag me af of er trucjes zijn om dat te verminderen ...Zo snel mogelijk doortrekken.
verba volant, scripta manent.
zaterdag 16 april 2016 om 00:37
Een vriendin van mij is ook altijd zo blij als het aspergeseizoen weer is begonnen. Ik proef altijd wel maar ik blijf ze vies vinden. Ik dacht eerst dat ik ze moest leren eten maar het is gewoon mijn smaak niet. Ik ben sowieso niet zo weg van groenten. Zij maakt er wel een vers sausje bij en gelukkig niet uit een pakje.
