Eten
alle pijlers
Het Chin.Ind.spec.restaurant
vrijdag 3 juli 2020 om 21:14
Naar aanleiding van het nieuws dat het Chinese restaurant op de lijst voor immaterieel erfgoed komt (zie:https://nos.nl/artikel/2339171-chinees- ... Nederland.) gecombineerd met het trieste feit dat de jeugd van tegenwoordig geen afhaalchinees meer wil eten en dus veel Chinese restaurants hun deuren sluiten, is de tijd wel rijp voor een topic over dit uitzonderlijk Nederlandse culinaire fenomeen.
Een breed topic, met plek voor de geschiedenis van deze schitterende eetcultuur, maar ook voor het ophalen van herinneringen aan roze tafellinnen, gegraveerd glas met grote goudvissen erop en menukaarten met spelfouten.
Een breed topic, met plek voor de geschiedenis van deze schitterende eetcultuur, maar ook voor het ophalen van herinneringen aan roze tafellinnen, gegraveerd glas met grote goudvissen erop en menukaarten met spelfouten.
zaterdag 4 juli 2020 om 12:54
In Leiden in de Moksi een begrip, ook een Surinees. Staat altijd een rij.maestro schreef: ↑04-07-2020 12:07In het Haagsche is de Surinees (ja, een mix van Suriname-Chinees) een hele fijne en een begrip op de ministeries en in de buurt.
Vegetarisch meer dan genoeg keuze.
Hun Soto soep, ei-kerrie broodje en Babi Pangang mager zijn echt fantastisch.
Die gasten daar hebben elke middag rijen voor afhaal- lunch...je moest je werklunch echt ruim nemen, maar dan had je wel een heerlijke lunch, steevast op vrijdag.
zaterdag 4 juli 2020 om 13:21
Een paar jaar geleden hadden ze zo'n menukaart bij het Chinese restaurant in het openluchtmuseum in Arnhem...bethweeter schreef: ↑04-07-2020 08:10Ik zou ook graag zo’n menukaart zien. Hier wel een krantenadvertentie uit 1972 (met karbonade en patatschotel erbij)
https://www.delpher.nl/nl/kranten/view? ... eg21:a0121
Love is the meaning of life
zaterdag 4 juli 2020 om 13:58
Wat een heerlijk topic! Letterlijk en figuurlijk.
Jammer inderdaad dat veel van die restaurants uit het straatbeeld verdwijnen, terwijl aan de andere kant net buiten de stad of op industrieterreinen de wereldrestaurant als paddestoelen uit de grond worden gestampt. Ook weleens lekker, maar vaak ongezellig en met namen als ‘vreetschuur’.
Jammer inderdaad dat veel van die restaurants uit het straatbeeld verdwijnen, terwijl aan de andere kant net buiten de stad of op industrieterreinen de wereldrestaurant als paddestoelen uit de grond worden gestampt. Ook weleens lekker, maar vaak ongezellig en met namen als ‘vreetschuur’.
zaterdag 4 juli 2020 om 14:07
Dat ziet er mooi uit op Facebook.
De oude chinese eigenaar van Wok Maxis is vertrokken naar Wok Wamelink in Winterswijk. Dag en nacht verschil zowel de inrichting als het buffet.
Wok Maxis nog steeds het rode ouderwetse spul en Wok Wamelink heel modern.
zaterdag 4 juli 2020 om 14:15
Ik ken er ook zo eentje. Er zit al jaren bijna nooit iemand in het restaurant of hooguit 1 stel. Ze rijden wel steeds in de nieuwste Mercedes of BMW maar de inrichting van hun restaurant is al 30 jaar veroudert.Jagersvrouw schreef: ↑04-07-2020 14:11Bij de meeste zie je nooit iemand dus hoe ze blijven bestaan is altijd een beetje mysterieus.
Ik heb zo het vermoeden dat het een witwas restaurant is.
zaterdag 4 juli 2020 om 14:27
Ik ook! Al sinds gisteren door dit topic. Net gelijk mijn bestelling vast doorgebeldJagersvrouw schreef: ↑04-07-2020 14:11Nu heb ik zin in Chinees!
Hier hebben we in verhouding tot het aantal inwoners echt heel veel afhaalChinezen. Bij de meeste zie je nooit iemand dus hoe ze blijven bestaan is altijd een beetje mysterieus.
Zo trek in! 
zaterdag 4 juli 2020 om 15:13
Candy2020 schreef: ↑04-07-2020 14:15Ik ken er ook zo eentje. Er zit al jaren bijna nooit iemand in het restaurant of hooguit 1 stel. Ze rijden wel steeds in de nieuwste Mercedes of BMW maar de inrichting van hun restaurant is al 30 jaar veroudert.
Ik heb zo het vermoeden dat het een witwas restaurant is.
In dit soort restaurants wil nog wel eens sprake zijn van illegale Chinese gokhuizen of van een dekmantel voor de Chinese drugsmaffia (heroïne).
zaterdag 4 juli 2020 om 16:56
Joh....Dalmatinka schreef: ↑04-07-2020 12:57Ik vind het jammer dat 'echte' Chinese restaurants nog steeds underated zijn. Chin. Indisch. Is destijds speciaal aangepast aan de smaak voor Nederlanders. Maar heeft weinig te maken met Chinees eten.
zaterdag 4 juli 2020 om 17:02
Wij hebben een keer in Bandung bij een Chinees restaurant de gerechten besteld die we kenden uit Nederland. Babi panggang (ja, dat kon bij een Chinees), foe yong hai, nasi goreng... Die verbijstering van beide kanten over a) onze zogenaamde kennis van de chinese keuken en b) hetgeen we voorgeschoteld kregen, wat verrukkelijk was, maar voor geen meter leek op wat we bedoelden 
In onze omgeving in Nederlands gingen trouwens regelmatig geruchten rond over teckels die in chinese vriezers opgeslagen waren om aan te snijden als er te weinig vlees was. Ik geloof niet dat er iemand was die het echt wilde of durfde geloven.
In onze omgeving in Nederlands gingen trouwens regelmatig geruchten rond over teckels die in chinese vriezers opgeslagen waren om aan te snijden als er te weinig vlees was. Ik geloof niet dat er iemand was die het echt wilde of durfde geloven.
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
zaterdag 4 juli 2020 om 17:21
Maar lekker dat het isDalmatinka schreef: ↑04-07-2020 12:57Ik vind het jammer dat 'echte' Chinese restaurants nog steeds underated zijn. Chin. Indisch. Is destijds speciaal aangepast aan de smaak voor Nederlanders. Maar heeft weinig te maken met Chinees eten.
zaterdag 4 juli 2020 om 17:24
Ja duhuh. Waarom dacht je anders dat die dingen bevorderd zijn tot Nederlands cultureel erfgoed he.Dalmatinka schreef: ↑04-07-2020 12:57Ik vind het jammer dat 'echte' Chinese restaurants nog steeds underated zijn. Chin. Indisch. Is destijds speciaal aangepast aan de smaak voor Nederlanders. Maar heeft weinig te maken met Chinees eten.
zaterdag 4 juli 2020 om 17:40
Vleermuizen en honden zijn nu eenmaal niet zo in trek hier in de polder.Dalmatinka schreef: ↑04-07-2020 12:57Ik vind het jammer dat 'echte' Chinese restaurants nog steeds underated zijn. Chin. Indisch. Is destijds speciaal aangepast aan de smaak voor Nederlanders. Maar heeft weinig te maken met Chinees eten.
zaterdag 4 juli 2020 om 17:50
Uit nieuwsgierigheidNummer*Zoveel schreef: ↑04-07-2020 10:11
Er zat echt een geweldige Chinees in een klein dorpje in Noord-Holland. Daar reden we echt een uurtje voor om, om er te kunnen eten.
Was dat bij ‘Kareltje’?
zaterdag 4 juli 2020 om 17:54
Hier wel beide in mijn tuin aanwezigManOpHetPrikbord schreef: ↑04-07-2020 17:40Vleermuizen en honden zijn nu eenmaal niet zo in trek hier in de polder.
zaterdag 4 juli 2020 om 17:56
En als kind er op uitgestuurd te worden om daar een pakje Marlboro te halen uit de automaat 
Ik heb het echt lang niet meer gegeten! Toevallig ga ik binnenkorthotpot
eten bij vrienden, waarvan zij van Chinese afkomst is. Maar uit angst voor teleurstelling heb ik na het lezen van dit topic besloten dat we daarvoor nog even ouderwets gaan Chinezen.
Ik ben trouwens blij dat mijn gemeente de veteranen dit jaar weer heeft geëerd middels het bezorgen van een traditioneel Chinees Indische rijsttafel.
Ik heb het echt lang niet meer gegeten! Toevallig ga ik binnenkort
Ik ben trouwens blij dat mijn gemeente de veteranen dit jaar weer heeft geëerd middels het bezorgen van een traditioneel Chinees Indische rijsttafel.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:04
“Kareltje” zegt mij niks, maar ik kom niet uit dat dorp dus als dat een “ons kent ons” ding is dan kan het zijn dat ik dat gewoon niet weet.
Mijn post ging over Ah Tim in Obdam. Het restaurant bestaat nog steeds, maar de eigenaar is dus inmiddels veranderd. Ik ben er sindsdien zelf niet meer geweest, maar van horen zeggen schijnt het ook niet meer zo speciaal te zijn. Dat kan ook haast niet anders, omdat de vorige eigenaar echt zelf zo’n geweldig leuke stempel op de hele belevenis drukte.
zaterdag 4 juli 2020 om 18:12
Precies. Juist dat kneuterige on-Chinese van “de Chinees” maakt het zo nostalgisch.Lady*Voldemort schreef: ↑04-07-2020 17:24Ja duhuh. Waarom dacht je anders dat die dingen bevorderd zijn tot Nederlands cultureel erfgoed he.
Er is helemaal niets mis met een echt goed Chinees restaurant met authentieke Chinese gerechten, en die zijn er gelukkig ook genoeg in Nederland. Maar soms heb je gewoon zin in een ouderwetse bak tomatensoep met appelmoes en kleffe bami met een plakje ham en een plastic ei.
