Eten
alle pijlers
Hoe kom ik snel van mijn eetprobleem af?
dinsdag 24 maart 2015 om 14:11
Ik heb al van kinds af aan het probleem dat ik maar heel weinig lust, met als gevolg dat mijn wekelijks eetschema er vrijwel altijd hetzelfde uitziet. Dit bestaat hoofdzakelijk uit pasta, rijst en 1 keer in de week friet.
Een paar weken geleden zag ik de eerste uitzending van het tv-programma 'bizzare eters' en vanaf toen realiseer ik me pas hoe slecht het is om altijd hetzelfde te eten. Ook realiseer ik me nu dat ik in mijn kindertijd veel te verwend ben opgevoed wat betreft eten. Als ik iets niet lustte dan maakte mijn moeder speciaal voor mij iets anders klaar. Heel goed bedoeld natuurlijk, maar achteraf gezien misschien toch niet de juiste keuze geweest. Ik ben nu 22, maar qua eetgedrag gedraag ik me als een kind van 5 die je ook vaak hoort zeggen 'Nee, dat lust ik niet'.
Nu ik me realiseer hoe slecht ik bezig ben, ben ik toch aan het proberen om wat meer te leren eten. Natuurlijk probeer ik gezonde dingen. Zo heb ik het inmiddels geprobeerd met haring, bruin brood en meerdere soorten groenten. Het is nog niet zo erg dat ik het niet binnen kan houden, maar lekker vind ik het zeker niet. Ik noem het nog net geen eetstoornis omdat ik het tenminste wel nog binnen kan houden (in tegenstelling tot wat je bij 'bizarre eters' ziet), maar een serieus eetprobleem mag je dit wel noemen.
Ik blijf zeker doorgaan met nieuwe dingen proberen, maar ik ben niet van plan om over 2 jaar nog steeds bezig te zijn met nieuwe dingen proberen. Ik zou dan ook graag snel van mijn eetprobleem afkomen. Ik hoef niet alles te lusten, maar het zou toch fijn zijn als ik 75% van alle maaltijden gewoon mee kan eten. Als ik zo ver al kom dan ben ik tevreden, want dat zou echt een enorme vooruitgang betekenen.
Hebben jullie tips om dit doel in zo'n kort mogelijke tijd te bereiken?
Een paar weken geleden zag ik de eerste uitzending van het tv-programma 'bizzare eters' en vanaf toen realiseer ik me pas hoe slecht het is om altijd hetzelfde te eten. Ook realiseer ik me nu dat ik in mijn kindertijd veel te verwend ben opgevoed wat betreft eten. Als ik iets niet lustte dan maakte mijn moeder speciaal voor mij iets anders klaar. Heel goed bedoeld natuurlijk, maar achteraf gezien misschien toch niet de juiste keuze geweest. Ik ben nu 22, maar qua eetgedrag gedraag ik me als een kind van 5 die je ook vaak hoort zeggen 'Nee, dat lust ik niet'.
Nu ik me realiseer hoe slecht ik bezig ben, ben ik toch aan het proberen om wat meer te leren eten. Natuurlijk probeer ik gezonde dingen. Zo heb ik het inmiddels geprobeerd met haring, bruin brood en meerdere soorten groenten. Het is nog niet zo erg dat ik het niet binnen kan houden, maar lekker vind ik het zeker niet. Ik noem het nog net geen eetstoornis omdat ik het tenminste wel nog binnen kan houden (in tegenstelling tot wat je bij 'bizarre eters' ziet), maar een serieus eetprobleem mag je dit wel noemen.
Ik blijf zeker doorgaan met nieuwe dingen proberen, maar ik ben niet van plan om over 2 jaar nog steeds bezig te zijn met nieuwe dingen proberen. Ik zou dan ook graag snel van mijn eetprobleem afkomen. Ik hoef niet alles te lusten, maar het zou toch fijn zijn als ik 75% van alle maaltijden gewoon mee kan eten. Als ik zo ver al kom dan ben ik tevreden, want dat zou echt een enorme vooruitgang betekenen.
Hebben jullie tips om dit doel in zo'n kort mogelijke tijd te bereiken?
dinsdag 24 maart 2015 om 15:16
dinsdag 24 maart 2015 om 15:19
gewone groente vind je vies zeg je. dan neem ik aan dat je het over gekookte groente hebt?
veel dingen kun je ook roosteren hè. ik heb laatst heerlijke broccoli gegeten. geroosterd dus, met roomkaas en cashewnoten.
of pastinaak, winterwortel, courgette insmeren met knoflookolie en dan onder de grill. echt zalig!
veel dingen kun je ook roosteren hè. ik heb laatst heerlijke broccoli gegeten. geroosterd dus, met roomkaas en cashewnoten.
of pastinaak, winterwortel, courgette insmeren met knoflookolie en dan onder de grill. echt zalig!
dinsdag 24 maart 2015 om 15:19
quote:poesiepoes schreef op 24 maart 2015 @ 15:13:
Hmm dat verklaart wel veel, over hoe je kinderen dingen kunt laten eten...
Ik heb nog nooit gehad dat ik iets eerst niet lekker vond en later wel. Maar soms wel dat ik er nog geen mening over had en pas na een paar keer iets lekker vond. Bedoel je dat met "leren eten", Lionlily?
Achteraf hadden mijn ouders allebei ook wel dingen die ze niet lekker vonden, waardoor we die sowieso nooit aten. Pas toen ik ging studeren at ik voor het eerst broccoli, rode kool, rode bietjes bijvoorbeeld.
Succes TO. Maar als ik het zo lees, lijkt het niet heel ongezond.Klopt, maar dat geldt ook voor dingen die je niet lekker vindt, die kun je ook gaan waarderen. Maar waarschijnlijk, omdat jouw ouders ook niets aten wat ze niet lekker vonden, heb jij dat ook niet gehoeven. En zo heb je die smaak niet leren waarderen. Baby's hebben geen mening over lekker of vies, ze eten citroen/bittere witlof/alles zonder zout enzo. EN natuurlijk heb je wel iets wat je voor altijd vies blijft vinden, maar veel smaken kun je 'leren eten'.
Hmm dat verklaart wel veel, over hoe je kinderen dingen kunt laten eten...
Ik heb nog nooit gehad dat ik iets eerst niet lekker vond en later wel. Maar soms wel dat ik er nog geen mening over had en pas na een paar keer iets lekker vond. Bedoel je dat met "leren eten", Lionlily?
Achteraf hadden mijn ouders allebei ook wel dingen die ze niet lekker vonden, waardoor we die sowieso nooit aten. Pas toen ik ging studeren at ik voor het eerst broccoli, rode kool, rode bietjes bijvoorbeeld.
Succes TO. Maar als ik het zo lees, lijkt het niet heel ongezond.Klopt, maar dat geldt ook voor dingen die je niet lekker vindt, die kun je ook gaan waarderen. Maar waarschijnlijk, omdat jouw ouders ook niets aten wat ze niet lekker vonden, heb jij dat ook niet gehoeven. En zo heb je die smaak niet leren waarderen. Baby's hebben geen mening over lekker of vies, ze eten citroen/bittere witlof/alles zonder zout enzo. EN natuurlijk heb je wel iets wat je voor altijd vies blijft vinden, maar veel smaken kun je 'leren eten'.
dinsdag 24 maart 2015 om 15:20
quote:poesiepoes schreef op 24 maart 2015 @ 15:13:
Achteraf hadden mijn ouders allebei ook wel dingen die ze niet lekker vonden, waardoor we die sowieso nooit aten. Pas toen ik ging studeren at ik voor het eerst broccoli, rode kool, rode bietjes bijvoorbeeld.
ik ben me er heel bewust van, dat ik mijn kinderen bepaalde dingen niet leer eten. Gewoon omdat ik ze zelf niet lekker vind (even voor de duidelijkheid, ik lust vrij wel alles hoor).
Maar bijvoorbeeld witlof vind ik echt niets aan, dus dat maak ik nooit klaar. Zuurkool vind ik heerlijk, maar daar is mijn man allergisch voor, dus dat eten we niet.
En zo leren ze heel veel dingen wel eten en sommige dingen mogen ze laten zelf proberen. Of krijgen ze als ze bij een vriendje logeren.
(heb hier wel een logees gehad, die voor het eerst een spruitje aten)
Achteraf hadden mijn ouders allebei ook wel dingen die ze niet lekker vonden, waardoor we die sowieso nooit aten. Pas toen ik ging studeren at ik voor het eerst broccoli, rode kool, rode bietjes bijvoorbeeld.
ik ben me er heel bewust van, dat ik mijn kinderen bepaalde dingen niet leer eten. Gewoon omdat ik ze zelf niet lekker vind (even voor de duidelijkheid, ik lust vrij wel alles hoor).
Maar bijvoorbeeld witlof vind ik echt niets aan, dus dat maak ik nooit klaar. Zuurkool vind ik heerlijk, maar daar is mijn man allergisch voor, dus dat eten we niet.
En zo leren ze heel veel dingen wel eten en sommige dingen mogen ze laten zelf proberen. Of krijgen ze als ze bij een vriendje logeren.
(heb hier wel een logees gehad, die voor het eerst een spruitje aten)
dinsdag 24 maart 2015 om 17:09
Mijn ouders lustten ook niet alles maar toen ik een jaar of zestien was kreeg ik er ineens door een avondcursus een hobby bij, koken, het werd me niet in dank afgenomen dat ik regelmatig experimenteerde in de keuken omdat ik er soms nogal een puinhoop van maakte die ik maar voor de helft opruimde maar het heeft er wel toe geleid dat ik vrijwel alles eet was ik krijg voorgezet, behalve mosselen helaas want dan kan ik meteen door naar het ziekenhuis.
verba volant, scripta manent.
dinsdag 24 maart 2015 om 17:10
dinsdag 24 maart 2015 om 17:15
En mijn man lustte veel dingen ook niet toen wij net samen waren, tot ik eens mee at bij zijn vader. Wat verschrikkelijk vies eten, ik wist niet eens dat het mogelijk was, alles doorgekookt tot snot en zo lang gebakken dat het droog was. Zijn moeder eet alleen AGV, dus daar was ook niets avontuurlijks ( laatst vroeg ze of de pasta voor de pastasalade eerst koken, waarop mijn man zei dat dat wel het lekkerst is). En na een tijdje bleek dat mijn man heel veel lustte als het maar lekker klaar gemaakt is. Wat lekker klaar maken is verschillen de meningen over trouwens, maar het kan zijn dat wat je thuis voorgeschoteld kreeg niet is wat jij lekker vindt.
dinsdag 24 maart 2015 om 17:16
Het is inderdaad een kwestie van blijven proberen, sommige dingen zijn rauw lekkerder dan gekookt, of omgekeerd. Er zijn ingrediënten die goed combineren, zoals bijvoorbeeld kaas en ananas op een tosti, maar er zijn ook combinaties waar je groen van uitslaat, nasi goreng met mayonaise of haring met slagroom (tenzij je zwanger bent).
Iedere dag pasta is op zich niet eens zo erg, afhankelijk van de hoeveelheid want het zijn wel veel koolhydraten die zich omzetten in suiker en dat zet zich weer om in vet. Als je die pasta (maar dat kan ook rijst zijn, couscous, bulgur of aardappelen) aanvult met voldoende verse groenten en vlees of vis, vooraf een schaaltje rauwkost, heb je een redelijk volwaardige maaltijd.
Iedere dag pasta is op zich niet eens zo erg, afhankelijk van de hoeveelheid want het zijn wel veel koolhydraten die zich omzetten in suiker en dat zet zich weer om in vet. Als je die pasta (maar dat kan ook rijst zijn, couscous, bulgur of aardappelen) aanvult met voldoende verse groenten en vlees of vis, vooraf een schaaltje rauwkost, heb je een redelijk volwaardige maaltijd.
verba volant, scripta manent.
dinsdag 24 maart 2015 om 17:20
quote:MonteCara schreef op 24 maart 2015 @ 17:12:
Geweldig Marianne! Behalve het ziekenhuisverhaal natuurlijk.Tot mijn 24e kon ik alle schelpdieren eten, coquilles jammie, pasta vongole, oh zo lekker, bouillabaisse met een rouille met veel knoflook maar ineens ging het héél erg mis, schaaldieren eet ik ongestraft en gewone slakken ook, die komen niet uit de zee.
Geweldig Marianne! Behalve het ziekenhuisverhaal natuurlijk.Tot mijn 24e kon ik alle schelpdieren eten, coquilles jammie, pasta vongole, oh zo lekker, bouillabaisse met een rouille met veel knoflook maar ineens ging het héél erg mis, schaaldieren eet ik ongestraft en gewone slakken ook, die komen niet uit de zee.
verba volant, scripta manent.
dinsdag 24 maart 2015 om 17:23
Ik vind spinazie ala creme, dus zo'n blubberig goedje ook niet lekker, ik ga hem direct gewokt eten met kip en pasta, dan is hij wel lekker.
Peultjes lustte ik niet, tot ik eens bij een vriendin at.: Eet je mee? We eten peultjes. lust je die? Eehh ja, even groot houden toen. En toen bleek dat peultjes met een veel kortere kooktijd dan die mijn moeder hanteerde wel lekker waren.
Maar zuurkool, op een andere manier klaargemaakt, blijft zuurkool en voor mij oneetbaar, dus het werkt niet altijd
Peultjes lustte ik niet, tot ik eens bij een vriendin at.: Eet je mee? We eten peultjes. lust je die? Eehh ja, even groot houden toen. En toen bleek dat peultjes met een veel kortere kooktijd dan die mijn moeder hanteerde wel lekker waren.
Maar zuurkool, op een andere manier klaargemaakt, blijft zuurkool en voor mij oneetbaar, dus het werkt niet altijd
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
dinsdag 24 maart 2015 om 17:30
quote:lilalinda schreef op 24 maart 2015 @ 14:31:
Wat is je probleem?
Ben je ongezond?
Snel ziek?
Te dik?
Te dun?
4x NEE?, dan heb je Geen Serieus Eetprobleem.
Lekker kort door de bocht! Dit is echt niet waar. Het grootste probleem van een eetprobleem/stoornis zit namelijk in je hoofd, en daar hoeven helemaal geen duidelijke lichamelijke klachten bij te horen.
Wat is je probleem?
Ben je ongezond?
Snel ziek?
Te dik?
Te dun?
4x NEE?, dan heb je Geen Serieus Eetprobleem.
Lekker kort door de bocht! Dit is echt niet waar. Het grootste probleem van een eetprobleem/stoornis zit namelijk in je hoofd, en daar hoeven helemaal geen duidelijke lichamelijke klachten bij te horen.
dinsdag 24 maart 2015 om 17:52
quote:nlies schreef op 24 maart 2015 @ 17:23:
Ik vind spinazie ala creme, dus zo'n blubberig goedje ook niet lekker, ik ga hem direct gewokt eten met kip en pasta, dan is hij wel lekker.
Peultjes lustte ik niet, tot ik eens bij een vriendin at.: Eet je mee? We eten peultjes. lust je die? Eehh ja, even groot houden toen. En toen bleek dat peultjes met een veel kortere kooktijd dan die mijn moeder hanteerde wel lekker waren.
Maar zuurkool, op een andere manier klaargemaakt, blijft zuurkool en voor mij oneetbaar, dus het werkt niet altijd
Heb je het al eens zo geprobeerd?
Ik maak zuurkool voor een deel op de ouderwetse manier klaar, zuurkoolspek, de zuurkool en een handje jeneverbessen erbij (zuurkool wel even uitgespoeld omdat ik teveel zout goor vind), dan het spek eruit. Drie plakken verse ananas in stukjes door de zuurkool. Het zuurkoolspek in plakken snijden en opbakken, een rookworst wellen of een paar saucijzen braden, serveren met gewone gekookte piepers of zelf gemaakte aardappelpuree en het uitgebakken zuurkoolspek. Ik vind goeie stamppotten best lekker maar niet van zuurkool.
Ik vind spinazie ala creme, dus zo'n blubberig goedje ook niet lekker, ik ga hem direct gewokt eten met kip en pasta, dan is hij wel lekker.
Peultjes lustte ik niet, tot ik eens bij een vriendin at.: Eet je mee? We eten peultjes. lust je die? Eehh ja, even groot houden toen. En toen bleek dat peultjes met een veel kortere kooktijd dan die mijn moeder hanteerde wel lekker waren.
Maar zuurkool, op een andere manier klaargemaakt, blijft zuurkool en voor mij oneetbaar, dus het werkt niet altijd
Heb je het al eens zo geprobeerd?
Ik maak zuurkool voor een deel op de ouderwetse manier klaar, zuurkoolspek, de zuurkool en een handje jeneverbessen erbij (zuurkool wel even uitgespoeld omdat ik teveel zout goor vind), dan het spek eruit. Drie plakken verse ananas in stukjes door de zuurkool. Het zuurkoolspek in plakken snijden en opbakken, een rookworst wellen of een paar saucijzen braden, serveren met gewone gekookte piepers of zelf gemaakte aardappelpuree en het uitgebakken zuurkoolspek. Ik vind goeie stamppotten best lekker maar niet van zuurkool.
verba volant, scripta manent.
dinsdag 24 maart 2015 om 18:15
quote:MarianneDavids schreef op 24 maart 2015 @ 17:52:
[...]
Heb je het al eens zo geprobeerd?
Ik maak zuurkool voor een deel op de ouderwetse manier klaar, zuurkoolspek, de zuurkool en een handje jeneverbessen erbij (zuurkool wel even uitgespoeld omdat ik teveel zout goor vind), dan het spek eruit. Drie plakken verse ananas in stukjes door de zuurkool. Het zuurkoolspek in plakken snijden en opbakken, een rookworst wellen of een paar saucijzen braden, serveren met gewone gekookte piepers of zelf gemaakte aardappelpuree en het uitgebakken zuurkoolspek. Ik vind goeie stamppotten best lekker maar niet van zuurkool.Ik heb het al eens met ananas geprobeerd, hoe precies weet ik niet meer, was op een cursus fijne keuken. Nou ik vind zuurkool niet fijn dus. En ik hoef het niet meer van mezelf klaar te maken. Vanavond pasta spinazie en gyrosvlees, geen idee of dat een goede combi is, ik zie wel
[...]
Heb je het al eens zo geprobeerd?
Ik maak zuurkool voor een deel op de ouderwetse manier klaar, zuurkoolspek, de zuurkool en een handje jeneverbessen erbij (zuurkool wel even uitgespoeld omdat ik teveel zout goor vind), dan het spek eruit. Drie plakken verse ananas in stukjes door de zuurkool. Het zuurkoolspek in plakken snijden en opbakken, een rookworst wellen of een paar saucijzen braden, serveren met gewone gekookte piepers of zelf gemaakte aardappelpuree en het uitgebakken zuurkoolspek. Ik vind goeie stamppotten best lekker maar niet van zuurkool.Ik heb het al eens met ananas geprobeerd, hoe precies weet ik niet meer, was op een cursus fijne keuken. Nou ik vind zuurkool niet fijn dus. En ik hoef het niet meer van mezelf klaar te maken. Vanavond pasta spinazie en gyrosvlees, geen idee of dat een goede combi is, ik zie wel
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
dinsdag 24 maart 2015 om 18:27
quote:nlies schreef op 24 maart 2015 @ 18:15:
[...]
Ik heb het al eens met ananas geprobeerd, hoe precies weet ik niet meer, was op een cursus fijne keuken. Nou ik vind zuurkool niet fijn dus. En ik hoef het niet meer van mezelf klaar te maken. Vanavond pasta spinazie en gyrosvlees, geen idee of dat een goede combi is, ik zie wel
Lijkt me niet verkeerd.
Er zijn combinaties die ik echt niet lekker vind, ik hoef geen pizza met shoarmavlees, ook geen patat met pindasaus, fusion koken is niet aan me besteed. Het maakt me niet uit of ik Turks eet, Mexicaans, Marokkaans, Italiaans, Spaans, Chinees, Surinaams, Indisch, Frans, Engels (nou ja, de Engelse keuken is niet echt geweldig tenzij Gary Rhodes achter het fornuis staat), Duits enzovoort maar ik hoef geen lasagna met zuurkool, hutspot op taco's of een roti met andijvie en een bal gehakt. Bij sommige gerechten, uit welke keuken dan ook, ben ik echt traditioneel, simpelweg omdat ze dan het lekkerst zijn.
[...]
Ik heb het al eens met ananas geprobeerd, hoe precies weet ik niet meer, was op een cursus fijne keuken. Nou ik vind zuurkool niet fijn dus. En ik hoef het niet meer van mezelf klaar te maken. Vanavond pasta spinazie en gyrosvlees, geen idee of dat een goede combi is, ik zie wel
Lijkt me niet verkeerd.
Er zijn combinaties die ik echt niet lekker vind, ik hoef geen pizza met shoarmavlees, ook geen patat met pindasaus, fusion koken is niet aan me besteed. Het maakt me niet uit of ik Turks eet, Mexicaans, Marokkaans, Italiaans, Spaans, Chinees, Surinaams, Indisch, Frans, Engels (nou ja, de Engelse keuken is niet echt geweldig tenzij Gary Rhodes achter het fornuis staat), Duits enzovoort maar ik hoef geen lasagna met zuurkool, hutspot op taco's of een roti met andijvie en een bal gehakt. Bij sommige gerechten, uit welke keuken dan ook, ben ik echt traditioneel, simpelweg omdat ze dan het lekkerst zijn.
verba volant, scripta manent.
dinsdag 24 maart 2015 om 18:48
quote:endagmar schreef op 24 maart 2015 @ 17:30:
[...]
Lekker kort door de bocht! Dit is echt niet waar. Het grootste probleem van een eetprobleem/stoornis zit namelijk in je hoofd, en daar hoeven helemaal geen duidelijke lichamelijke klachten bij te horen.Maar deze TO heeft geen probleem. Hij lust slechts wat minder dan gemiddeld
[...]
Lekker kort door de bocht! Dit is echt niet waar. Het grootste probleem van een eetprobleem/stoornis zit namelijk in je hoofd, en daar hoeven helemaal geen duidelijke lichamelijke klachten bij te horen.Maar deze TO heeft geen probleem. Hij lust slechts wat minder dan gemiddeld
dinsdag 24 maart 2015 om 22:12
Dankje voor alle berichten! Wat betreft groente bedoel ik inderdaad gekookte groente.
Mijn dagschema ziet er als volgt uit:
8:00u: 2 witte broodjes met een glas water
10:30u: tussendoortje, meestal een Sultana
12:00u: 2 witte broodjes met een glas vruchtensap
16:00u: tussendoortje, meestal een Bros, Snicker, o.i.d.
18:00u: avondeten (pasta, rijst of friet) met een glas water
21:00u: Stuk fruit. Meestal een banaan, kiwi of mandarijn. Eerder ook appel, maar dat mag ik tijdelijk niet meer eten aangezien ik nu een beugel heb.
Mijn dagschema ziet er als volgt uit:
8:00u: 2 witte broodjes met een glas water
10:30u: tussendoortje, meestal een Sultana
12:00u: 2 witte broodjes met een glas vruchtensap
16:00u: tussendoortje, meestal een Bros, Snicker, o.i.d.
18:00u: avondeten (pasta, rijst of friet) met een glas water
21:00u: Stuk fruit. Meestal een banaan, kiwi of mandarijn. Eerder ook appel, maar dat mag ik tijdelijk niet meer eten aangezien ik nu een beugel heb.
