Eten
alle pijlers
Hoe maak je zoete olijven?
donderdag 17 september 2009 om 13:02
Ik vind olijfen om los te eten alleen lekker, als ze zoet zijn. Maar dat zijn de meesten niet, helaas. Een enkele keer loop ik er wel eens tegenaan bij een delicatessenzaak. Of dat ze in een restaurant op een schaaltje liggen
Maar het schijnt dus dat je het ook zelf kunt maken met een marinade en dan in een wekpot oid. Ik zoek me rot maar kan nog niet echt recepten vinden. Weten jullie het?
Maar het schijnt dus dat je het ook zelf kunt maken met een marinade en dan in een wekpot oid. Ik zoek me rot maar kan nog niet echt recepten vinden. Weten jullie het?
Stressed is just desserts spelled backwards
donderdag 17 september 2009 om 13:21
Deze vond ik op de site van Oil en Vinegar. Hoop dat je er iets aan hebt.
Ingredienten:
Dressing:
100 ml frambozen balsam azijn (O&V)
100 ml witte wijnazijn (O&V)
100 ml suikerwater (is 100 ml opgekookt met 100 gr suiker)
1 eetl. honingmosterd (O&V)
650 ml druivenpitolie (O&V)
100 ml walnotenolie (O&V)
Olijven:
1 kg olijven zonder pit (afgegoten)
1 kg olijven gevuld met paprika (afgegoten)
1 ui in halve ringen gesneden
3 tenen knoflook gehalveerd
500 ml suikerwater (is 500 ml water opgekookt met 500 gr suiker)
1 theel. chilli fiesta (O&V)
Bereidingswijze:
Meng olijven met ui, knoflook, suikerwater en chilli fiesta. Doe mengsel in een mooie pot en vul af met de dressing. Laat de olijven minimaal 2 dagen marineren.
Ingredienten:
Dressing:
100 ml frambozen balsam azijn (O&V)
100 ml witte wijnazijn (O&V)
100 ml suikerwater (is 100 ml opgekookt met 100 gr suiker)
1 eetl. honingmosterd (O&V)
650 ml druivenpitolie (O&V)
100 ml walnotenolie (O&V)
Olijven:
1 kg olijven zonder pit (afgegoten)
1 kg olijven gevuld met paprika (afgegoten)
1 ui in halve ringen gesneden
3 tenen knoflook gehalveerd
500 ml suikerwater (is 500 ml water opgekookt met 500 gr suiker)
1 theel. chilli fiesta (O&V)
Bereidingswijze:
Meng olijven met ui, knoflook, suikerwater en chilli fiesta. Doe mengsel in een mooie pot en vul af met de dressing. Laat de olijven minimaal 2 dagen marineren.
"ik ben het, Barbabelladingdong"
donderdag 17 september 2009 om 14:16
Wat een stuk makkelijker en goedkoper is, maar echt ontzettend lekker is om grote groene olijven weg te zetten in een weckpot met wat limoenstukken en wat suiker erbij.
Je kunt dan eens in de zoveel dagen een olijfje proeven om te zien of hij al zoet genoeg naar jouw smaak is of toch nog even moet blijven staan. Ook kun je dan na believe extra limoenstukjes en/of suiker toevoegen....
Je kunt dan eens in de zoveel dagen een olijfje proeven om te zien of hij al zoet genoeg naar jouw smaak is of toch nog even moet blijven staan. Ook kun je dan na believe extra limoenstukjes en/of suiker toevoegen....
donderdag 17 september 2009 om 16:06
Ik marineer ze altijd in een tupperware rip-off van Ikea.
De luie mensen-methode: ik doe de olijven met olijfolie, honing en knoflookhelften in het bakje; als ik verse basilicum heb doe ik daar ook een paar blaadjes van bij. Vervolgens roer ik de boel goed door elkaar, deksel erop, dag in de koelkast en klaar is kees.
De luie mensen-methode: ik doe de olijven met olijfolie, honing en knoflookhelften in het bakje; als ik verse basilicum heb doe ik daar ook een paar blaadjes van bij. Vervolgens roer ik de boel goed door elkaar, deksel erop, dag in de koelkast en klaar is kees.
donderdag 17 september 2009 om 19:56
donderdag 17 september 2009 om 21:03
*breekt in voor mylenevalerie*
Hoi even speciaal voor jou, ik had in het topic eten wat niet meer te koop is, gelezen dat jij zo gek was op dr Oetker stracciatella, net als ik.
Toevallig kreeg ik van de week een foldertje van de Aldi en daar staat zo'n soortgelijk toetje in, van een duits merk denk ik.
Het heet Albona stracciatella. Misschien heb je er wat aan!
*breekt weer uit*
Hoi even speciaal voor jou, ik had in het topic eten wat niet meer te koop is, gelezen dat jij zo gek was op dr Oetker stracciatella, net als ik.
Toevallig kreeg ik van de week een foldertje van de Aldi en daar staat zo'n soortgelijk toetje in, van een duits merk denk ik.
Het heet Albona stracciatella. Misschien heb je er wat aan!
*breekt weer uit*
donderdag 17 september 2009 om 23:04
quote:kidon schreef op 17 september 2009 @ 21:03:
*breekt in voor mylenevalerie*
Hoi even speciaal voor jou, ik had in het topic eten wat niet meer te koop is, gelezen dat jij zo gek was op dr Oetker stracciatella, net als ik.
Toevallig kreeg ik van de week een foldertje van de Aldi en daar staat zo'n soortgelijk toetje in, van een duits merk denk ik.
Het heet Albona stracciatella. Misschien heb je er wat aan!
*breekt weer uit*
Wow, wat attent van je, volgens mij heb ik dat al maanden geleden een keer gezegd. Dank je wel, Ik ga het zeker proberen, in het dorp naast mij is een aldi dus dat gaat goed komen.
Thanks Kidon!
*breekt in voor mylenevalerie*
Hoi even speciaal voor jou, ik had in het topic eten wat niet meer te koop is, gelezen dat jij zo gek was op dr Oetker stracciatella, net als ik.
Toevallig kreeg ik van de week een foldertje van de Aldi en daar staat zo'n soortgelijk toetje in, van een duits merk denk ik.
Het heet Albona stracciatella. Misschien heb je er wat aan!
*breekt weer uit*
Wow, wat attent van je, volgens mij heb ik dat al maanden geleden een keer gezegd. Dank je wel, Ik ga het zeker proberen, in het dorp naast mij is een aldi dus dat gaat goed komen.
Thanks Kidon!
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
