Eten
alle pijlers
Hoeveel vlees eten jullie?
zondag 17 augustus 2008 om 11:23
quote:lapin schreef op 07 augustus 2008 @ 17:41:
Ik ben van plan om minder vlees te gaan eten.
Heeft iemand van jullie gisteravond de tv-show op Nederland 1 gezien. 1 van de gasten was Antoinette Hertsenberg. En die vertelde over een vegetarisch restaurant in Italie, wat bekend staat als het beste vegetarische restaurant van de wereld. Er is een kookboek uitgegeven, 'vegeterranean', met recepten van dat restaurant. Dat boek heb ik vanmorgen besteld bij Bol.Com. De kok zegt dat zelfs overtuigde vleeseters bij zijn gerechten het vlees niet missen. Ik ben heel benieuwd.
Wat mij over de streep heeft getrokken was het fragment wat Antoinette liet zien over een koe, bestemd voor de slacht, die op de grond viel en van alles brak. Dat beeld krijg ik niet meer van mijn netvlies.
Die koe en nieuwsgierigheid naar de vegetarische recepten uit het boek, hebben mij doen besluiten om minder vlees te gaan eten vanaf nu. Alleen vanavond niet . Vanavond eet ik eendeborstfile
t en vooraf een plakje gebakken foie gras........sorry.Het is natuurlijk je eigen keuze maar ik kan me niet voorstellen hoe je kan genieten van foie gras.
Ik ben van plan om minder vlees te gaan eten.
Heeft iemand van jullie gisteravond de tv-show op Nederland 1 gezien. 1 van de gasten was Antoinette Hertsenberg. En die vertelde over een vegetarisch restaurant in Italie, wat bekend staat als het beste vegetarische restaurant van de wereld. Er is een kookboek uitgegeven, 'vegeterranean', met recepten van dat restaurant. Dat boek heb ik vanmorgen besteld bij Bol.Com. De kok zegt dat zelfs overtuigde vleeseters bij zijn gerechten het vlees niet missen. Ik ben heel benieuwd.
Wat mij over de streep heeft getrokken was het fragment wat Antoinette liet zien over een koe, bestemd voor de slacht, die op de grond viel en van alles brak. Dat beeld krijg ik niet meer van mijn netvlies.
Die koe en nieuwsgierigheid naar de vegetarische recepten uit het boek, hebben mij doen besluiten om minder vlees te gaan eten vanaf nu. Alleen vanavond niet . Vanavond eet ik eendeborstfile
t en vooraf een plakje gebakken foie gras........sorry.Het is natuurlijk je eigen keuze maar ik kan me niet voorstellen hoe je kan genieten van foie gras.
zondag 17 augustus 2008 om 14:05
quote:elleinspe schreef op 06 augustus 2008 @ 18:06:
Vleesmonsters hier,
Elke dag 2 stukken vlees per persoon ( vriendje en ik ), en dan vlees hè, geen slavink of saucijs of gemalen vlees ,maar schnitzels, biefstuk, texassteak of kipfilet gevuld o.i.d. of een gehaktschotel en dan met 500 gram rundergehakt.
Vleeswaren op brood. Haal alles van de slager, of supermarkt en niet biologisch.
Ben nu op dieet, dus ik neem maar 1 stuk vlees meer
Of ik het nodig heb voor gezondheid?
JAAA, anders wordt ik strontchagerijnig!!!!Hahah blijkbaar ben ik niet de enigste..
Vleesmonsters hier,
Elke dag 2 stukken vlees per persoon ( vriendje en ik ), en dan vlees hè, geen slavink of saucijs of gemalen vlees ,maar schnitzels, biefstuk, texassteak of kipfilet gevuld o.i.d. of een gehaktschotel en dan met 500 gram rundergehakt.
Vleeswaren op brood. Haal alles van de slager, of supermarkt en niet biologisch.
Ben nu op dieet, dus ik neem maar 1 stuk vlees meer
Of ik het nodig heb voor gezondheid?
JAAA, anders wordt ik strontchagerijnig!!!!Hahah blijkbaar ben ik niet de enigste..
zondag 17 augustus 2008 om 14:21
Ik eet elke dag vlees, en als het geen vlees is, dan vis, of eieren.
Rood vlees heeft mijn lichaam nodig, net als gevogelte en vette vis,
Meestal is het biologisch, maar niet altijd,
De gezondheidsnorm van vlees eten, gaat lang niet voor iedereen op, ieder lijf is anders, en heeft een andere verhouding nodig van vet, kh en proteinen,
Als ik te weinig proteïnen eet voel ik me slap en wordt ik sjacherijnig, ik WEET dat ik het nodig heb voor mijn gezondheid, zonder functioneer ik beduidend slechter,
Dat je overgewicht krijgt van proteïnen is kul, de combinatie met te veel vet, en geraffineerde kh is de boosdoener,
Ik weet dat het slecht is voor het milieu, ik heb een fiets aangeschaft, en laat de auto vaker staan, voor mijn gevoel breng ik zo weer een beetje evenwicht in mijn deelname tot vervuiling.
Rood vlees heeft mijn lichaam nodig, net als gevogelte en vette vis,
Meestal is het biologisch, maar niet altijd,
De gezondheidsnorm van vlees eten, gaat lang niet voor iedereen op, ieder lijf is anders, en heeft een andere verhouding nodig van vet, kh en proteinen,
Als ik te weinig proteïnen eet voel ik me slap en wordt ik sjacherijnig, ik WEET dat ik het nodig heb voor mijn gezondheid, zonder functioneer ik beduidend slechter,
Dat je overgewicht krijgt van proteïnen is kul, de combinatie met te veel vet, en geraffineerde kh is de boosdoener,
Ik weet dat het slecht is voor het milieu, ik heb een fiets aangeschaft, en laat de auto vaker staan, voor mijn gevoel breng ik zo weer een beetje evenwicht in mijn deelname tot vervuiling.
zondag 17 augustus 2008 om 14:32
quote:shining schreef op 05 augustus 2008 @ 00:00:
[...]
Je valt af als je minder calorieën eet dan je nodig hebt. Of dat nou eiwitten of koolhydraten zijn maakt geen moer uit.
Ik weet niet waar jij dit fabeltje vandaan hebt.
Dat maakt wel uit,
als je de kh minderd, heeft je lichaam energie nodig om de eiwitten te verteren, die hij normaal uit kh haalt.
Als die in zeer matige hoeveelheden aanwezig zijn, haalt je lijf de energie uit de eiwitten zelf,
Aangezien deze veel energie kosten om te verteren, verbrand je lijf van elke 100kcal er 30 en hou je 70kcal over.
Zodoende klopt het verhaal van Elninjo
[...]
Je valt af als je minder calorieën eet dan je nodig hebt. Of dat nou eiwitten of koolhydraten zijn maakt geen moer uit.
Ik weet niet waar jij dit fabeltje vandaan hebt.
Dat maakt wel uit,
als je de kh minderd, heeft je lichaam energie nodig om de eiwitten te verteren, die hij normaal uit kh haalt.
Als die in zeer matige hoeveelheden aanwezig zijn, haalt je lijf de energie uit de eiwitten zelf,
Aangezien deze veel energie kosten om te verteren, verbrand je lijf van elke 100kcal er 30 en hou je 70kcal over.
Zodoende klopt het verhaal van Elninjo
zondag 17 augustus 2008 om 22:34
quote:Hebbes schreef op 17 augustus 2008 @ 11:23:
[...]
Het is natuurlijk je eigen keuze maar ik kan me niet voorstellen hoe je kan genieten van foie gras.
Daar heb je helemaal gelijk in. En ik ga mijn leven ook beteren
, maar die foie gras lag nog in de koelkast. (het is trouwens geen foie gras van gans maar van eend. En ik dacht dat die eenden niet op dezelfde manier gemarteld worden als de ganzen).
Het boek 'Vegeterranean' heb ik trouwens ondertussen ontvangen. Er staan geweldige vegetarische recepten in. Ik kan me niet voorstellen dat je dan het vlees nog mist. Deze week begin ik er uit te koken.
[...]
Het is natuurlijk je eigen keuze maar ik kan me niet voorstellen hoe je kan genieten van foie gras.
Daar heb je helemaal gelijk in. En ik ga mijn leven ook beteren
, maar die foie gras lag nog in de koelkast. (het is trouwens geen foie gras van gans maar van eend. En ik dacht dat die eenden niet op dezelfde manier gemarteld worden als de ganzen).
Het boek 'Vegeterranean' heb ik trouwens ondertussen ontvangen. Er staan geweldige vegetarische recepten in. Ik kan me niet voorstellen dat je dan het vlees nog mist. Deze week begin ik er uit te koken.
maandag 18 augustus 2008 om 12:56
Interessant topic!quote:-Hoeveel vlees wordt er bij jullie gegeten?Als ik voor mezelf kook, eet ik meestal vegetarisch, maar als ik met mijn vriend eet (een keer of drie in de week) eet ik vaak wel vlees omdat hij daar erg dol op is. Ik heb een jaar lang bijna helemaal geen vlees gegeten maar de laatste maanden merkte ik dat ik er steeds erg veel zin in had, vooral in kip (misschien niet genoeg andere eiwitten enz. binnengekregen). Inmiddels neemt dat weer wat af en zet ik als ik met mijn vriend eet vaker mijn vegetarische kaart in Als ik bij mijn ouders op bezoek ben, eet ik soms ook vlees mee. Is eigenlijk geen antwoord op de vraag hoeveel vlees ik eet, maar ik vind het moeilijk te schatten. Zo'n 3x in de week en dan een kleine portie (minder dan honderd gram in ieder geval).quote:-Is dat biologisch vlees of bioindustrievlees?Kip is meestal scharrel (niet eco), tenzij we het in de voorgesneden vorm kopen; gehakt is meestal bioindustrie. Andere soorten vlees eet ik eigenlijk niet (heel soms een bio-industriekroket).quote:-Bij welke maaltijden eet je vlees: ontbijt/lunch/diner? (bv op de boterham)Alleen bij het diner.quote:-Hoeveel gram vlees eet je gemiddeld per dag?Als ik uitga van 3x in de week zo'n 75 gram, dan is dat gemiddeld 32 gram per dag quote:-Denk je dat je vlees nodig hebt voor je gezondheid?Nee, maar ik merk wel dat ik het goed moet vervangen omdat ik er anders wel behoefte aan krijg. Ik heb het idee dat ik vis meer nodig heb (eet ik misschien één keer in de week) maar ik weet niet of dat echt zo is - er is de laatste tijd ook veel aandacht voor hoe goed vis voor je zou zijn en daar heb ik me wel door laten beïnvloeden.
This was not judgment day - only morning. Morning: excellent and fair.
maandag 18 augustus 2008 om 13:10
Ik heb geen idee hoeveel vlees wij eten, de vriezer ligt vol en ik pak wat ik nodig heb.
Ikzelf eet niet veel vlees, ik lust geen varkensvlees en geen vet vlees en wil ook geen vlees eten met botten eraan, dus blijft er niet veel over dan biefstuk, tartaartje, suddervlees en kipfilet en dat komt je op een gegeven moment wel de neus uit. Ik denk dat wel vlees nodig heb, dus probeer ik het 2 a 3x per week te eten.
Mijn man is een enorme vleeseter. Een biefstuk of een varkenshaas van 3 ons is geen uitzondering. Naast wat hij op brood eet aan vlees.
Ikzelf eet niet veel vlees, ik lust geen varkensvlees en geen vet vlees en wil ook geen vlees eten met botten eraan, dus blijft er niet veel over dan biefstuk, tartaartje, suddervlees en kipfilet en dat komt je op een gegeven moment wel de neus uit. Ik denk dat wel vlees nodig heb, dus probeer ik het 2 a 3x per week te eten.
Mijn man is een enorme vleeseter. Een biefstuk of een varkenshaas van 3 ons is geen uitzondering. Naast wat hij op brood eet aan vlees.
maandag 18 augustus 2008 om 13:19
-Hoeveel vlees wordt er bij jullie gegeten?
4 a 5 keer in de week heb ik vlees in een gerecht verwerkt. Vaak is dit gehakt of kip.
-Is dat biologisch vlees of bioindustrievlees?
Gewoon van de AH, en soms van de slager.
-Bij welke maaltijden eet je vlees: ontbijt/lunch/diner? (bv op de boterham)
Alleen bij het diner. Altijd in het gerecht verwerkt.
-Hoeveel gram vlees eet je gemiddeld per dag?
Gemiddeld 100 gram per dag denk ik.
-Denk je dat je vlees nodig hebt voor je gezondheid?
Nee dat denk ik niet. Sommigen soorten vlees zijn ronduit slecht voor je.
4 a 5 keer in de week heb ik vlees in een gerecht verwerkt. Vaak is dit gehakt of kip.
-Is dat biologisch vlees of bioindustrievlees?
Gewoon van de AH, en soms van de slager.
-Bij welke maaltijden eet je vlees: ontbijt/lunch/diner? (bv op de boterham)
Alleen bij het diner. Altijd in het gerecht verwerkt.
-Hoeveel gram vlees eet je gemiddeld per dag?
Gemiddeld 100 gram per dag denk ik.
-Denk je dat je vlees nodig hebt voor je gezondheid?
Nee dat denk ik niet. Sommigen soorten vlees zijn ronduit slecht voor je.
...
maandag 18 augustus 2008 om 20:31
quote:lapin schreef op 17 augustus 2008 @ 22:34:
[...]
Daar heb je helemaal gelijk in. En ik ga mijn leven ook beteren
, maar die foie gras lag nog in de koelkast. (het is trouwens geen foie gras van gans maar van eend. En ik dacht dat die eenden niet op dezelfde manier gemarteld worden als de ganzen).
Het boek 'Vegeterranean' heb ik trouwens ondertussen ontvangen. Er staan geweldige vegetarische recepten in. Ik kan me niet voorstellen dat je dan het vlees nog mist. Deze week begin ik er uit te koken.
Klinkt helemaal goed
Ik heb het boek ook vandaag besteld. Ben erg benieuwd ! Zelf eet ik al 17 jaar geen vlees en vooral quorn en tofu dus ik kan wel wat nieuwe recepten gebruiken
[...]
Daar heb je helemaal gelijk in. En ik ga mijn leven ook beteren
, maar die foie gras lag nog in de koelkast. (het is trouwens geen foie gras van gans maar van eend. En ik dacht dat die eenden niet op dezelfde manier gemarteld worden als de ganzen).
Het boek 'Vegeterranean' heb ik trouwens ondertussen ontvangen. Er staan geweldige vegetarische recepten in. Ik kan me niet voorstellen dat je dan het vlees nog mist. Deze week begin ik er uit te koken.
Klinkt helemaal goed
Ik heb het boek ook vandaag besteld. Ben erg benieuwd ! Zelf eet ik al 17 jaar geen vlees en vooral quorn en tofu dus ik kan wel wat nieuwe recepten gebruiken
dinsdag 19 augustus 2008 om 20:50
quote:lindy schreef op 04 augustus 2008 @ 23:21:
-Hoeveel vlees wordt er bij jullie gegeten?
-Is dat biologisch vlees of bioindustrievlees?
-Bij welke maaltijden eet je vlees: ontbijt/lunch/diner? (bv op de boterham)
-Hoeveel gram vlees eet je gemiddeld per dag?
-Denk je dat je vlees nodig hebt voor je gezondheid?
geen.
de rest van de vragen zijn dan automatisch nvt.
de laatste vraag lijkt mij voor de hand liggen ook, nee dus.
-Hoeveel vlees wordt er bij jullie gegeten?
-Is dat biologisch vlees of bioindustrievlees?
-Bij welke maaltijden eet je vlees: ontbijt/lunch/diner? (bv op de boterham)
-Hoeveel gram vlees eet je gemiddeld per dag?
-Denk je dat je vlees nodig hebt voor je gezondheid?
geen.
de rest van de vragen zijn dan automatisch nvt.
de laatste vraag lijkt mij voor de hand liggen ook, nee dus.
woensdag 20 augustus 2008 om 09:32
quote:lindy schreef op 04 augustus 2008 @ 23:21:
Naar aanleiding van het mishandelde kip-topic, een vraagje, voor het overzicht.
-Hoeveel vlees wordt er bij jullie gegeten?
Ik eet gemiddeld denk ik 3x in de week vlees.-Is dat biologisch vlees of bioindustrievlees?
Verschilt soms bio maar als er ''gewoon'' vlees bijvoorbeeld in de aanbieding is neem ik dat.
-Bij welke maaltijden eet je vlees: ontbijt/lunch/diner? (bv op de boterham)
Diner.
-Hoeveel gram vlees eet je gemiddeld per dag?
Niet zoveel.
-Denk je dat je vlees nodig hebt voor je gezondheid?
Ligt aan je verdere eetpatroon ben ik van mening. Als je geen vlees eet maar je vitamines en eiwitten uit noten etc haalt is dat net zo gezond.
Naar aanleiding van het mishandelde kip-topic, een vraagje, voor het overzicht.
-Hoeveel vlees wordt er bij jullie gegeten?
Ik eet gemiddeld denk ik 3x in de week vlees.-Is dat biologisch vlees of bioindustrievlees?
Verschilt soms bio maar als er ''gewoon'' vlees bijvoorbeeld in de aanbieding is neem ik dat.
-Bij welke maaltijden eet je vlees: ontbijt/lunch/diner? (bv op de boterham)
Diner.
-Hoeveel gram vlees eet je gemiddeld per dag?
Niet zoveel.
-Denk je dat je vlees nodig hebt voor je gezondheid?
Ligt aan je verdere eetpatroon ben ik van mening. Als je geen vlees eet maar je vitamines en eiwitten uit noten etc haalt is dat net zo gezond.
zaterdag 23 augustus 2008 om 22:03
quote:lapin schreef op 17 augustus 2008 @ 22:34: Het boek 'Vegeterranean' heb ik trouwens ondertussen ontvangen. Er staan geweldige vegetarische recepten in. Ik kan me niet voorstellen dat je dan het vlees nog mist. Deze week begin ik er uit te koken.
Ik heb het vandaag in de winkel ingekeken. Vanwege jouw enthousiasme. Het is een erg mooi boek en de recepten lijken me ook erg lekker, maar ik heb het toch niet gekocht. Er moeten regelmatig ingredienten in die ik absoluut niet in huis heb. Zoals 1 eetlepel anijszaad. Dat verkopen ze vast niet per eetlepel en dan zit je dus met een heleboel anijszaad wat je nooit opkrijgt tenzij je dat recept voortaan elke week gaat maken.
Maar ik heb staan twijfelen, het zag er allemaal wel erg lekker uit. En origineel ook. En Italiaans, ik heb een zwak voor de Italiaanse keuken.
Ik heb het vandaag in de winkel ingekeken. Vanwege jouw enthousiasme. Het is een erg mooi boek en de recepten lijken me ook erg lekker, maar ik heb het toch niet gekocht. Er moeten regelmatig ingredienten in die ik absoluut niet in huis heb. Zoals 1 eetlepel anijszaad. Dat verkopen ze vast niet per eetlepel en dan zit je dus met een heleboel anijszaad wat je nooit opkrijgt tenzij je dat recept voortaan elke week gaat maken.
Maar ik heb staan twijfelen, het zag er allemaal wel erg lekker uit. En origineel ook. En Italiaans, ik heb een zwak voor de Italiaanse keuken.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
zondag 24 augustus 2008 om 10:54
Wij met 4 kids eten iedere dag tussen de 150 en 250 gram bij het diner.
3 x per week entrecote,ribeye runderhaas en erg rauw gebakken ,alleen mijn vrouw bakt wat door en eet ietewat minder.
Andere dagen 1 x vis
1 dag frietdag
1 dag haalchinees
1 x uit
op brood veelal filet americain,tartaar, osseworst,ham ed
Als voorgercht vaak een charcutterie dat zijn verschillende soorten salami achtige worsten en parmaham soorten met een stokbroodje
3 x per week entrecote,ribeye runderhaas en erg rauw gebakken ,alleen mijn vrouw bakt wat door en eet ietewat minder.
Andere dagen 1 x vis
1 dag frietdag
1 dag haalchinees
1 x uit
op brood veelal filet americain,tartaar, osseworst,ham ed
Als voorgercht vaak een charcutterie dat zijn verschillende soorten salami achtige worsten en parmaham soorten met een stokbroodje
Hier had uw advertentie kunnen staan.
