Eten
alle pijlers
Hollands feesteten, waarom?
vrijdag 18 september 2015 om 11:46
Ik reageerde net op een topic over een buffet voor een feestje en daar viel mij - niet voor het eerst - op dat het aanbod aan "echt" eten weer zo beperkt was. Waarom is dat?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Bij elk topic erover en op elk Nederlands feestje valt het mij weer op: zelfs als de gastvrouw/ gastheer aangeeft dat je kunt blijven eten, krijg je eigenlijk nooit een echte maaltijd voorgeschoteld. Het zijn ook altijd dezelfde dingen die je op feestjes ziet: gehaktballetjes (waarom?), soep (waarom?), heel veel brood (waarom?). Eigenlijk krijg je op feestjes altijd een heleboel borrelhapjes, maar geen maaltijd. Waarom is dat eigenlijk?
Mijn ervaring is dat echt koken voor een grote groep uiteindelijk niet alleen veel minder werk is, maar ook goedkoper is. En op allerlei andere eet-gebieden zie je al jaren dat Nederlanders steeds "exotischer" gaan koken. Hoe komt het dan dat het nog steeds niet is ingeburgerd om je gasten gewoon een lekkere maaltijd voor te zetten?
Am Yisrael Chai!
zaterdag 19 september 2015 om 10:58
quote:lionlily schreef op 19 september 2015 @ 10:55:
[...]
Worteltaart is geen groente. Er zit wel groente in, maar het is echt absoluut in de verste verte niet vergelijkbaar met groente. En sowieso: niet gek op groenten in het algemeen? Er zijn er wel veel hoor Er zijn inderdaad veel groenten maar ik ben er niet echt gek op. Net zoals vis. Ik heb alles geproefd maar er is geen enkele vis die ik echt lekker vind.
[...]
Worteltaart is geen groente. Er zit wel groente in, maar het is echt absoluut in de verste verte niet vergelijkbaar met groente. En sowieso: niet gek op groenten in het algemeen? Er zijn er wel veel hoor Er zijn inderdaad veel groenten maar ik ben er niet echt gek op. Net zoals vis. Ik heb alles geproefd maar er is geen enkele vis die ik echt lekker vind.
zaterdag 19 september 2015 om 11:00
quote:fashionvictim schreef op 19 september 2015 @ 09:53:
[...]
Ja, dat vind ik dus ook gek!
Maar weet je wat nog gekker is, ze slaan het eten vaak af. Als mijn familie bij ons is, is er dus eten. Want bij mij zijn er ook gasten die het anders gewend zijn. Ik doe wel makkelijk hoor, bijvoorbeeld een grote pan goulash, of boeuf bourguignon, patat erbij voor de kinderen of hot dogs, broodje hamburger, dat soort werk. Maar goed, rond half zeven begin ik daar dan dus mee, en dan zit mijn familie er ook nog gewoon, om 19.00 uur ook nog trouwens, en dan zeggen de vrouwen eigenlijk altijd 'nee dank je wel hoor, maar wij hebben thuis nog eten, of wij hebben tussen de middag al warm gegeten ( maar broodje willen ze dan ook niet) of gewoon, nee wij eten straks thuis wel. Terwijl de mannen dan ondertussen al twee keer opgeschept hebben en de kinderen al een broodje hamburger achter de kiezen hebben met een bord patat.
Maar goed, begrijpen zal ik het wel nooit.
[...]
Ja, dat vind ik dus ook gek!
Maar weet je wat nog gekker is, ze slaan het eten vaak af. Als mijn familie bij ons is, is er dus eten. Want bij mij zijn er ook gasten die het anders gewend zijn. Ik doe wel makkelijk hoor, bijvoorbeeld een grote pan goulash, of boeuf bourguignon, patat erbij voor de kinderen of hot dogs, broodje hamburger, dat soort werk. Maar goed, rond half zeven begin ik daar dan dus mee, en dan zit mijn familie er ook nog gewoon, om 19.00 uur ook nog trouwens, en dan zeggen de vrouwen eigenlijk altijd 'nee dank je wel hoor, maar wij hebben thuis nog eten, of wij hebben tussen de middag al warm gegeten ( maar broodje willen ze dan ook niet) of gewoon, nee wij eten straks thuis wel. Terwijl de mannen dan ondertussen al twee keer opgeschept hebben en de kinderen al een broodje hamburger achter de kiezen hebben met een bord patat.
Maar goed, begrijpen zal ik het wel nooit.
zaterdag 19 september 2015 om 11:11
quote:Baudolino schreef op 19 september 2015 @ 11:00:
[...]
Maar weet je wat nog gekker is, ze slaan het eten vaak af. Als mijn familie bij ons is, is er dus eten. Want bij mij zijn er ook gasten die het anders gewend zijn. Ik doe wel makkelijk hoor, bijvoorbeeld een grote pan goulash, of boeuf bourguignon, patat erbij voor de kinderen of hot dogs, broodje hamburger, dat soort werk. Maar goed, rond half zeven begin ik daar dan dus mee, en dan zit mijn familie er ook nog gewoon, om 19.00 uur ook nog trouwens, en dan zeggen de vrouwen eigenlijk altijd 'nee dank je wel hoor, maar wij hebben thuis nog eten, of wij hebben tussen de middag al warm gegeten ( maar broodje willen ze dan ook niet) of gewoon, nee wij eten straks thuis wel. Terwijl de mannen dan ondertussen al twee keer opgeschept hebben en de kinderen al een broodje hamburger achter de kiezen hebben met een bord patat.
Maar goed, begrijpen zal ik het wel nooit.Ik heb zo'n zwager. Die blijft maar plakken en plakken (niet alleen op verjaardagen). Als ik hem vraag eet je mee, dan slaat hij af, maar hij blijft wel gezellig zitten. Komt blijkbaar niet bij hem op dat wij wel een keer willen gaan eten. Maar hem de deur uit zetten vind ik ook weer zowat...
[...]
Maar weet je wat nog gekker is, ze slaan het eten vaak af. Als mijn familie bij ons is, is er dus eten. Want bij mij zijn er ook gasten die het anders gewend zijn. Ik doe wel makkelijk hoor, bijvoorbeeld een grote pan goulash, of boeuf bourguignon, patat erbij voor de kinderen of hot dogs, broodje hamburger, dat soort werk. Maar goed, rond half zeven begin ik daar dan dus mee, en dan zit mijn familie er ook nog gewoon, om 19.00 uur ook nog trouwens, en dan zeggen de vrouwen eigenlijk altijd 'nee dank je wel hoor, maar wij hebben thuis nog eten, of wij hebben tussen de middag al warm gegeten ( maar broodje willen ze dan ook niet) of gewoon, nee wij eten straks thuis wel. Terwijl de mannen dan ondertussen al twee keer opgeschept hebben en de kinderen al een broodje hamburger achter de kiezen hebben met een bord patat.
Maar goed, begrijpen zal ik het wel nooit.Ik heb zo'n zwager. Die blijft maar plakken en plakken (niet alleen op verjaardagen). Als ik hem vraag eet je mee, dan slaat hij af, maar hij blijft wel gezellig zitten. Komt blijkbaar niet bij hem op dat wij wel een keer willen gaan eten. Maar hem de deur uit zetten vind ik ook weer zowat...
zaterdag 19 september 2015 om 11:17
quote:meivogel schreef op 19 september 2015 @ 11:11:
[...]
Ik heb zo'n zwager. Die blijft maar plakken en plakken (niet alleen op verjaardagen). Als ik hem vraag eet je mee, dan slaat hij af, maar hij blijft wel gezellig zitten. Komt blijkbaar niet bij hem op dat wij wel een keer willen gaan eten. Maar hem de deur uit zetten vind ik ook weer zowat...Daar zie ik het probleem niet van. Eet ie mee, dan eet ie mee. Wil hij dat niet, nou dan gaan jullie toch gewoon wel eten? Beetje zitten wachten totdat hij gaat, dat vind ik echt onzinnig. Je biedt toch aan dat hij mee kan eten?
[...]
Ik heb zo'n zwager. Die blijft maar plakken en plakken (niet alleen op verjaardagen). Als ik hem vraag eet je mee, dan slaat hij af, maar hij blijft wel gezellig zitten. Komt blijkbaar niet bij hem op dat wij wel een keer willen gaan eten. Maar hem de deur uit zetten vind ik ook weer zowat...Daar zie ik het probleem niet van. Eet ie mee, dan eet ie mee. Wil hij dat niet, nou dan gaan jullie toch gewoon wel eten? Beetje zitten wachten totdat hij gaat, dat vind ik echt onzinnig. Je biedt toch aan dat hij mee kan eten?
zaterdag 19 september 2015 om 11:25
quote:viennas schreef op 19 september 2015 @ 11:17:
[...]
Daar zie ik het probleem niet van. Eet ie mee, dan eet ie mee. Wil hij dat niet, nou dan gaan jullie toch gewoon wel eten? Beetje zitten wachten totdat hij gaat, dat vind ik echt onzinnig. Je biedt toch aan dat hij mee kan eten?Eens. Gewoon oplossen met een beetje humor anders. 'Stoor je niet aan ons hoor als wij gaan eten' oid.
[...]
Daar zie ik het probleem niet van. Eet ie mee, dan eet ie mee. Wil hij dat niet, nou dan gaan jullie toch gewoon wel eten? Beetje zitten wachten totdat hij gaat, dat vind ik echt onzinnig. Je biedt toch aan dat hij mee kan eten?Eens. Gewoon oplossen met een beetje humor anders. 'Stoor je niet aan ons hoor als wij gaan eten' oid.
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
zaterdag 19 september 2015 om 11:30
quote:Baudolino schreef op 19 september 2015 @ 11:00:
[...]
Maar weet je wat nog gekker is, ze slaan het eten vaak af. Als mijn familie bij ons is, is er dus eten. Want bij mij zijn er ook gasten die het anders gewend zijn. Ik doe wel makkelijk hoor, bijvoorbeeld een grote pan goulash, of boeuf bourguignon, patat erbij voor de kinderen of hot dogs, broodje hamburger, dat soort werk. Maar goed, rond half zeven begin ik daar dan dus mee, en dan zit mijn familie er ook nog gewoon, om 19.00 uur ook nog trouwens, en dan zeggen de vrouwen eigenlijk altijd 'nee dank je wel hoor, maar wij hebben thuis nog eten, of wij hebben tussen de middag al warm gegeten ( maar broodje willen ze dan ook niet) of gewoon, nee wij eten straks thuis wel. Terwijl de mannen dan ondertussen al twee keer opgeschept hebben en de kinderen al een broodje hamburger achter de kiezen hebben met een bord patat.
Maar goed, begrijpen zal ik het wel nooit.
Ik denk dan altijd dat ze bang zijn een precedent te scheppen. Dat eenmaal een hap geaccepteerd ze geen weg terug zien en dan ook moeten koken.
Ik snap het verder ook nooit.
En dat blijven plakken lossen wij op door inderdaad gewoon te gaan eten. Dan eet zo iemand vanzelf mee. Ik was vroeger zelf ook zo'n plakker uit gezelligheid. Pas later snapte ik dat alhoewel ik niet hoefde te eten andere mensen dat wel wilden.
[...]
Maar weet je wat nog gekker is, ze slaan het eten vaak af. Als mijn familie bij ons is, is er dus eten. Want bij mij zijn er ook gasten die het anders gewend zijn. Ik doe wel makkelijk hoor, bijvoorbeeld een grote pan goulash, of boeuf bourguignon, patat erbij voor de kinderen of hot dogs, broodje hamburger, dat soort werk. Maar goed, rond half zeven begin ik daar dan dus mee, en dan zit mijn familie er ook nog gewoon, om 19.00 uur ook nog trouwens, en dan zeggen de vrouwen eigenlijk altijd 'nee dank je wel hoor, maar wij hebben thuis nog eten, of wij hebben tussen de middag al warm gegeten ( maar broodje willen ze dan ook niet) of gewoon, nee wij eten straks thuis wel. Terwijl de mannen dan ondertussen al twee keer opgeschept hebben en de kinderen al een broodje hamburger achter de kiezen hebben met een bord patat.
Maar goed, begrijpen zal ik het wel nooit.
Ik denk dan altijd dat ze bang zijn een precedent te scheppen. Dat eenmaal een hap geaccepteerd ze geen weg terug zien en dan ook moeten koken.
Ik snap het verder ook nooit.
En dat blijven plakken lossen wij op door inderdaad gewoon te gaan eten. Dan eet zo iemand vanzelf mee. Ik was vroeger zelf ook zo'n plakker uit gezelligheid. Pas later snapte ik dat alhoewel ik niet hoefde te eten andere mensen dat wel wilden.
zaterdag 19 september 2015 om 11:31
quote:lionlily schreef op 19 september 2015 @ 11:31:
Nu heb ik zin in worteltaart
Deze is lekker en zo gemaakt:
http://www.ah.nl/allerhan ... 68/carrot-cake-wortelcake
Nu heb ik zin in worteltaart
Deze is lekker en zo gemaakt:
http://www.ah.nl/allerhan ... 68/carrot-cake-wortelcake
zaterdag 19 september 2015 om 11:33
quote:Star schreef op 19 september 2015 @ 11:31:
[...]
Deze is lekker en zo gemaakt:
http://www.ah.nl/allerhan ... 68/carrot-cake-wortelcakeIk kan helaas even niet uit huis en heb niets in huis daarvoor, anders zou ik het meteen maken
[...]
Deze is lekker en zo gemaakt:
http://www.ah.nl/allerhan ... 68/carrot-cake-wortelcakeIk kan helaas even niet uit huis en heb niets in huis daarvoor, anders zou ik het meteen maken
zaterdag 19 september 2015 om 11:42
zaterdag 19 september 2015 om 11:43
quote:vruchtgebruik schreef op 19 september 2015 @ 11:30:
[...]
Ik denk dan altijd dat ze bang zijn een precedent te scheppen. Dat eenmaal een hap geaccepteerd ze geen weg terug zien en dan ook moeten koken.
Ik snap het verder ook nooit.
En dat blijven plakken lossen wij op door inderdaad gewoon te gaan eten. Dan eet zo iemand vanzelf mee. Ik was vroeger zelf ook zo'n plakker uit gezelligheid. Pas later snapte ik dat alhoewel ik niet hoefde te eten andere mensen dat wel wilden.
Maar de mannen en kinderen eten wel gewoon, dan denk ik, schep nou zelf ook op, want je zit straks thuis in je eentje te eten. En dan hoor ik later dat er dus thuis gewoon gekookt/iets opgewarmd is, en dat het hele gezin geacht werd aan tafel te komen. Dat zijn zulke diepgewortelde gewoontes.
Geldt trouwens maar voor beperkt aantal leden van familie hoor, de rest eet gewoon smakelijk mee.
[...]
Ik denk dan altijd dat ze bang zijn een precedent te scheppen. Dat eenmaal een hap geaccepteerd ze geen weg terug zien en dan ook moeten koken.
Ik snap het verder ook nooit.
En dat blijven plakken lossen wij op door inderdaad gewoon te gaan eten. Dan eet zo iemand vanzelf mee. Ik was vroeger zelf ook zo'n plakker uit gezelligheid. Pas later snapte ik dat alhoewel ik niet hoefde te eten andere mensen dat wel wilden.
Maar de mannen en kinderen eten wel gewoon, dan denk ik, schep nou zelf ook op, want je zit straks thuis in je eentje te eten. En dan hoor ik later dat er dus thuis gewoon gekookt/iets opgewarmd is, en dat het hele gezin geacht werd aan tafel te komen. Dat zijn zulke diepgewortelde gewoontes.
Geldt trouwens maar voor beperkt aantal leden van familie hoor, de rest eet gewoon smakelijk mee.
zaterdag 19 september 2015 om 11:46
zaterdag 19 september 2015 om 11:47
zaterdag 19 september 2015 om 11:50
quote:viennas schreef op 19 september 2015 @ 11:46:
Als ik dit zo lees hebben er een hoop mensen maar rare vrienden en/of familieleden. Of ik heb extreem makkelijke mensen in mijn omgeving. O, wacht, de rare mensen die nodig ik ook niet uit voor een feestje. Die blijven maar mooi thuis raar doen.Tja, het is maar net wat je definitie van raar is. Ik begrijp mijn familie wel enigszins, want ze weten niet beter. Zijn echt ingesleten patronen.
Als ik dit zo lees hebben er een hoop mensen maar rare vrienden en/of familieleden. Of ik heb extreem makkelijke mensen in mijn omgeving. O, wacht, de rare mensen die nodig ik ook niet uit voor een feestje. Die blijven maar mooi thuis raar doen.Tja, het is maar net wat je definitie van raar is. Ik begrijp mijn familie wel enigszins, want ze weten niet beter. Zijn echt ingesleten patronen.
zaterdag 19 september 2015 om 11:52
Eten op familiefeestjes zijn ook een licht irritatie puntje met mijn schoonfamilie.
Als ik een verjaardagsfeestje geef( met familie die ver af wonen erbij), zorg ik altijd dat er warm eten is en doe ieder feest wat anders. Van bbq tot koudeschotel, kippenragout etc.
Andersom als ik bij diezelfde familie op de verjaardag kom, mogen we naar huis rijden met 2 crackers in de buik en een stukje gebak. Men vind het dan raar dat we altijd vroeg maar huis gaan. Maar snappen niet dat we dan nog anderhalf uur in de auto zitten en ik thuis nog een maaltijd maak( of heb klaar staan uit voorzorg). Omdat er op het feestje zelf alleen "hapjes" gepresenteerd worden.
Ik vraag altijd hoelaat men de trein ongeveer terug wil nemen en begin op tijd met klaarmaken van eten.
Heb dan altijd het gevoel als of er andersom geen rekening met ons wordt gehouden, terwijl ik mij uitsloof. Wij hebben ook een jong kind, logisch dat ik niet tot 1830uur ga wachten of we eventueel wat warms krijgen. (-als we nog een hele reis voor de boeg hebben).
Als ik een verjaardagsfeestje geef( met familie die ver af wonen erbij), zorg ik altijd dat er warm eten is en doe ieder feest wat anders. Van bbq tot koudeschotel, kippenragout etc.
Andersom als ik bij diezelfde familie op de verjaardag kom, mogen we naar huis rijden met 2 crackers in de buik en een stukje gebak. Men vind het dan raar dat we altijd vroeg maar huis gaan. Maar snappen niet dat we dan nog anderhalf uur in de auto zitten en ik thuis nog een maaltijd maak( of heb klaar staan uit voorzorg). Omdat er op het feestje zelf alleen "hapjes" gepresenteerd worden.
Ik vraag altijd hoelaat men de trein ongeveer terug wil nemen en begin op tijd met klaarmaken van eten.
Heb dan altijd het gevoel als of er andersom geen rekening met ons wordt gehouden, terwijl ik mij uitsloof. Wij hebben ook een jong kind, logisch dat ik niet tot 1830uur ga wachten of we eventueel wat warms krijgen. (-als we nog een hele reis voor de boeg hebben).
zaterdag 19 september 2015 om 11:53
quote:Baudolino schreef op 19 september 2015 @ 11:50:
[...]
Tja, het is maar net wat je definitie van raar is. Ik begrijp mijn familie wel enigszins, want ze weten niet beter. Zijn echt ingesleten patronen.Wat ik dan raar vind is dat je daar zo aan vast blijft houden. Star blijven doen wat je altijd hebt gedaan. Je maakt het jezelf zo moeilijk dan.
[...]
Tja, het is maar net wat je definitie van raar is. Ik begrijp mijn familie wel enigszins, want ze weten niet beter. Zijn echt ingesleten patronen.Wat ik dan raar vind is dat je daar zo aan vast blijft houden. Star blijven doen wat je altijd hebt gedaan. Je maakt het jezelf zo moeilijk dan.
zaterdag 19 september 2015 om 11:57
quote:viennas schreef op 19 september 2015 @ 11:53:
[...]
Wat ik dan raar vind is dat je daar zo aan vast blijft houden. Star blijven doen wat je altijd hebt gedaan. Je maakt het jezelf zo moeilijk dan.Ja, maar ik ben in hun ogen de uitzondering op de regel hè. Dus worden ze hooguit twee keer per jaar geconfronteerd dat het anders gaat.
[...]
Wat ik dan raar vind is dat je daar zo aan vast blijft houden. Star blijven doen wat je altijd hebt gedaan. Je maakt het jezelf zo moeilijk dan.Ja, maar ik ben in hun ogen de uitzondering op de regel hè. Dus worden ze hooguit twee keer per jaar geconfronteerd dat het anders gaat.
zaterdag 19 september 2015 om 11:59
quote:MarianneDavids schreef op 19 september 2015 @ 11:47:
Er zijn echt mensen die, als er onverwacht bezoek voor de deur staat, zelf gaan eten en het bezoek op een kop koffie trakteren. Dat heb ik nooit begrepen. Haal dan desnoods iets van de snackbar of Chinees, of laat iets bezorgen, al is het maar een pizza.
Ik heb ooit meegemaakt dat we ergens iets kwamen brengen (dus weggaven).
tijdens het sjouwen stond zij te koken. Ze hadden dure biefstuk en wilden die gelijk opeten. Zij zaten dus luidkeels te smullen van biefstuk met brood rond een uur of 15 u, met roomboter en brood van de bakker, jus etc.
Was echt luxe voor ze, zo duur, en ze vonden het zelf reuze grappig dat ze niks aanboden want ze vonden het zelf te lekker.
Waren (met de nadruk op waren) zijn vrienden. Echt zo vreemd.
Er zijn echt mensen die, als er onverwacht bezoek voor de deur staat, zelf gaan eten en het bezoek op een kop koffie trakteren. Dat heb ik nooit begrepen. Haal dan desnoods iets van de snackbar of Chinees, of laat iets bezorgen, al is het maar een pizza.
Ik heb ooit meegemaakt dat we ergens iets kwamen brengen (dus weggaven).
tijdens het sjouwen stond zij te koken. Ze hadden dure biefstuk en wilden die gelijk opeten. Zij zaten dus luidkeels te smullen van biefstuk met brood rond een uur of 15 u, met roomboter en brood van de bakker, jus etc.
Was echt luxe voor ze, zo duur, en ze vonden het zelf reuze grappig dat ze niks aanboden want ze vonden het zelf te lekker.
Waren (met de nadruk op waren) zijn vrienden. Echt zo vreemd.
zaterdag 19 september 2015 om 12:14
Mijn gewoonte is, als er mensen op bezoek komen (niet voor een verjaardag want die vier ik eens in de zoveel jaar buiten de deur) vragen of ze blijven eten en of ze, bijvoorbeeld, lasagne lusten of een Thais gerecht, ik noem zomaar iets. ik ben ook niet te beroerd om gebakken piepers met een kippenpoot en appelmoes (wel zelf gemaakt) op tafel te zetten.
verba volant, scripta manent.
