Eten
alle pijlers
kookblunders
vrijdag 11 december 2015 om 14:37
Een paar jaar geleden wilde ik heel graag zelf carpaccio pizza maken.
Ik had nog nooit eerder zelf een pizza gemaakt maar besloot een standaard pizza recept te gebruiken en er zelf mijn eigen draai aan te geven. pizza bodem met de saus en de kaas en carpaccio gingen de oven in..rucola en de pijnboompitten zou ik er later op doen..
20min later bleek dat ik de carpaccio ook pas na het bakken in de oven erop had moeten leggen. de pizza was zwart en de carpaccio was nergens te bekennen.
Vorige week (ik weet niet hoe.. ) van mijn lasagne een soep weten te maken.
Ik was nieuwsgierig of jullie soms ook zulke stomme fouten maken in de keuken.
Ik had nog nooit eerder zelf een pizza gemaakt maar besloot een standaard pizza recept te gebruiken en er zelf mijn eigen draai aan te geven. pizza bodem met de saus en de kaas en carpaccio gingen de oven in..rucola en de pijnboompitten zou ik er later op doen..
20min later bleek dat ik de carpaccio ook pas na het bakken in de oven erop had moeten leggen. de pizza was zwart en de carpaccio was nergens te bekennen.
Vorige week (ik weet niet hoe.. ) van mijn lasagne een soep weten te maken.
Ik was nieuwsgierig of jullie soms ook zulke stomme fouten maken in de keuken.
A woman with class is timeless
vrijdag 11 december 2015 om 15:26
cake bakken op magnetron/grilstand en dan vol in de veronderstelling staan dat hij op over stond. NA 20 min begon de rook onder de deur door te komen en de volgende deur 2 meter verder was niet meer te zien. De combi-oven kon daarna naar de stort die had het begeven.
Daarna ove nschoongemaakt in de hoop dat hij het daarna weer zou doen (wishfull thinking) mijn moeder kwam thuis en rook al wat maar de oven was nog schoon haha sorry mam.
Daarna ove nschoongemaakt in de hoop dat hij het daarna weer zou doen (wishfull thinking) mijn moeder kwam thuis en rook al wat maar de oven was nog schoon haha sorry mam.
vrijdag 11 december 2015 om 15:26
Als kind;
Broertje was ziek en onze ouders waren even niet thuis. Broertje wilde graag Brinta eten maar ik had dat nog nooit gemaakt, kon nooit moeilijk zijn toch? Hup Brinta in een bakje, melk erbij en roeren maar. Verhoudingen voor mijn gevoel precies goed zodat het een lekker papje was. Broertje het bakje Brinta gegeven en voor de tv gezet.
Na een paar minuten begon broertje te roepen dat de Brinta niet goed was. Ik kwam kijken, één grote klont. En dan boos worden dat hij er mee gerommeld had omdat hij het gewoon niet zou willen eten Wist ik veel dat Brinta alles absorbeert en dat het dus nog indikt als je het even laat staan
Daarna nooit meer Brinta voor iemand klaargemaakt, lijkt me beter ook!
Broertje was ziek en onze ouders waren even niet thuis. Broertje wilde graag Brinta eten maar ik had dat nog nooit gemaakt, kon nooit moeilijk zijn toch? Hup Brinta in een bakje, melk erbij en roeren maar. Verhoudingen voor mijn gevoel precies goed zodat het een lekker papje was. Broertje het bakje Brinta gegeven en voor de tv gezet.
Na een paar minuten begon broertje te roepen dat de Brinta niet goed was. Ik kwam kijken, één grote klont. En dan boos worden dat hij er mee gerommeld had omdat hij het gewoon niet zou willen eten Wist ik veel dat Brinta alles absorbeert en dat het dus nog indikt als je het even laat staan
Daarna nooit meer Brinta voor iemand klaargemaakt, lijkt me beter ook!
vrijdag 11 december 2015 om 15:27
Met m'n vriend destijds een Thais gerecht willen maken, het rook heerlijk en op een gegeven moment was het tijd de rijst te koken. Ik denk dat het de verliefdheidsvlinders waren die me een beetje van de kaart brachten, want we hebben tot twee keer aan toe de rijst compleet verpest. En we begrepen maat niet waarom! Tot ik me op een gegeven moment bedacht dat je rijst altijd pas in de pan moet doen als het water kookt en ik kookte toen ook al best vaak, dus ik wist prima hoe het moest!
Laatst ook de witlofsalade compleet verpest door er cayennepeper in te gooien in plaats van paprikapoeder.
En toen ik begon met wat buitenlandse gerechten te koken strooide ik overal vrolijk koriander overheen. Het eten was telkens een beetje... apart. Niemand vond het écht lekker. Tot ik een keer de verse koriander was vergeten in de winkel en geen zin had om terug te fietsen en het eten heerlijk was. Maar dat is meer een kwestie van smaak denk ik. Hier gaat er in ieder geval nooit meer koriander ergens doorheen.
Laatst ook de witlofsalade compleet verpest door er cayennepeper in te gooien in plaats van paprikapoeder.
En toen ik begon met wat buitenlandse gerechten te koken strooide ik overal vrolijk koriander overheen. Het eten was telkens een beetje... apart. Niemand vond het écht lekker. Tot ik een keer de verse koriander was vergeten in de winkel en geen zin had om terug te fietsen en het eten heerlijk was. Maar dat is meer een kwestie van smaak denk ik. Hier gaat er in ieder geval nooit meer koriander ergens doorheen.
vrijdag 11 december 2015 om 15:31
quote:clemance schreef op 11 december 2015 @ 14:48:
Recent nog de bouillon afgegoten
Ik ben zo blij dat je hier mee komt.
Ik heb me nog nooit zo enorme loser gevoeld als toen
En nog eentje,
Ik maak regelmatig gerechten waarbij je 1 of 2 madam jeanettes laat mee pruttelen. Voor het serveren haal je die er uit.
Na een uurtje of wat kwam ik terug bij mijn bonen prutje, geen pepers meer te zien. Dacht dat man ze er al had uitgenomen.
Niet dus, kapot gebarsten tijdens het mee koken. Gerecht kon zo de kliko in
Recent nog de bouillon afgegoten
Ik ben zo blij dat je hier mee komt.
Ik heb me nog nooit zo enorme loser gevoeld als toen
En nog eentje,
Ik maak regelmatig gerechten waarbij je 1 of 2 madam jeanettes laat mee pruttelen. Voor het serveren haal je die er uit.
Na een uurtje of wat kwam ik terug bij mijn bonen prutje, geen pepers meer te zien. Dacht dat man ze er al had uitgenomen.
Niet dus, kapot gebarsten tijdens het mee koken. Gerecht kon zo de kliko in
vrijdag 11 december 2015 om 15:41
Ik ben echt geen keukenprinses. Ik heb ooit een keer van iemand een boek, genaamd 'kookboek voor klunzen' gekregen. Zegt genoeg denk ik.
Best een handig boekje, ik heb het toch een aantal maal gebruikt.
Eerste keer bloemkool koken: bladeren er af gehaald en complete kool in de pan gegooid
Cordon bleu's, aan laten branden.
Mijn pannenlappen en ovenwanten hebben al eens vlam gevat.
Aardappelen laten droogkoken
En dan nog niet te spreken over de keren dat ik mijn handen heb verbrand, of in mijn vingers gesneden
Best een handig boekje, ik heb het toch een aantal maal gebruikt.
Eerste keer bloemkool koken: bladeren er af gehaald en complete kool in de pan gegooid
Cordon bleu's, aan laten branden.
Mijn pannenlappen en ovenwanten hebben al eens vlam gevat.
Aardappelen laten droogkoken
En dan nog niet te spreken over de keren dat ik mijn handen heb verbrand, of in mijn vingers gesneden
vrijdag 11 december 2015 om 15:42
Het eten was bijna klaar, de visite kreeg ook trek, de tafel was gedekt, ik zet een schaal rauwkostsalade, twee soorten groenten en gebakken aardappeltjes op tafel en bingo, vergeten de oven aan te zetten. Rosbief mag wel rosé zijn maar helemaal rauw? Gelukkig heb ik meestal wat blikken confit de canard in huis, dat moet ook wel even in de oven maar dat is al gaar.
verba volant, scripta manent.
vrijdag 11 december 2015 om 15:42
Ik moest tijdens de zwangerschap erwtensoep maken, want daar had ik trek in (eet ik normaal niet). Ik was alles aan het snijden en bij de kruiden snijden toen heb ik het topje van mijn vinger eraf gesneden. Het mes was zo scherp dat ik het niet merkte alleen vond ik het zo raar dat er in eens bloed op de snijplank lag.
De soep is nog wel afgemaakt, maar ik hoeft niet meer.
Mijn vriend dacht doe eens anders hij heeft een ovenschotel ondersteboven gemaakt. Ik kan je zeggen dat de groente er niet lekkerder van wordt
De soep is nog wel afgemaakt, maar ik hoeft niet meer.
Mijn vriend dacht doe eens anders hij heeft een ovenschotel ondersteboven gemaakt. Ik kan je zeggen dat de groente er niet lekkerder van wordt
vrijdag 11 december 2015 om 15:47
die bouillon is echt geweldig
ik las laatst ook een stukje in de libelle. Een man wilde geloof ik vast koken voor zijn vrouw thuis kwam en belde zijn vrouw hoe zij de boerenkool altijd maakte.. toen ze thuis kwam zag ze gelukkig nog net voor het eten dat haar man ipv azijn..schoonmaakazijn had gepakt
ik las laatst ook een stukje in de libelle. Een man wilde geloof ik vast koken voor zijn vrouw thuis kwam en belde zijn vrouw hoe zij de boerenkool altijd maakte.. toen ze thuis kwam zag ze gelukkig nog net voor het eten dat haar man ipv azijn..schoonmaakazijn had gepakt
A woman with class is timeless
vrijdag 11 december 2015 om 15:48
Ik ben vaak in de war met kerrie en kaneel (geen idee waarom, het heeft zelfs een andere kleur!), dus heb een keer een ovenschotel met kip, ananas en kaneel gemaakt.. Smerig!
En oja, ik heb twee kruidenpotjes van AH, eentje voor gehakt en de ander voor vis. Ik dacht dat ik de goeie had, maar bleek mijn pangasiusfilet te hebben gekruid met gehaktkruiden.. Maar dat was nog prima eetbaar gelukkig
En oja, ik heb twee kruidenpotjes van AH, eentje voor gehakt en de ander voor vis. Ik dacht dat ik de goeie had, maar bleek mijn pangasiusfilet te hebben gekruid met gehaktkruiden.. Maar dat was nog prima eetbaar gelukkig
vrijdag 11 december 2015 om 15:51
Mijn vrouw wilde wel eens een keer pittige tomatensoep van mij. Ik dus tomatensoep maken en keer het flesje tabasco ondersteboven en schudden maar. Halve flesje erin dus, wist ik het dat dat spul zo heet was. Nooit eerder gebruikt of gehad. Die soep ook niet trouwens, recht het toilet in en patat gehaald.
fietsen varen vrouwelijk doen
vrijdag 11 december 2015 om 15:53
Vork in de magnetron, als tiener spaghetti koken en dan een uur boven je haar gaan zitten krullen (buurvrouw aan de deur ivm rook), suiker ipv zout door de rijst.
Van man: gevulde portobello's in de oven. Oven klaar. Piep piep. Hij wil nog een minuutje, drukt het "+1 min" knopje in maar bedenkt niet dat de combi dan automatisch op magnetronstand springt
En de keer erna deed hij dat dus gewoon weer. Nu maak ik de portobello's.
Van man: gevulde portobello's in de oven. Oven klaar. Piep piep. Hij wil nog een minuutje, drukt het "+1 min" knopje in maar bedenkt niet dat de combi dan automatisch op magnetronstand springt
En de keer erna deed hij dat dus gewoon weer. Nu maak ik de portobello's.
vrijdag 11 december 2015 om 16:04
Als student was ik nogal van het 'roeien met de riemen die je hebt' en kliekjes opmaken, dus dan zocht ik gewoon in mijn (koel)kast iets van koolhydraten, groente en vlees/vis bij elkaar en flanste daar een maaltijd van. Heb een keer rijst en bloemkool gekookt in runderbouillon en daar een soort soep van gemaakt. Iew.. het was zooo vies!
Er zijn trouwens wel meer bijzondere creaties uitgekomen toentertijd, zoals geprakte doperwtjes met grillworst op brood (best eetbaar!) en ovenschotels van blokjes brood met soepgroente, ham en een geklutst ei.
Er zijn trouwens wel meer bijzondere creaties uitgekomen toentertijd, zoals geprakte doperwtjes met grillworst op brood (best eetbaar!) en ovenschotels van blokjes brood met soepgroente, ham en een geklutst ei.
vrijdag 11 december 2015 om 16:26
quote:LoiseauCoureur schreef op 11 december 2015 @ 16:04:
Als student was ik nogal van het 'roeien met de riemen die je hebt' en kliekjes opmaken, dus dan zocht ik gewoon in mijn (koel)kast iets van koolhydraten, groente en vlees/vis bij elkaar en flanste daar een maaltijd van. Heb een keer rijst en bloemkool gekookt in runderbouillon en daar een soort soep van gemaakt. Iew.. het was zooo vies!
Er zijn trouwens wel meer bijzondere creaties uitgekomen toentertijd, zoals geprakte doperwtjes met grillworst op brood (best eetbaar!) en ovenschotels van blokjes brood met soepgroente, ham en een geklutst ei.je bent iniedergeval creatief
Als student was ik nogal van het 'roeien met de riemen die je hebt' en kliekjes opmaken, dus dan zocht ik gewoon in mijn (koel)kast iets van koolhydraten, groente en vlees/vis bij elkaar en flanste daar een maaltijd van. Heb een keer rijst en bloemkool gekookt in runderbouillon en daar een soort soep van gemaakt. Iew.. het was zooo vies!
Er zijn trouwens wel meer bijzondere creaties uitgekomen toentertijd, zoals geprakte doperwtjes met grillworst op brood (best eetbaar!) en ovenschotels van blokjes brood met soepgroente, ham en een geklutst ei.je bent iniedergeval creatief
A woman with class is timeless
vrijdag 11 december 2015 om 16:27
quote:matroesjka_ schreef op 11 december 2015 @ 15:53:
Vork in de magnetron, als tiener spaghetti koken en dan een uur boven je haar gaan zitten krullen (buurvrouw aan de deur ivm rook), suiker ipv zout door de rijst.
Van man: gevulde portobello's in de oven. Oven klaar. Piep piep. Hij wil nog een minuutje, drukt het "+1 min" knopje in maar bedenkt niet dat de combi dan automatisch op magnetronstand springt
En de keer erna deed hij dat dus gewoon weer. Nu maak ik de portobello's.
Ik ging chocoladetaart maken bij mijn ouders. Een tijdje daarvoor is helaas een dierbaar persoon overleden. Hij hield erg van koken. Met het leeghalen van zijn huis zijn er wat houdbare producten verhuist naar de voorraadkast van mijn ouders.
Ik smolt de chocolade au bain marie en haal het pannetje uit het water om daarna suiker toe te voegen uit een voor mij onbekende suikerpot (van de overleden dierbare). Snoepkont als ik ben pakte ik een grote lepel uit de la en nam een enorme hap van de gesmolten chocola Het was ongelooflijk smerig, 1 seconde had ik geen idee wat er aan de hand was, tot ik me realiseerde dat het zout was wat ik proefde. 1:1 zout en chocola heb echt even iets anders moeten eten om die afschuwelijke smaak uit mijn mond te krijgen.
Vork in de magnetron, als tiener spaghetti koken en dan een uur boven je haar gaan zitten krullen (buurvrouw aan de deur ivm rook), suiker ipv zout door de rijst.
Van man: gevulde portobello's in de oven. Oven klaar. Piep piep. Hij wil nog een minuutje, drukt het "+1 min" knopje in maar bedenkt niet dat de combi dan automatisch op magnetronstand springt
En de keer erna deed hij dat dus gewoon weer. Nu maak ik de portobello's.
Ik ging chocoladetaart maken bij mijn ouders. Een tijdje daarvoor is helaas een dierbaar persoon overleden. Hij hield erg van koken. Met het leeghalen van zijn huis zijn er wat houdbare producten verhuist naar de voorraadkast van mijn ouders.
Ik smolt de chocolade au bain marie en haal het pannetje uit het water om daarna suiker toe te voegen uit een voor mij onbekende suikerpot (van de overleden dierbare). Snoepkont als ik ben pakte ik een grote lepel uit de la en nam een enorme hap van de gesmolten chocola Het was ongelooflijk smerig, 1 seconde had ik geen idee wat er aan de hand was, tot ik me realiseerde dat het zout was wat ik proefde. 1:1 zout en chocola heb echt even iets anders moeten eten om die afschuwelijke smaak uit mijn mond te krijgen.
vrijdag 11 december 2015 om 16:32
Als 13-jarige heb ik een zakje macaronisaus gemaakt met 2,5 l water i.p.v. 2,5 dl water. Mijn vriendinnen keken verbaasd naar de saus. En ik maar roeren.
Wisten jullie dat er onder een AH-pizza ook plastic zit dat je eraf moet halen voordat je de pizza in de oven zet?
Overjarige kaas durf ik niet meer zelf te snijden.
Ik heb me ook weleens vergist met zakje-rood-uitziende-specerijen. Met cayennepeper werd het gerecht HEET, HEET, HEET. Gelukkig waren mijn Indo-vrienden te gast, die houden wel van pittig.
Wisten jullie dat er onder een AH-pizza ook plastic zit dat je eraf moet halen voordat je de pizza in de oven zet?
Overjarige kaas durf ik niet meer zelf te snijden.
Ik heb me ook weleens vergist met zakje-rood-uitziende-specerijen. Met cayennepeper werd het gerecht HEET, HEET, HEET. Gelukkig waren mijn Indo-vrienden te gast, die houden wel van pittig.
vrijdag 11 december 2015 om 16:40
Mijn man : oven voorverwarmen, stokbrood erin en tijd instellen. Van de magnetron ja!! De vlammen sloegen uit het stokbrood gelukkig was het zomer en kon alles tegen elkaar open.
Ik heb zelf eigenlijk niet veel blunders. Laatst alleen dat ik boerenkool wilde maken en van die blokjes uit de vriezer had. Die heb ik laten ontdooien en toen zo dat pak bij de aardappels gegooid voor de stamppot het was een natte zooi zo in de pan, maar na het afgieten was het prima te eten nog!
Ik heb zelf eigenlijk niet veel blunders. Laatst alleen dat ik boerenkool wilde maken en van die blokjes uit de vriezer had. Die heb ik laten ontdooien en toen zo dat pak bij de aardappels gegooid voor de stamppot het was een natte zooi zo in de pan, maar na het afgieten was het prima te eten nog!
