Eten
alle pijlers
kookblunders
vrijdag 11 december 2015 om 14:37
Een paar jaar geleden wilde ik heel graag zelf carpaccio pizza maken.
Ik had nog nooit eerder zelf een pizza gemaakt maar besloot een standaard pizza recept te gebruiken en er zelf mijn eigen draai aan te geven. pizza bodem met de saus en de kaas en carpaccio gingen de oven in..rucola en de pijnboompitten zou ik er later op doen..
20min later bleek dat ik de carpaccio ook pas na het bakken in de oven erop had moeten leggen. de pizza was zwart en de carpaccio was nergens te bekennen.
Vorige week (ik weet niet hoe.. ) van mijn lasagne een soep weten te maken.
Ik was nieuwsgierig of jullie soms ook zulke stomme fouten maken in de keuken.
Ik had nog nooit eerder zelf een pizza gemaakt maar besloot een standaard pizza recept te gebruiken en er zelf mijn eigen draai aan te geven. pizza bodem met de saus en de kaas en carpaccio gingen de oven in..rucola en de pijnboompitten zou ik er later op doen..
20min later bleek dat ik de carpaccio ook pas na het bakken in de oven erop had moeten leggen. de pizza was zwart en de carpaccio was nergens te bekennen.
Vorige week (ik weet niet hoe.. ) van mijn lasagne een soep weten te maken.
Ik was nieuwsgierig of jullie soms ook zulke stomme fouten maken in de keuken.
A woman with class is timeless
vrijdag 11 december 2015 om 16:49
Ooit s kwarktaart gemaakt waar gelatine blaadjes in moesten.
Ik vond het al vreemd dat er niet bij stond in hoeveel water je die dingen moest weken....Dus na een tijdje de snotterige blaadjes eruit gevist,weggegooid, en water bij de kwarktaart gedaan.
Is nooit wat geworden....
Ik vond het al vreemd dat er niet bij stond in hoeveel water je die dingen moest weken....Dus na een tijdje de snotterige blaadjes eruit gevist,weggegooid, en water bij de kwarktaart gedaan.
Is nooit wat geworden....
c'est le ton qui fait la musique
vrijdag 11 december 2015 om 16:51
vrijdag 11 december 2015 om 16:55
quote:TrueColours schreef op 11 december 2015 @ 15:27:
Met m'n vriend destijds een Thais gerecht willen maken, het rook heerlijk en op een gegeven moment was het tijd de rijst te koken. Ik denk dat het de verliefdheidsvlinders waren die me een beetje van de kaart brachten, want we hebben tot twee keer aan toe de rijst compleet verpest. En we begrepen maat niet waarom! Tot ik me op een gegeven moment bedacht dat je rijst altijd pas in de pan moet doen als het water kookt en ik kookte toen ook al best vaak, dus ik wist prima hoe het moest!
Laatst ook de witlofsalade compleet verpest door er cayennepeper in te gooien in plaats van paprikapoeder.
En toen ik begon met wat buitenlandse gerechten te koken strooide ik overal vrolijk koriander overheen. Het eten was telkens een beetje... apart. Niemand vond het écht lekker. Tot ik een keer de verse koriander was vergeten in de winkel en geen zin had om terug te fietsen en het eten heerlijk was. Maar dat is meer een kwestie van smaak denk ik. Hier gaat er in ieder geval nooit meer koriander ergens doorheen.Verse koriander smaakt heel anders dan de zaadjes. Voor dommige mensen smaakt de verse naar zeep. Dus als dat bij jullie zo is, kan ik me voorstellen dat je het gerecht niet lekker vindt
Met m'n vriend destijds een Thais gerecht willen maken, het rook heerlijk en op een gegeven moment was het tijd de rijst te koken. Ik denk dat het de verliefdheidsvlinders waren die me een beetje van de kaart brachten, want we hebben tot twee keer aan toe de rijst compleet verpest. En we begrepen maat niet waarom! Tot ik me op een gegeven moment bedacht dat je rijst altijd pas in de pan moet doen als het water kookt en ik kookte toen ook al best vaak, dus ik wist prima hoe het moest!
Laatst ook de witlofsalade compleet verpest door er cayennepeper in te gooien in plaats van paprikapoeder.
En toen ik begon met wat buitenlandse gerechten te koken strooide ik overal vrolijk koriander overheen. Het eten was telkens een beetje... apart. Niemand vond het écht lekker. Tot ik een keer de verse koriander was vergeten in de winkel en geen zin had om terug te fietsen en het eten heerlijk was. Maar dat is meer een kwestie van smaak denk ik. Hier gaat er in ieder geval nooit meer koriander ergens doorheen.Verse koriander smaakt heel anders dan de zaadjes. Voor dommige mensen smaakt de verse naar zeep. Dus als dat bij jullie zo is, kan ik me voorstellen dat je het gerecht niet lekker vindt
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
vrijdag 11 december 2015 om 16:59
quote:ayraa schreef op 11 december 2015 @ 16:27:
[...]
Ik ging chocoladetaart maken bij mijn ouders. Een tijdje daarvoor is helaas een dierbaar persoon overleden. Hij hield erg van koken. Met het leeghalen van zijn huis zijn er wat houdbare producten verhuist naar de voorraadkast van mijn ouders.
Ik smolt de chocolade au bain marie en haal het pannetje uit het water om daarna suiker toe te voegen uit een voor mij onbekende suikerpot (van de overleden dierbare). Snoepkont als ik ben pakte ik een grote lepel uit de la en nam een enorme hap van de gesmolten chocola Het was ongelooflijk smerig, 1 seconde had ik geen idee wat er aan de hand was, tot ik me realiseerde dat het zout was wat ik proefde. 1:1 zout en chocola heb echt even iets anders moeten eten om die afschuwelijke smaak uit mijn mond te krijgen.Ik was even bang dat je met de onbekende suikerpot de urn bedoelde
[...]
Ik ging chocoladetaart maken bij mijn ouders. Een tijdje daarvoor is helaas een dierbaar persoon overleden. Hij hield erg van koken. Met het leeghalen van zijn huis zijn er wat houdbare producten verhuist naar de voorraadkast van mijn ouders.
Ik smolt de chocolade au bain marie en haal het pannetje uit het water om daarna suiker toe te voegen uit een voor mij onbekende suikerpot (van de overleden dierbare). Snoepkont als ik ben pakte ik een grote lepel uit de la en nam een enorme hap van de gesmolten chocola Het was ongelooflijk smerig, 1 seconde had ik geen idee wat er aan de hand was, tot ik me realiseerde dat het zout was wat ik proefde. 1:1 zout en chocola heb echt even iets anders moeten eten om die afschuwelijke smaak uit mijn mond te krijgen.Ik was even bang dat je met de onbekende suikerpot de urn bedoelde
vrijdag 11 december 2015 om 17:05
Ik ging een cake bakken met een pak cakemix. Alle ingredienten in de kom, mixeren en hoppa in de oven.
Na een kwartier kwam de cake als een dolle boven het cakeblik uit en was hij verdubbeld in omvang. Om erger te voorkomen de cake uit de oven gehaald en toch nog een keer op het pak gelezen. Op het pak stond: bevat mix voor 2 cakes
Caramel maken en dan met een plastic lepel roeren, geen goed idee...
Appeltaart maken en dan de magnetron niet op de ovenstand zetten, na een half uur kwam de gesmolten boter onder de deur door..
Na een kwartier kwam de cake als een dolle boven het cakeblik uit en was hij verdubbeld in omvang. Om erger te voorkomen de cake uit de oven gehaald en toch nog een keer op het pak gelezen. Op het pak stond: bevat mix voor 2 cakes
Caramel maken en dan met een plastic lepel roeren, geen goed idee...
Appeltaart maken en dan de magnetron niet op de ovenstand zetten, na een half uur kwam de gesmolten boter onder de deur door..
vrijdag 11 december 2015 om 17:18
Eerste keer tomaten/groentesoep maken, wel met behulp van Honig. Had er een pond gehakt (balletjes) in gegooid en een heel groot soepgroente pakket. Toen ik het op tafel zette vroeg mijn toenmalige vriend waar de spaghetti was
Eerste keer stoofpeertjes maken, ik eindigde letterlijk met de gebakken peren.
Onlangs zou ik taco schelpen in de combi oven bakken. Stonden letterlijk in de fik omdat ik per ongeluk de magnetron had aangezet.
Ik mag niet meer in de keuken komen, manlief kookt eigenlijk altijd. Da's beter, voor iedereen.
Eerste keer stoofpeertjes maken, ik eindigde letterlijk met de gebakken peren.
Onlangs zou ik taco schelpen in de combi oven bakken. Stonden letterlijk in de fik omdat ik per ongeluk de magnetron had aangezet.
Ik mag niet meer in de keuken komen, manlief kookt eigenlijk altijd. Da's beter, voor iedereen.
vrijdag 11 december 2015 om 17:19
quote:nlies schreef op 11 december 2015 @ 16:55:
[...]
Verse koriander smaakt heel anders dan de zaadjes. Voor dommige mensen smaakt de verse naar zeep. Dus als dat bij jullie zo is, kan ik me voorstellen dat je het gerecht niet lekker vindtDat blijkt genetisch te zijn:
http://www.gezondheidsnet ... alen-of-je-koriander-lust
(Ik vind het ook naar zeep smaken, blegh!)
[...]
Verse koriander smaakt heel anders dan de zaadjes. Voor dommige mensen smaakt de verse naar zeep. Dus als dat bij jullie zo is, kan ik me voorstellen dat je het gerecht niet lekker vindtDat blijkt genetisch te zijn:
http://www.gezondheidsnet ... alen-of-je-koriander-lust
(Ik vind het ook naar zeep smaken, blegh!)
vrijdag 11 december 2015 om 17:29
Ik wist als kind (jaar of 12) dat je de groente het beste op kon zetten met alleen een BODEMPJE water. Ik dacht dat dat ook bij eieren moest. Dan heb je dus een ei waarvan de helft gaar is en de andere helft ehhh... snot.
Oven voorverwarmen waar nog even de plastic zak met Turks brood in lag.
Ik vergeet regelmatig het brood in de broodrooster.
Valt wel mee toch?
Oven voorverwarmen waar nog even de plastic zak met Turks brood in lag.
Ik vergeet regelmatig het brood in de broodrooster.
Valt wel mee toch?
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
vrijdag 11 december 2015 om 17:49
quote:Neurogenesis schreef op 11 december 2015 @ 17:19:
[...]
Dat blijkt genetisch te zijn:
http://www.gezondheidsnet ... alen-of-je-koriander-lust
(Ik vind het ook naar zeep smaken, blegh!)Ja klopt, vrienden van mij hebben dat gen allemaal, ik niet, ik vind het heerlijk . Zij snappen niet dat ik het in de tuin heb staan
[...]
Dat blijkt genetisch te zijn:
http://www.gezondheidsnet ... alen-of-je-koriander-lust
(Ik vind het ook naar zeep smaken, blegh!)Ja klopt, vrienden van mij hebben dat gen allemaal, ik niet, ik vind het heerlijk . Zij snappen niet dat ik het in de tuin heb staan
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
vrijdag 11 december 2015 om 17:50
vrijdag 11 december 2015 om 18:00
Heerlijke verhalen!
Ja, ik ben ook schuldig aan de magnetronstand vergissing.. Verder heb er een eeuwigheid over gedaan om de gerechten quiche en risotto onder de knie te krijgen.
Het deeg van de quiche heb ik meermaals gaatjes ingeprikt, geen idee waarom dat slim leek.
Bij de risotto duurde het heel lang voordat het begon te dagen dat de bouillon wel een beetje moet koken, wil je ooit gare rijst krijgen..
Ja, ik ben ook schuldig aan de magnetronstand vergissing.. Verder heb er een eeuwigheid over gedaan om de gerechten quiche en risotto onder de knie te krijgen.
Het deeg van de quiche heb ik meermaals gaatjes ingeprikt, geen idee waarom dat slim leek.
Bij de risotto duurde het heel lang voordat het begon te dagen dat de bouillon wel een beetje moet koken, wil je ooit gare rijst krijgen..
Wat u niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 11 december 2015 om 18:01
quote:streepjessokken schreef op 11 december 2015 @ 17:29:
Oven voorverwarmen waar nog even de plastic zak met Turks brood in lag.
Kennis heeft twee honden en 2 katten.
Vlees laat ze dus altijd ontdooien in de oven.
Veilig weg van hongerige huisdieren.
Maar soms vergeet ze dat het erin ligt als ze de oven aanzet.
Heeft al heel wat plastic schalen en stukjes vlees gekost.
Oven voorverwarmen waar nog even de plastic zak met Turks brood in lag.
Kennis heeft twee honden en 2 katten.
Vlees laat ze dus altijd ontdooien in de oven.
Veilig weg van hongerige huisdieren.
Maar soms vergeet ze dat het erin ligt als ze de oven aanzet.
Heeft al heel wat plastic schalen en stukjes vlees gekost.
vrijdag 11 december 2015 om 18:08
quote:Neurogenesis schreef op 11 december 2015 @ 17:19:
[...]
Dat blijkt genetisch te zijn:
http://www.gezondheidsnet ... alen-of-je-koriander-lust
(Ik vind het ook naar zeep smaken, blegh!)ik heb er heel erg aan moeten wennen, nu is het wel OK. maar in het begin....yak!
[...]
Dat blijkt genetisch te zijn:
http://www.gezondheidsnet ... alen-of-je-koriander-lust
(Ik vind het ook naar zeep smaken, blegh!)ik heb er heel erg aan moeten wennen, nu is het wel OK. maar in het begin....yak!
vrijdag 11 december 2015 om 18:33
vrijdag 11 december 2015 om 18:37
quote:nlies schreef op 11 december 2015 @ 16:55:
[...]
Verse koriander smaakt heel anders dan de zaadjes. Voor dommige mensen smaakt de verse naar zeep. Dus als dat bij jullie zo is, kan ik me voorstellen dat je het gerecht niet lekker vindtIk vind de gedroogde blaadjesvariant, de korrels die ik zelf met een vijzel heb staan vermorzelen én de verse blaadjes ervan gewoon allemaal écht niet lekker. Wij laten het er dus ook uit voortaan!
[...]
Verse koriander smaakt heel anders dan de zaadjes. Voor dommige mensen smaakt de verse naar zeep. Dus als dat bij jullie zo is, kan ik me voorstellen dat je het gerecht niet lekker vindtIk vind de gedroogde blaadjesvariant, de korrels die ik zelf met een vijzel heb staan vermorzelen én de verse blaadjes ervan gewoon allemaal écht niet lekker. Wij laten het er dus ook uit voortaan!
vrijdag 11 december 2015 om 18:39
quote:Neurogenesis schreef op 11 december 2015 @ 18:33:
[...]
Ik ga dus geen dingen leren eten die ik vies vind (heb ik nooit begrepen ook).
Het smaakt echt of iemand er een halve fles dreft in heeft gedaan, bah
het was 10 jr geleden echt een trend om het overal doorheen te gooien. ik ontkwam er niet aan, en op een gegeven moment proefde ik het niet meer.
maar grappig dat alle anti-koriander mensen het naar zeep vinden smaken. klaarblijkelijk is dat een standaardvertaling die voor allemaal werkt.
[...]
Ik ga dus geen dingen leren eten die ik vies vind (heb ik nooit begrepen ook).
Het smaakt echt of iemand er een halve fles dreft in heeft gedaan, bah
het was 10 jr geleden echt een trend om het overal doorheen te gooien. ik ontkwam er niet aan, en op een gegeven moment proefde ik het niet meer.
maar grappig dat alle anti-koriander mensen het naar zeep vinden smaken. klaarblijkelijk is dat een standaardvertaling die voor allemaal werkt.
