Eten
alle pijlers
Koolhydraatarm eten en geen brood meer.
dinsdag 7 mei 2019 om 16:28
Hallo allemaal,
Sinds kort kan ik niet meer tegen brood, het blijft niet in mijn maag. Nou zoek ik een koolhydraatarm ontbijtje waar ik niet zo heel veel werk aan heb.
Nou heb ik de laatste dagen halfvolle yoghurt gegeten met blauwe bessen, maar met die bessen gaat het ook niet al te best, ga ervan obstiperen, dus...
Heeft iemand een goede tip voor een lekker en gemakkelijke ontbijt en lunch?
Eieren zijn ook geen optie, daar mag ik er maar twee van per week, maar vanwege het hoge cholesterolgehalte, eet ik ze zo min mogelijk.
Ik weet het Google staat vol met ontbijtjes, alleen heb ik er niets tussen gevonden dat me lekker lijkt.
Wie weet raad?
Sinds kort kan ik niet meer tegen brood, het blijft niet in mijn maag. Nou zoek ik een koolhydraatarm ontbijtje waar ik niet zo heel veel werk aan heb.
Nou heb ik de laatste dagen halfvolle yoghurt gegeten met blauwe bessen, maar met die bessen gaat het ook niet al te best, ga ervan obstiperen, dus...
Heeft iemand een goede tip voor een lekker en gemakkelijke ontbijt en lunch?
Eieren zijn ook geen optie, daar mag ik er maar twee van per week, maar vanwege het hoge cholesterolgehalte, eet ik ze zo min mogelijk.
Ik weet het Google staat vol met ontbijtjes, alleen heb ik er niets tussen gevonden dat me lekker lijkt.
Wie weet raad?
woensdag 8 mei 2019 om 00:57
Ik probeer zoveel mogelijk gluten- en lactosevrij te eten en in de ochtend eet ik meestal:
Een omelet met boekweitcrackers, komkommer en avocado met peper en zout
Of:
Zelfgemaakte pannenkoekjes gemaakt van ei, kaneel, plantaardige melk, glutenvrije havermeel en boekweitmeel.
Misschien heb je er iets aan
En laat inderdaad ook je evt. tekorten checken bij een integrale/natuurkundige arts. En let op je jodium inname.
Een omelet met boekweitcrackers, komkommer en avocado met peper en zout
Of:
Zelfgemaakte pannenkoekjes gemaakt van ei, kaneel, plantaardige melk, glutenvrije havermeel en boekweitmeel.
Misschien heb je er iets aan
En laat inderdaad ook je evt. tekorten checken bij een integrale/natuurkundige arts. En let op je jodium inname.
wij slapen nooit.
woensdag 8 mei 2019 om 01:01
Hier nog meer informatie over cholesterol en waarom je juist goede gezonde vetten nodig hebt:
http://www.voedingisgezondheid.nl/Cholesterol.html
http://www.voedingisgezondheid.nl/Cholesterol.html
wij slapen nooit.
woensdag 8 mei 2019 om 01:05
Ach, je moet het maar zo zien, tomaten, paprka's en komkommers zijn ook vruchten.Poppy_del_Rio schreef: ↑08-05-2019 01:02Ik vind die tip van Bladora ook vrij briljant. Ik ga dat gewoon eens proberen denk ik. Ben gek op yoghurt en houd meer van hartig dan van zoet.
woensdag 8 mei 2019 om 01:07
Alles dat zaad draagt is een vrucht.Poppy_del_Rio schreef: ↑08-05-2019 01:06Ja, dat schijnt zo te zijn hè? Mijn kinderen waren daar laatst heel verbaasd over en zelf zie ik die dingen ook allemaal als groente.
Het mooie is dat je er zoveel van kan eten als je wilt.
woensdag 8 mei 2019 om 01:12
Dank je!Poppy_del_Rio schreef: ↑08-05-2019 01:02Ik vind die tip van Bladora ook vrij briljant. Ik ga dat gewoon eens proberen denk ik. Ben gek op yoghurt en houd meer van hartig dan van zoet.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
woensdag 8 mei 2019 om 01:13
Je zou overigens ook nog vegan ei kunnen maken. (https://www.jenniefromtheblog.com/recep ... oor-pasen/)
Als je van hartig houdt in de ochtend zijn zoete aardappels ook heel lekker (bijvoorbeeld gepoft uit de oven).
En gebakken/gegrilde groentes zoals ui met tomaat en wortel zijn ook een smakelijke optie.
Of een stevige smoothie met groentes en fruit? De mogelijkheden zijn eindeloos :p
Als je van hartig houdt in de ochtend zijn zoete aardappels ook heel lekker (bijvoorbeeld gepoft uit de oven).
En gebakken/gegrilde groentes zoals ui met tomaat en wortel zijn ook een smakelijke optie.
Of een stevige smoothie met groentes en fruit? De mogelijkheden zijn eindeloos :p
wij slapen nooit.
woensdag 8 mei 2019 om 01:34
Waarom?alongwiththesunshine schreef: ↑08-05-2019 00:57Ik probeer zoveel mogelijk gluten- en lactosevrij te eten
woensdag 8 mei 2019 om 02:26
Dan heb ik je verkeerd begrepen. Dacht dat je een probleem had met cholesterol en dat je daarom maar 2 eieren per week at...
woensdag 8 mei 2019 om 10:13
Je bedoelt HDL, in plaats van LDL, neem ik aan.
LDL-cholesterol
Het LDL-cholesterol wordt ook wel het slechte cholesterol genoemd. Daarom moet deze waarde zo laag mogelijk zijn. De gewenste waarde voor het LDL is 2,5 mmol/l of lager.
HDL-cholesterol
Het HDL-cholesterol is het goede cholesterol, want het helpt bij het opruimen van het cholesterol uit het bloed. Een hoger HDL is dus beter. Hiervoor geldt geen streefwaarde. Een HDL van meer dan 1,0 mmol/l voor mannen en meer dan 1,2 mmol/l voor vrouwen wijst op een lager risico op hart- en vaatziekten. https://www.hartstichting.nl/risicofact ... rden?tab=1
Bij mij was de HDL-waarde, vergeleken met gemiddeld en in relatie tot de LDL-waarde, ook hoog, waarschijnlijk omdat ik veel noten en zaden eet.
Dat is dus erg wenselijk, een hoge HDL (mijn precieze waarden weet ik niet meer).
nounou
woensdag 8 mei 2019 om 10:43
HDL klinkt inderdaad logischer in deze context.
Een theorie stelt dat, als iemand ooit ontdekt waar het Universum precies voor dient en waarom het er is, het meteen zal verdwijnen en vervangen zal worden door iets dat nog bizarder en onbegrijpelijker is. Een andere theorie stelt dat dit al gebeurd is.
woensdag 8 mei 2019 om 10:46
Ja, je hebt gelijk. Ik verwissel die twee wel vaker.Zazamaenade schreef: ↑08-05-2019 10:13Je bedoelt HDL, in plaats van LDL, neem ik aan.
LDL-cholesterol
Het LDL-cholesterol wordt ook wel het slechte cholesterol genoemd. Daarom moet deze waarde zo laag mogelijk zijn. De gewenste waarde voor het LDL is 2,5 mmol/l of lager.
HDL-cholesterol
Het HDL-cholesterol is het goede cholesterol, want het helpt bij het opruimen van het cholesterol uit het bloed. Een hoger HDL is dus beter. Hiervoor geldt geen streefwaarde. Een HDL van meer dan 1,0 mmol/l voor mannen en meer dan 1,2 mmol/l voor vrouwen wijst op een lager risico op hart- en vaatziekten. https://www.hartstichting.nl/risicofact ... rden?tab=1
Bij mij was de HDL-waarde, vergeleken met gemiddeld en in relatie tot de LDL-waarde, ook hoog, waarschijnlijk omdat ik veel noten en zaden eet.
Dat is dus erg wenselijk, een hoge HDL (mijn precieze waarden weet ik niet meer).
woensdag 8 mei 2019 om 11:08
Hoe weet je zo zeker dat je genoeg jodium binnenkrijgt?
Lees dit even: Het jodiumtekort is terug https://www.medischcontact.nl/nieuws/la ... -terug.htm
Het is weliswaar 11 jaar oud maar meer dan ooit actueel.
Als je geen brood eet, en blijkbaar ook niet zoveel zuivel, kun je wel degelijk een tekort oplopen.
Ik heb zelf, net als een andere forummer hier schreef, door vele jaren lang brood uit de natuurvoedingswinkel, en weinig vis, een jodiumtekort opgelopen. Ik bleek een verhoogde TSH te hebben, wat kan duiden op een verminderde schildklierwerking, niet zo ongewoon bij een vrouw boven de 40.
Toen ik brood met gejodeerd zout ging eten was mijn TSH binnen een half jaar weer binnen aanvaardbare waarden, en na een jaar zelfs weer zeer goed. Bakkerszout bevat 3 x zoveel jodium (50-65 mcgr), als gewoon gejodeerd zout, dat 21 microgram jodium per gram zout bevat.
In Nederland is er vreemd genoeg geen ADH voor jodium, in Scandinavië wel, en die wordt aangehouden: 150 mcgr voor volwassenen.
De aanvaardbare bovengrens voor volwassenen is 600 mcgr.
https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/jodium.aspx
Jodiumtekort, ook een milde vorm, kan tot vervelende klachten leiden, en het is zo simpel op te lossen.
Daar hoor je voedingsbloggers dus nooit over, terwijl ze de meest vreemde voedingsadviezen denken te kunnen geven.
Sorry voor deze uitweiding, maar het leek me wel nuttig. Er is, onterecht, veel te weinig aandacht voor in de huidige broodontwijkingstrend.
En nog wat anders: komkommers, tomaten en paprika's zijn vruchtgroenten, het is geen fruit.
Fruit bevat mineralen, vitaminen en bioactieve stoffen die je niet zomaar kunt vervangen door groente.
Het voert te ver om dat allemaal hier uiteen te zetten (en mijn parate kennis reikt ook niet diep genoeg daarvoor).
Ik vind het altijd wel nuttig om in het achterhoofd te houden dat we als mens familie van de apen zijn, fruiteters.
De doorgeslagen angst voor suikers in fruit vind ik vreemd en niet zo nuttig.
nounou
woensdag 8 mei 2019 om 11:11
Dat jodium zoek ik nog uit.Zazamaenade schreef: ↑08-05-2019 11:08Hoe weet je zo zeker dat je genoeg jodium binnenkrijgt?
Lees dit even: Het jodiumtekort is terug https://www.medischcontact.nl/nieuws/la ... -terug.htm
Het is weliswaar 11 jaar oud maar meer dan ooit actueel.
Als je geen brood eet, en blijkbaar ook niet zoveel zuivel, kun je wel degelijk een tekort oplopen.
Ik heb zelf, net als een andere forummer hier schreef, door vele jaren lang brood uit de natuurvoedingswinkel, en weinig vis, een jodiumtekort opgelopen. Ik bleek een verhoogde TSH te hebben, wat kan duiden op een verminderde schildklierwerking, niet zo ongewoon bij een vrouw boven de 40.
Toen ik brood met gejodeerd zout ging eten was mijn TSH binnen een half jaar weer binnen aanvaardbare waarden, en na een jaar zelfs weer zeer goed. Bakkerszout bevat 3 x zoveel jodium (50-65 mcgr), als gewoon gejodeerd zout, dat 21 microgram jodium per gram zout bevat.
In Nederland is er vreemd genoeg geen ADH voor jodium, in Scandinavië wel, en die wordt aangehouden: 150 mcgr voor volwassenen.
De aanvaardbare bovengrens voor volwassenen is 600 mcgr.
https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/jodium.aspx
Jodiumtekort, ook een milde vorm, kan tot vervelende klachten leiden, en het is zo simpel op te lossen.
Daar hoor je voedingsbloggers dus nooit over, terwijl ze de meest vreemde voedingsadviezen denken te kunnen geven.
Sorry voor deze uitweiding, maar het leek me wel nuttig. Er is, onterecht, veel te weinig aandacht voor in de huidige broodontwijkingstrend.
En nog wat anders: komkommers, tomaten en paprika's zijn vruchtgroenten, het is geen fruit.
Fruit bevat mineralen, vitaminen en bioactieve stoffen die je niet zomaar kunt vervangen door groente.
Het voert te ver om dat allemaal hier uiteen te zetten (en mijn parate kennis reikt ook niet diep genoeg daarvoor).
Ik vind het altijd wel nuttig om in het achterhoofd te houden dat we als mens familie van de apen zijn, fruiteters.
De doorgeslagen angst voor suikers in fruit vind ik vreemd.
Ik heb het vruchten genoemd, geen fruit.
woensdag 8 mei 2019 om 11:19
Het gaat mij niet om mijn gelijk hoor, maar ik dacht zojuist in de conversatie van gisteravond laat, ook bij andere forummers, te lezen dat vruchtgroenten een goede vervanging voor fruit zijn. Misschien heb ik dat verkeerd begrepen
Volgens mij heb je het allebei nodig, al is het wel zo dat 600 gram groente dagelijks geen probleem is (integendeel). Dagelijks 600 gram fruit waarschijnlijk wel.
nounou
woensdag 8 mei 2019 om 11:34
^Koikarper schreef: ↑07-05-2019 18:11Ik ben ook diabeet en krijg inderdaad onbeperkt dietistebezoek vergoed.
Ik kreeg als ontbijtadvies om kwark met een eetlepel gebroken lijnzaad, 2 eetlepels havermout en een handje ongebrande noten te eten. Simpel en lekker!
Ik gebruik ook koolhydraatarm brood van de bakker. Smaakt prima, die van de supermarkt vond ik echt niet lekker.
Verder eet ik geen rijst en aardappels meer, behalve op zon en feestdagen
Smokkelen moet kunnen af en toe.
hallo Koikarper, mag ik jou iets vragen via PM?
not all who wander are lost
