Eten
alle pijlers
Lekker luie zomer recepten!
zaterdag 27 juni 2015 om 13:14
Verse loempia's:
Loempiavellen (en evt glasnoedels) kort weken in warm water, intussen wat groentespul (komkommer/paprika/taugé/chinese kool/paksoi/chilipeper/kruiden, etc) klaarzetten, al dan niet in reepjes gesneden. Groente op vellen leggen, sesamzaadjes erover en oprollen.
Chilisaus of hoi sin saus erbij en klaar!
Ik vind instantnoodles met kort gewokte groentes ook altijd makkelijk. Ik hou wel van pittig eten met warm weer.
Loempiavellen (en evt glasnoedels) kort weken in warm water, intussen wat groentespul (komkommer/paprika/taugé/chinese kool/paksoi/chilipeper/kruiden, etc) klaarzetten, al dan niet in reepjes gesneden. Groente op vellen leggen, sesamzaadjes erover en oprollen.
Chilisaus of hoi sin saus erbij en klaar!
Ik vind instantnoodles met kort gewokte groentes ook altijd makkelijk. Ik hou wel van pittig eten met warm weer.
zaterdag 27 juni 2015 om 13:18
quote:stippensokken schreef op 27 juni 2015 @ 13:14:
Verse loempia's:
Loempiavellen (en evt glasnoedels) kort weken in warm water, intussen wat groentespul (komkommer/paprika/taugé/chinese kool/paksoi/chilipeper/kruiden, etc) klaarzetten, al dan niet in reepjes gesneden. Groente op vellen leggen, sesamzaadjes erover en oprollen.
Chilisaus of hoi sin saus erbij en klaar!
Ik vind instantnoodles met kort gewokte groentes ook altijd makkelijk. Ik hou wel van pittig eten met warm weer.
Klinkt goed!
En dat hoef je dus niet te frituren?
Verse loempia's:
Loempiavellen (en evt glasnoedels) kort weken in warm water, intussen wat groentespul (komkommer/paprika/taugé/chinese kool/paksoi/chilipeper/kruiden, etc) klaarzetten, al dan niet in reepjes gesneden. Groente op vellen leggen, sesamzaadjes erover en oprollen.
Chilisaus of hoi sin saus erbij en klaar!
Ik vind instantnoodles met kort gewokte groentes ook altijd makkelijk. Ik hou wel van pittig eten met warm weer.
Klinkt goed!
En dat hoef je dus niet te frituren?
zaterdag 27 juni 2015 om 13:21
Maaltijdsalade met lekker brood. Als het een huzarensalade moet worden mik ik de piepers die ik daarvoor nodig heb in een schaal in de magnetron, daar laat ik ze staan tot ze zijn afgekoeld. De overige ingrediënten heb ik dan al gemengd en koud weggezet, dan hoeft er alleen nog te worden gestampt en gehusseld.
verba volant, scripta manent.
zaterdag 27 juni 2015 om 13:21
quote:yette schreef op 27 juni 2015 @ 13:18:
[...]
Klinkt goed!
En dat hoef je dus niet te frituren?
Gewoon 'rauw' eten inderdaad. Er kan eventueel ook een gekookte garnaal in, of een restje kip van de avond ervoor.
Je kunt ze uiteraard frituren, maar daar worden ze dan weer zo vettig van. Vind ik niet zo geschikt voor zomers weer.
Google maar eens op 'fresh spring rolls', recepten genoeg!
[...]
Klinkt goed!
En dat hoef je dus niet te frituren?
Gewoon 'rauw' eten inderdaad. Er kan eventueel ook een gekookte garnaal in, of een restje kip van de avond ervoor.
Je kunt ze uiteraard frituren, maar daar worden ze dan weer zo vettig van. Vind ik niet zo geschikt voor zomers weer.
Google maar eens op 'fresh spring rolls', recepten genoeg!
zaterdag 27 juni 2015 om 14:51
Ik heb ook al zitten denken voor komende week. Maaltijdsalade lekker maar eten de kinderen niet (2 en 4 jaar). Dus dan pannenkoeken voor hun erbij (zo klaar die 2 pannenkoeken). Pastasalade eten ze denk ik wel, nu nog op zoek naar een recept (nog nooit gemaakt 
). Ook wraps bedacht, gebakken aard met een stukje vis...
). Ook wraps bedacht, gebakken aard met een stukje vis...
zaterdag 27 juni 2015 om 15:02
quote:Fee_tje schreef op 27 juni 2015 @ 14:51:
Ik heb ook al zitten denken voor komende week. Maaltijdsalade lekker maar eten de kinderen niet (2 en 4 jaar). Dus dan pannenkoeken voor hun erbij (zo klaar die 2 pannenkoeken). Pastasalade eten ze denk ik wel, nu nog op zoek naar een recept (nog nooit gemaakt). Ook wraps bedacht, gebakken aard met een stukje vis...Ben niet zo'n liefhebber van pastasalade maar ik maak het wel omdat ik soms mensen op bezoek krijg die het wel lekker vinden. Blikje tonijn of zalm, fijngehakte augurkjes en zilveruitjes, flinterdunne preiringetjes, mayo en dan pasta naar keuze of rijst of bulgur. Tabouléh is ook makkelijk te maken. Couscous bereiden, héél fijn gehakte komkommer, paprika, tomaten zonder het vocht, kleine ui, muntblad, gedroogde üzüm (bij de Turk en anders rozijntjes maar die druifjes zijn veel kleiner), pijnboompitjes en een beetje citroensap. Kan vegetarisch of met vis, kip, gerookte kip.
Ik heb ook al zitten denken voor komende week. Maaltijdsalade lekker maar eten de kinderen niet (2 en 4 jaar). Dus dan pannenkoeken voor hun erbij (zo klaar die 2 pannenkoeken). Pastasalade eten ze denk ik wel, nu nog op zoek naar een recept (nog nooit gemaakt
). Ook wraps bedacht, gebakken aard met een stukje vis...Ben niet zo'n liefhebber van pastasalade maar ik maak het wel omdat ik soms mensen op bezoek krijg die het wel lekker vinden. Blikje tonijn of zalm, fijngehakte augurkjes en zilveruitjes, flinterdunne preiringetjes, mayo en dan pasta naar keuze of rijst of bulgur. Tabouléh is ook makkelijk te maken. Couscous bereiden, héél fijn gehakte komkommer, paprika, tomaten zonder het vocht, kleine ui, muntblad, gedroogde üzüm (bij de Turk en anders rozijntjes maar die druifjes zijn veel kleiner), pijnboompitjes en een beetje citroensap. Kan vegetarisch of met vis, kip, gerookte kip.
verba volant, scripta manent.
zaterdag 27 juni 2015 om 15:18
quote:MarianneDavids schreef op 27 juni 2015 @ 15:02:
[...]
Ben niet zo'n liefhebber van pastasalade maar ik maak het wel omdat ik soms mensen op bezoek krijg die het wel lekker vinden. Blikje tonijn of zalm, fijngehakte augurkjes en zilveruitjes, flinterdunne preiringetjes, mayo en dan pasta naar keuze of rijst of bulgur. Tabouléh is ook makkelijk te maken. Couscous bereiden, héél fijn gehakte komkommer, paprika, tomaten zonder het vocht, kleine ui, muntblad, gedroogde üzüm (bij de Turk en anders rozijntjes maar die druifjes zijn veel kleiner), pijnboompitjes en een beetje citroensap. Kan vegetarisch of met vis, kip, gerookte kip.Dank je! Ga ik onthouden!
[...]
Ben niet zo'n liefhebber van pastasalade maar ik maak het wel omdat ik soms mensen op bezoek krijg die het wel lekker vinden. Blikje tonijn of zalm, fijngehakte augurkjes en zilveruitjes, flinterdunne preiringetjes, mayo en dan pasta naar keuze of rijst of bulgur. Tabouléh is ook makkelijk te maken. Couscous bereiden, héél fijn gehakte komkommer, paprika, tomaten zonder het vocht, kleine ui, muntblad, gedroogde üzüm (bij de Turk en anders rozijntjes maar die druifjes zijn veel kleiner), pijnboompitjes en een beetje citroensap. Kan vegetarisch of met vis, kip, gerookte kip.Dank je! Ga ik onthouden!
zaterdag 27 juni 2015 om 15:44
zaterdag 27 juni 2015 om 15:46
Ik maak pastasalade vrijwel altijd met een pestodressing:
zelfgemaakte groene pesto of pesto uit de koeling (niet die muffe meuk uit een potje!)
olijfolie
citroensap (niet meteen 1/2 erin gooien, gewoon proeven waar je zin in hebt)
theelepeltje suiker of honing
wat zout
gemalen peper
& soms een klein teentje knoflook, liefst geroosterde.
zelfgemaakte groene pesto of pesto uit de koeling (niet die muffe meuk uit een potje!)
olijfolie
citroensap (niet meteen 1/2 erin gooien, gewoon proeven waar je zin in hebt)
theelepeltje suiker of honing
wat zout
gemalen peper
& soms een klein teentje knoflook, liefst geroosterde.
