Eten
alle pijlers
Lekkere en budget-technisch goedkope hoofdgerechten!
zondag 8 juni 2014 om 15:23
Laat ik beginnen met te zeggen dat ik google ken en zelf heel veel ideeen heb.
Maar ik vind het leuk om wat ideeen van anderen op te doen.
Ik heb nu een lummel dagje en ben al aan het bedenken wat ik voor 2 etentjes zal gaan maken. Mocht iemand leuke, goedkope en lekkere recepten weten, deel het dan met mij
27 juni, totaal 3 mensen, oven, magnetron, alles aanwezig.
Belangrijk is dat het niet te duur is. Vlees of vis geen probleem. Geen fruit in het recept. Geen biet en geen bbq. Voorgerecht of nagerecht hoeft niet perse. Als het kan dan maak ik vooraf een mosterdsoep, mits het bij het hoofdgerecht kan, anders maak ik wat anders. Nagerecht doe ik denk ik dit maar daar ben ik nog niet over uit, hangt er vanaf of het bij het hoofdgerecht past;
Koude aardbeiensoep met een bolletje ijs en amandelschaafsel.
11 juli, totaal 5 mensen, als het mooi weer is dan kunnen we buiten aan tafel eten, bij slecht weer eten we binnen en moet het een gerecht zijn die je op schoot kan eten.
Idem belangrijk is dat het niet te duur is. Vlees of vis geen probleem. Geen fruit in het recept. Geen biet.
Bij dit etentje wel een amuse maar daar heb ik zoveel succesrecepten van, daar hoef ik geen ideeen voor te hebben. Voorgerecht en nagerecht. Als het mooi weer is zat ik te denken als voorgerecht aan Gazpacho of een koude Griekse komkommersoep, Gazpacho heb ik nog geen succes recept van
Komkommersoep wel;
Dus eigenlijk zou ik het leuk vinden om budget-technisch goedkope succes hoofdgerechten. En toch met vlees of vis.
En succesrecepten van Gazpacho.
(als eerste posting zal ik posten wat ik als hoofdgerecht zat te denken voor 27 juni, wat jullie zouden vinden als je dat als gerecht zou krijgen, ik vind het niet echt een feestelijk gerecht, past wel bij mijn budget)
Wat een lang verhaal is het geworden
Maar ik vind het leuk om wat ideeen van anderen op te doen.
Ik heb nu een lummel dagje en ben al aan het bedenken wat ik voor 2 etentjes zal gaan maken. Mocht iemand leuke, goedkope en lekkere recepten weten, deel het dan met mij
27 juni, totaal 3 mensen, oven, magnetron, alles aanwezig.
Belangrijk is dat het niet te duur is. Vlees of vis geen probleem. Geen fruit in het recept. Geen biet en geen bbq. Voorgerecht of nagerecht hoeft niet perse. Als het kan dan maak ik vooraf een mosterdsoep, mits het bij het hoofdgerecht kan, anders maak ik wat anders. Nagerecht doe ik denk ik dit maar daar ben ik nog niet over uit, hangt er vanaf of het bij het hoofdgerecht past;
Koude aardbeiensoep met een bolletje ijs en amandelschaafsel.
11 juli, totaal 5 mensen, als het mooi weer is dan kunnen we buiten aan tafel eten, bij slecht weer eten we binnen en moet het een gerecht zijn die je op schoot kan eten.
Idem belangrijk is dat het niet te duur is. Vlees of vis geen probleem. Geen fruit in het recept. Geen biet.
Bij dit etentje wel een amuse maar daar heb ik zoveel succesrecepten van, daar hoef ik geen ideeen voor te hebben. Voorgerecht en nagerecht. Als het mooi weer is zat ik te denken als voorgerecht aan Gazpacho of een koude Griekse komkommersoep, Gazpacho heb ik nog geen succes recept van
Komkommersoep wel;
Dus eigenlijk zou ik het leuk vinden om budget-technisch goedkope succes hoofdgerechten. En toch met vlees of vis.
En succesrecepten van Gazpacho.
(als eerste posting zal ik posten wat ik als hoofdgerecht zat te denken voor 27 juni, wat jullie zouden vinden als je dat als gerecht zou krijgen, ik vind het niet echt een feestelijk gerecht, past wel bij mijn budget)
Wat een lang verhaal is het geworden
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 8 juni 2014 om 15:25
Voor 27 juni zat ik hieraan te denken, lekker is het wel maar vind het niet echt een feestelijk gerecht.
http://dekamarkt.culios.nl/plates/recept?id=12989
http://dekamarkt.culios.nl/plates/recept?id=12989
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 8 juni 2014 om 15:43
Couscous met gevulde paprika..
Couscous maken (5min werk, zonder warmtebron, alleen kokend water)
Kipfilet goed marineren in een marinade / tacokruiden
Kip bakken, Champignons erbij
Paprika uithollen
Mengsel van mozzarella, pijnboompitten, spinazie in de paprika
Kaas erover
15-20 min in de oven
Als toetje maak ik altijd tiramisu in een springvorm. Gegarandeerd succes!
- 2 pakken lange vingers
- sterke koffie
- mascarpone, klein bakje
- vanillevla klein pakje
- bakje slagroom (zelf kloppen)
- cacaopoeder
-
Couscous maken (5min werk, zonder warmtebron, alleen kokend water)
Kipfilet goed marineren in een marinade / tacokruiden
Kip bakken, Champignons erbij
Paprika uithollen
Mengsel van mozzarella, pijnboompitten, spinazie in de paprika
Kaas erover
15-20 min in de oven
Als toetje maak ik altijd tiramisu in een springvorm. Gegarandeerd succes!
- 2 pakken lange vingers
- sterke koffie
- mascarpone, klein bakje
- vanillevla klein pakje
- bakje slagroom (zelf kloppen)
- cacaopoeder
-
Geniet van elke dag!
zondag 8 juni 2014 om 15:50
quote:mrsnem schreef op 08 juni 2014 @ 15:43:
Couscous met gevulde paprika..
Couscous maken (5min werk, zonder warmtebron, alleen kokend water)
Kipfilet goed marineren in een marinade / tacokruiden
Kip bakken, Champignons erbij
Paprika uithollen
Mengsel van mozzarella, pijnboompitten, spinazie in de paprika
Kaas erover
15-20 min in de oven
Als toetje maak ik altijd tiramisu in een springvorm. Gegarandeerd succes!
- 2 pakken lange vingers
- sterke koffie
- mascarpone, klein bakje
- vanillevla klein pakje
- bakje slagroom (zelf kloppen)
- cacaopoeder
-
Ik was vergeten te zeggen dat ik geen koffiesetapp. heb dus koffie valt af.
Wat ik wel probeer is om de gerechten met een thema te maken, dus of een land of wat dan ook.
Het hoofdgerecht lijkt me lekker en het lijkt mij te weinig maar dan moet ik even mijn kookschriften nakijken voor een bijgerecht, voor- en nagerecht.
Dank je, hoofdgerecht neem ik mee, dit soort gerechten sla ik sowieso op hoor!
Couscous met gevulde paprika..
Couscous maken (5min werk, zonder warmtebron, alleen kokend water)
Kipfilet goed marineren in een marinade / tacokruiden
Kip bakken, Champignons erbij
Paprika uithollen
Mengsel van mozzarella, pijnboompitten, spinazie in de paprika
Kaas erover
15-20 min in de oven
Als toetje maak ik altijd tiramisu in een springvorm. Gegarandeerd succes!
- 2 pakken lange vingers
- sterke koffie
- mascarpone, klein bakje
- vanillevla klein pakje
- bakje slagroom (zelf kloppen)
- cacaopoeder
-
Ik was vergeten te zeggen dat ik geen koffiesetapp. heb dus koffie valt af.
Wat ik wel probeer is om de gerechten met een thema te maken, dus of een land of wat dan ook.
Het hoofdgerecht lijkt me lekker en het lijkt mij te weinig maar dan moet ik even mijn kookschriften nakijken voor een bijgerecht, voor- en nagerecht.
Dank je, hoofdgerecht neem ik mee, dit soort gerechten sla ik sowieso op hoor!
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 8 juni 2014 om 16:06
quote:bubblesdevere schreef op 08 juni 2014 @ 15:55:
Voor die koffie in de tiramisu zou je oploskoffie kunnen gebruiken.
Ok, ik heb het nog nooit gemaakt.
Voor 11 juli kan ik dat dan overwegen!!!
Voor 27 juni niet, dan zit ik ook nog te denken om iets te maken wat de forummers die op 28 juni op mijn verjaardag (en bbq) komen ook te kunnen geven. Ik zat te denken aan dit;
Voor die koffie in de tiramisu zou je oploskoffie kunnen gebruiken.
Ok, ik heb het nog nooit gemaakt.
Voor 11 juli kan ik dat dan overwegen!!!
Voor 27 juni niet, dan zit ik ook nog te denken om iets te maken wat de forummers die op 28 juni op mijn verjaardag (en bbq) komen ook te kunnen geven. Ik zat te denken aan dit;
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 8 juni 2014 om 16:37
quote:StoraHuntur schreef op 08 juni 2014 @ 16:29:
Waarom geen fruit?
Op alle 2 de etentjes komt mijn moeder en haar vriend. Die lusten geen fruit in een hoofdgerecht. Heel jammer want ik heb veel succes gerechten daarmee maar dat doe ik niet, of het wel of geen veel werk is maakt me niet uit maar ik ga niet iets maken waarvan je weet dat iemand het niet lust.
Nog vergeten te zeggen, ik hou niet van orgaanvlees .
Waarom geen fruit?
Op alle 2 de etentjes komt mijn moeder en haar vriend. Die lusten geen fruit in een hoofdgerecht. Heel jammer want ik heb veel succes gerechten daarmee maar dat doe ik niet, of het wel of geen veel werk is maakt me niet uit maar ik ga niet iets maken waarvan je weet dat iemand het niet lust.
Nog vergeten te zeggen, ik hou niet van orgaanvlees .
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 8 juni 2014 om 16:49
Rijstsalade? Met rijst voor salades (best logisch, 350 gr.), 200 gr wortelen in plakjes, 200 gr sperziebonen van ca 2cm, 200 gr doperwten, 1 gele en 1 rode paprika in blokjes, 2-3 tomaten zonder vel en pitjes, 1 blik zwarte olijven in plakjes. Groente blancheren, alles mengen en zeker niet prakken. Ham, kip of tonijn kan er ook doorheen. Ciabatta erbij en bijv. geroosterde paprika's of salade en klaar!
Anders een risotto (bijv. in vers gemaakte tomatensaus en met scampi's of garnalen)? Of tortellini met salie-botersaus. Is wel meer een voorgerecht.
Anders een risotto (bijv. in vers gemaakte tomatensaus en met scampi's of garnalen)? Of tortellini met salie-botersaus. Is wel meer een voorgerecht.
zondag 8 juni 2014 om 16:54
quote:Saracenen schreef op 08 juni 2014 @ 16:49:
Rijstsalade? Met rijst voor salades (best logisch, 350 gr.), 200 gr wortelen in plakjes, 200 gr sperziebonen van ca 2cm, 200 gr doperwten, 1 gele en 1 rode paprika in blokjes, 2-3 tomaten zonder vel en pitjes, 1 blik zwarte olijven in plakjes. Groente blancheren, alles mengen en zeker niet prakken. Ham, kip of tonijn kan er ook doorheen. Ciabatta erbij en bijv. geroosterde paprika's of salade en klaar!
Anders een risotto (bijv. in vers gemaakte tomatensaus en met scampi's of garnalen)? Of tortellini met salie-botersaus. Is wel meer een voorgerecht.
Klinkt ook wel lekker die rijstsalade. Wat zou je dan bijv als voor- en nagerecht erbij maken? Kan het ook maken als bijgerecht voor de bbq van 28 juni
Risotto vind ik zelf niet zo lekker en ik neem de tip van Chefkok Kranenborg serieus dat je een goede risotto minimaal 100 x gemaakt moet hebben voordat je daar goed in bent. Met mijn 2x risotto maken ga ik die uitdaging niet aan .
Rijstsalade? Met rijst voor salades (best logisch, 350 gr.), 200 gr wortelen in plakjes, 200 gr sperziebonen van ca 2cm, 200 gr doperwten, 1 gele en 1 rode paprika in blokjes, 2-3 tomaten zonder vel en pitjes, 1 blik zwarte olijven in plakjes. Groente blancheren, alles mengen en zeker niet prakken. Ham, kip of tonijn kan er ook doorheen. Ciabatta erbij en bijv. geroosterde paprika's of salade en klaar!
Anders een risotto (bijv. in vers gemaakte tomatensaus en met scampi's of garnalen)? Of tortellini met salie-botersaus. Is wel meer een voorgerecht.
Klinkt ook wel lekker die rijstsalade. Wat zou je dan bijv als voor- en nagerecht erbij maken? Kan het ook maken als bijgerecht voor de bbq van 28 juni
Risotto vind ik zelf niet zo lekker en ik neem de tip van Chefkok Kranenborg serieus dat je een goede risotto minimaal 100 x gemaakt moet hebben voordat je daar goed in bent. Met mijn 2x risotto maken ga ik die uitdaging niet aan .
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 8 juni 2014 om 17:07
Ow haha, mijn moeder heeft die wel 1000 keer gemaakt in al die jaren denk ik. We zijn thuis nogal verslaafd
Je zou er ook garnaaltjes door kunnen doen overigens, hangt echt van je budget af. Ik zou als voorgerecht kiezen voor iets met vlees, hoewel een carpaccio misschien niet budgetvriendelijk is. Dan zou ik eerder voor een tapas-achtig iets gaan. Bruscetta (tomaat in stukjes, beetje knoflook en basilicum; laagje ricotta en daarbovenop rucola; mozzarella met ansjovis op en even mozzarella laten smelten; olijventapenade; etc.), insalata caprese (mozzarella en tomaat) en voor vleeseters wat Italiaans ham of worstjes en olijven. Je kan ook paprika of courgette grillen of roosteren in de oven, inktvisringen frituren (als je een frituur hebt), zongedroogde tomaatjes (kan je ook zelf maken)...
Je kan ook de rijstsalade (het is wel véél als je de bovenstaande hoeveelheden toepast) in een uitgeholde tomaat stoppen als voorgerecht met bijv. salade erbij. Dan kan je als hoofdgerecht een stukje vis (tong, forel, kabeljauw; prijzig) of vlees (kalfsrolletjes met parmaham eromheen en witte wijnsaus; ossobuco; kalfskoteletjes met salie; varkenskoteletjes met rozemarijn of zwarte olijven en tomatensaus; kipfilet met bijv. pancetta en ansjovis-tomatensaus) grillen of bakken met een eenvoudige pasta erbij (olijfolie, basilicum/salie, knoflook of een saus als zwarte olijven-/ansjovis-tomatensaus).
En als dessert kan je een bolletje ijs (en aardbeiensoep, leuk!) maken, maar ook bijv. zelfgemaakte chocolademousse. Is niet zo heel moeilijk en best betaalbaar! Of natuurlijk tiramisu!
Je zou er ook garnaaltjes door kunnen doen overigens, hangt echt van je budget af. Ik zou als voorgerecht kiezen voor iets met vlees, hoewel een carpaccio misschien niet budgetvriendelijk is. Dan zou ik eerder voor een tapas-achtig iets gaan. Bruscetta (tomaat in stukjes, beetje knoflook en basilicum; laagje ricotta en daarbovenop rucola; mozzarella met ansjovis op en even mozzarella laten smelten; olijventapenade; etc.), insalata caprese (mozzarella en tomaat) en voor vleeseters wat Italiaans ham of worstjes en olijven. Je kan ook paprika of courgette grillen of roosteren in de oven, inktvisringen frituren (als je een frituur hebt), zongedroogde tomaatjes (kan je ook zelf maken)...
Je kan ook de rijstsalade (het is wel véél als je de bovenstaande hoeveelheden toepast) in een uitgeholde tomaat stoppen als voorgerecht met bijv. salade erbij. Dan kan je als hoofdgerecht een stukje vis (tong, forel, kabeljauw; prijzig) of vlees (kalfsrolletjes met parmaham eromheen en witte wijnsaus; ossobuco; kalfskoteletjes met salie; varkenskoteletjes met rozemarijn of zwarte olijven en tomatensaus; kipfilet met bijv. pancetta en ansjovis-tomatensaus) grillen of bakken met een eenvoudige pasta erbij (olijfolie, basilicum/salie, knoflook of een saus als zwarte olijven-/ansjovis-tomatensaus).
En als dessert kan je een bolletje ijs (en aardbeiensoep, leuk!) maken, maar ook bijv. zelfgemaakte chocolademousse. Is niet zo heel moeilijk en best betaalbaar! Of natuurlijk tiramisu!
zondag 8 juni 2014 om 18:54
quote:Promethium schreef op 08 juni 2014 @ 18:51:
Qua gerechten kan ik je niet helpen, maar plastic champagneglazen heb ik weleens bij de Xenos gezien. Misschien kun je daar eens kijken?Dank je, ga ik dinsdag achteraan. Merci.
Qua gerechten kan ik je niet helpen, maar plastic champagneglazen heb ik weleens bij de Xenos gezien. Misschien kun je daar eens kijken?Dank je, ga ik dinsdag achteraan. Merci.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 8 juni 2014 om 19:58
Risotto met paddestoelen en oranje paprika (die snoeppaprika's heb je tegenwoordig zelfs bij de aldi). Uiteraard risotto lekker op smaak brengen met knoflook, ui, wijn en boullion. En daarop dan een varkenshaasje (ook voor klein budget bij de aldi) eerst even grillen (heb je een grillpan, anders even kort aanbakken) en dan voor het serveren even laten doorgaren in oven.
Lekker op een bedje van rucola
Lekker op een bedje van rucola
zondag 8 juni 2014 om 21:40
Heb je een Marskramer in de buurt?
http://www.marskramer.nl/ ... koktaf_servies_feestelijk
http://www.marskramer.nl/ ... koktaf_servies_feestelijk
“Don’t look back – you’re not going that way.”
zondag 8 juni 2014 om 21:40
Ik zou het niet te ingewikkeld maken en dus kiezen voor groenten van het seizoen. En AGV.
Dus lekkere opgebakken aardappeltjes. (niet uit zo'n zakje)
Meerdere groenten soorten, bv broccoli, sperziboontjes evt met een plakje spek eromheen, geglaceerde worteltjes.
En dan misschien een stukje vis erbij of een sudderpannetje vlees (mjammie)
Daarnaast op tafel een lekkere groene salade met tomaat en komkommer (ook niet zo duur in de zomer)
En dan is je thema "hup Holland"
Dus lekkere opgebakken aardappeltjes. (niet uit zo'n zakje)
Meerdere groenten soorten, bv broccoli, sperziboontjes evt met een plakje spek eromheen, geglaceerde worteltjes.
En dan misschien een stukje vis erbij of een sudderpannetje vlees (mjammie)
Daarnaast op tafel een lekkere groene salade met tomaat en komkommer (ook niet zo duur in de zomer)
En dan is je thema "hup Holland"
zondag 8 juni 2014 om 21:54
Hoi Mylene,
Mijn kerstdinertje voor vrienden dit jaar was redelijk budget. Ik kon het me ook niet veroorloven om voor 6 personen hertenbiefstuk te kopen. Dus heb ik kip(filet) genomen, maar dan wel chique en feestelijk klaargemaakt. Een soort mini-eenpersoons-gevulde kiprollade's. Zag er prachtig uit en was heel lekker en ook nog eens helemaal voor te bereiden zodat je tijdens het etentje zelf weinig hoeft te doen.
Hier het recept:
Per persoon een kipfiletje een beetje insnijden en dan plat slaan. Op elk filetje een beetje roergebakken spinazie leggen, dan wat stukjes gedroogde tomaat en dan een stukje feta (ik had die goedkope witte kaas van euroshopper- het gaat om de kleur. Dan 2 plakjes rauwe ham neerleggen en daarop de kip en dat dan oprollen zodat je een soort mini-rollade krijgt en die vastbinden met slagerstouw. Is even wat gepriegel maar kun je rustig al 's ochtends doen.
Dan alle rollades even om en om bakken in een pan met olie. Vervolgens in een ovenschaal en 20 minuten in een oven van 200 graden.
Voor het serveren het touw los snijden en eraf halen en elk kippetje in 3 of 4 plakken snijden (ziet er prachtig uit, met dat groen/rood/wit).
Ik heb er een sausje bij gemaakt maar dan hoeft niet perse. Sausje was 2 geroosterde rode paprika's (half uur in de hoogste stand in de oven en dan ontvellen) die ik heb gepureerd met een klein bekertje creme fraiche light.
Ik heb het geserveerd met aardappelpuree (met roomboter en bieslook) en simpele spruitjes. Da's een beetje winters en een andere groente gaat ook prima.
Mijn kerstdinertje voor vrienden dit jaar was redelijk budget. Ik kon het me ook niet veroorloven om voor 6 personen hertenbiefstuk te kopen. Dus heb ik kip(filet) genomen, maar dan wel chique en feestelijk klaargemaakt. Een soort mini-eenpersoons-gevulde kiprollade's. Zag er prachtig uit en was heel lekker en ook nog eens helemaal voor te bereiden zodat je tijdens het etentje zelf weinig hoeft te doen.
Hier het recept:
Per persoon een kipfiletje een beetje insnijden en dan plat slaan. Op elk filetje een beetje roergebakken spinazie leggen, dan wat stukjes gedroogde tomaat en dan een stukje feta (ik had die goedkope witte kaas van euroshopper- het gaat om de kleur. Dan 2 plakjes rauwe ham neerleggen en daarop de kip en dat dan oprollen zodat je een soort mini-rollade krijgt en die vastbinden met slagerstouw. Is even wat gepriegel maar kun je rustig al 's ochtends doen.
Dan alle rollades even om en om bakken in een pan met olie. Vervolgens in een ovenschaal en 20 minuten in een oven van 200 graden.
Voor het serveren het touw los snijden en eraf halen en elk kippetje in 3 of 4 plakken snijden (ziet er prachtig uit, met dat groen/rood/wit).
Ik heb er een sausje bij gemaakt maar dan hoeft niet perse. Sausje was 2 geroosterde rode paprika's (half uur in de hoogste stand in de oven en dan ontvellen) die ik heb gepureerd met een klein bekertje creme fraiche light.
Ik heb het geserveerd met aardappelpuree (met roomboter en bieslook) en simpele spruitjes. Da's een beetje winters en een andere groente gaat ook prima.
zondag 8 juni 2014 om 22:03
Een ander etentje had ik varkenshaas in bladerdeeg. Dat was ook redelijk budget omdat je uit een varkenshaasje 3 porties haalt (als je een groter stuk varkenshaas neemt wordt het pakketje te groot en met dat bladerdeeg is het al machtig genoeg). En het oogt heel royaal terwijl als je alleen een stukje vlees bakt je toch een royalere portie wilt serveren.
Voor 3 personen:
Varkenshaasje in 3 gelijke stukken verdelen en even kort bruin braden en kruiden met zout en peper. Af laten koelen.
Bakje champignons fruiten in boter en bakken en daarna met een staafmixer grof pureren. Een preitje in flinterdunne ringetjes snijden en fruiten.
De stukjes champignons met de gefruite prei en een flinke lepel roomkaas met kruiden (van euroshopper of Lidl, voor 60 cent per kuipje ofzo) door elkaar roeren. Als je prei nog een beetje warm is gaat dat makkelijk want dan smelt de roomkaas een klein beetje en wordt het smeuig.
Dan een plakje bladerdeeg een beetje uitrollen, een lepel van het champignon/prei mengsel erover uit smeren, het stukje varkenshaas erop, en het bladerdeeg erom heen vouwen als een pakketje. Beetje losgeklopt ei over het bladerdeeg pakketje doen en 20 minuten in een oven van 200 graden.
Hier hoef je alleen maar iets van groente of salade bij te serveren, door het bladerdeeg heb je verder geen koolhydraten meer nodig.
Voor 3 personen:
Varkenshaasje in 3 gelijke stukken verdelen en even kort bruin braden en kruiden met zout en peper. Af laten koelen.
Bakje champignons fruiten in boter en bakken en daarna met een staafmixer grof pureren. Een preitje in flinterdunne ringetjes snijden en fruiten.
De stukjes champignons met de gefruite prei en een flinke lepel roomkaas met kruiden (van euroshopper of Lidl, voor 60 cent per kuipje ofzo) door elkaar roeren. Als je prei nog een beetje warm is gaat dat makkelijk want dan smelt de roomkaas een klein beetje en wordt het smeuig.
Dan een plakje bladerdeeg een beetje uitrollen, een lepel van het champignon/prei mengsel erover uit smeren, het stukje varkenshaas erop, en het bladerdeeg erom heen vouwen als een pakketje. Beetje losgeklopt ei over het bladerdeeg pakketje doen en 20 minuten in een oven van 200 graden.
Hier hoef je alleen maar iets van groente of salade bij te serveren, door het bladerdeeg heb je verder geen koolhydraten meer nodig.
zondag 8 juni 2014 om 22:18
Als je tiramisu maakt, maak 'm dan aub. volgens een goed recept:
http://www.een.be/program ... ecepten/tiramisu-met-peer
Als hoofdgerecht: 'herfstige couscous', is hier een succesrecept, ik maak 'm wel met gegrilde feta ipv haloumi (en ik vind er eigenlijk niks herfstigs aan ) :
http://jongesla.com/2010/11/02/herfstige-couscous/
Als je liever een warm hoofdgerecht geeft zou je deze salade als voorgerecht kunnen geven, ze is echt verrukkuluk
http://www.een.be/program ... ilde-peren-en-blauwe-kaas
http://www.een.be/program ... ecepten/tiramisu-met-peer
Als hoofdgerecht: 'herfstige couscous', is hier een succesrecept, ik maak 'm wel met gegrilde feta ipv haloumi (en ik vind er eigenlijk niks herfstigs aan ) :
http://jongesla.com/2010/11/02/herfstige-couscous/
Als je liever een warm hoofdgerecht geeft zou je deze salade als voorgerecht kunnen geven, ze is echt verrukkuluk
http://www.een.be/program ... ilde-peren-en-blauwe-kaas
