Eten
alle pijlers
Lekkere en budget-technisch goedkope hoofdgerechten!
zondag 8 juni 2014 om 15:23
Laat ik beginnen met te zeggen dat ik google ken en zelf heel veel ideeen heb.
Maar ik vind het leuk om wat ideeen van anderen op te doen.
Ik heb nu een lummel dagje en ben al aan het bedenken wat ik voor 2 etentjes zal gaan maken. Mocht iemand leuke, goedkope en lekkere recepten weten, deel het dan met mij
27 juni, totaal 3 mensen, oven, magnetron, alles aanwezig.
Belangrijk is dat het niet te duur is. Vlees of vis geen probleem. Geen fruit in het recept. Geen biet en geen bbq. Voorgerecht of nagerecht hoeft niet perse. Als het kan dan maak ik vooraf een mosterdsoep, mits het bij het hoofdgerecht kan, anders maak ik wat anders. Nagerecht doe ik denk ik dit maar daar ben ik nog niet over uit, hangt er vanaf of het bij het hoofdgerecht past;
Koude aardbeiensoep met een bolletje ijs en amandelschaafsel.
11 juli, totaal 5 mensen, als het mooi weer is dan kunnen we buiten aan tafel eten, bij slecht weer eten we binnen en moet het een gerecht zijn die je op schoot kan eten.
Idem belangrijk is dat het niet te duur is. Vlees of vis geen probleem. Geen fruit in het recept. Geen biet.
Bij dit etentje wel een amuse maar daar heb ik zoveel succesrecepten van, daar hoef ik geen ideeen voor te hebben. Voorgerecht en nagerecht. Als het mooi weer is zat ik te denken als voorgerecht aan Gazpacho of een koude Griekse komkommersoep, Gazpacho heb ik nog geen succes recept van
Komkommersoep wel;
Dus eigenlijk zou ik het leuk vinden om budget-technisch goedkope succes hoofdgerechten. En toch met vlees of vis.
En succesrecepten van Gazpacho.
(als eerste posting zal ik posten wat ik als hoofdgerecht zat te denken voor 27 juni, wat jullie zouden vinden als je dat als gerecht zou krijgen, ik vind het niet echt een feestelijk gerecht, past wel bij mijn budget)
Wat een lang verhaal is het geworden
Maar ik vind het leuk om wat ideeen van anderen op te doen.
Ik heb nu een lummel dagje en ben al aan het bedenken wat ik voor 2 etentjes zal gaan maken. Mocht iemand leuke, goedkope en lekkere recepten weten, deel het dan met mij
27 juni, totaal 3 mensen, oven, magnetron, alles aanwezig.
Belangrijk is dat het niet te duur is. Vlees of vis geen probleem. Geen fruit in het recept. Geen biet en geen bbq. Voorgerecht of nagerecht hoeft niet perse. Als het kan dan maak ik vooraf een mosterdsoep, mits het bij het hoofdgerecht kan, anders maak ik wat anders. Nagerecht doe ik denk ik dit maar daar ben ik nog niet over uit, hangt er vanaf of het bij het hoofdgerecht past;
Koude aardbeiensoep met een bolletje ijs en amandelschaafsel.
11 juli, totaal 5 mensen, als het mooi weer is dan kunnen we buiten aan tafel eten, bij slecht weer eten we binnen en moet het een gerecht zijn die je op schoot kan eten.
Idem belangrijk is dat het niet te duur is. Vlees of vis geen probleem. Geen fruit in het recept. Geen biet.
Bij dit etentje wel een amuse maar daar heb ik zoveel succesrecepten van, daar hoef ik geen ideeen voor te hebben. Voorgerecht en nagerecht. Als het mooi weer is zat ik te denken als voorgerecht aan Gazpacho of een koude Griekse komkommersoep, Gazpacho heb ik nog geen succes recept van
Komkommersoep wel;
Dus eigenlijk zou ik het leuk vinden om budget-technisch goedkope succes hoofdgerechten. En toch met vlees of vis.
En succesrecepten van Gazpacho.
(als eerste posting zal ik posten wat ik als hoofdgerecht zat te denken voor 27 juni, wat jullie zouden vinden als je dat als gerecht zou krijgen, ik vind het niet echt een feestelijk gerecht, past wel bij mijn budget)
Wat een lang verhaal is het geworden
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 24 november 2014 om 01:07
quote:jsv schreef op 24 november 2014 @ 00:54:
Zie hier de geweldigste gerechten voorbij komen, Krijg er trek van. Zelf weet ik alleen het toetje voor de Kerst, chocoladetaart met verse frambozen (heb 2 kilo ingevroren uit de tuin geplukt). Verder ben ik alleen gefrustreerd. Rooster qua werk vorige week was best leuk, maar ja collega's wilden graag iets anders en of ik ff een mailtje wilde sturen, tuurlijk. Dus nu ga ik zelfs geen boodschappen voor Kerst doen, met Sinterklaas en de dag erna werk ik. drie dagen voor en met kerst werk ik. O, en oud en nieuw? mag ik ook werken. Dus we eten hier tussendoor geweldige gerechten.
Oh door jouw mailtje realiseer ik mij dat ik bij de choc.brownie vergeten ben het fruit en de couli erbij te serveren. Nou ja, pech.
Heb je wel zin in de feestdagen?
Zie hier de geweldigste gerechten voorbij komen, Krijg er trek van. Zelf weet ik alleen het toetje voor de Kerst, chocoladetaart met verse frambozen (heb 2 kilo ingevroren uit de tuin geplukt). Verder ben ik alleen gefrustreerd. Rooster qua werk vorige week was best leuk, maar ja collega's wilden graag iets anders en of ik ff een mailtje wilde sturen, tuurlijk. Dus nu ga ik zelfs geen boodschappen voor Kerst doen, met Sinterklaas en de dag erna werk ik. drie dagen voor en met kerst werk ik. O, en oud en nieuw? mag ik ook werken. Dus we eten hier tussendoor geweldige gerechten.
Oh door jouw mailtje realiseer ik mij dat ik bij de choc.brownie vergeten ben het fruit en de couli erbij te serveren. Nou ja, pech.
Heb je wel zin in de feestdagen?
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 24 november 2014 om 01:19
maandag 24 november 2014 om 03:02
quote:jsv schreef op 24 november 2014 @ 01:19:
Hee M_V ja echt wel zin in de feestdagen, ik houd enorm van verschillende dingen koken en proberen en helemaal als het uit eigen tuin komt. Ben wel een beetje frustie dat ik vandaag te horen kreeg dat ik alle feestdagen mag werken dus moest het ff kwijt.Ja kan het mij voorstellen. Hopelijk compenseren ze het goed, meer betaald en een dag vrij ervoor wanneer het jou uitkomt.
Hee M_V ja echt wel zin in de feestdagen, ik houd enorm van verschillende dingen koken en proberen en helemaal als het uit eigen tuin komt. Ben wel een beetje frustie dat ik vandaag te horen kreeg dat ik alle feestdagen mag werken dus moest het ff kwijt.Ja kan het mij voorstellen. Hopelijk compenseren ze het goed, meer betaald en een dag vrij ervoor wanneer het jou uitkomt.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 24 november 2014 om 13:42
Ik heb nu de fotos van de amuse net binnen. De rest moet ik nog ontvangen van mijn moeder.
Amuse Vitello tonata en een komkommerrolletje met tonijnsalade (met makreelsalade is lekkerder maar voor dat ene hapje nou een hele makreel te kopen, ).
Amuse Vitello tonata en een komkommerrolletje met tonijnsalade (met makreelsalade is lekkerder maar voor dat ene hapje nou een hele makreel te kopen, ).
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 24 november 2014 om 19:49
Niet alle fotos zijn even goed geworden, was een beetje gehaast want het eten koud laten worden is ook zonde.
Koud voorgerecht, rosbief/seranohamrolletjes op paprika/ui compote.
Warm voorgerecht, bietencarpaccio en salade met gekaramelliseerde uitjes in rode wijn en canard.
Warm voorgerecht voor vriend die geen biet lust, salade met zoete aardappel en canard;
Ik had een bietensalade met alleen canard maar die heb ik nog niet ontvangen, of misschien is die foto mislukt.
Hoofdgerecht; trio van medaillon varkenshaas in spek omwikkeld, een lamsrack en een medaillon van kalkoen. Een gestoofd peertje in rode wijn, alles op een saus van peper-rode wijnsaus. Diverse groente als spruitjes, paddenstoelen, zoete aardappel en gebakken aardappelblokjes.
Nagerecht was niet naar tevredenheid gelukt. De roosjes leken nog op rozen hier thuis maar daar niet meer. Ik had fruit bij de brownies maar helemaal vergeten (het was al na 12 uur) en de witte chocolade was niet gehard, en op dat tijdstip had ik geen zin meer om er iets van te maken, die middag had ik al bijna de helft van die brownies opgegeten zo lekker waren ze, had ze gemaakt met noten erdoor. Andere versiering heb ik laten zitten. Dus die moet ik nog eens een keer overmaken.
Koud voorgerecht, rosbief/seranohamrolletjes op paprika/ui compote.
Warm voorgerecht, bietencarpaccio en salade met gekaramelliseerde uitjes in rode wijn en canard.
Warm voorgerecht voor vriend die geen biet lust, salade met zoete aardappel en canard;
Ik had een bietensalade met alleen canard maar die heb ik nog niet ontvangen, of misschien is die foto mislukt.
Hoofdgerecht; trio van medaillon varkenshaas in spek omwikkeld, een lamsrack en een medaillon van kalkoen. Een gestoofd peertje in rode wijn, alles op een saus van peper-rode wijnsaus. Diverse groente als spruitjes, paddenstoelen, zoete aardappel en gebakken aardappelblokjes.
Nagerecht was niet naar tevredenheid gelukt. De roosjes leken nog op rozen hier thuis maar daar niet meer. Ik had fruit bij de brownies maar helemaal vergeten (het was al na 12 uur) en de witte chocolade was niet gehard, en op dat tijdstip had ik geen zin meer om er iets van te maken, die middag had ik al bijna de helft van die brownies opgegeten zo lekker waren ze, had ze gemaakt met noten erdoor. Andere versiering heb ik laten zitten. Dus die moet ik nog eens een keer overmaken.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
