Eten
alle pijlers
Maaltijd zonder vlees en zonder vleesvervangers
dinsdag 6 juni 2017 om 20:58
Wij eten nu enige tijd minder vlees. Gewoon omdat het goed voor je is en beter voor het milieu. We eten zo'n 2 of 3 keer per week vlees en 2 of 3 keer per week vis. Een vleesvervanger is voor ons niet nodig in een vegetarische maaltijd.
Nu vind ik het het lastig om lekkere recepten te vinden om te koken voor een gezin met twee tieners. Wie heeft er tips en lekkere recepten?
Mijn tips:
Deze salade van de AH https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... ilicumolie. Deze hoeveelheid kun je als gezin ook ongeveer als maaltijd van eten. Ik doe er wel wat minder pasta in.
Deze vinden wij ook erg lekker: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... e-asperges
En op dit forum heb ik een keer een recept gevonden van lasagne met courgette.
Nu vind ik het het lastig om lekkere recepten te vinden om te koken voor een gezin met twee tieners. Wie heeft er tips en lekkere recepten?
Mijn tips:
Deze salade van de AH https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... ilicumolie. Deze hoeveelheid kun je als gezin ook ongeveer als maaltijd van eten. Ik doe er wel wat minder pasta in.
Deze vinden wij ook erg lekker: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... e-asperges
En op dit forum heb ik een keer een recept gevonden van lasagne met courgette.
dinsdag 6 juni 2017 om 21:03
Eens kijken op vegan websites? Vaak komt daar (zeker de wat hippere blogs) helemaal geen vleesvervanger bij kijken.
Ohsheglows.com is daar een goed voorbeeld van. Staan ontzettend lekkere recepten op.
Als je dat veganistische te karig vindt kun je natuurlijk altijd kaas/room/whatever toevoegen.
Ohsheglows.com is daar een goed voorbeeld van. Staan ontzettend lekkere recepten op.
Als je dat veganistische te karig vindt kun je natuurlijk altijd kaas/room/whatever toevoegen.
anoniem_182272 wijzigde dit bericht op 06-06-2017 21:04
0.00% gewijzigd
dinsdag 6 juni 2017 om 21:07
dinsdag 6 juni 2017 om 21:08
Ik gok de kant en klaar vleesvervangers-burger/worst ect van de supermarkt.JonathanStrange schreef: ↑06-06-2017 21:04Maar wat beschouw jij dan als zogenaamde vleesvervanger? Want het gaat niet om het principe 'een stukje vlees' (of vervangers) maar om de stoffen die je moet aanvullen toch? Of begrijp ik je post niet goed?
dinsdag 6 juni 2017 om 21:11
Veel vegetarische maaltijden hebben een vleesvervanger, maar die hebben wij niet nodig. We eten zowel vlees als vis en dus er zijn geen stoffen die aangevuld moeten worden.JonathanStrange schreef: ↑06-06-2017 21:04Maar wat beschouw jij dan als zogenaamde vleesvervanger? Want het gaat niet om het principe 'een stukje vlees' (of vervangers) maar om de stoffen die je moet aanvullen toch? Of begrijp ik je post niet goed?
dinsdag 6 juni 2017 om 21:12
Vleesvervangers zijn sowieso niet nodig, ik eet vegatarisch maar gebruik weinig tot geen vleesvervangers
dinsdag 6 juni 2017 om 21:16
pompoensoep
pompoen in stukjes, 1 aardappel in stukjes, 1 zoete aardappel in stukjes, 1 ui in stukjes en 1 pepertje voor wat extra pit.
Alles bij elkaar doen, net onder water zetten groentebouilonblokje erbij aan de kook brengen en dan zachtjes laten doorkoken tot alles zacht is. Staafmixer erdoor en klaar.
Lekker met een stukje turksbrood erbij
pompoen in stukjes, 1 aardappel in stukjes, 1 zoete aardappel in stukjes, 1 ui in stukjes en 1 pepertje voor wat extra pit.
Alles bij elkaar doen, net onder water zetten groentebouilonblokje erbij aan de kook brengen en dan zachtjes laten doorkoken tot alles zacht is. Staafmixer erdoor en klaar.
Lekker met een stukje turksbrood erbij
dinsdag 6 juni 2017 om 21:18
Maar dan kun je toch gewoon eten maken zoals gebruikelijk en de vlees of vis weglaten, als je toch niks aan hoeft te vullen? Als je daar iets anders voor wilt maken, zit je toch alsnog in de 'vervangers' (hetzij groenten, hetzij peulvruchten, paddenstoelen, noten en dergelijke)? Maar goed, ik begrijp je vraag ws gewoon niet
En spaghetti al olio!
dinsdag 6 juni 2017 om 21:20
Ik ook niet. Één keer per week vlees en één a twee keer vis. Verder gewoon gezond maar zonder vlees of vis. Ik vervang dus ook niks door extra linzen of noten of paddenstoelen ofzo te eten. Gewoon een maaltijd maar ik laat het vlees of visje weg.
dinsdag 6 juni 2017 om 21:21
Courgettesoep.
2 courgettes in grove stukken, 1,5 liter water/groente boullion.
Even laten koken, staafmixer erin en kruiden naar smaak. Zo klaar.
Kan elke keer anders. Soms wat curry paste erin of gewoon een pepertje en wat ongezouten pinda's.
Andere keer laat ik het zo of doe er wat Ras el Hanou in.
Of lekker veel knoflook. Ook lekker.
2 courgettes in grove stukken, 1,5 liter water/groente boullion.
Even laten koken, staafmixer erin en kruiden naar smaak. Zo klaar.
Kan elke keer anders. Soms wat curry paste erin of gewoon een pepertje en wat ongezouten pinda's.
Andere keer laat ik het zo of doe er wat Ras el Hanou in.
Of lekker veel knoflook. Ook lekker.
anoniem_319861 wijzigde dit bericht op 06-06-2017 21:22
1.91% gewijzigd
dinsdag 6 juni 2017 om 21:22
Ik denk dat TO de vleesvervangers in de schappen van de supermarkt bedoelt.JonathanStrange schreef: ↑06-06-2017 21:18Maar dan kun je toch gewoon eten maken zoals gebruikelijk en de vlees of vis weglaten, als je toch niks aan hoeft te vullen? Als je daar iets anders voor wilt maken, zit je toch alsnog in de 'vervangers' (hetzij groenten, hetzij peulvruchten, paddenstoelen, noten en dergelijke)? Maar goed, ik begrijp je vraag ws gewoon niet
Uiteraard moet je als vegetarier zorgen dat je genoeg bouwstoffen binnenkrijgt om je vlees te vervangen maar dat bedoelt TO niet
dinsdag 6 juni 2017 om 21:23
Ik eet vegatarisch dus ik moet wel wat vervangen maar ik gebruik daar geen voorverpakte vleesvervangers voor.JonathanStrange schreef: ↑06-06-2017 21:20Ik ook niet. Één keer per week vlees en één a twee keer vis. Verder gewoon gezond maar zonder vlees of vis. Ik vervang dus ook niks door extra linzen of noten of paddenstoelen ofzo te eten. Gewoon een maaltijd maar ik laat het vlees of visje weg.
dinsdag 6 juni 2017 om 21:26
dinsdag 6 juni 2017 om 21:28
Heel veel vegetarische recepten.
https://www.hellofresh.nl/recipe-archive/browse
https://www.hellofresh.nl/recipe-archive/browse
“Don’t look back – you’re not going that way.”
dinsdag 6 juni 2017 om 21:30
Onderstaande recepten vind ik eenvoudig en lekker
Avontuurlijk gekruide zwarte-bonenstoof met feta
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... f-met-feta
Lasagne met geitenkaasricotta en courgette
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -courgette
Avontuurlijk gekruide zwarte-bonenstoof met feta
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... f-met-feta
Lasagne met geitenkaasricotta en courgette
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -courgette
