Eten
alle pijlers
Makkelijke maaltijden
maandag 7 september 2015 om 09:40
Ik ga binnenkort beginnen met een nieuwe baan, waardoor ik er 's avonds niet ben met het eten. Mijn kinderen (tegen de 20 dus al aardig groot) zijn dan alleen thuis. Ik heb zelf al wat dingen zitten bedenken wat nou handig is, maar misschien hebben jullie nog tips? Ze kunnen inmiddels aardig koken, maar ik kan me voorstellen dat ze na een lange schooldag ook niet altijd zin hebben om uitgebreid in de keuken te staan.
Ik ben van plan om 's avonds al het een en ander voor de volgende dag klaar te maken, of dingen in te vriezen. Voor dat laatste ben ik een beetje huiverig, vaak gaat de smaak achteruit. Maaltijdsoepen gaan natuurlijk prima, stamppotten ook, maar voor de rest vind ik het zelf al gauw stukken minder lekker.
Wat ik tot nu toe heb:
- Wraps met salade (favoriet en kunnen ze makkelijk zelf maken)
- Pastasaus invriezen, zelf pasta erbij koken
- Idem met rijstgerechten
- maaltijdsoep
Een keer per week mogen ze friet halen, de rest wordt er gekookt.
En dan loop ik een beetje vast. Iemand nog goede ideeën? Ik ben een beetje bang dat elke week hetzelfde gaat worden.
Ik ben van plan om 's avonds al het een en ander voor de volgende dag klaar te maken, of dingen in te vriezen. Voor dat laatste ben ik een beetje huiverig, vaak gaat de smaak achteruit. Maaltijdsoepen gaan natuurlijk prima, stamppotten ook, maar voor de rest vind ik het zelf al gauw stukken minder lekker.
Wat ik tot nu toe heb:
- Wraps met salade (favoriet en kunnen ze makkelijk zelf maken)
- Pastasaus invriezen, zelf pasta erbij koken
- Idem met rijstgerechten
- maaltijdsoep
Een keer per week mogen ze friet halen, de rest wordt er gekookt.
En dan loop ik een beetje vast. Iemand nog goede ideeën? Ik ben een beetje bang dat elke week hetzelfde gaat worden.
maandag 7 september 2015 om 16:10
Gekruide omelet zoals hier eerder geschreven is makkelijk een avond van te voren te maken.
Hartige taart van te voren maken.
Bijna de meeste soorten groenten is geschikt als vulling in de taart.
De taartbodem maak ik meestal van kant en klaar bladerdeeg (Koopmans is de lekkerste) omdat dat makkelijk is. Naast de groenten kan je het ook vullen met: garnalen of rul gebakken gehakt of reepjes ham/spek of gebakken kipfiletblokjes of tonijn enz.
Hartige taarten zijn koud ook lekker.
Hartige taart van te voren maken.
Bijna de meeste soorten groenten is geschikt als vulling in de taart.
De taartbodem maak ik meestal van kant en klaar bladerdeeg (Koopmans is de lekkerste) omdat dat makkelijk is. Naast de groenten kan je het ook vullen met: garnalen of rul gebakken gehakt of reepjes ham/spek of gebakken kipfiletblokjes of tonijn enz.
Hartige taarten zijn koud ook lekker.
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
maandag 7 september 2015 om 17:11
Ik zou ze wel een paar ideeën aanreiken, maar ze zelf laten experimenteren.
En dus ook zelf laten bepalen en zelf laten uitzoeken wat ze willen.
Waarbij jij alleen wel een richting qua budget aangeeft (zodanig dat het niet elke keer peperdure gerechten zijn).
Is het een keer niet te eten ... dan maar friet.
Ze zijn bijna 20, geen 14 meer.
Uiteindelijk is aardappelen schillen en koken, groenten kuisen / snijden en vlees in de pan gooien nu niet zo énorm moeilijk.
Als zij het dan ingewikkelder willen ... laat maar doen.
En dus ook zelf laten bepalen en zelf laten uitzoeken wat ze willen.
Waarbij jij alleen wel een richting qua budget aangeeft (zodanig dat het niet elke keer peperdure gerechten zijn).
Is het een keer niet te eten ... dan maar friet.
Ze zijn bijna 20, geen 14 meer.
Uiteindelijk is aardappelen schillen en koken, groenten kuisen / snijden en vlees in de pan gooien nu niet zo énorm moeilijk.
Als zij het dan ingewikkelder willen ... laat maar doen.
maandag 7 september 2015 om 23:35
quote:clemance schreef op 07 september 2015 @ 12:18:
[...]
Oh die vond ik zo tegenvallen! Heb nu 5 van die recepten geprobeerd en mijn man en ik vonden er echt geeneen lekker! Echt zonde van de ingrediënten.Serieus? Ik ben juist echt fan. De gestoomde aardappel met pittige vulling, het zoete aardappelstamppotje met spinazie, de Caprese frittata
Allemaal succesnummers hier.
[...]
Oh die vond ik zo tegenvallen! Heb nu 5 van die recepten geprobeerd en mijn man en ik vonden er echt geeneen lekker! Echt zonde van de ingrediënten.Serieus? Ik ben juist echt fan. De gestoomde aardappel met pittige vulling, het zoete aardappelstamppotje met spinazie, de Caprese frittata
Allemaal succesnummers hier.
I choose happy!
maandag 7 september 2015 om 23:49
Stukje vlees bakken is niet veel werk, diepvries spinazie er bij. Tuinboontjes, stoven met wat spekjes in een paar minuten klaar (diepvries) wokgroente voorgesneden met voorgesneden (jaja lekker lui) kip of varkens reepjes. Aardappels kun je voor 3 dagen koken en de tweede dag bv opbakken. En hoeveel werk is het nou eigenlijk om wat vlees in de pan te doen en wat groente te koken...
maandag 7 september 2015 om 23:52
Zoete aardappelen is altijd mijn gezonde en makkelijke favoriet.
Je kan ze met schil en al in blokjes snijden, beetje olijfolie erover en afbakken in de oven
Overigens kun je inderdaad prima van te voren pasta saus klaarmaken en invriezen maar zoveel werk is dat niet om ter plekke klaar te maken? Er zijn al veel goede ideeen gegeven maar ik zou ze er zelf ook een beetje over na laten denken, immers nu kun je nog helpen..straks wonen ze op zichzelf en is er geen helpende hand meer en moeten ze het echt zelf doen
Overigens is 'elke week hetzelfde' iets wat de meeste mensen doen...je kan moeilijk elke week 7 dagen geheel iets nieuws ieten
Capucijners met spek is makkelijk
Gekookte aardappelen + groente en een stukje vlees idem
Van de overgebleven aardappelen kunnen ze deze opbakken met een stukje vis en salade
Wokken is veel mee te varieren
etc
Je kan ze met schil en al in blokjes snijden, beetje olijfolie erover en afbakken in de oven
Overigens kun je inderdaad prima van te voren pasta saus klaarmaken en invriezen maar zoveel werk is dat niet om ter plekke klaar te maken? Er zijn al veel goede ideeen gegeven maar ik zou ze er zelf ook een beetje over na laten denken, immers nu kun je nog helpen..straks wonen ze op zichzelf en is er geen helpende hand meer en moeten ze het echt zelf doen
Overigens is 'elke week hetzelfde' iets wat de meeste mensen doen...je kan moeilijk elke week 7 dagen geheel iets nieuws ieten
Capucijners met spek is makkelijk
Gekookte aardappelen + groente en een stukje vlees idem
Van de overgebleven aardappelen kunnen ze deze opbakken met een stukje vis en salade
Wokken is veel mee te varieren
etc
dinsdag 8 september 2015 om 08:36
Een van mijn favoriete snel-klaar recepten:
Rode paprika, wortel en ui fruiten, even knoflookje bakken. Tomato frito erbij, blikje tonijn en veel verse peper, heerlijk pastasausje wat net ff anders smaakt!
Ander succesvol pastarecept: rode paprika zachtjes gaar laten bakken, veel knoflook erbij, pot tomaten uit blik erdoor. Als alles goed warm is, veel basilicium en walnoten erdoor, ook zalig over de (verse) pasta.
Ons makkelijke 'uit-de-vriezer'recept bestaat uit fish cuisine met rijst en diepvriesgroente
Ook lekker: spekjes met een zak roerbakgroente en gebakken aardappeltjes.
Rode paprika, wortel en ui fruiten, even knoflookje bakken. Tomato frito erbij, blikje tonijn en veel verse peper, heerlijk pastasausje wat net ff anders smaakt!
Ander succesvol pastarecept: rode paprika zachtjes gaar laten bakken, veel knoflook erbij, pot tomaten uit blik erdoor. Als alles goed warm is, veel basilicium en walnoten erdoor, ook zalig over de (verse) pasta.
Ons makkelijke 'uit-de-vriezer'recept bestaat uit fish cuisine met rijst en diepvriesgroente
Ook lekker: spekjes met een zak roerbakgroente en gebakken aardappeltjes.
