Nederlandse kerstgerechten.

19-12-2020 22:02 95 berichten
Alle reacties Link kopieren
Help, de plannen hier in huis zijn omgegooid met Kerst...
Mijn vriend zou traditioneel Roemeens koken voor alle Kerstdagen maar dat hebben we nu een dag opgeschoven.

Nu ben ik op zoek naar traditionele Nederlandse kerstgerechten voor eerste Kerstdag.
Heeft hij nooit gehad.
Ik heb de afgelopen jaren vooral Turks gegeten en gegourmet met Kerst.
En vroeger thuis aten we nooit echt traditioneel met Kerst.
Verder dan rollade kom ik niet... 😰

We eten met z'n vieren. Vriend, m'n zoon, m'n ex en ik.
Liever niks met varkensvlees.

Wat mag er niet ontbreken op tafel?
Ik serveer het in buffetvorm.
Draadjesvlees met stamppot.
Alle reacties Link kopieren
(Gevulde) kalkoen
En pommes dauphine (aardappelsoesjes)

Of snert met rookworst
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Alle reacties Link kopieren
Maak rode kool en spruitjes klaar. Gekookte (kleine) aardappelen. Wild naar keuze (konijn, haas of ree zijn traditioneel). Het vlees kan je naar wens bereiden als braadstuk, maar ook als stoofpot ("hachee") in kleinere blokjes. Als voorgerechten zou ik dan een kleine garnalencocktail van Hollandse garnalen doen met daarna een kopje runderbouillon. Als nagerecht zou ik kiezen voor iets traditioneels als een chipolatapudding, een charlotte Russe of een omelette Sibérienne.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Stoofpeertjes, rollade, spruitjes
Vienetta :proud:
Alle reacties Link kopieren
Als voorgerecht een garnalencocktail of pasteitjes met ragout.
Garnalencocktail
Alle reacties Link kopieren
Bij mijn ouders thuis vroeger:

Garnalencocktail
Soep (bijvoorbeeld ossenstaart)
Rollade of kalkoen, met pommes duchesse, stoofpeertjes/appelmoes en sperzieboontjes in spek
Vienetta
Vienetta ijs
Ik lees allemaal eten uit de jaren '80 en '90...

Kijk gewoon eens op allerhande bijvoorbeeld. Of op 24Kitchen.

Lekkere Nederlandse kost is heel wat meer dan stamppot of snert.
Tiana_76 schreef:
19-12-2020 22:11
Ik lees allemaal eten uit de jaren '80 en '90...
Omdat ze daarna vraagt?
Alle reacties Link kopieren
gizzmo-returns schreef:
19-12-2020 22:09
Vienetta :proud:
:hello:
Dit is een blok tekst dat toegevoegd kan worden aan de berichten die je maakt. Er is limiet van 255 tekens.
gizzmo-returns schreef:
19-12-2020 22:12
Omdat ze daarna vraagt?
Kan toch best klassiek met een beetje moderne twist zijn?
Alle reacties Link kopieren
Ik zeg ook wild. Haas en/of fazant. Met iets van puree of aardappelkroketjes en spruitjes uit de oven en/of rode kool of haricots verts, witlof.
Vooraf: idd de garnalencocktail en ossenstaartsoep of bouillon met madeira.
.
Chinese afhaal

Stoofpeertjes, draadjesvlees en aardappels met sneeuwster als toetje ( als je dat er nog in krijgt, anders lekker voor bij de Irish coffee later op de avond ).
Gourmet en vienetta
Alle reacties Link kopieren
Geen idee trouwens hoe Nederlands het is, maar Koninginnehapje met iets aardappel-kroket-achtig zou ik ook nog wel wat vinden.

En ik gok dat de meeste kinderen het wel eten.

(Want ik zou wel voor iets gaan dat kind ook mee eet.
Niet elk kind is gek op wild.)
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
.
anoniem_400865 wijzigde dit bericht op 27-06-2021 12:58
99.50% gewijzigd
.
anoniem_400865 wijzigde dit bericht op 27-06-2021 12:58
99.59% gewijzigd
Hazenpeper!
Oeh bakjes ragout. Lekker!
Lillybit schreef:
19-12-2020 22:20
Gourmet en vienetta
Hollandser kan bijna niet :biggrin:
Dit is ook ons menu voor 2e kerstdag. :rofl:
Ragoutbakjes, gourmetten, kaasfondue, rollade, pommes duchesse, spruitjes, boontjes, vienetta en afhaalchinees.
Alle reacties Link kopieren
Minto schreef:
19-12-2020 22:28
Lieve Wissewis,
Nederlanders weten niet wat het Koninginnehapje is.
Bladerdeeg met lekkere ragout.
Jummie.
En inderdaad, veel kinderen houden hiervan.
Bouche de Reine. Hier in Zuid-Nederland best bekend.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven