Eten
alle pijlers
Onlogische instructies in recepten
vrijdag 8 november 2019 om 21:51
Elk ovenrecept dat ik vind begint steevast met de instructie: 'Verwarm de oven voor op .... graden'. Vervolgens word je in die korte tijd die de oven daarvoor nodig heeft geacht om groente te snijden, een grote pan water aan de kook te brengen, de hele boel 10 minuten zachtjes te laten koken, nog allerlei dingen te braden, een sausje te maken, laagjes te maken in je ovenschaal, etc etc. Dat is mij nog nooit gelukt hoor, volgens mij niemand. Toch begint elk recept met het voorverwarmen van die oven. Waarom is dat? Is dat een soort etiquette?
Welke onlogische dingen kom jij zoal tegen in recepten?
Welke onlogische dingen kom jij zoal tegen in recepten?
Ik vind hier dingen van.
vrijdag 8 november 2019 om 22:29
Haha, herkenbaar!fluttershy schreef: ↑08-11-2019 22:26Of dat andersom.
Ingrediënten : 200 gram aardappelen, 1 flespompoen
Ergens halverwege het recept : bak de in bouillon zachtgekookte aardappelblokjes kort mee terwijl je de gekookte en gepureerde pompoen....
Ik vind hier dingen van.
vrijdag 8 november 2019 om 22:31
Dat ook ja. Vandaar waarschijnlijk ook die bijgerechtentip aan het einde die niemand (op tijd) leest.Poezemens84 schreef: ↑08-11-2019 22:25Of: voor 4 personen.
Hoe dan? Wij eten daar met zijn tweeën van en zijn echt geen bouwvakkers qua eten...
Ik vind hier dingen van.
vrijdag 8 november 2019 om 22:32
Och ja, mijn eerste x krentenbrood bakken.SugarCookie schreef: ↑08-11-2019 22:28Laatst ging ik een baksel maken waarbij het recept ook begon met het voorverwarmen van de oven. Waren ze bij het schrijven even vergeten dat het deeg een paar uur tot een nacht in de koelkast moest rusten
Meel, krenten, alles klaargezet.
Wel de krenten 10 minuten: check.
Laat ze minimaal 24 uur uitlekken.
Zucht...
vrijdag 8 november 2019 om 22:33
Ik heb hierdoor altijd het idee dat ik een bijgerecht maak hahaSabeltandcavia schreef: ↑08-11-2019 22:31Dat ook ja. Vandaar waarschijnlijk ook die bijgerechtentip aan het einde die niemand (op tijd) leest.
vrijdag 8 november 2019 om 22:34
Het meest irittante recept wat ik ken, en wat ik regelmatig (2*per jaar ofzo) gebruik maar iedere keer vergeet ik het weer:
Voeg nu de slagroom toe
*10 andere stappen*
Voeg nu de rest van de slagroom toe.
Eh ik heb net alles erin gegooid... Heb ik meer slagroom nodig, had ik het moeten opsplitsen? Huh?
Voeg nu de slagroom toe
*10 andere stappen*
Voeg nu de rest van de slagroom toe.
Eh ik heb net alles erin gegooid... Heb ik meer slagroom nodig, had ik het moeten opsplitsen? Huh?
Als je bang bent dat alles in de soep loopt, neem dan een pannetje mee.
vrijdag 8 november 2019 om 22:37
Kennelijk.
Ik vind hier dingen van.
vrijdag 8 november 2019 om 22:39
Laatst nog pompoensoep gemaakt deed er echt anderhalf uur over met al dat snijwerk en met de staafmixer op het einde. Ten eerste ben ik ermee gestopt om dat kreng te schillen want de schil kun je eten. Ik zoek er altijd een die niet heel vies is zodat ik um makkelijk schoon kan maken. Afgelopen zaterdag had een kraam goedkope pompoenen, wel nog onder de modder en vogelstront. No thanks. Wat ik ook doe is een pan heet water opzetten (uit de waterkoker), Paar gaten in de pompoen steken, pompoen in de pan met heet water en dan een paar minuten laten koken (echt koken hoeft vaak niet eens als het maar goed heet is). Dan wordt die pompoen wat zachter en kun je hem makkelijker snijden. Kortom terwijl die pompoen zachter aan het worden is snijd ik de rest en slacht ik de pompoen als laatste.Sabeltandcavia schreef: ↑08-11-2019 22:18Ook een leuke:
Bereidingstijd: 20 minuten.
'Valt mee', denk je dan. Totdat je de ingrediëntenlijst leest:
- 1 flespompoen, geslacht, geschild, ontdaan van draden en pitten en in blokjes gesneden
- 200 gram aardappelen, geschilden en in blokjes van 0,5 cm gesneden
- 4 hardgekookte eieren
- etc etc
Ja, zo kan ik het ook.
vrijdag 8 november 2019 om 22:39
Nog erger van dat recept wat ze 25 min bereiding zeiden had ik de dag ervoor zelf overgeschreven.
(nog even gekeken ter controle maar ook in het originele recept stond 25 min)
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
vrijdag 8 november 2019 om 22:55
Toch nog eens noemen: er is ook voorgesneden en voorgeschilde pompoen in de vriezer van de supermarkt! 
Mijn grootste receptendrama is dat mijn favoriete website off line is. Waarom? Laat het dan gewoon staan en vegeteren voor de liefhebbers.
En ik ben ook geen fan van Jamies 15 minuten. Op tv lukt het hem echt maar als ik het dan probeer ben ik zo 45 min verder. Kan ik het dus net zo goed bij de inmiddels beproefde 30 min recepten houden.
Mijn grootste receptendrama is dat mijn favoriete website off line is. Waarom? Laat het dan gewoon staan en vegeteren voor de liefhebbers.
En ik ben ook geen fan van Jamies 15 minuten. Op tv lukt het hem echt maar als ik het dan probeer ben ik zo 45 min verder. Kan ik het dus net zo goed bij de inmiddels beproefde 30 min recepten houden.
vrijdag 8 november 2019 om 23:01
Ik doe altijd een deel minder water in saus, jus, soep of wat dan ook. Laatst een pudding gemaakt. 'Voeg 500 ml water toe' (jellypuddingpoeder). Doe ik het met 400 ml, prima pudding. Kinderen vinden het lekker, vertellen dat aan oma. Mijn moeder maakt die pudding ook, netjes volgens de gebruiksaanwijzing. Wordt natuurlijk niet dik. Was een leuk slijm-toetje, dat wel 
Zouden de ontwerpers van dit soort pakjes het nooit zelf een keer proberen?
Zouden de ontwerpers van dit soort pakjes het nooit zelf een keer proberen?
vrijdag 8 november 2019 om 23:03
Ik vind puntsgewijze instructies ook onhandig als een punt heel veel handelingen bevat:
“1 Snijd de wortels in blokjes, de boontjes in stukjes, de uien in ringen en de paprika in reepjes, en bak ze 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg dan de uitgelekte tomaten toe en bak nog 4 minuten. Voeg dit mengsel toe aan de gekookte rijst.”
“1 Snijd de wortels in blokjes, de boontjes in stukjes, de uien in ringen en de paprika in reepjes, en bak ze 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg dan de uitgelekte tomaten toe en bak nog 4 minuten. Voeg dit mengsel toe aan de gekookte rijst.”
vrijdag 8 november 2019 om 23:04
TsumTsum schreef: ↑08-11-2019 22:39[...]
Wat ik ook doe is een pan heet water opzetten (uit de waterkoker), Paar gaten in de pompoen steken, pompoen in de pan met heet water en dan een paar minuten laten koken (echt koken hoeft vaak niet eens als het maar goed heet is). Dan wordt die pompoen wat zachter en kun je hem makkelijker snijden. Kortom terwijl die pompoen zachter aan het worden is snijd ik de rest en slacht ik de pompoen als laatste.
goed idee!
vrijdag 8 november 2019 om 23:06
Hadden ze de tijd om de pan elke keer af te wassen ook meegerekend in hun totale kooktijd?
vrijdag 8 november 2019 om 23:11
Pompoen 8 minuten op 750 watt in de magnetron en mits die niet al te groot is, kan je 'm ook makkelijk snijden.
Met stip op één: toen ik' 'n jaar of 12 was ging ik kletskoppen bakken. Wat niet in het recept stond was: bakpapier gebruiken. Wat heb ik een poos moeten bikken op de bakplaat van mijn moeder om die koekjes los te krijgen, ondanks de boter waarmee ik de bakplaat had ingevet.
Met stip op één: toen ik' 'n jaar of 12 was ging ik kletskoppen bakken. Wat niet in het recept stond was: bakpapier gebruiken. Wat heb ik een poos moeten bikken op de bakplaat van mijn moeder om die koekjes los te krijgen, ondanks de boter waarmee ik de bakplaat had ingevet.
vrijdag 8 november 2019 om 23:12
Ik heb dat met koekjes bakken. Het staat er allemaal zo geruststellend beschreven ' rol nu het deeg uit' . Ik stel me dan van te voren voor dat ik relaxed en charmant prachtige koekjes bak, in een handomdraai. Samen met mijn schattige dochtertje die geniet van moeders kookkunsten.
De waarheid is dat ik me een ongeluk rol, dat kutdeeg scheurt en overal blijft plakken en ik met scheef schort en bloem in mijn haar in mijn uppie in de keuken sta omdat dochterlief al lang is afgehaakt.
De waarheid is dat ik me een ongeluk rol, dat kutdeeg scheurt en overal blijft plakken en ik met scheef schort en bloem in mijn haar in mijn uppie in de keuken sta omdat dochterlief al lang is afgehaakt.
vrijdag 8 november 2019 om 23:16
Ik moest afgelopen week witlof-vocht opvangen bij gestoofd witlof om een saus te maken.
Kilo's water bij gegoten, maar dat bleef maar verdampen.
Volgens de internet-kok moest ik minstens 2 deciliter hebben.
Mijn eigen bevinding zei mij dat er wel geteld 2 mini-koffielepels nog in die pan zaten nadat het witlof eruit was.
Kilo's water bij gegoten, maar dat bleef maar verdampen.
Volgens de internet-kok moest ik minstens 2 deciliter hebben.
Mijn eigen bevinding zei mij dat er wel geteld 2 mini-koffielepels nog in die pan zaten nadat het witlof eruit was.
vrijdag 8 november 2019 om 23:23
Deksel op de pan doen?Marnamai schreef: ↑08-11-2019 23:16Ik moest afgelopen week witlof-vocht opvangen bij gestoofd witlof om een saus te maken.
Kilo's water bij gegoten, maar dat bleef maar verdampen.
Volgens de internet-kok moest ik minstens 2 deciliter hebben.
Mijn eigen bevinding zei mij dat er wel geteld 2 mini-koffielepels nog in die pan zaten nadat het witlof eruit was.
Ik denk dus dat het aan mij ligt als er iets mislukt. Zijn gewoon de recepten fout
