Eten
alle pijlers
Onlogische instructies in recepten
vrijdag 8 november 2019 om 21:51
Elk ovenrecept dat ik vind begint steevast met de instructie: 'Verwarm de oven voor op .... graden'. Vervolgens word je in die korte tijd die de oven daarvoor nodig heeft geacht om groente te snijden, een grote pan water aan de kook te brengen, de hele boel 10 minuten zachtjes te laten koken, nog allerlei dingen te braden, een sausje te maken, laagjes te maken in je ovenschaal, etc etc. Dat is mij nog nooit gelukt hoor, volgens mij niemand. Toch begint elk recept met het voorverwarmen van die oven. Waarom is dat? Is dat een soort etiquette?
Welke onlogische dingen kom jij zoal tegen in recepten?
Welke onlogische dingen kom jij zoal tegen in recepten?
Ik vind hier dingen van.
maandag 11 november 2019 om 15:53
Dit vind ik dan weer niet zo raar eigenlijk.Superuser2018 schreef: ↑11-11-2019 07:39Ik had gisteren een recept waarvan ik dacht, kan je het niet anders opschrijven:
Bak de sjalotjes 16-18 minuten, voeg in de laatste 5-7 min de champignons toe.
Mijn cooking brain kon dit niet, ik heb het 3 keer moeten lezen voordat ik de conclusie kon trekken dat de champignons er na 11 minuten bij moesten.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
maandag 11 november 2019 om 16:11
Tja, dat hoort wat mij betreft bij de standaard keukenuitrusting.Sabeltandcavia schreef: ↑11-11-2019 14:51Bedek nu de bakplaat met bakpapier ...
Zet dat dan óók in de ingrediëntenlijst!
Je verwacht ook geen pannen en messen in het recept toch?
maandag 11 november 2019 om 16:12
Dat is mij ook wel eens overkomen. Heel onlogisch vind ik dat.FarFarAway schreef: ↑11-11-2019 14:44Ik vind het heel vervelend als er ingrediënten van een bijgerecht tussen de ingrediënten van een hoofdgerecht staan.
Kom je thuis met een citroen, een avocado en een heel korianderplantje blijkt het om het prutje te maken voor op het stokbrood voor bíj de soep.
maandag 11 november 2019 om 16:24
Troost je, hier hadden die sjalotten ook 21 minuten op dat vuur gestaan.Superuser2018 schreef: ↑11-11-2019 07:39Ik had gisteren een recept waarvan ik dacht, kan je het niet anders opschrijven:
Bak de sjalotjes 16-18 minuten, voeg in de laatste 5-7 min de champignons toe.
Mijn cooking brain kon dit niet, ik heb het 3 keer moeten lezen voordat ik de conclusie kon trekken dat de champignons er na 11 minuten bij moesten.
16 minuten alleen sjalot en 5 minuten met champignons.
Waarbij ik hoogstens eens gefronst had "waarom die sjalotten zo lang alleen op 't vuur".
maandag 11 november 2019 om 16:58
O dit doet doet mij aan dit filmpje denken hahaha.
https://youtu.be/qRlf_Rh019E
Zelf vind ik Surinaamse kook boeken altijd bijzonder. Snij de kip in stukjes en voeg dit en dat toe.
Iets verder kook de hele kip?!
maandag 11 november 2019 om 18:49
Ik heb niet alles gelezen hoor, maar ik weet nooit wat ik moet doen als er tijdens de bereiding gezegd wordt : voeg zout en peper naar smaak toe. Dan is het nog lang niet klaar, moet ik dan al gaan proeven?
Wat mij ook stoort is als je braaf alle ingredienten gekocht hebt en dan is er één ingredient wat helemaal niet in het recept voorkomt.....
Wat mij ook stoort is als je braaf alle ingredienten gekocht hebt en dan is er één ingredient wat helemaal niet in het recept voorkomt.....
dinsdag 12 november 2019 om 01:26
Kennen jullie die maaltijdpakketten al van de ah?
In de reclame wordt doodleuk gezegd dat je met zo'n pakket in 1x klaar bent.
Ik dus intens gelukkig, want geen zin in gedoe, naar de ah.
Ik zie de pakketten liggen en denk: "zo, in 1x klaar".
Helaas.
Aan de zijkant een lijstje met "zelf toevoegen". Kip, vlees oid, olijfolie, zout, peper, andere kruiden, room enz enz.
Das NIET in 1x klaar.
Je koopt dus een recept en een bakje met de helft van de ingrediënten.
In de reclame wordt doodleuk gezegd dat je met zo'n pakket in 1x klaar bent.
Ik dus intens gelukkig, want geen zin in gedoe, naar de ah.
Ik zie de pakketten liggen en denk: "zo, in 1x klaar".
Helaas.
Aan de zijkant een lijstje met "zelf toevoegen". Kip, vlees oid, olijfolie, zout, peper, andere kruiden, room enz enz.
Das NIET in 1x klaar.
Je koopt dus een recept en een bakje met de helft van de ingrediënten.
dinsdag 12 november 2019 om 08:48
dinsdag 12 november 2019 om 09:00
Die pakketten vind ik wel fijn om een eerste keer uit te proberen.
Als ik het lekker vond, koop ik voortaan de groentes los en zoek de specerijen erbij, want dat is wel stukken goedkoper.
Maar om uit te vinden of ik zo'n gerecht lekker vind, vind ik het fijn.
Soms gebruik ik zo'n verspakket wél als ik vlot klaar wil zijn met koken.
Als ik het lekker vond, koop ik voortaan de groentes los en zoek de specerijen erbij, want dat is wel stukken goedkoper.
Maar om uit te vinden of ik zo'n gerecht lekker vind, vind ik het fijn.
Soms gebruik ik zo'n verspakket wél als ik vlot klaar wil zijn met koken.
dinsdag 12 november 2019 om 09:03
En verder herken ik zo'n beetje alle opgenoemde onlogische instructies 
Zijweg: Ik kijk graag naar masterchef Australië en als ik dan zie welke recepten mensen uit hun hoofd weten! Daar ben ik altijd van onder de indruk. En dat ze dan ook weten hoe al die termen zijn.
Tegelijkertijd staar ik met ontzetting naar de enorme berg ingrediënten om een minuscuul gerechtje te maken. Wat doen ze met alles wat over is?
Zijweg: Ik kijk graag naar masterchef Australië en als ik dan zie welke recepten mensen uit hun hoofd weten! Daar ben ik altijd van onder de indruk. En dat ze dan ook weten hoe al die termen zijn.
Tegelijkertijd staar ik met ontzetting naar de enorme berg ingrediënten om een minuscuul gerechtje te maken. Wat doen ze met alles wat over is?
dinsdag 12 november 2019 om 13:15
In de reclame wordt gezegd: "in 1 keer klaar"... en das niet zo. Op zich had het helemaal compleet kunnen zijn en in de koeling kunnen liggen. Het had gekund....
dinsdag 12 november 2019 om 15:09
Leuk topic en veel herkenbare dingen.
Ik heb ondertussen wel geleerd om recepten helemaal door te nemen vooraleer ik aan het boodschappenlijstje begin.
Ooit heb ik me te pletter gegoogled naar een ingrediënt dat pezo heette. Bleek peper en zout te zijn
Ik heb ondertussen wel geleerd om recepten helemaal door te nemen vooraleer ik aan het boodschappenlijstje begin.
Ooit heb ik me te pletter gegoogled naar een ingrediënt dat pezo heette. Bleek peper en zout te zijn
I can keep my mouth shut, but you can read the subtitles on my face.
