Originele koude hapjes

28-10-2016 14:00 59 berichten
Alle reacties Link kopieren
Zondag vier ik mijn verjaardag en er komen heel veel mensen (grote familie, niet dat ik megapopulair ben ofzo).

Nu wil ik lekkere hapjes serveren en niet alleen chips en nootjes, maar ik heb geen inspiratie. Ik wil eens wat anders dan de wrap met zalm en het blokje kaas met komkommer.

Googlen heeft me ook nog niet ver gebracht. Ik kwam vooral warme/ovenhapjes tegen en ik wil niet die avond zelf nog in de weer. Er komen zoveel mensen dat ik dan al voor me zie dat ik alsnog de halve avond in de keuken te vinden ben. Ik ga de hele middag besteden aan het maken van hapjes en dan moet het klaar zijn

Heeft iemand hier ideeën?
Dadels met geitenkaas, eventueel nog met wat gebakken spek er omheen.
Alle reacties Link kopieren
Gevulde eieren! Altijd een succes hier.

Mini gehaktballetjes met een saus, die kunnen ook koud

Alvast gefeliciteerd trouwens
Mini quiches, zo bijvoorbeeld:



http://addapinch.com/mini-quiche-recipe/
Sowieso lekkere broden met fijne smeersels en kaasjes. Daarnaast wat makkelijke hapjes zoals gevulde pepertjes, prikkers mozzarella/olijf/chorizo, kaasvlinders, rauwkost dippers etc.
Kleine prikkertjes met een minimozzarellabolletje, tomaatje en basilicumblaadje vind ik altijd zeer geslaagd.
Kaasplank met druiven, appelstroop, vijgennotenbrood etc.
Ik ben komende maand jarig en ik had zo iets op de planning als hieronder. Onlangs heb ik tijdens het film kijken camembert met honing en amandelen even in de oven gezet. Daarna dippen met stokbrood, heerlijk.



quote:MinkeDeWit schreef op 28 oktober 2016 @ 14:06:

Kleine prikkertjes met een minimozzarellabolletje, tomaatje en basilicumblaadje vind ik altijd zeer geslaagd.Ja, maar dan wel met een beetje balsamico creme erover. Yum.
Kaas en worst plank met crackertjes en lekker brood, wat smeersels en flink wat zoete druiven. Heerlijk!





Bruchetta erbij, zelfgemaakte of lekker kant en klaar gekocht.
Alle reacties Link kopieren
Sushi.



Stokbrood met salades en kaasjes.
Ik zou op Google/ Pinterest kijken en zoeken op: Bruchette bar en party platter of cheese platter.



Goede wijn erbij en je hoeft niks meer te doen. Zelfbediening ten top en heerlijk.
Sushi

Verse springrolls

Zalm guacamole met tortilla chips

Filodeeg rolletjes met feta en munt

Gehaktballetjes

Peking eend met pannenkoekjes en hoisin saus (eend kan je kant en klaar kopen, pannenkoekjes ook)

Pulled pork wraps of broodjes



Zou toch ook voor Turks brood met allerlei smeersels, kazen en humus gaan. Dat is altijd goed.

En quiches.
Alle reacties Link kopieren
Rolletjes ham gevuld met monchou en een fijn gesnipperd uitje.
koude kipkluifjes
Alle reacties Link kopieren
Wat een goede ideeen. Heb binnenkort een feestje dus lees even mee.



Heb laatst zelf foccacias gebakken met tomaten en een met gecarameliseerde ui, ook lekker voor erbij.
Boerentapas

Heerlijk,kaas,worst,augurk met boterhamworst,asperges met ham,ei met rookvlees etc.

Die schalen zijn hier altijd als eerste op.
plakjes gerookte kipfilet vullen met Danish cheese spread
Doe je wel ook een paar saaie hapjes? zalm/roomkaas wraps en kaas met komkommer is lekker! En cocktailworstjes!
Alle reacties Link kopieren
Sushi!



Eend met hoisin zag ik hierboven ook al, is ook heel lekker.
Gevulde eieren

Bord met augurk, kaas, zilverui en worst
Alle reacties Link kopieren
Ik had de laatste keer eens iets geprobeerd:



Een plak bladerdeeg daarop een plakje salami wat oregano en dan geraspte kaas. Strak oprollen, even in de vriezer zodat het een beetje harder is. Daarna in plakjes snijden. En dan afbakken.



Mijn gasten vonden het lekker.
Inderdaad! Dat doe ik met zalm en kruidenkaas (lekker typisch maar toch een andere smaak met bladerdeeg) of met seranoham en italiaanse kruiden, of groene pesto en parmezaan...
Stokbroden en veel franse kaasjes en bakjes salades op tafel zetten. Enige werk wat je er aan hebt is stokbrood snijden. Als dat teveel moeite is kun je ook nog melbatoast op tafel zetten.
Alle reacties Link kopieren
Tomaatjes gevuld met roomkaas

Pigs in the blanket (doen het koud ook altijd erg goed)

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven