Eten
alle pijlers
Ovenschotel voor date
donderdag 14 februari 2008 om 12:37
Hoi,
Ik krijg dit weekend een speciaal iemand te eten (lees: nog te veroveren man). Om niets te verknoeien tijdens het koken, wil ik vrijdag een ovenschotel maken en die zaterdag zo de oven inschuiven. Nu zoek ik eigenlijk een niet standaardreceptje, waar hij danig van onder de indruk zal zijn, maar dat niet te moeilijk is.
Graag tips (want de liefde van de man gaat door de maag tenslotte )
Ik krijg dit weekend een speciaal iemand te eten (lees: nog te veroveren man). Om niets te verknoeien tijdens het koken, wil ik vrijdag een ovenschotel maken en die zaterdag zo de oven inschuiven. Nu zoek ik eigenlijk een niet standaardreceptje, waar hij danig van onder de indruk zal zijn, maar dat niet te moeilijk is.
Graag tips (want de liefde van de man gaat door de maag tenslotte )
donderdag 14 februari 2008 om 14:28
Oh ja, ik heb een lekker recept voor lasagne:
250 gr. gehakt in een pan rul bakken. Vervolgens aan één kant van de pan schuiven. 50 gr. ontbijtspek ernaast uitbakken en erdoorheen roeren. 1 gesneden uit en 1 gesneden paprika toevoegen en meebakken. 1 teentje knoflook uitpersen en erbij doen. Flinke scheut italiaanse kruiden erbij. Vervolgens een pakje tomato frito erbij doen en wat melk zodat het een mooie saus wordt.
Kaassausje kan je makkelijk maken door een lente-ui sausje van knorr te gebruiken en daar als het kookt 50 gr. (slankie) geraspte kaas doorheen te roeren.
Met plakken de ovenschaal inrichten en klaar! Heerlijk met een lekkere salade.
250 gr. gehakt in een pan rul bakken. Vervolgens aan één kant van de pan schuiven. 50 gr. ontbijtspek ernaast uitbakken en erdoorheen roeren. 1 gesneden uit en 1 gesneden paprika toevoegen en meebakken. 1 teentje knoflook uitpersen en erbij doen. Flinke scheut italiaanse kruiden erbij. Vervolgens een pakje tomato frito erbij doen en wat melk zodat het een mooie saus wordt.
Kaassausje kan je makkelijk maken door een lente-ui sausje van knorr te gebruiken en daar als het kookt 50 gr. (slankie) geraspte kaas doorheen te roeren.
Met plakken de ovenschaal inrichten en klaar! Heerlijk met een lekkere salade.
donderdag 14 februari 2008 om 14:31
Om nu maar te denken, witlof lusten veel mensen niet, dus dan maar aubergine? Ook niet iets wat iedereen lust denk ik.
Van de andere kant, je weet gelijk wat hij voor je over heeft als hij manmoedig die witlof/spruitjes of vis eet die hij eigenlijk niet lust
Van de andere kant, je weet gelijk wat hij voor je over heeft als hij manmoedig die witlof/spruitjes of vis eet die hij eigenlijk niet lust
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
donderdag 14 februari 2008 om 14:34
quote:nlies schreef op 14 februari 2008 @ 14:31:
Om nu maar te denken, witlof lusten veel mensen niet, dus dan maar aubergine? Ook niet iets wat iedereen lust denk ik.
Van de andere kant, je weet gelijk wat hij voor je over heeft als hij manmoedig die witlof/spruitjes of vis eet die hij eigenlijk niet lustHaha, daar krijgt ie spijt van als zij daarna de komende 50 jaar iedere keer dat gerecht gaat maken om te vieren dat ze zoveel jaar bij elkaar zijn. (Weet je nog schat, dat had ik ook gemaakt toen je voor het eerst bij me kwam eten en dat vond je toen zo lekker!)
Om nu maar te denken, witlof lusten veel mensen niet, dus dan maar aubergine? Ook niet iets wat iedereen lust denk ik.
Van de andere kant, je weet gelijk wat hij voor je over heeft als hij manmoedig die witlof/spruitjes of vis eet die hij eigenlijk niet lustHaha, daar krijgt ie spijt van als zij daarna de komende 50 jaar iedere keer dat gerecht gaat maken om te vieren dat ze zoveel jaar bij elkaar zijn. (Weet je nog schat, dat had ik ook gemaakt toen je voor het eerst bij me kwam eten en dat vond je toen zo lekker!)
donderdag 14 februari 2008 om 14:47
quote:nlies schreef op 14 februari 2008 @ 14:31:
Om nu maar te denken, witlof lusten veel mensen niet, dus dan maar aubergine? Ook niet iets wat iedereen lust denk ik.
Van de andere kant, je weet gelijk wat hij voor je over heeft als hij manmoedig die witlof/spruitjes of vis eet die hij eigenlijk niet lust
Haha daar heb je gelijk in! Maar goed, hij gaat een flinke tijd voor me in de trein zitten, dat vind ik opoffering genoeg. Daarom vind ik de Italiaanse optie ook wel goed, lasagne, lekker brood, lekkere salade, goede wijn. Dan lijkt het toch nog heel wat.
Ik heb er zin in, maar het is toch ook wel heel spannend hoor! Hihi maar dat even los van de ovenschotel
Om nu maar te denken, witlof lusten veel mensen niet, dus dan maar aubergine? Ook niet iets wat iedereen lust denk ik.
Van de andere kant, je weet gelijk wat hij voor je over heeft als hij manmoedig die witlof/spruitjes of vis eet die hij eigenlijk niet lust
Haha daar heb je gelijk in! Maar goed, hij gaat een flinke tijd voor me in de trein zitten, dat vind ik opoffering genoeg. Daarom vind ik de Italiaanse optie ook wel goed, lasagne, lekker brood, lekkere salade, goede wijn. Dan lijkt het toch nog heel wat.
Ik heb er zin in, maar het is toch ook wel heel spannend hoor! Hihi maar dat even los van de ovenschotel
donderdag 14 februari 2008 om 16:41
Ja of kijk bij het pasta topic hier bij de eten pijler. Lekker een salade erbij, stokbrood, kruidenboter, nog wat andere italiaanse bijgerechtjes die je van te voren al kan maken. Als je twijfelt dan kan je ook ook een pasta doen met 2 sausen.
Pastasausen;
Benodigdheden voor de sausen;
Vleessaus
350 gr rundergehakt
1 ui
2 sjalotjes
1 teen knoflook
1 pakje tomato frito
4 eetlepels verse basilicum
Groente saus
300 gr verse spinazie (of spinazie uit de diepvries)
2 sjalotjes
100 gr kleine witte champignons
1 teen knoflook
50 gr roomkaas
50 gr pijnboompitjes
(verse) Parmezaanse kaas
Bereiden;
Voor de vleessaus het rundergehakt in 2 eetlepels olijfolie rul bakken, de fijngehakte uien en knoflook toevoegen, de tomato frito erbij roeren en de saus wat laten inkoken. Op smaak brengen met zout en peper uit de molen.
De basilicum in reepjes knippen en van het vuur af erdoor roeren.
Voor de spinaziesaus de spinazie 4 min koken, in een zeef laten uitlekken en fijnhakken. De sjalotjes snipperen en met de plakjes champignons en knoflook uit de pers 5 min bakken, de spinazie en de roomkaas erbij scheppen en doorwarmen. De pijnboompitjes in een droge koekenpan licht roosteren en met de geraspte Parmezaanse kaas erbij serveren.
Pastasausen;
Benodigdheden voor de sausen;
Vleessaus
350 gr rundergehakt
1 ui
2 sjalotjes
1 teen knoflook
1 pakje tomato frito
4 eetlepels verse basilicum
Groente saus
300 gr verse spinazie (of spinazie uit de diepvries)
2 sjalotjes
100 gr kleine witte champignons
1 teen knoflook
50 gr roomkaas
50 gr pijnboompitjes
(verse) Parmezaanse kaas
Bereiden;
Voor de vleessaus het rundergehakt in 2 eetlepels olijfolie rul bakken, de fijngehakte uien en knoflook toevoegen, de tomato frito erbij roeren en de saus wat laten inkoken. Op smaak brengen met zout en peper uit de molen.
De basilicum in reepjes knippen en van het vuur af erdoor roeren.
Voor de spinaziesaus de spinazie 4 min koken, in een zeef laten uitlekken en fijnhakken. De sjalotjes snipperen en met de plakjes champignons en knoflook uit de pers 5 min bakken, de spinazie en de roomkaas erbij scheppen en doorwarmen. De pijnboompitjes in een droge koekenpan licht roosteren en met de geraspte Parmezaanse kaas erbij serveren.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 14 februari 2008 om 16:56
kip in flinke blokken snijden , marineren ( uit een pakje ) , stokjes erdoor en grillen in je tosti -ijzer met grill platen ....of in de oven natuurlijk .
Aardappelschijfjes / kroketjes / rondjes / patatjes/ puree en 2 blaadjes sla die je opleukt met één geraspte been en één flintertje augurk , stokbrood en kruidenboter, en veel satesaus uiteraard .... en je hebt je eigen Bruintje Beer menu . ( of is dat een keten alleen hier in de regio ? )
99 % zeker dat hij dat lust .
Aardappelschijfjes / kroketjes / rondjes / patatjes/ puree en 2 blaadjes sla die je opleukt met één geraspte been en één flintertje augurk , stokbrood en kruidenboter, en veel satesaus uiteraard .... en je hebt je eigen Bruintje Beer menu . ( of is dat een keten alleen hier in de regio ? )
99 % zeker dat hij dat lust .
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 14 februari 2008 om 16:57
Bij pasta heb ik nog 2 lekkere gerechten. (hier de foto hoe het moet zijn)
(voorgerecht of bijgerecht)
Salade van Capri.
Ingredienten
· 2 vleestomaten
· 125 gr mozzarella
· 12 zwarte olijven
· 8 basilicumblaadjes
· 1 et balsamicoazijn
· 1 el olijfolie
· zout en peper
· basilicumblaadjes voor de garnering
Bereiding
1. Snijd met een scherp mes de tomaten in dunne plakken.
2. Snijd met een scherp mes de mozzarella in plakken.
3. Ontpit de olijven en snijd ze in plakjes.
4. Leg de tomaten, de mozzarella, het basilicum en de olijven in laagjes op elkaar. Eindig met een laagje mozzarella.
5. Zet de stapeltjes 2-3 minuten onder een voorverwaremde grill totdat de mozzarella is gesmolten.
6. Sprenkel de azijn en de olijfolie over de stapeltjes en breng ze op smaak met peper en zout.
7. Leg de salade op kleine bordjes en barneer deze met basilicumblaadjes.
Dien ze meteen op.
Links te zien hoe die bij mij geworden was;
En een bijgerecht bij pasta's;
Salade van mozzarella en cherrytomaatjes en pijnboompitten.
Bereiden
Dit bijgerecht maak ik vaak bij kaasfondue of bij pasta's.
Salade tomaat/mozzarella.
Cherrytomaatjes
mozzarella
rode pesto of tapenada zongedroogte tomaatjes
geroosterde pijnboompitten
peper
italiaanse kruiden
Cherrytomaatjes halveren, mozzarella in kleine blokjes snijden, pijnboompitten ff roosteren (geen olie of boter erbij). Gewoon door elkaar mengen, pesto of tapenada naar smaak toevoegen. Wrijf de tapanade/pesto lekker ook in de cherrytomaatjes, mozzarello is vrij flauw dus wat kruiden is lekker. Dit gerecht is lekker er gewoon bij of op een stukje stokbrood. Of geroosterd brood. Als je de dag erna niet hoeft te werken is een teentje knoflook wel lekker erbij.
(voorgerecht of bijgerecht)
Salade van Capri.
Ingredienten
· 2 vleestomaten
· 125 gr mozzarella
· 12 zwarte olijven
· 8 basilicumblaadjes
· 1 et balsamicoazijn
· 1 el olijfolie
· zout en peper
· basilicumblaadjes voor de garnering
Bereiding
1. Snijd met een scherp mes de tomaten in dunne plakken.
2. Snijd met een scherp mes de mozzarella in plakken.
3. Ontpit de olijven en snijd ze in plakjes.
4. Leg de tomaten, de mozzarella, het basilicum en de olijven in laagjes op elkaar. Eindig met een laagje mozzarella.
5. Zet de stapeltjes 2-3 minuten onder een voorverwaremde grill totdat de mozzarella is gesmolten.
6. Sprenkel de azijn en de olijfolie over de stapeltjes en breng ze op smaak met peper en zout.
7. Leg de salade op kleine bordjes en barneer deze met basilicumblaadjes.
Dien ze meteen op.
Links te zien hoe die bij mij geworden was;
En een bijgerecht bij pasta's;
Salade van mozzarella en cherrytomaatjes en pijnboompitten.
Bereiden
Dit bijgerecht maak ik vaak bij kaasfondue of bij pasta's.
Salade tomaat/mozzarella.
Cherrytomaatjes
mozzarella
rode pesto of tapenada zongedroogte tomaatjes
geroosterde pijnboompitten
peper
italiaanse kruiden
Cherrytomaatjes halveren, mozzarella in kleine blokjes snijden, pijnboompitten ff roosteren (geen olie of boter erbij). Gewoon door elkaar mengen, pesto of tapenada naar smaak toevoegen. Wrijf de tapanade/pesto lekker ook in de cherrytomaatjes, mozzarello is vrij flauw dus wat kruiden is lekker. Dit gerecht is lekker er gewoon bij of op een stukje stokbrood. Of geroosterd brood. Als je de dag erna niet hoeft te werken is een teentje knoflook wel lekker erbij.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 14 februari 2008 om 22:15
Hihi ik probeer me even voor te stellen wat er erotisch is aan kipkluiven... Ik kom tot eh... niks Ik vind het vooral een vieze bedoening waarbij ik ook nog eens bang ben voor de botjes hihi. Ik vind de salade met mozarella wel een goede, die maak ik bij de lasagne... Morgen de boodschappen doen.
Met zoveel tips moet het toch bijna goedkomen! Ik verheug me er ontzettend op. Morgen weer verder met alles gezellig en perfect maken en werken aan mijn eigen uiterlijk vertoon. En ondertussen nog even wat colleges volgen, dan mijn date van de trein halen
Met zoveel tips moet het toch bijna goedkomen! Ik verheug me er ontzettend op. Morgen weer verder met alles gezellig en perfect maken en werken aan mijn eigen uiterlijk vertoon. En ondertussen nog even wat colleges volgen, dan mijn date van de trein halen
donderdag 14 februari 2008 om 22:52
Er IS ook helegaar niks erotisch aan kipkluiven , meid . Dat is gewoon vies, goor gaan zitten schransen met veel bijgeluiden . Net zoals een tompouche ; die kun je ook - bijna - onmogelijk netjes eten .
Zoiets kan een afknapper zijn , of een ijsbreker . Bovendien ; dan heb je het ergste meteen gehad .
Zoiets kan een afknapper zijn , of een ijsbreker . Bovendien ; dan heb je het ergste meteen gehad .
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
zondag 17 februari 2008 om 20:26
Hij is veroverd! Het was een heerlijke avond, alleen uiteindelijk is er helemaal niet meer gekookt en zijn we uit eten gegaan... Beetje jammer van al die lekkere ovenschotels hier, maar ik heb allerlei lekkere dingen in huis gehaald al voor de date, dus ik eet de komende week een paar recepten van jullie. Dan kan ik ze alsnog even uitproberen, want ze leken me heerlijk. En zo kan ik gelijk even testen voor de volgende keer. En ik vind het anders zo zonde van al jullie moeite!
Helaas werd ie na het eten ziek (gelukkig dat we uit eten zijn geweest, kon ik de schuld niet krijgen ) Dus ik heb de hele nacht thee gezet, paracetamolletjes gebracht en maagtabletjes uitgedeeld.
Helaas werd ie na het eten ziek (gelukkig dat we uit eten zijn geweest, kon ik de schuld niet krijgen ) Dus ik heb de hele nacht thee gezet, paracetamolletjes gebracht en maagtabletjes uitgedeeld.
maandag 18 februari 2008 om 11:01
Inderdaad, ik heb hem lief verzorgd en hij heeft zich nog vermand, want volgens mij was ie nog veel zieker dan dat ie liet merken...
Maar we gaan ontzettend vervolgdaten! We vinden elkaar echt behoorlijk leuk. Dus er zit wel een kans in dat het iets gaat worden, ik hoop het in ieder geval wel. Ondanks dat ik niet voor hem gekookt heb
Maar we gaan ontzettend vervolgdaten! We vinden elkaar echt behoorlijk leuk. Dus er zit wel een kans in dat het iets gaat worden, ik hoop het in ieder geval wel. Ondanks dat ik niet voor hem gekookt heb
woensdag 19 maart 2008 om 23:22
Ik ga komend weekend alsnog een van jullie recepten uitproberen, voor dezelfde man die inmiddels wel soort van m'n vriendje is Ik ga denk ik nog steeds voor de Italiaanse optie, een lekkere lasagne met een salade en brood met tapenade. Nu wilde ik graag pijnboompitten gebruiken voor de salade maar die zijn hier stervensduur (niet in NL dus), hebben jullie misschien een alternatief om de salade nog wat sjeu te geven?
Nu had ik laatst een heel lekkere lasagne gemaakt, alles volgens de aanwijzingen gedaan en het smaakte superlekker, alleen de lasagnebladeren waren op sommige plekken nog wat hard. Er stond op het pakje dat ze voorgekookt waren. Ik was bang dat de rest van mijn eten zou verbranden als ik het nog langer in de oven zou laten. Iemand een tip hoe ik die harde bladeren voorkom?
Ik hoop indruk te maken, een volle tafel is iig goed, hij kwam niet verder dan pannenkoeken voor me bakken. Overigens wel ontzettend lekkere. Maar dat kan er ook mee te maken hebben dat ik hem zo leuk vind dat ik alles eet wat ie me voorzet
Nu had ik laatst een heel lekkere lasagne gemaakt, alles volgens de aanwijzingen gedaan en het smaakte superlekker, alleen de lasagnebladeren waren op sommige plekken nog wat hard. Er stond op het pakje dat ze voorgekookt waren. Ik was bang dat de rest van mijn eten zou verbranden als ik het nog langer in de oven zou laten. Iemand een tip hoe ik die harde bladeren voorkom?
Ik hoop indruk te maken, een volle tafel is iig goed, hij kwam niet verder dan pannenkoeken voor me bakken. Overigens wel ontzettend lekkere. Maar dat kan er ook mee te maken hebben dat ik hem zo leuk vind dat ik alles eet wat ie me voorzet
donderdag 20 maart 2008 om 00:00
Lasagna maak ik nooit dus helaas kan ik je niet helpen.
Voor je salade; (ik weet niet waar je woont en wat je hebt of lekker vindt dus ik noem wat op)
Cherrytomaatjes, gedroogde tomaatjes, vinaigrette of honingmosterd dressing, van kaas.... feta, gorgonzola, mozzarella. Blokjes ham of spek. Sjalotje of lente ui of gedroogde uien.
Mocht je van fruit houden, kan je ananas, kaas en ham doen. Of kipfilet.
Ja je kan honderden variaties bedenken, ik weet niet waar je van houdt en meer nog, wat er bij jou te krijgen is en betaalbaar is. Noem wat op en dan kijk ik wel wat voor lekkers erbij of wat voor dressing.
Ik heb wat lekkere recepten, geef aan wat je lekker vindt dan kunnen wij kijken of we nog iets lekkers weten.
Voor je salade; (ik weet niet waar je woont en wat je hebt of lekker vindt dus ik noem wat op)
Cherrytomaatjes, gedroogde tomaatjes, vinaigrette of honingmosterd dressing, van kaas.... feta, gorgonzola, mozzarella. Blokjes ham of spek. Sjalotje of lente ui of gedroogde uien.
Mocht je van fruit houden, kan je ananas, kaas en ham doen. Of kipfilet.
Ja je kan honderden variaties bedenken, ik weet niet waar je van houdt en meer nog, wat er bij jou te krijgen is en betaalbaar is. Noem wat op en dan kijk ik wel wat voor lekkers erbij of wat voor dressing.
Ik heb wat lekkere recepten, geef aan wat je lekker vindt dan kunnen wij kijken of we nog iets lekkers weten.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
