Eten
alle pijlers
Pannenkoekenbuffet
donderdag 6 maart 2014 om 15:33
Even een vraagje. Mijn dochter is binnenkort jarig en wil graag pannenkoeken op haar feestje.
Nu had ik bedacht om dan een soort buffet te maken met een grote stapel naturel pannenkoeken, stoofvlees, shoarma, kaas, tomaat, vers fruit, slagroom, ijs en natuurlijk poedersuiker en stroop.
Zouden jullie als volwassenen hier blij van worden of is het toch te kinderlijk?
Er komt ongeveer 30 volwassenen, dus het leek me wel handig eigenlijk. Stoofvlees dag van tevoren maken, pannenkoeken 's middags bakken en half uurtje voor het eten opwarmen. Hoef ik alleen de shoarma vers te bakken en de spullen neer te zetten.
Nu had ik bedacht om dan een soort buffet te maken met een grote stapel naturel pannenkoeken, stoofvlees, shoarma, kaas, tomaat, vers fruit, slagroom, ijs en natuurlijk poedersuiker en stroop.
Zouden jullie als volwassenen hier blij van worden of is het toch te kinderlijk?
Er komt ongeveer 30 volwassenen, dus het leek me wel handig eigenlijk. Stoofvlees dag van tevoren maken, pannenkoeken 's middags bakken en half uurtje voor het eten opwarmen. Hoef ik alleen de shoarma vers te bakken en de spullen neer te zetten.
donderdag 6 maart 2014 om 22:20
donderdag 6 maart 2014 om 22:21
Waarom vier je de vierde verjaardag van je dochter met 30 man??? Wat heeft je dochter daar nou aan? Op de vierde verjaardag van mijn dochter kwamen drie kinderen en hebben we een ze cake laten versieren en nog iets kleins. Was meer dan genoeg voor haar.
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
donderdag 6 maart 2014 om 22:25
Superleuk idee! Opwarmen wil prima, hoor. En dan smaken ze misschien ietsje minder lekker dan vers gebakken, so what? Ik denk dat 4 per persoon wel erg veel is. Ik neem aan dat er nog andere hapjes/taart/snoep aanwezig is?
En wat een gezeur over het aantal volwassenen, zeg!! Bij ons komen ooms en tantes, sommige buren en goede vrienden ook. Hoe meer zielen, hoe meer vreugd!
En wat een gezeur over het aantal volwassenen, zeg!! Bij ons komen ooms en tantes, sommige buren en goede vrienden ook. Hoe meer zielen, hoe meer vreugd!
vrijdag 7 maart 2014 om 01:44
quote:gelukkigleven schreef op 06 maart 2014 @ 22:16:
@mv
Ik ben dan wel niet TO, maar ik zou graag het recept willen!
Tuurlijk, ik post ook nog 2 andere recepten, wel niet naar gevraagd maar misschien zijn er forummers die het ook lekker vinden. Mijn favoriet is gewoon kaas met banaan maar met champignonnenragout is ook erg lekker. Of als toetje wel eens gemaakt met kersen.
Lekker, roomkaas met zalm;
Flensje met kersen;
@mv
Ik ben dan wel niet TO, maar ik zou graag het recept willen!
Tuurlijk, ik post ook nog 2 andere recepten, wel niet naar gevraagd maar misschien zijn er forummers die het ook lekker vinden. Mijn favoriet is gewoon kaas met banaan maar met champignonnenragout is ook erg lekker. Of als toetje wel eens gemaakt met kersen.
Lekker, roomkaas met zalm;
Flensje met kersen;
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
vrijdag 7 maart 2014 om 02:43
vrijdag 7 maart 2014 om 18:51
quote:riannerianne schreef op 07 maart 2014 @ 18:40:
Bedankt voor alle recepten. Komt vast goed!
(Ik las nog wel mee, maar werd even dwars van het commentaar op het aantal volwassenen die komen. Lekker belangrijk weer.)
Joh daar moet je je niets van aantrekken..
Ik vind het iig een heel leuk idee zo'n pannenkoekenbuffet.
Bedankt voor alle recepten. Komt vast goed!
(Ik las nog wel mee, maar werd even dwars van het commentaar op het aantal volwassenen die komen. Lekker belangrijk weer.)
Joh daar moet je je niets van aantrekken..
Ik vind het iig een heel leuk idee zo'n pannenkoekenbuffet.
vrijdag 7 maart 2014 om 19:01
quote:Belle73 schreef op 06 maart 2014 @ 22:21:
Waarom vier je de vierde verjaardag van je dochter met 30 man??? Wat heeft je dochter daar nou aan? Op de vierde verjaardag van mijn dochter kwamen drie kinderen en hebben we een ze cake laten versieren en nog iets kleins. Was meer dan genoeg voor haar.Nou wat een feest!
Waarom vier je de vierde verjaardag van je dochter met 30 man??? Wat heeft je dochter daar nou aan? Op de vierde verjaardag van mijn dochter kwamen drie kinderen en hebben we een ze cake laten versieren en nog iets kleins. Was meer dan genoeg voor haar.Nou wat een feest!
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
vrijdag 7 maart 2014 om 19:40
quote:Belle73 schreef op 06 maart 2014 @ 22:21:
Waarom vier je de vierde verjaardag van je dochter met 30 man??? Wat heeft je dochter daar nou aan? Op de vierde verjaardag van mijn dochter kwamen drie kinderen en hebben we een ze cake laten versieren en nog iets kleins. Was meer dan genoeg voor haar.
Had je dan helemaal geen opa's, oma's en ooms en tantes uitgenodigd? Wat zielig dat er alleen maar 3 kinderen kwamen en verder helemaal niemand. Ik voelde me altijd wel belangrijk als mijn familie kwam en was ook erg gezellig.
En ik vind al die pannenkoeken tips geweldig. Ik doe al heel veel ideeën op.
Waarom vier je de vierde verjaardag van je dochter met 30 man??? Wat heeft je dochter daar nou aan? Op de vierde verjaardag van mijn dochter kwamen drie kinderen en hebben we een ze cake laten versieren en nog iets kleins. Was meer dan genoeg voor haar.
Had je dan helemaal geen opa's, oma's en ooms en tantes uitgenodigd? Wat zielig dat er alleen maar 3 kinderen kwamen en verder helemaal niemand. Ik voelde me altijd wel belangrijk als mijn familie kwam en was ook erg gezellig.
En ik vind al die pannenkoeken tips geweldig. Ik doe al heel veel ideeën op.
zondag 9 maart 2014 om 21:05
De meningen waren zeer verdeeld.
Puber 1 vond het lekker, helemaal met een lading Aromat erover (dat leerde hij bij een vriendje kennen en strooit hij nu werkelijk overal over: noodles, pasta, ei, patat...)
Puber 2 nam één hap en begon toen te miepen. Maar dat is wat eten betreft een miep.
Vriend vond het prima te doen, maar de pannenkoeken te zoet.
Ik vond het te flauw, en de knoflook overheerste.
En dreumes vond het heerlijk en heeft zitten smullen:)
Leuk geëxperimenteerd dus, maar de volgende keer minder zoete flensjes, geen tomaat maar paprika, minder (of geen) knoflook. En meer andere kruiden.
Nu had ik Zelf al de kaassaus vervangen door een ei/crème fraiche mengsel, want ik gruwel van kaassaus. Maar misschien dat het daardoor natuurlijk ook al wat flauwer was.
Puber 1 vond het lekker, helemaal met een lading Aromat erover (dat leerde hij bij een vriendje kennen en strooit hij nu werkelijk overal over: noodles, pasta, ei, patat...)
Puber 2 nam één hap en begon toen te miepen. Maar dat is wat eten betreft een miep.
Vriend vond het prima te doen, maar de pannenkoeken te zoet.
Ik vond het te flauw, en de knoflook overheerste.
En dreumes vond het heerlijk en heeft zitten smullen:)
Leuk geëxperimenteerd dus, maar de volgende keer minder zoete flensjes, geen tomaat maar paprika, minder (of geen) knoflook. En meer andere kruiden.
Nu had ik Zelf al de kaassaus vervangen door een ei/crème fraiche mengsel, want ik gruwel van kaassaus. Maar misschien dat het daardoor natuurlijk ook al wat flauwer was.
maandag 10 maart 2014 om 12:11
quote:gelukkigleven schreef op 09 maart 2014 @ 21:05:
De meningen waren zeer verdeeld.
Puber 1 vond het lekker, helemaal met een lading Aromat erover (dat leerde hij bij een vriendje kennen en strooit hij nu werkelijk overal over: noodles, pasta, ei, patat...)
Puber 2 nam één hap en begon toen te miepen. Maar dat is wat eten betreft een miep.
Vriend vond het prima te doen, maar de pannenkoeken te zoet.
Ik vond het te flauw, en de knoflook overheerste.
En dreumes vond het heerlijk en heeft zitten smullen:)
Leuk geëxperimenteerd dus, maar de volgende keer minder zoete flensjes, geen tomaat maar paprika, minder (of geen) knoflook. En meer andere kruiden.
Nu had ik Zelf al de kaassaus vervangen door een ei/crème fraiche mengsel, want ik gruwel van kaassaus. Maar misschien dat het daardoor natuurlijk ook al wat flauwer was.
Wat leuk om te experimenteren. Maak je wel eens lasagne, met of zonder bechemelsaus? Of iets meer met een pasta/gehaktsaus doen hoe je die vaker maakt. Of iets heel neutraals erbij doen dunne plakjes of blokjes courgette. Nou ja, legio varianten zijn er.
Ik heb ook een vergelijkbaar recept maar dan met tortilla`s. Tortillataart, laagjes tortilla, mengsel met gehakt/ui/paprika/mais enz en geraspte kaas bovenop, mocht je het recept willen hebben dan hoor ik het wel;
De meningen waren zeer verdeeld.
Puber 1 vond het lekker, helemaal met een lading Aromat erover (dat leerde hij bij een vriendje kennen en strooit hij nu werkelijk overal over: noodles, pasta, ei, patat...)
Puber 2 nam één hap en begon toen te miepen. Maar dat is wat eten betreft een miep.
Vriend vond het prima te doen, maar de pannenkoeken te zoet.
Ik vond het te flauw, en de knoflook overheerste.
En dreumes vond het heerlijk en heeft zitten smullen:)
Leuk geëxperimenteerd dus, maar de volgende keer minder zoete flensjes, geen tomaat maar paprika, minder (of geen) knoflook. En meer andere kruiden.
Nu had ik Zelf al de kaassaus vervangen door een ei/crème fraiche mengsel, want ik gruwel van kaassaus. Maar misschien dat het daardoor natuurlijk ook al wat flauwer was.
Wat leuk om te experimenteren. Maak je wel eens lasagne, met of zonder bechemelsaus? Of iets meer met een pasta/gehaktsaus doen hoe je die vaker maakt. Of iets heel neutraals erbij doen dunne plakjes of blokjes courgette. Nou ja, legio varianten zijn er.
Ik heb ook een vergelijkbaar recept maar dan met tortilla`s. Tortillataart, laagjes tortilla, mengsel met gehakt/ui/paprika/mais enz en geraspte kaas bovenop, mocht je het recept willen hebben dan hoor ik het wel;
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 10 maart 2014 om 19:31
quote:neliba schreef op 10 maart 2014 @ 19:21:
Oei, ik heb wel interesse in het recept van die tortillataart!TORTILLATAART
Ingrediënten:
6 grote tortilla's
gehakt (400gr)
rode paprika
ui
bakje creme fraiche
taco/tortillamix (tex mex)
sweet chili saus
geraspte kaas
boter en olie
- ik had er nu tomatenblokjes uit blik (zonder vocht) bij gedaan en wat mais uit blik (ik had de borrito mix tex mex omdat de taco mex uitverkocht was)
- uiteraard kan je met veel "mexicaanse" ingrediënten variëren die er lekker bij smaken
Springvorm
Recept is voor een grote springvorm, maar ik heb van die 1 persoons springvormpjes van 12 cm, dus ik had het iets aangepast (kleine tortilla's en wat meer vulling tussen de lagen gedaan)
Oven (voorverwarmen) op 200 graden
Snipper de ui en fruit deze, bak het gehakt mee en voeg de fijn gesneden paprika, mais en tomaten toe. Voeg de tacomix toe (volgens pak aanmaken) en een scheutje chilisaus en laat even kort doorkoken. (Niet te lang), evt. nog wat gemalen peper erbij is wel lekker.
Vet de springvorm goed in en leg er een tortilla in, bestrijken met creme fraiche. Dan een dunne (doe je het in een 1 pers. springvorm een iets dikkere laag) laag van het gehaktmengsel en dan een beetje geraspte kaas. Zo stapel je en op het laatste vel tortilla flink wat geraspte kaas en een paar kleine klontjes boter. In het eenpersoons springvorm had ik 4 lagen tortilla. De boter had ik niet gedaan want het wordt toch wel lekker krokant van boven door die kaas.
30 minuten in de oven op 200 graden en voila!!!
(met snijden de springvorm er omheen laten!!!)
Heerlijk met een mexicaanse salade met mais en tonijn of avocado. Of met guacamolesaus erbij en tortillachips. Lekker mee te variëren.
Oei, ik heb wel interesse in het recept van die tortillataart!TORTILLATAART
Ingrediënten:
6 grote tortilla's
gehakt (400gr)
rode paprika
ui
bakje creme fraiche
taco/tortillamix (tex mex)
sweet chili saus
geraspte kaas
boter en olie
- ik had er nu tomatenblokjes uit blik (zonder vocht) bij gedaan en wat mais uit blik (ik had de borrito mix tex mex omdat de taco mex uitverkocht was)
- uiteraard kan je met veel "mexicaanse" ingrediënten variëren die er lekker bij smaken
Springvorm
Recept is voor een grote springvorm, maar ik heb van die 1 persoons springvormpjes van 12 cm, dus ik had het iets aangepast (kleine tortilla's en wat meer vulling tussen de lagen gedaan)
Oven (voorverwarmen) op 200 graden
Snipper de ui en fruit deze, bak het gehakt mee en voeg de fijn gesneden paprika, mais en tomaten toe. Voeg de tacomix toe (volgens pak aanmaken) en een scheutje chilisaus en laat even kort doorkoken. (Niet te lang), evt. nog wat gemalen peper erbij is wel lekker.
Vet de springvorm goed in en leg er een tortilla in, bestrijken met creme fraiche. Dan een dunne (doe je het in een 1 pers. springvorm een iets dikkere laag) laag van het gehaktmengsel en dan een beetje geraspte kaas. Zo stapel je en op het laatste vel tortilla flink wat geraspte kaas en een paar kleine klontjes boter. In het eenpersoons springvorm had ik 4 lagen tortilla. De boter had ik niet gedaan want het wordt toch wel lekker krokant van boven door die kaas.
30 minuten in de oven op 200 graden en voila!!!
(met snijden de springvorm er omheen laten!!!)
Heerlijk met een mexicaanse salade met mais en tonijn of avocado. Of met guacamolesaus erbij en tortillachips. Lekker mee te variëren.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
maandag 10 maart 2014 om 22:06
Ik nodigde opa en oma's op een ander moment uit, we hebben niet zo'n grote familie. Voor mij is het belangrijk dat mijn kind centraal staat op haar eigen verjaardag. Als ik de hele tijd in de weer ben met bezoek etc., staat ze dat zeker niet.
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
maandag 10 maart 2014 om 22:12
quote:Belle73 schreef op donderdag 06 maart 2014 22:21 Waarom vier je de vierde verjaardag van je dochter met 30 man??? Wat heeft je dochter daar nou aan? Op de vierde verjaardag van mijn dochter kwamen drie kinderen en hebben we een ze cake laten versieren en nog iets kleins. Was meer dan genoeg voor haar.Net wat je zegt; het draait om haar (en dus niet om jou)! Met drie kinderen staat ze nou niet echt in het middelpunt van belangstelling. Wel als de rest van de familie er bij is. Maar goed, dat moet je uiteraard helemaal zelf weten. En als je dochtertje het leuk vindt zo, prima. Maar zit TO niet zo af te zeiken omdat ze het anders doet.
