Eten
alle pijlers
"melkvervangers" die lekker zijn (sojamelk-achtigen)
zaterdag 12 april 2014 om 22:22
Ik weet dat er allerlei soorten soja-melk en andere producten zijn voor mensen die geen melk drinken (uit principe of intolerantie). Maar die lijken me eigenlijk altijd niet zo lekker, al heb ik het nooit geprobeerd.
Nu ga ik melk niet compleet afzweren (ik hou van kaas, yoghurt, ijs en boter), maar ik zal nooit een beker melk of karnemelk bij de lunch nemen ofzo. Melk is eigenlijk toch babyvoer voor kalfjes en niet voor grote mensen, dus ik wil voor de situaties waar ik het kan laten staan (omdat ik het toch niet veel vind toevoegen qua smaak), wel een alternatief. Zijn er inmiddels ook gewoon lekkere producten die je ook "voor je plezier" drink ipv omdat je de voedingsstoffen van een melkloos dieet wilt compenseren? Mijn zoontje van 4 drinkt ook amper melk (wel boter op brood en hij eet een keer of 3 per week yoghurt), dus voor hem zou ik wel wat meer op de voedingsstoffen willen letten, maar zelf ben ik alleen maar nieuwsgierig naar wat meer variatie qua smaak.
We eten wekelijks wel een keer pannenkoeken, dus dat kan misschien ook wel met iets anders dan melk?
Nu ga ik melk niet compleet afzweren (ik hou van kaas, yoghurt, ijs en boter), maar ik zal nooit een beker melk of karnemelk bij de lunch nemen ofzo. Melk is eigenlijk toch babyvoer voor kalfjes en niet voor grote mensen, dus ik wil voor de situaties waar ik het kan laten staan (omdat ik het toch niet veel vind toevoegen qua smaak), wel een alternatief. Zijn er inmiddels ook gewoon lekkere producten die je ook "voor je plezier" drink ipv omdat je de voedingsstoffen van een melkloos dieet wilt compenseren? Mijn zoontje van 4 drinkt ook amper melk (wel boter op brood en hij eet een keer of 3 per week yoghurt), dus voor hem zou ik wel wat meer op de voedingsstoffen willen letten, maar zelf ben ik alleen maar nieuwsgierig naar wat meer variatie qua smaak.
We eten wekelijks wel een keer pannenkoeken, dus dat kan misschien ook wel met iets anders dan melk?
zondag 13 april 2014 om 23:28
Zelf vind ik sojamelk echt niet lekker maar we bakken er wel altijd pannenkoeken mee. Dat heb ik ooit geprobeerd toen onze zoon een melkvrij dieet had en die waren veel lekkerder en lichter dan pannenkoeken met melk.
Verder heb ik gisteren voor het eerst amandelmelk gekocht om smoothies mee te maken. Mijn eerste indruk is redelijk, maar ik denk niet dat ik het nog eens koop.
Verder heb ik gisteren voor het eerst amandelmelk gekocht om smoothies mee te maken. Mijn eerste indruk is redelijk, maar ik denk niet dat ik het nog eens koop.
maandag 14 april 2014 om 05:38
quote:liubi schreef op 13 april 2014 @ 22:40:
Als iemand met ernstige aangeboren lactose intolerantie gruwel ik van al die jaren met "melkvervangers". Ik drink nu in Nederland altijd lactosevrije melk. Hier in Saudi heb je alleen vieze melksoorten: havermelk, sojamelk, rijstemelk, amandelmelk. Blegh, allemaal vies!
Snap niet dat iemand dat wil drinken vrijwillig.
Ik snap ook niet dat iemand die melk vies vindt of er allergisch voor is dat toch wil gebruiken. Melk is nergens voor nodig tenslotte.
Okee, om pannenkoeken te bakken, maar hoe vaak doe je dat?
Vind amandelmelk zoals ik 't hier lees maar 'n vreemd product als er maar 2-5% amandel in zit. Vroeg me ook al af hoeveel kilo's noten er doorheen gingen voor je 1 glaasje melk geproduceerd had. Maar het is vooral toegevoegde rotzooi.
Soja-producten skip ik volledig. Klinkt al niet lekker, maar lees te vaak iets over de kankerverwekkendheid van het product.
Als iemand met ernstige aangeboren lactose intolerantie gruwel ik van al die jaren met "melkvervangers". Ik drink nu in Nederland altijd lactosevrije melk. Hier in Saudi heb je alleen vieze melksoorten: havermelk, sojamelk, rijstemelk, amandelmelk. Blegh, allemaal vies!
Snap niet dat iemand dat wil drinken vrijwillig.
Ik snap ook niet dat iemand die melk vies vindt of er allergisch voor is dat toch wil gebruiken. Melk is nergens voor nodig tenslotte.
Okee, om pannenkoeken te bakken, maar hoe vaak doe je dat?
Vind amandelmelk zoals ik 't hier lees maar 'n vreemd product als er maar 2-5% amandel in zit. Vroeg me ook al af hoeveel kilo's noten er doorheen gingen voor je 1 glaasje melk geproduceerd had. Maar het is vooral toegevoegde rotzooi.
Soja-producten skip ik volledig. Klinkt al niet lekker, maar lees te vaak iets over de kankerverwekkendheid van het product.
maandag 14 april 2014 om 08:45
quote:Horizon81 schreef op 13 april 2014 @ 19:44:
[...]
Echt? Dat ga ik binnenkort proberen! Heb wel een slagroom van kokosmelk gemaakt trouwens; blikje in de koelkast en dan op zijn kop open maken. Gestolde kokos(vet) eruit halen en mixen. Vond het best lekker maar vriend vond het verschrikkelijk (daarom net ook maar niet genoemd)
Ja je kan het gewoon maken met alleen cashews en water, maar om het zoet te maken kan je er een zoetstof door doen, of een beetje verse sinaasappelsap. Heel lekker op een (chocolade)taart.
Hier een receptje voor een zoete en hartige 'cashew cream': http://www.mindbodygreen. ... iend-is-cashew-cream.html
[...]
Echt? Dat ga ik binnenkort proberen! Heb wel een slagroom van kokosmelk gemaakt trouwens; blikje in de koelkast en dan op zijn kop open maken. Gestolde kokos(vet) eruit halen en mixen. Vond het best lekker maar vriend vond het verschrikkelijk (daarom net ook maar niet genoemd)
Ja je kan het gewoon maken met alleen cashews en water, maar om het zoet te maken kan je er een zoetstof door doen, of een beetje verse sinaasappelsap. Heel lekker op een (chocolade)taart.
Hier een receptje voor een zoete en hartige 'cashew cream': http://www.mindbodygreen. ... iend-is-cashew-cream.html
maandag 14 april 2014 om 08:50
woensdag 14 mei 2014 om 09:54
Ongelofelijk wat ik hier lees. Melk is voor ons en niet voor de kalfjes?
Prima dat de kalfjes meteen na geboorte gescheiden worden van hun moeder, gestresst in een klinische omgeving worden geplaatst. Moederkoe zal nog dagen, weken loeien om haar jong teug te vinden. Allemaal prima, zolang wij maar ons glaasje melk kunnen blijven drinken, toch? Dat vind ik pas hypocriet. En onverschillig. Die zelfde onverschilligheid zorgt ervoor dat onze eens zo mooie planeet nu naar de knoppen gaat.
Elke stap richting verbetering van (dieren)welzijn is een goeie. Dus als je nog wel eieren eet, maar geen melk drinkt is dat een goeie stap vind ik. Niet hypocriet maar (langzaam) bewustworden.
Fijne dag allemaal!
Prima dat de kalfjes meteen na geboorte gescheiden worden van hun moeder, gestresst in een klinische omgeving worden geplaatst. Moederkoe zal nog dagen, weken loeien om haar jong teug te vinden. Allemaal prima, zolang wij maar ons glaasje melk kunnen blijven drinken, toch? Dat vind ik pas hypocriet. En onverschillig. Die zelfde onverschilligheid zorgt ervoor dat onze eens zo mooie planeet nu naar de knoppen gaat.
Elke stap richting verbetering van (dieren)welzijn is een goeie. Dus als je nog wel eieren eet, maar geen melk drinkt is dat een goeie stap vind ik. Niet hypocriet maar (langzaam) bewustworden.
Fijne dag allemaal!
maandag 26 mei 2014 om 00:28
quote:lizzious schreef op 14 mei 2014 @ 09:54:
Ongelofelijk wat ik hier lees. Melk is voor ons en niet voor de kalfjes?
Prima dat de kalfjes meteen na geboorte gescheiden worden van hun moeder, gestresst in een klinische omgeving worden geplaatst. Moederkoe zal nog dagen, weken loeien om haar jong teug te vinden. Allemaal prima, zolang wij maar ons glaasje melk kunnen blijven drinken, toch? Dat vind ik pas hypocriet. En onverschillig. Die zelfde onverschilligheid zorgt ervoor dat onze eens zo mooie planeet nu naar de knoppen gaat.
Elke stap richting verbetering van (dieren)welzijn is een goeie. Dus als je nog wel eieren eet, maar geen melk drinkt is dat een goeie stap vind ik. Niet hypocriet maar (langzaam) bewustworden.
By far de meest zinnige bijdrage aan dit topic. Dankjewel.
Ongelofelijk wat ik hier lees. Melk is voor ons en niet voor de kalfjes?
Prima dat de kalfjes meteen na geboorte gescheiden worden van hun moeder, gestresst in een klinische omgeving worden geplaatst. Moederkoe zal nog dagen, weken loeien om haar jong teug te vinden. Allemaal prima, zolang wij maar ons glaasje melk kunnen blijven drinken, toch? Dat vind ik pas hypocriet. En onverschillig. Die zelfde onverschilligheid zorgt ervoor dat onze eens zo mooie planeet nu naar de knoppen gaat.
Elke stap richting verbetering van (dieren)welzijn is een goeie. Dus als je nog wel eieren eet, maar geen melk drinkt is dat een goeie stap vind ik. Niet hypocriet maar (langzaam) bewustworden.
By far de meest zinnige bijdrage aan dit topic. Dankjewel.
