Eten
alle pijlers
"Smaken verschillen", wat zou jij maken?
dinsdag 3 maart 2009 om 11:07
quote:Poezewoes schreef op 03 maart 2009 @ 10:56:
Wat me ook leuk lijkt voor zo'n programma, is grootmoeders pot gaan maken. Groentensoep vooraf, aardappeltjes met spercibonen en draadjesvlees en een vlaflip na. En dan alles gewoon goed klaargemaakt, zelf bouillon maken, draadjesvlees wat van je vork afvalt, etc. Heerlijk! Met stoofpeertjes!
Wat me ook leuk lijkt voor zo'n programma, is grootmoeders pot gaan maken. Groentensoep vooraf, aardappeltjes met spercibonen en draadjesvlees en een vlaflip na. En dan alles gewoon goed klaargemaakt, zelf bouillon maken, draadjesvlees wat van je vork afvalt, etc. Heerlijk! Met stoofpeertjes!
dinsdag 3 maart 2009 om 11:15
dinsdag 3 maart 2009 om 11:21
quote:mylenevalerie schreef op 03 maart 2009 @ 11:15:
[...]
Laat Poez daar ook nou een topic over hebben!!!! En haar zus kan volgens mij de lekkerste ooit maken!!! Niet overdreven.Ja die van zus waren goed, ik moet nog even achter die twee recepten aan..... Maar mijn eigen vind ik ook erg lekker, lekker pittig!
[...]
Laat Poez daar ook nou een topic over hebben!!!! En haar zus kan volgens mij de lekkerste ooit maken!!! Niet overdreven.Ja die van zus waren goed, ik moet nog even achter die twee recepten aan..... Maar mijn eigen vind ik ook erg lekker, lekker pittig!
oh that purrrrrrrrrfect feeling
dinsdag 3 maart 2009 om 11:25
quote:Marriss schreef op 03 maart 2009 @ 11:09:
[...]
Ik zou het vast en zeker terug kunnen vinden via de index, maar kies even voor de makkelijke weg: wat was dat dan??We hadden een bordje gemaakt met 4 minigerechtjes. Een glaasje peterseliesoep, een miniquiche, een hapje met tonijn en een witlofschuitje met mandarijntjes en seranoham.
HIER te vinden.
[...]
Ik zou het vast en zeker terug kunnen vinden via de index, maar kies even voor de makkelijke weg: wat was dat dan??We hadden een bordje gemaakt met 4 minigerechtjes. Een glaasje peterseliesoep, een miniquiche, een hapje met tonijn en een witlofschuitje met mandarijntjes en seranoham.
HIER te vinden.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
dinsdag 3 maart 2009 om 11:35
Het ligt heel erg aan het seizoen wat ik zou maken.
In de zomer zou ik het wel weten:
amuse: rode tapenade, rillettes de canard, roombter en geroosterd boerenbrood
voor: gevulde courgettebloemen
hoofd:
gefileerde forel in folie met aardappeltjes met salie en pancetta en seizoensgroenten
toet:
zelfgemaakt vers fruitijs
Eind lente zou ik iets doen met jonge sla, asperges (Jam!) beenham, fruit of kaas toe
In de winter:
bospaddetsoelenroomsoep, lamsbout of eend, witlof, en als toet kaas.
Je ziet nooit iemand gourmet voorzetten, toch? Ook al wordt dat beschouwd als de ultieme culi-roadtrip in NL
Ofzo.
In de zomer zou ik het wel weten:
amuse: rode tapenade, rillettes de canard, roombter en geroosterd boerenbrood
voor: gevulde courgettebloemen
hoofd:
gefileerde forel in folie met aardappeltjes met salie en pancetta en seizoensgroenten
toet:
zelfgemaakt vers fruitijs
Eind lente zou ik iets doen met jonge sla, asperges (Jam!) beenham, fruit of kaas toe
In de winter:
bospaddetsoelenroomsoep, lamsbout of eend, witlof, en als toet kaas.
Je ziet nooit iemand gourmet voorzetten, toch? Ook al wordt dat beschouwd als de ultieme culi-roadtrip in NL
Ofzo.
dinsdag 3 maart 2009 om 11:47
Dit is een veel leuker topic dan het topic over 'the truth about size zero' .
Ik kijk ook altijd naar dit programma, met een half oog want meestal sta ik net zelf in de keuken of zit ik aan tafel.
Ik zou zelf denk ik iets frans maken. Gebakken foie gras met gecaremelliseerde appeltjes en toast vooraf, gegrilde eendeborst met een sinaasappel/cointreausausje als hoofdgerecht en als nagerecht creme brulee. Klinkt moeilijk, maar is juist heel eenvoudig. .
Die 5-lagen salade ga ik trouwens ook een keer maken met lekker vers stokbrood erbij.
Ik kijk ook altijd naar dit programma, met een half oog want meestal sta ik net zelf in de keuken of zit ik aan tafel.
Ik zou zelf denk ik iets frans maken. Gebakken foie gras met gecaremelliseerde appeltjes en toast vooraf, gegrilde eendeborst met een sinaasappel/cointreausausje als hoofdgerecht en als nagerecht creme brulee. Klinkt moeilijk, maar is juist heel eenvoudig. .
Die 5-lagen salade ga ik trouwens ook een keer maken met lekker vers stokbrood erbij.
dinsdag 3 maart 2009 om 11:57
quote:tilalia2 schreef op 03 maart 2009 @ 11:35:
Je ziet nooit iemand gourmet voorzetten, toch? Ook al wordt dat beschouwd als de ultieme culi-roadtrip in NL
Ofzo.Vorige week werd er kaasfondue geserveerd, alleen was het meer een kaassoepje om te zien.
Je ziet nooit iemand gourmet voorzetten, toch? Ook al wordt dat beschouwd als de ultieme culi-roadtrip in NL
Ofzo.Vorige week werd er kaasfondue geserveerd, alleen was het meer een kaassoepje om te zien.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 3 maart 2009 om 12:02
quote:lapin schreef op 03 maart 2009 @ 11:47:
Dit is een veel leuker topic dan het topic over 'the truth about size zero' .
Ik kijk ook altijd naar dit programma, met een half oog want meestal sta ik net zelf in de keuken of zit ik aan tafel.
Kun je ook naar dit programma kijken in Zwitserland?
Heb je dan een schotel? (ik ben niet nieuwsgierig, hoor. )
Dit is een veel leuker topic dan het topic over 'the truth about size zero' .
Ik kijk ook altijd naar dit programma, met een half oog want meestal sta ik net zelf in de keuken of zit ik aan tafel.
Kun je ook naar dit programma kijken in Zwitserland?
Heb je dan een schotel? (ik ben niet nieuwsgierig, hoor. )
dinsdag 3 maart 2009 om 12:06
quote:absoluteEinstein schreef op 03 maart 2009 @ 12:02:
[...]
Kun je ook naar dit programma kijken in Zwitserland?
Heb je dan een schotel? (ik ben niet nieuwsgierig, hoor. )Ik heb 2 weken na mijn verhuizing naar Zwitserland meteen een schotel met een abonnement op canalplus aangeschaft. Je wil niet weten hoe saai de zwitserse tv is. De radio staat hier ook de hele dag op radio2.
[...]
Kun je ook naar dit programma kijken in Zwitserland?
Heb je dan een schotel? (ik ben niet nieuwsgierig, hoor. )Ik heb 2 weken na mijn verhuizing naar Zwitserland meteen een schotel met een abonnement op canalplus aangeschaft. Je wil niet weten hoe saai de zwitserse tv is. De radio staat hier ook de hele dag op radio2.
dinsdag 3 maart 2009 om 12:17
De franse keuken en dan met name een lekkere coq au vin zou bij mij ook een kanshebber zijn, te serveren met krieltjes en worteltjes. En dan pain de champagne met kruiden/knof-boter en champignons a l'escargots als voorgerecht.
Goshie, ik krijg ernstig honger van dit topic......
Goshie, ik krijg ernstig honger van dit topic......
oh that purrrrrrrrrfect feeling
dinsdag 3 maart 2009 om 12:25
quote:mylenevalerie schreef op 03 maart 2009 @ 09:36:
Grappig dat ik ook al vanaf het begin van Smaken verschillen en Wie is de Chef zit te bedenken wat ik zou maken. Dit terwijl ik toch nooit zou mee (willen) doen.
Ik reageer eigenlijk nooit op de Eten pijler, maar als ik bij iemand toch graag aan tafel zou zitten, dan is het wel bij jou!
Wat jij allemaal voor lekkers maakt...mmmm!
Ik doe regelmatig ideeen op hier.
Grappig dat ik ook al vanaf het begin van Smaken verschillen en Wie is de Chef zit te bedenken wat ik zou maken. Dit terwijl ik toch nooit zou mee (willen) doen.
Ik reageer eigenlijk nooit op de Eten pijler, maar als ik bij iemand toch graag aan tafel zou zitten, dan is het wel bij jou!
Wat jij allemaal voor lekkers maakt...mmmm!
Ik doe regelmatig ideeen op hier.
dinsdag 3 maart 2009 om 12:36
quote:tuinbankje schreef op 03 maart 2009 @ 12:25:
[...]
Ik reageer eigenlijk nooit op de Eten pijler, maar als ik bij iemand toch graag aan tafel zou zitten, dan is het wel bij jou!
Wat jij allemaal voor lekkers maakt...mmmm!
Ik doe regelmatig ideeen op hier.
Dank je voor het compliment, ben alleen net als als de meeste maar gewoon een hobby kok. Maar wel leuk te horen als iemand het waardeert dat ik hier bij Eten post. Maar wederzijds hoor dat ik graag andere forummers lees met hun gerechten/recepten.
*doet nu even een broodje kaas in de oven, praten over eten maakt hongerig*
[...]
Ik reageer eigenlijk nooit op de Eten pijler, maar als ik bij iemand toch graag aan tafel zou zitten, dan is het wel bij jou!
Wat jij allemaal voor lekkers maakt...mmmm!
Ik doe regelmatig ideeen op hier.
Dank je voor het compliment, ben alleen net als als de meeste maar gewoon een hobby kok. Maar wel leuk te horen als iemand het waardeert dat ik hier bij Eten post. Maar wederzijds hoor dat ik graag andere forummers lees met hun gerechten/recepten.
*doet nu even een broodje kaas in de oven, praten over eten maakt hongerig*
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 3 maart 2009 om 12:38
Ander leuk ideeetje ipv mee te doen aan een kookprogramma, een betaalde reis naar Indonesie?
Reis met Conimex naar Indonesië!
Conimex heeft een inspirerend aanbod van onder andere kruidenmixen voor Nasi maaltijden. De heerlijke bijgerechten zoals kroepoek, seroendeng, sambal, ketjap en gebakken uitjes zorgen dat liefhebbers van de Indonesische keuken snel en simpel heerlijke en gezonde gerechten kunnen bereiden. Nu geeft Life & Cooking twee koppels de gelegenheid om in Java of Bali verslag te doen van de Indonesische kook- en eetcultuur. En uiteraard om inspiratie op te doen! Na terugkomst mogen de avonturiers hun kookkunsten laten zien!
Wie zoeken we?
Broers, neven, vriendinnen, nichten, zussen, stellen, vrienden. Houden jullie van koken, gezelligheid, nieuwe ervaringen en lijkt het je leuk om hierover te vertellen? We zijn op zoek naar 2 enthousiaste en gezellige koppels tussen de 25 en 40 jaar die voor Conimex op zoek gaan naar de kook -en eet cultuur anno 2009 in Indonesië!
Reis met Conimex naar Indonesië!
Conimex heeft een inspirerend aanbod van onder andere kruidenmixen voor Nasi maaltijden. De heerlijke bijgerechten zoals kroepoek, seroendeng, sambal, ketjap en gebakken uitjes zorgen dat liefhebbers van de Indonesische keuken snel en simpel heerlijke en gezonde gerechten kunnen bereiden. Nu geeft Life & Cooking twee koppels de gelegenheid om in Java of Bali verslag te doen van de Indonesische kook- en eetcultuur. En uiteraard om inspiratie op te doen! Na terugkomst mogen de avonturiers hun kookkunsten laten zien!
Wie zoeken we?
Broers, neven, vriendinnen, nichten, zussen, stellen, vrienden. Houden jullie van koken, gezelligheid, nieuwe ervaringen en lijkt het je leuk om hierover te vertellen? We zijn op zoek naar 2 enthousiaste en gezellige koppels tussen de 25 en 40 jaar die voor Conimex op zoek gaan naar de kook -en eet cultuur anno 2009 in Indonesië!
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 3 maart 2009 om 12:55
Jammer, jammer, te oud voor de Conimex-trip verder pas ik echt perfect in het profiel.
Ik kijk nooit naar Smaken verschillen, wel naar Wie is de chef. Ik vind het programma echt smullen (niet perse wat er gekookt wordt overigens). Meedoen zou ik echt nooit durven maar ik zit wel altijd te verzinnen wat ik zou maken als ik mee zou doen. Ik denk dat ik dan op de Italiaanse toer zou gaan. Vooraf vijgen met Parmaham, Saltimboca als hoofdgerecht en Limoncelloparfait als toetje.
Ik kijk nooit naar Smaken verschillen, wel naar Wie is de chef. Ik vind het programma echt smullen (niet perse wat er gekookt wordt overigens). Meedoen zou ik echt nooit durven maar ik zit wel altijd te verzinnen wat ik zou maken als ik mee zou doen. Ik denk dat ik dan op de Italiaanse toer zou gaan. Vooraf vijgen met Parmaham, Saltimboca als hoofdgerecht en Limoncelloparfait als toetje.
dinsdag 3 maart 2009 om 13:13
Ik zou nooit meedoen aan een programma, maar als ik moest kiezen zou ik mee willen doen met Wie is de Chef. Aan de andere kant vind ik het ongedwongen (niet op zoek zijn naar) ook wel heel gezellig bij Smaken Verschillen.
Als ik mee zou doen zou ik maken wat ik op Valentijn heb gemaakt. Of een vis trio. Of asperges met zalmroom, en een overheerlijk toetje na! Ben dol op toetjes, dus dat moet spetteren! Maar als het erop aan kwam zou ik niet kunnen kiezen wat ik zou willen maken. Dan zou ik manlief een keuze laten maken met wat hij het allerlekkerst vindt. Alleen ben ik bang dat hij ook niet kan kiezen
Als ik mee zou doen zou ik maken wat ik op Valentijn heb gemaakt. Of een vis trio. Of asperges met zalmroom, en een overheerlijk toetje na! Ben dol op toetjes, dus dat moet spetteren! Maar als het erop aan kwam zou ik niet kunnen kiezen wat ik zou willen maken. Dan zou ik manlief een keuze laten maken met wat hij het allerlekkerst vindt. Alleen ben ik bang dat hij ook niet kan kiezen
...
dinsdag 3 maart 2009 om 13:26
quote:Poezewoes schreef op 03 maart 2009 @ 12:17:
De franse keuken en dan met name een lekkere coq au vin zou bij mij ook een kanshebber zijn, te serveren met krieltjes en worteltjes. En dan pain de champagne met kruiden/knof-boter en champignons a l'escargots als voorgerecht.
Goshie, ik krijg ernstig honger van dit topic......Bedoel je hier echt pain de champagne of was het een typefout en bedoel je pain de campagne? In het eerste geval vind ik het een enorm interessant gerecht.
De franse keuken en dan met name een lekkere coq au vin zou bij mij ook een kanshebber zijn, te serveren met krieltjes en worteltjes. En dan pain de champagne met kruiden/knof-boter en champignons a l'escargots als voorgerecht.
Goshie, ik krijg ernstig honger van dit topic......Bedoel je hier echt pain de champagne of was het een typefout en bedoel je pain de campagne? In het eerste geval vind ik het een enorm interessant gerecht.
Cum non tum age
dinsdag 3 maart 2009 om 13:28
Ik zou ook wel eens mee moeten doen, maar ik ben er een beetje te onzeker voor. (En om nu iedereen in mijn kasten te laten snuffelen.....
Ik zou maken:
Salade Nicoise met verse tonijn of Vitello Tonato
Confit de Canard (croustillante) met pommes sarladaise
Creme Brulee met frambozen of een chocolade taartje met vanille saus.
Als amuse zou ik een lepel doen met bloemkoolmousse en een stukje gerookte paling.
Ik denk dat ik dit menu van het weekend maar eens ga perfectioneren.
Ik zou maken:
Salade Nicoise met verse tonijn of Vitello Tonato
Confit de Canard (croustillante) met pommes sarladaise
Creme Brulee met frambozen of een chocolade taartje met vanille saus.
Als amuse zou ik een lepel doen met bloemkoolmousse en een stukje gerookte paling.
Ik denk dat ik dit menu van het weekend maar eens ga perfectioneren.
Wie zonder zonde is gooie de eerste steen
woensdag 4 maart 2009 om 12:24
quote:belletje2 schreef op 03 maart 2009 @ 12:55:
Jammer, jammer, te oud voor de Conimex-trip verder pas ik echt perfect in het profiel.
Ik kijk nooit naar Smaken verschillen, wel naar Wie is de chef. Ik vind het programma echt smullen (niet perse wat er gekookt wordt overigens). Meedoen zou ik echt nooit durven maar ik zit wel altijd te verzinnen wat ik zou maken als ik mee zou doen. Ik denk dat ik dan op de Italiaanse toer zou gaan. Vooraf vijgen met Parmaham, Saltimboca als hoofdgerecht en Limoncelloparfait als toetje.Hehe, zie ik gisteren de eerste uitzending van WIDC van deze week, gaat de chef ook Saltimboca maken.... dat had ik dus echt neit gezien. Wel bedacht ik dat twee gerechten met Parmaham achter elkaar niet echt profi is, ik moet dus een ander voorgerecht bedenken. Hoewel moet.... ik doe toch niet mee dus ik moet lekker niks.
Jammer, jammer, te oud voor de Conimex-trip verder pas ik echt perfect in het profiel.
Ik kijk nooit naar Smaken verschillen, wel naar Wie is de chef. Ik vind het programma echt smullen (niet perse wat er gekookt wordt overigens). Meedoen zou ik echt nooit durven maar ik zit wel altijd te verzinnen wat ik zou maken als ik mee zou doen. Ik denk dat ik dan op de Italiaanse toer zou gaan. Vooraf vijgen met Parmaham, Saltimboca als hoofdgerecht en Limoncelloparfait als toetje.Hehe, zie ik gisteren de eerste uitzending van WIDC van deze week, gaat de chef ook Saltimboca maken.... dat had ik dus echt neit gezien. Wel bedacht ik dat twee gerechten met Parmaham achter elkaar niet echt profi is, ik moet dus een ander voorgerecht bedenken. Hoewel moet.... ik doe toch niet mee dus ik moet lekker niks.
