Eten
alle pijlers
Rare keukengebruiken..
woensdag 29 april 2009 om 10:33
quote:VlammendeTroela schreef op 29 april 2009 @ 09:56:
Nou vraag ik me af:
Hoe koken de mensen zonder kookwekker hun eieren? want daaraan kan je niet zien of ze al klaar zijn..
....toch? of horen jullie dat ook aan het geluid van de pan als de afzuigkap niet aanstaat timer op mijn mobiel. Gebruik ik bij eieren, rijst koken (anders vergeet ik het vaak) en het bakken van cakes en taarten etc.
Verder weinig vreemde gewoontes (denk ik
). Behalve dat mijn aanrecht altijd opgeruimd moet zijn als ik aan het koken ben. En ik heb altijd een klein plastic zakje op het aanrecht staan voor snijafval, lege blikjes puree etc. Gewoon een zakjes dat je op de markt, hema of kruidvat krijgt. Hele ding gaat daarna in de prullenbak.
Kip snijd ik met met en vork want voelt zo smerig aan . Verder was ik tijdens het koken zoveel mogelijk (met de hand) af, ondanks dat ik een vaatwasser heb. Overgehouden aan de periode dat ik in de keuken werkte vrees ik.
Nou vraag ik me af:
Hoe koken de mensen zonder kookwekker hun eieren? want daaraan kan je niet zien of ze al klaar zijn..
....toch? of horen jullie dat ook aan het geluid van de pan als de afzuigkap niet aanstaat timer op mijn mobiel. Gebruik ik bij eieren, rijst koken (anders vergeet ik het vaak) en het bakken van cakes en taarten etc.
Verder weinig vreemde gewoontes (denk ik
). Behalve dat mijn aanrecht altijd opgeruimd moet zijn als ik aan het koken ben. En ik heb altijd een klein plastic zakje op het aanrecht staan voor snijafval, lege blikjes puree etc. Gewoon een zakjes dat je op de markt, hema of kruidvat krijgt. Hele ding gaat daarna in de prullenbak.Kip snijd ik met met en vork want voelt zo smerig aan . Verder was ik tijdens het koken zoveel mogelijk (met de hand) af, ondanks dat ik een vaatwasser heb. Overgehouden aan de periode dat ik in de keuken werkte vrees ik.
woensdag 29 april 2009 om 15:20
Kipfilet wassen voor bereiding (met water en azijn of water en zout...komt meestal vaak nog bagger af)
Als kipfilet bevroren is, snij ik het meestal in kleine stukjes voordat het helemaal is ontdooit. Is makkelijker snijden.
ook ik heb een speciale voedselschaar: knip er zachte broodjes mee open, marrokaans brood knip ik in punten en zo ook een pizza.
Als kipfilet bevroren is, snij ik het meestal in kleine stukjes voordat het helemaal is ontdooit. Is makkelijker snijden.
ook ik heb een speciale voedselschaar: knip er zachte broodjes mee open, marrokaans brood knip ik in punten en zo ook een pizza.
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
woensdag 29 april 2009 om 15:22
quote:VlammendeTroela schreef op 29 april 2009 @ 09:56:
Nou vraag ik me af:
Hoe koken de mensen zonder kookwekker hun eieren? want daaraan kan je niet zien of ze al klaar zijn..Daar is de eierkoker voor uitgevonden. Het alarm gaat af op 't moment dat je ei klaar is.
http://www.bestelkado.nl/ ... Pyci76XlpoCFRJhnAod3AuvOA
Nou vraag ik me af:
Hoe koken de mensen zonder kookwekker hun eieren? want daaraan kan je niet zien of ze al klaar zijn..Daar is de eierkoker voor uitgevonden. Het alarm gaat af op 't moment dat je ei klaar is.
http://www.bestelkado.nl/ ... Pyci76XlpoCFRJhnAod3AuvOA
woensdag 29 april 2009 om 15:34
woensdag 29 april 2009 om 15:38
quote:Gadget Girl schreef op 29 april 2009 @ 15:34:
Ik heb geen magnetron in mijn keuken, heel bewust gedaan. Schijnen sommige mensen ook vreemd te vinden. Iets opwarmen doe ik in de pan, iets ontdooien dan gaat het op tijd de koelkast in.
Ook geen waterkoker, als visite een keer thee wil gaat dit in de steelpan.Ik heb ook geen magnetron. Wilde ik ook niet in huis hebben. Opwarmen gaat ook in een pan, of in de oven. Voor water gebruik ik gewoon een fluitketel. Is dat vreemd dan?
Ik heb geen magnetron in mijn keuken, heel bewust gedaan. Schijnen sommige mensen ook vreemd te vinden. Iets opwarmen doe ik in de pan, iets ontdooien dan gaat het op tijd de koelkast in.
Ook geen waterkoker, als visite een keer thee wil gaat dit in de steelpan.Ik heb ook geen magnetron. Wilde ik ook niet in huis hebben. Opwarmen gaat ook in een pan, of in de oven. Voor water gebruik ik gewoon een fluitketel. Is dat vreemd dan?
woensdag 29 april 2009 om 15:39
quote:jolantje schreef op 29 april 2009 @ 12:01:
Ik spoel ook karbonades af voordat ik ze ga bakken. Er kunnen altijd botsplinters op het vlees zitten, hetzelfde doe ik ook met kip.
Doe ik ook! Ik spoel ook altijd eerst het vlees af eer ik ga bakken of invriezen..
Om te kijken of spaghetti gaar is gooi ik een paar slierten tegen de tegeltjes, als tie blijft plakken/hangen istie gaar.
Ik spoel ook karbonades af voordat ik ze ga bakken. Er kunnen altijd botsplinters op het vlees zitten, hetzelfde doe ik ook met kip.
Doe ik ook! Ik spoel ook altijd eerst het vlees af eer ik ga bakken of invriezen..
Om te kijken of spaghetti gaar is gooi ik een paar slierten tegen de tegeltjes, als tie blijft plakken/hangen istie gaar.
woensdag 29 april 2009 om 15:42
- Ik heb n speciale schaar voor vlees (rood handvat), vis (blauw), groente, (groen) en brood etc (wit). Mensen lachen me altijd uit.
Ik heb t zelfde met m'n snijplanken (maar das dan wel weer normaal, toch?)
- Ik maak gehaktballen altijd met zo'n ijsbolletjes tang. Heb een grote voor normale ballen en een kleintje voor soepballen. Beetje nat maken en hupla je krijgt hartstikke mooie ballen.
- Ik was m'n handen na ongeveer alles wat ik aangeraakt heb voordat ik wat anders aan raak.
Verder nog iets? Oja, ik heb altijd de neiging om overal wijn bij te gooien
Ik heb t zelfde met m'n snijplanken (maar das dan wel weer normaal, toch?)
- Ik maak gehaktballen altijd met zo'n ijsbolletjes tang. Heb een grote voor normale ballen en een kleintje voor soepballen. Beetje nat maken en hupla je krijgt hartstikke mooie ballen.
- Ik was m'n handen na ongeveer alles wat ik aangeraakt heb voordat ik wat anders aan raak.
Verder nog iets? Oja, ik heb altijd de neiging om overal wijn bij te gooien
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
woensdag 29 april 2009 om 19:15
quote:VlammendeTroela schreef op 29 april 2009 @ 09:56:
Nou vraag ik me af:
Hoe koken de mensen zonder kookwekker hun eieren? want daaraan kan je niet zien of ze al klaar zijn..
....toch? of horen jullie dat ook aan het geluid van de pan als de afzuigkap niet aanstaat Ik gebruik ook geen timer. Ik heb een egg perfect timer. Deze geeft door verkleuring aan hoe gaar mijn eieren zijn. Werkt perfekt!
Nou vraag ik me af:
Hoe koken de mensen zonder kookwekker hun eieren? want daaraan kan je niet zien of ze al klaar zijn..
....toch? of horen jullie dat ook aan het geluid van de pan als de afzuigkap niet aanstaat Ik gebruik ook geen timer. Ik heb een egg perfect timer. Deze geeft door verkleuring aan hoe gaar mijn eieren zijn. Werkt perfekt!
donderdag 30 april 2009 om 15:06
quote:GeorgieBrown schreef op 29 april 2009 @ 15:38:
[...]
Ik heb ook geen magnetron. Wilde ik ook niet in huis hebben. Opwarmen gaat ook in een pan, of in de oven. Voor water gebruik ik gewoon een fluitketel. Is dat vreemd dan?Ik heb wél een magnetron, maar opwarmen doe ik tóch in de pan. Is gewoon echt lekkerder! Gelukkig heb ik een kersenpittenkruik, zodat de magnetron er niet helemaal voor Jan L. staat.
[...]
Ik heb ook geen magnetron. Wilde ik ook niet in huis hebben. Opwarmen gaat ook in een pan, of in de oven. Voor water gebruik ik gewoon een fluitketel. Is dat vreemd dan?Ik heb wél een magnetron, maar opwarmen doe ik tóch in de pan. Is gewoon echt lekkerder! Gelukkig heb ik een kersenpittenkruik, zodat de magnetron er niet helemaal voor Jan L. staat.
You don't have to fit into the format
vrijdag 1 mei 2009 om 09:07
quote:Lotte35 schreef op 30 april 2009 @ 15:06:
[...]
Ik heb wél een magnetron, maar opwarmen doe ik tóch in de pan. Is gewoon echt lekkerder! Gelukkig heb ik een kersenpittenkruik, zodat de magnetron er niet helemaal voor Jan L. staat.
Mijn vriend had er tot een aantal jaar geleden wel een. Het enige waarvoor ik 'm soms gebruikte was popcorn maken.
Ik houd sowieso niet zo van opgewarmd eten, behalve soep en nasi. En daarbij, ik houd niet zo vaak iets over, zeker niet als ik met MrGeorge eet
[...]
Ik heb wél een magnetron, maar opwarmen doe ik tóch in de pan. Is gewoon echt lekkerder! Gelukkig heb ik een kersenpittenkruik, zodat de magnetron er niet helemaal voor Jan L. staat.
Mijn vriend had er tot een aantal jaar geleden wel een. Het enige waarvoor ik 'm soms gebruikte was popcorn maken.
Ik houd sowieso niet zo van opgewarmd eten, behalve soep en nasi. En daarbij, ik houd niet zo vaak iets over, zeker niet als ik met MrGeorge eet
vrijdag 1 mei 2009 om 14:35
quote:elninjoo schreef op 28 april 2009 @ 19:48:
Ik snij mijn uien altijd naast stromend water. Dit is 'n tip die ik ooit ergens heb opgepikt en hij werkt ook nog. De prikkende moleculen van de ui die je ogen laten tranen trekken namelijk op vocht af. Dus stromend water is 'n grotere bron van vocht dan je ogen en dan heb je geen last meer van tranen terwijl je aan 't snijden bent.
Dit kan alleen maar werken als de luchtstroom in je keuken naar dat stromende water toe is, want geloof me, moleculen die vrij komen die hebben echt geen richtingsgevoel en voelen zich ook niet "aangetrokken" tot het water. Die gaan zich gewoon verspreiden over de keuken, diffusie heet dat. Nu ik erover nadenk is het waarschijnlijk eerder het stromende, koude water dat een luchtstroom veroorzaakt naar beneden, waardoor de uiendampen meegenomen worden. Het kan dus wel werken als je er dicht bij staat en als er niet ergens een stroming tegenwerkt. Het zal dus niet werken als jij uien staat te snijden tussen het koude stromende water en de afzuigende afzuigkap in.
Dat een molecuul ergens graag in oplost betekent nog niet dat hij er gericht op af kan gaan.
Ik snij mijn uien altijd naast stromend water. Dit is 'n tip die ik ooit ergens heb opgepikt en hij werkt ook nog. De prikkende moleculen van de ui die je ogen laten tranen trekken namelijk op vocht af. Dus stromend water is 'n grotere bron van vocht dan je ogen en dan heb je geen last meer van tranen terwijl je aan 't snijden bent.
Dit kan alleen maar werken als de luchtstroom in je keuken naar dat stromende water toe is, want geloof me, moleculen die vrij komen die hebben echt geen richtingsgevoel en voelen zich ook niet "aangetrokken" tot het water. Die gaan zich gewoon verspreiden over de keuken, diffusie heet dat. Nu ik erover nadenk is het waarschijnlijk eerder het stromende, koude water dat een luchtstroom veroorzaakt naar beneden, waardoor de uiendampen meegenomen worden. Het kan dus wel werken als je er dicht bij staat en als er niet ergens een stroming tegenwerkt. Het zal dus niet werken als jij uien staat te snijden tussen het koude stromende water en de afzuigende afzuigkap in.
Dat een molecuul ergens graag in oplost betekent nog niet dat hij er gericht op af kan gaan.
zondag 3 mei 2009 om 14:17
quote:Petrokia schreef op 28 april 2009 @ 19:55:
Ik pak altijd iets schoons: schoon glas, vork, bord, etc. Eigenlijk spoel ik nooit iets af en gebruik het opnieuw. Terwijl dit best kan met bv een waterglas...Ik vind het pure luxe om steeds iets schoons te kunnen pakken.
Heb ook altijd bergen afwas......maar dat neem ik op de koop toe.
Dit doe ik ook! Ik probeer het te veranderen maar het gaat zo ongemerkt, ik merk het pas als ik alleen thuis ben geweest en mijn vriend mij vraagt wie er allemaal op bezoek zijn geweest...
Mijn moeder zegt dat ik het vroeger al deed, en zij heeft altijd geprobeerd mij dit af te leren, maar helaas niet gelukt.
Ik ga er toch maar weer eens op letten
Ik pak altijd iets schoons: schoon glas, vork, bord, etc. Eigenlijk spoel ik nooit iets af en gebruik het opnieuw. Terwijl dit best kan met bv een waterglas...Ik vind het pure luxe om steeds iets schoons te kunnen pakken.
Heb ook altijd bergen afwas......maar dat neem ik op de koop toe.
Dit doe ik ook! Ik probeer het te veranderen maar het gaat zo ongemerkt, ik merk het pas als ik alleen thuis ben geweest en mijn vriend mij vraagt wie er allemaal op bezoek zijn geweest...
Mijn moeder zegt dat ik het vroeger al deed, en zij heeft altijd geprobeerd mij dit af te leren, maar helaas niet gelukt.
Ik ga er toch maar weer eens op letten
zondag 3 mei 2009 om 14:23
En als ik kook maak ik een enorme bende in de keuken omdat ik overal een ander kommetje, bordje, mesje, snijplankje, lepeltje, pannetje voor gebruik.
Maar ik vind het niet zo erg om af te wassen terwijl het eten staat te pruttelen
Ook hier geen kookwekker, ik proef en gok een beetje. Ik blijf meestal bij het eten staan (omdat ik die bende moet opruimen) dus over het algemeen gaat dat goed zo.
Maar ik vind het niet zo erg om af te wassen terwijl het eten staat te pruttelen
Ook hier geen kookwekker, ik proef en gok een beetje. Ik blijf meestal bij het eten staan (omdat ik die bende moet opruimen) dus over het algemeen gaat dat goed zo.
zondag 3 mei 2009 om 19:30
quote:heejhallo schreef op 01 mei 2009 @ 09:17:
Hier nog een magentronloze en mis er niks aan. Koken heb ik er nooit mee gedaan, en opwarmen gewoon in de pan.
Ik vind de magnetron juist dé uitvinding! Niet zozeer om mn prakkie op te warmen, maar juist om groente in te koken..
Je hebt maar 2 eetlepels nodig voor 500gr groente, waardoor je ze als het ware gaar stoomt. Daardoor blijft de voedingswaarde heel erg goed behouden, terwijl als je in een pan kookt veel vitamientjes enzo eruit gekookt worden, zonde!
Ook is het erg afwas vriendelijk: gewoon in een schaal met een magnetronfolietje eroverheen, die schaal gebruik je toch ook om op te dienen.
Lekker gezond en makkelijk!
Hier nog een magentronloze en mis er niks aan. Koken heb ik er nooit mee gedaan, en opwarmen gewoon in de pan.
Ik vind de magnetron juist dé uitvinding! Niet zozeer om mn prakkie op te warmen, maar juist om groente in te koken..
Je hebt maar 2 eetlepels nodig voor 500gr groente, waardoor je ze als het ware gaar stoomt. Daardoor blijft de voedingswaarde heel erg goed behouden, terwijl als je in een pan kookt veel vitamientjes enzo eruit gekookt worden, zonde!
Ook is het erg afwas vriendelijk: gewoon in een schaal met een magnetronfolietje eroverheen, die schaal gebruik je toch ook om op te dienen.
Lekker gezond en makkelijk!
