Eten
alle pijlers
Recepten met pompoen
zondag 4 oktober 2020 om 08:37
Volgende week zijn de pompoenen in de aanbieding en ik vind ze er altijd zo prachtig uit zien, maar ik ben niet mega geïnspireerd wat je er mee kan maken.
Pompoensoep. Curry met pompoen. Verder kom ik niet echt. Wat zijn jullie pompoentoppers?
Bonus als het veganistische recepten zijn want ik eet geen dierlijke producten, maar ik ben ook heel goed in gewone recepten aanpassen dus gooi ze er toch maar in!
Pompoensoep. Curry met pompoen. Verder kom ik niet echt. Wat zijn jullie pompoentoppers?
Bonus als het veganistische recepten zijn want ik eet geen dierlijke producten, maar ik ben ook heel goed in gewone recepten aanpassen dus gooi ze er toch maar in!
zondag 4 oktober 2020 om 08:43
)
zondag 4 oktober 2020 om 08:45
https://bettyskitchen.nl/recepten-met-pompoen/
De pumpkin cake wil ik nog steeds een keer proberen
De pumpkin cake wil ik nog steeds een keer proberen
liever een leuke hond in een restaurant dan zeurende kinderen
zondag 4 oktober 2020 om 08:51
Ja, zo maak ik het ook. Zo lekker!
En verder pompoensoep en ik heb ook wel eens cannelloni met pompoen en ricotta gemaakt (maar is wel veel werk).
zondag 4 oktober 2020 om 08:53
https://www.wakkerdier.nl/recepten/6407/
Deze heb ik van de week gemaakt. Misschien lekkerder met wat (vegan) gehakt of wat pijnboompitten erdoor maar zo was hij ook erg lekker.
Deze heb ik van de week gemaakt. Misschien lekkerder met wat (vegan) gehakt of wat pijnboompitten erdoor maar zo was hij ook erg lekker.
zondag 4 oktober 2020 om 09:00
Risotto met pompoen en gesmoorde witlof! Risotto in de pan, pompoen in de oven met zout/peper/chili of paprika, en witlof in de boter in een goede pan met deksel. Witlof (in kwarten) 15-20 minuten laten smoren in de boter; pompoen doe je door de risotto, witlof serveer je er los bij. Superlekker, want de witlof is wat bitter, maar zoeter door het smoren, dat combineert heel fijn met de zoete pompoen.
zondag 4 oktober 2020 om 09:01
zondag 4 oktober 2020 om 09:02
Ik vind dit recept van pasta met pompoen en geitenkaas heel lekker.
https://www.okokorecepten.nl/recept/pa ... y-harriott
https://www.okokorecepten.nl/recept/pa ... y-harriott
zondag 4 oktober 2020 om 09:03
Pompoenrisotto, plaat taart met pompoen, traybake, stamppot met pompoen.. er zijn echt superveel opties en veelal vega (hoewel ik de vegan varianten waarschijnlijk Een beetje jammer zou vinden, want risotto zonder kaas 
)
Ik heb wat vega en vegan kookboeken en daar staan wat recepten met pompoen in, maAr online is ook super veel te vinden. Ik kijk bijvoorbeed graag op chickslovefood of uitpaulineskeuken.
Oh en ik ben een luie koker: ik koop altijd de biologische gesneden pompen van AH, want ik ben dol op pompoen, maar zo’n heel ding slachten vind ik echt gedoe
)Ik heb wat vega en vegan kookboeken en daar staan wat recepten met pompoen in, maAr online is ook super veel te vinden. Ik kijk bijvoorbeed graag op chickslovefood of uitpaulineskeuken.
Oh en ik ben een luie koker: ik koop altijd de biologische gesneden pompen van AH, want ik ben dol op pompoen, maar zo’n heel ding slachten vind ik echt gedoe
zondag 4 oktober 2020 om 09:07
Deze is bij ons een hit.
Maar ik snijd de pompoen en aardappel wel in blokjes.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... mpoenstoof
Maar ik snijd de pompoen en aardappel wel in blokjes.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... mpoenstoof
zondag 4 oktober 2020 om 09:10
En natuurlijk pompoensoep. Ik maak ‘m zo:
Ui, fijngesneden verse gember en pepertje aanfruiten. Komijn toevoegen en even meebakken. Knoflook, pompoen en bouillon toevoegen (zoveel dat het net onder staat). 20 tot 30 minuten doorkoken en dan met staafmixer pureren.
Hoeveelheden naar smaak en afhankelijk van het formaat van de pompoen. Je kan ook nog winterwortel toevoegen, dan wordt het zoeter.
Je kan de schil gewoon aan de pompoen laten zitten, alleen slechte/lelijke stukje eraf snijden.
Ui, fijngesneden verse gember en pepertje aanfruiten. Komijn toevoegen en even meebakken. Knoflook, pompoen en bouillon toevoegen (zoveel dat het net onder staat). 20 tot 30 minuten doorkoken en dan met staafmixer pureren.
Hoeveelheden naar smaak en afhankelijk van het formaat van de pompoen. Je kan ook nog winterwortel toevoegen, dan wordt het zoeter.
Je kan de schil gewoon aan de pompoen laten zitten, alleen slechte/lelijke stukje eraf snijden.
zondag 4 oktober 2020 om 09:14
Ik ook en wilde deze ook posten. Van de week nog gegeten.TinaT schreef: ↑04-10-2020 09:02Ik vind dit recept van pasta met pompoen en geitenkaas heel lekker.
https://www.okokorecepten.nl/recept/pa ... y-harriott
zondag 4 oktober 2020 om 09:14
Pompoenburgers, maar ik heb geen vast recept. Fijngesneden ui en kleine paprika bakken met sambal naar smaak, evt nog extra kruiden met paprikapoeder en komijn, dan de al gare pompoen erbij (verhouding ca 2 keer zoveel als ui en paprika), bakken tot de pompoen uit elkaar valt, dan bloem en havermout erdoor en laten afkoelen. Dan burgers van maken en rollen door de bloem en paneermeel. Dan op hoog vuur bakken (even in de koelkast, dan worden ze harder) en voorzichtig een keer omdraaien. Lekker op een broodje met mayolijn, ketchup, sla, augurk en tomaat. En wat krieltjes ofzo ernaast.
zondag 4 oktober 2020 om 09:22
Ik had deze week het Lidl pompoen risotto verspakket.
Het wikkel met recept was eraf zag ik pas bij de kassa toen ik haast had dus zelf maar wat bedacht.
Maar was heerlijk!
Erin pompoen, paarse wortel, salie, gember, sinaasappel, knoflook. Sinaasappel geraspt en in kleine blokjes op het eind als garnering. Was lekker, koud en zoet. Smaak was ook goed.
Ook lekker met spaghetti, ooit eens gegeten bij een vriendin, zou een Jamie recept zijn.
Het wikkel met recept was eraf zag ik pas bij de kassa toen ik haast had dus zelf maar wat bedacht.
Maar was heerlijk!
Erin pompoen, paarse wortel, salie, gember, sinaasappel, knoflook. Sinaasappel geraspt en in kleine blokjes op het eind als garnering. Was lekker, koud en zoet. Smaak was ook goed.
Ook lekker met spaghetti, ooit eens gegeten bij een vriendin, zou een Jamie recept zijn.
zondag 4 oktober 2020 om 09:23
Ja, ook lekker! Wel wat werk hoe ik het maak: in de oven gril ik uien, (veel, want ze krimpen: ) champignons, paprika’s, pompoen. Je kan ook nog spinazie blancheren. Dan dus een gewone tomatensaus met passata, knoflook en kruiden en voor de iets luiere versie: remia basis witte saus met edelgistvlokken en nootmuskaat. En dan stapelen, en afsluiten met Violife of een andere vegan kaas als topping!
Voor vriend gaat er nog feta en/of mozzarella tussen.
zondag 4 oktober 2020 om 09:36
Bij mij staat deze van de week op het menu: https://www.lekkerensimpel.com/pompoen- ... et-ananas/
Stamppot uit de oven met prei en ananas.
Stamppot uit de oven met prei en ananas.
Ik vind hier dingen van.
zondag 4 oktober 2020 om 09:48
Ik maak pastasaus van geroosterde groenten, met als belangrijkste ingrediënt pompoen:
Stukken pompoen, wortel, paprika, tomaat, ui, bleekselderij met goede olijfolie en peper, zout en Italiaanse kruiden in de oven roosteren tot alles zacht is. Pureren en klaar!
De structuur van de pompoen zorgt ervoor dat de saus goed bindt.
Stukken pompoen, wortel, paprika, tomaat, ui, bleekselderij met goede olijfolie en peper, zout en Italiaanse kruiden in de oven roosteren tot alles zacht is. Pureren en klaar!
De structuur van de pompoen zorgt ervoor dat de saus goed bindt.
zondag 4 oktober 2020 om 10:08
Ik probeerde laatst een traybake, maar kreeg mijn pompoenen niet gaar. Het leek wel of ze alleen maar wilden uitdrogen.
De boel toen maar in de magnetron gegooid omdat ik daarin pompoenen wel binnen een paar minuten gaar krijg. Paddestoelenmix gebakken in de koekepan er doorheen, het resultaat smaakte prima.
De boel toen maar in de magnetron gegooid omdat ik daarin pompoenen wel binnen een paar minuten gaar krijg. Paddestoelenmix gebakken in de koekepan er doorheen, het resultaat smaakte prima.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
