Eten
alle pijlers
Recepten uit de Allerhande - Top of flop?
maandag 3 januari 2011 om 16:34
Regelmatig maak ik een recept uit de Allerhande. Niet al te moeilijk en (vaak) erg lekker. Nou zijn er ook veel recepten die ik oversla; omdat sommige ingrediënten mij niet aan staan of omdat het plaatje er niet lekker uit ziet. Nou leek het mij wel handig om binnen dit topic al je recepten uit de Allerhande + ervaringen neer te zetten. Wat is een aanrader? En wat absoluut niet?
Zo eet ik vanavond de ovenschotel met spitskool uit de Allerhande van januari. Ben benieuwd!
Zo eet ik vanavond de ovenschotel met spitskool uit de Allerhande van januari. Ben benieuwd!
dinsdag 4 januari 2011 om 19:57
dinsdag 4 januari 2011 om 21:01
Ook hier een allerhandefan. Ik las het al eerder, maar ik plak ook mijn favorieten in een schriftje. Mijn absolute favoriet is de geurige kip uit de oven. Dat is kip gekruide kip met tomaat, ui en paprika uit de oven. Heerlijk met sla en rijst. Ook de boerenomelet met gebakken aardappeltjes staan hier regelmatig op tafel. Ik zal eens kijken in mijn grote boek wat we hier nog meer veel eten.
Heb hier ook nog geen nieuwe allerhande gespot. Gelukkig heb ik de appie app op mijn iPhone. Geweldig!!
Heb hier ook nog geen nieuwe allerhande gespot. Gelukkig heb ik de appie app op mijn iPhone. Geweldig!!
dinsdag 4 januari 2011 om 22:46
Leuk topic! Ik maak vaak recepten van Allerhande. Ik ben niet zo'n heldin in de keuken, maar de meeste van deze recepten zijn niet zo ingewikkeld en bevatten niet al te rare ingredienten. Je hoeft er geen eeuwigheid voor in de keuken te staan, dus ook prima voor doordeweeks na het werk. Superlange ingredientenlijsten met veel onbekende zaken vind ik zelf afschrikwekkend. Dit zijn een paar van mijn favorieten:
wraps met kip, paprika en ijsbergsla
griekse wraps
aardappelsalade met tonijn
zomerse aardappelsalade met brie
auberginepasta
volkoren pasta met balletjes
wraps met kip, paprika en ijsbergsla
griekse wraps
aardappelsalade met tonijn
zomerse aardappelsalade met brie
auberginepasta
volkoren pasta met balletjes
dinsdag 4 januari 2011 om 22:53
quote:schuddebuikje schreef op 04 januari 2011 @ 21:48:
er zitten heel lekkere recepten tussen, heb er al een paar opgeslagen, zo ga ik die makreelcurry binenkort maken. Waar kan ik gestoomde makreel vinden? Ik ken alleen gerookte makreel. De courgettetaartjes lijken me ook heerlijk
Je hebt gerookte en gestoomde makreel inderdaad. Maar, om het even ingewikkelder te maken, ook gestoomde makreel is gerookt. Gestoomde makreel is heetgerookt, de gerookte makreel is koudgerookt. De makreel die over het algemeen in de handel verkrijgbaar is (vishandel, supermarkt) is gestoomd / heetgerookt. Koud roken (niet hoger dan 20 graden Celsius) wordt niet zo vaak gedaan.
Dus gewoon bij de supermarkt of je visboer halen. En het is echt een superlekker recept!! Vergeet ook niet er verse koriander overheen te strooien, dat maakt het af.
er zitten heel lekkere recepten tussen, heb er al een paar opgeslagen, zo ga ik die makreelcurry binenkort maken. Waar kan ik gestoomde makreel vinden? Ik ken alleen gerookte makreel. De courgettetaartjes lijken me ook heerlijk
Je hebt gerookte en gestoomde makreel inderdaad. Maar, om het even ingewikkelder te maken, ook gestoomde makreel is gerookt. Gestoomde makreel is heetgerookt, de gerookte makreel is koudgerookt. De makreel die over het algemeen in de handel verkrijgbaar is (vishandel, supermarkt) is gestoomd / heetgerookt. Koud roken (niet hoger dan 20 graden Celsius) wordt niet zo vaak gedaan.
Dus gewoon bij de supermarkt of je visboer halen. En het is echt een superlekker recept!! Vergeet ook niet er verse koriander overheen te strooien, dat maakt het af.
dinsdag 4 januari 2011 om 22:55
quote:Hangmat schreef op 03 januari 2011 @ 16:52:
Flop
Zalm courgette Lasagne
Hele melige hapGrappig, ik heb deze een keer gemaakt toen ik net een pastamachine had. Ik trots mijn eigen lasagnabladen gemaakt maar het was helemaal niet lekker. En ik dacht dus dat het aan mijn lasagnabladen lag... dat het zo melig was, was ook onze klacht! Het lag dus kennelijk aan het recept en niet aan mij. Binnenkort maar weer proberen zelf de bladen te maken (al meerdere keren tagliatelle gemaakt en dat gaat prima, dus ik ga er maar vanuit dat het dus niet aan mij lag).
Flop
Zalm courgette Lasagne
Hele melige hapGrappig, ik heb deze een keer gemaakt toen ik net een pastamachine had. Ik trots mijn eigen lasagnabladen gemaakt maar het was helemaal niet lekker. En ik dacht dus dat het aan mijn lasagnabladen lag... dat het zo melig was, was ook onze klacht! Het lag dus kennelijk aan het recept en niet aan mij. Binnenkort maar weer proberen zelf de bladen te maken (al meerdere keren tagliatelle gemaakt en dat gaat prima, dus ik ga er maar vanuit dat het dus niet aan mij lag).
dinsdag 4 januari 2011 om 22:59
quote:Teigera schreef op 04 januari 2011 @ 22:53:
[...]
Je hebt gerookte en gestoomde makreel inderdaad. Maar, om het even ingewikkelder te maken, ook gestoomde makreel is gerookt. Gestoomde makreel is heetgerookt, de gerookte makreel is koudgerookt. De makreel die over het algemeen in de handel verkrijgbaar is (vishandel, supermarkt) is gestoomd / heetgerookt. Koud roken (niet hoger dan 20 graden Celsius) wordt niet zo vaak gedaan.
Dus gewoon bij de supermarkt of je visboer halen. En het is echt een superlekker recept!! Vergeet ook niet er verse koriander overheen te strooien, dat maakt het af.Dus ik kan gewoon gerookte makreel ervoor gebruiken? De smaak is hetzelfde? Of begrijp ik het nou niet goed?
[...]
Je hebt gerookte en gestoomde makreel inderdaad. Maar, om het even ingewikkelder te maken, ook gestoomde makreel is gerookt. Gestoomde makreel is heetgerookt, de gerookte makreel is koudgerookt. De makreel die over het algemeen in de handel verkrijgbaar is (vishandel, supermarkt) is gestoomd / heetgerookt. Koud roken (niet hoger dan 20 graden Celsius) wordt niet zo vaak gedaan.
Dus gewoon bij de supermarkt of je visboer halen. En het is echt een superlekker recept!! Vergeet ook niet er verse koriander overheen te strooien, dat maakt het af.Dus ik kan gewoon gerookte makreel ervoor gebruiken? De smaak is hetzelfde? Of begrijp ik het nou niet goed?
Wat eten we vanavond?
dinsdag 4 januari 2011 om 23:02
Dat is een heel grappige vraag van een makreel .
Maar je hebt helemaal gelijk, gestoomde makreel is (heet)gerookte makreel. Dit is de makreel die normaal verkrijgbaar is, in zowel supermarkten als viswinkels. (Koud)Gerookte makreel kom je niet zo gemakkelijk tegen in de winkel. Gewoon de gerookte makreel kopen dus, zit je helemaal goed.
Maar je hebt helemaal gelijk, gestoomde makreel is (heet)gerookte makreel. Dit is de makreel die normaal verkrijgbaar is, in zowel supermarkten als viswinkels. (Koud)Gerookte makreel kom je niet zo gemakkelijk tegen in de winkel. Gewoon de gerookte makreel kopen dus, zit je helemaal goed.
woensdag 5 januari 2011 om 08:46
Ik kook ook graag uit de Allerhande, leuk om het een beetje een eigen twist te geven. Dit zijn een paar van mijn favorieten:
Gnocchi met garnalen
Spaanse groentetortilla
Spruitenstoofpot met hazelnoten
Tomaten in kaas uit de oven
Uit de nieuwe allerhande wil ik deze graag maken, ben erg benieuwd.
Afrikaanse vispastei
Gnocchi met garnalen
Spaanse groentetortilla
Spruitenstoofpot met hazelnoten
Tomaten in kaas uit de oven
Uit de nieuwe allerhande wil ik deze graag maken, ben erg benieuwd.
Afrikaanse vispastei
woensdag 5 januari 2011 om 09:13
woensdag 5 januari 2011 om 11:26
http://www.ah.nl/recepten/recept?id=141148&rq=bourgogne
http://www.ah.nl/recepten ... 634&rq=komkommer+sandwich
http://www.ah.nl/recepten/recept?id=762 ... m+sandwich
http://www.ah.nl/recepten ... 0462&rq=koolrabi+slagroom
Bovenstaande zijn mijn toppers. Ik maak inderdaad recepten uit de allerhande
http://www.ah.nl/recepten ... 634&rq=komkommer+sandwich
http://www.ah.nl/recepten/recept?id=762 ... m+sandwich
http://www.ah.nl/recepten ... 0462&rq=koolrabi+slagroom
Bovenstaande zijn mijn toppers. Ik maak inderdaad recepten uit de allerhande
woensdag 5 januari 2011 om 18:07
@schuddebuikje: je kan er maar beter vroeg bij zijn, toch?
@Redhair: je AH-linkjes doen het niet, ik krijg een inlogscherm in plaats van een recept. Was benieuwd naar de spruitjes en de tortilla!
@eleonora: ik maak mijn appeltaart sinds een jaartje ook met amandelspijs erin, door een tip van het forum. Maar koek- en speculaaskruiden erdoor klinkt ook erg goed! Dank voor de tip .
@nachttrein: dat varkenshaasje met Serranoham ziet er geweldig uit! Ik heb nog een varkenshaasje in de vriezer liggen, denk dat ik dit recept binnenkort uitprobeer. Dankjewel!
@Redhair: je AH-linkjes doen het niet, ik krijg een inlogscherm in plaats van een recept. Was benieuwd naar de spruitjes en de tortilla!
@eleonora: ik maak mijn appeltaart sinds een jaartje ook met amandelspijs erin, door een tip van het forum. Maar koek- en speculaaskruiden erdoor klinkt ook erg goed! Dank voor de tip .
@nachttrein: dat varkenshaasje met Serranoham ziet er geweldig uit! Ik heb nog een varkenshaasje in de vriezer liggen, denk dat ik dit recept binnenkort uitprobeer. Dankjewel!
woensdag 5 januari 2011 om 19:42
quote:Teigera schreef op 05 januari 2011 @ 18:07:
@Redhair: je AH-linkjes doen het niet, ik krijg een inlogscherm in plaats van een recept. Was benieuwd naar de spruitjes en de tortilla!
Komt vast omdat ik ingelogd op mijn kookschrift was. Nogmaals:
Spaanse groentetortilla
Spruitenstoofpot met
hazelnoten
Tomaten in kaas uit de oven
Gnocchi met garnalen
Lukt het zo wel?
@Redhair: je AH-linkjes doen het niet, ik krijg een inlogscherm in plaats van een recept. Was benieuwd naar de spruitjes en de tortilla!
Komt vast omdat ik ingelogd op mijn kookschrift was. Nogmaals:
Spaanse groentetortilla
Spruitenstoofpot met
hazelnoten
Tomaten in kaas uit de oven
Gnocchi met garnalen
Lukt het zo wel?
woensdag 5 januari 2011 om 19:45
http://www.ah.nl/recepten ... ources=&numberOfServings=
Eén van mijn favorieten. Morgen maar weer es doen...
Eén van mijn favorieten. Morgen maar weer es doen...
woensdag 5 januari 2011 om 21:54
Stond gisteren te koken en dacht ineens..."dit is toch ook uit de allerhande". En jawel....
http://www.ah.nl/recepten ... runderfilet+honing+ketjap
Niet overdreven bijzonder, maar wel heel erg lekker, snel klaar en ideaal voor een doordeweekse maaltijd!
http://www.ah.nl/recepten ... runderfilet+honing+ketjap
Niet overdreven bijzonder, maar wel heel erg lekker, snel klaar en ideaal voor een doordeweekse maaltijd!
